堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 剣型牛刀(切付牛刀)190【即日出荷品】13,680円(税込15,048円)
青紙スーパー本割込 三徳包丁【即日出荷品】9,200円(税込10,120円)
堺孝行 33層槌目ダマスカス 三徳包丁【即日出荷品】11,800円(税込12,980円)
正広別作 骨透(サバキ・解体包丁)角(中)150木柄 【即日出荷品】3,800円(税込4,180円)
青紙スーパー割込黒鎚目 剣型三徳160【即日出荷品】16,680円(税込18,348円)
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牛刀(肉切り包丁)に代表される洋包丁は、和包丁に比べますと、種類が少ないですが、それでも用途や食材に合わせて各種使い分けるようになっています。 また、万能包丁としてご家庭でもとても使いやすいタイプの包丁です。 最近は独特の刃紋が美しいダマスカス包丁が、国内・海外を問わずとても人気があります。
牛刀(肉切り包丁)
筋引・スライサー
ペティナイフ
骨透き(サバキ)
正広別作 お肉の定番!
V金1号洋包丁
ダマスカス33層包丁
グランドシェフSP
グランドシェフSP-1
グランドシェフ
V金10号ダマスカス17層鎚目
INOX Pro一体型
青二鋼洋包丁
グレステンプロ用一体型
ダマスカス63層
ミソノUX-10
ミソノ440シリーズ
ミソノ モリブデン
ミソノスウェーデン鋼
杉本 最上A
タケフ アルタスプロ
ダマスカス銀三鋼割込
グランドシェフ 和
カービングナイフ・フォーク
全372件
佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼 ペティ130』黒合板ハンドル
22,000円(税込24,200円)
堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 剣型牛刀180
11,780円(税込12,958円)
堺孝行 イノックス サバキ(骨すき)東型 15cm
8,890円(税込9,779円)
ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和ペティ150
15,570円(税込17,127円)
ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和牛刀210
20,430円(税込22,473円)
ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和牛刀240
26,280円(税込28,908円)
ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】和筋引240
S/S抗菌カラーハンドル 筋引240 ブラック
6,300円(税込6,930円)
カービングナイフ・フォークセット
7,700円(税込8,470円)
正広作 MV-P 骨透角 紫
7,800円(税込8,580円)
佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 ブラックマイカルタ』ミガキ
32,800円(税込36,080円)
佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 アイアンウッド』ミガキ
佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 アイアンウッド』ミガキ
34,600円(税込38,060円)
正広別作 筋引 8寸 240mm 木柄 1ケース(6丁入り)
35,400円(税込38,940円)
兼秀別作 ステンレスKB440鋼 頭取A型170mm PJ(抗菌材入りエラストマ樹脂ハンドル)
6,200円(税込6,820円)
佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼 ペティ130』赤合板ハンドル
佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼 牛刀210』
39,800円(税込43,780円)
正広別作 平切 8寸 240mm PA柄(HACCP対応樹脂ハンドル)左利き用
8,060円(税込8,866円)
佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼 牛刀240』
49,800円(税込54,780円)
貞宗モリブデン鋼 牛刀210黒合板柄
8,800円(税込9,680円)
正広別作 骨透丸(中) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル)6本セット
正広別作 小間切(肉出刃) 8寸 240mm
7,600円(税込8,360円)
佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 G10』
30,240円(税込33,264円)
佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 G10』
32,600円(税込35,860円)
正広別作 骨透角(中) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル)1ケース(6丁入り)
堺孝行 黒影ペティ150 V金10号鎚目フッ素加工和式包丁【即日出荷品】
14,600円(税込16,060円)
胴切り(豚切り・肩落とし)包丁360 巾広
38,800円(税込42,680円)
堺孝行 33層槌目ダマスカス 三徳包丁・中砥石セット
16,300円(税込17,930円)
V金10号 ダマスカス33層鎚目剣型三徳160・冷凍包丁セット
V金10号 ダマスカス33層鎚目三徳・冷凍包丁セット
堺孝行 33層槌目ダマスカス 三徳包丁【即日出荷品】
11,800円(税込12,980円)
堺孝行 33層槌目ダマスカス 剣型三徳(切付三徳)160mm
11,840円(税込13,024円)
青紙スーパー割込 和牛刀210 黒鎚目〜Aogami super Gyuto210
17,800円(税込19,580円)
正広別作 平切(牛刀) 9寸 270mm 木柄
正広別作 筋引 8寸 240mm 木柄 【即日出荷品】
正広別作 筋引 9寸 270mm 木柄 【即日出荷品】
正広別作 骨透(サバキ・解体包丁)角(中)150木柄 【即日出荷品】
3,800円(税込4,180円)
正広別作 骨透角(中)木柄 1ケース(6丁入り)
正広別作 骨透丸(中)木柄
正広別作 ボーニングB-150
正広別作 頭取(中)180 P柄(HACCP対応樹脂ハンドル)【即日出荷品】
5,400円(税込5,940円)
堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 剣型牛刀(切付牛刀)190【即日出荷品】
13,680円(税込15,048円)
堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 牛刀180
堺孝行 V金10号 ダマスカス17層鎚目 三徳型〜Damascus17 Layers(Hammered) Santoku
10,800円(税込11,880円)
堺石藤 V金1号 筋引300ピット仕上げ
33,280円(税込36,608円)
佐治武士作『SRS13 ダマスカス鋼切付型包丁210ブラックマイカルタ』〜Saji SRS13 Kiritsuke210
45,800円(税込50,380円)
佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼ダマスカス 切付型包丁240 ブラックマイカルタ』
佐治武士作『SRS13 ダマスカス鋼切付型包丁210アイアンウッド』〜Saji SRS13 Kiritsuke210
堺石藤 V金1号ペティ150 標準刃
9,680円(税込10,648円)
堺石藤 V金1号ペティ125 標準刃
9,120円(税込10,032円)
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、 マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。 マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。 ★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。