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砥石

e刃物.com「砥石・お手入れ用品」のコーナー

どんな良い包丁、ナイフも研がないと切れなくなります。
ぜひ、定期的に砥石で研いでご使用下さい。

おすすめは、なんと言ってもシャプトン刃の黒幕シリーズ!
その他、定番のキング砥石や天然砥石の粉末を配合したこちらのコーナーの砥石もおすすめです。

砥石カテゴリー一覧

砥石 商品一覧

全88件

  • キング デラックス#1200 大型 中仕上用砥石

    キング デラックス#1200 大型 中仕上用砥石

    3,800円(税込4,180円)

    • KD-1200D

    業務用中砥石で最もよく使われているタイプのキング中砥石 大型です。 お魚屋さんなどは、これだけで仕上げをされているところもあります。 鋼・ステンレスどちらでもご利用頂けます。 ※かなり水を吸いますので、ご使用前に2分ほど水に浸けてからお使い下さい。 ...

    カートに入れるすぐに購入
  • WUSTHOF (ヴォストフ) ドライザック棒ヤスリ 4475-32 丸 仕上げ用 32cm

    WUSTHOF (ヴォストフ) ドライザック棒ヤスリ 4475-32 丸 仕上げ用 32cm

    10,000円(税込11,000円)

    • D4475-32

    ドイツ、ゾーリンゲンの名門WUSTHOF (ヴォストフ) 「ドライザック」製の棒ヤスリ(スチール棒) 丸仕上げ用です。 仕上げ用ですので表面がかなり細かくなっていますが、平(小判型)仕上げ用に比べるとやや粗いです。 太めで握りやすいグリップは、ガード部分もし...

    カートに入れるすぐに購入
  • 秀研(しゅうけん)1500型用 中荒砥石 #320

    秀研(しゅうけん)1500型用 中荒砥石 #320

    11,600円(税込12,760円)

    • S-00027

    包丁・はさみ研磨機 秀研1500型用の中荒砥石#320です。 荒砥石と中砥石の中間です。 外径150mm

    カートに入れるすぐに購入
  • 秀研(しゅうけん)1500型用 荒砥石 #150

    秀研(しゅうけん)1500型用 荒砥石 #150

    9,900円(税込10,890円)

    • S-00028

    包丁・はさみ研磨機 秀研1500型用の荒砥石#150です。 刃こぼれのひどい時や、刃角を変えたい時にご使用下さい。 外径150mm

    カートに入れるすぐに購入
  • キングS-1 台付 超仕上げ砥石 #6000

    キングS-1 台付 超仕上げ砥石 #6000

    3,900円(税込4,290円)

    • KG-S001

    キングのベストセラー仕上げ砥石。 荒・中砥石でしっかり研いだ後の仕上げ用砥石です。 #6000と非常に粒度の細かい研磨剤を使用した、刃物超仕上げ用となります。 研ぎ感がすごく良くとても研ぎやすい、そして良い刃が付くおすすめの砥石です。 使用前に水に浸して...

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  • ワンツースリー砥石台 センターゴム付

    ワンツースリー砥石台 センターゴム付

    2,600円(税込2,860円)

    • TD-123C

    ゴム足の便利な砥石台です。 ゴム台の長さがネジ式で調整出来る為、砥石をしっかりと加える事が出来ます。 また、センターゴム付で、砥石が薄くなっても折れにくく使いやすくなっています。 裏はすべりにくい加工がされており、しっかりと固定して安全に研げます。 2...

    カートに入れるすぐに購入
  • 秀研2500用 超仕上げ砥石#3000

    秀研2500用 超仕上げ砥石#3000

    37,000円(税込40,700円)

    • S-0003000

    超仕上げ#3000です。 外径250mm

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン刃の黒幕 グリーン中仕上げ砥#2000【即日出荷品】

    シャプトン刃の黒幕 グリーン中仕上げ砥#2000【即日出荷品】

    3,680円(税込4,048円)

    • SP-K0703

    中仕上げ2000番、とても研ぎやすく、仕上げ砥石と兼用で使える便利な中砥石です。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミック砥石に、さらに数種類の複合材をプラス...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン刃の黒幕 エンジ仕上#5000【即日出荷品】

    シャプトン刃の黒幕 エンジ仕上#5000【即日出荷品】

    4,980円(税込5,478円)

    • SP-K0704

    店主イチオシ!とても使いやすい仕上げ砥石です。 この刃の黒幕エンジ#5000は、仕上げ砥石とは思えないほどくいつきが良く、ステンレスから鋼の和包丁まで大変良く研げます。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン刃の黒幕オレンジ中荒砥#1000【即日出荷品】

    シャプトン刃の黒幕オレンジ中荒砥#1000【即日出荷品】

    3,200円(税込3,520円)

    • SP-K0702

    この刃の黒幕オレンジは、中砥石ですが、粗砥石の必要がないくらいの研削力があり、 荒砥石との兼用で使えます。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミック砥石に...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン刃の黒幕クリーム超仕上#12000

    シャプトン刃の黒幕クリーム超仕上#12000

    6,860円(税込7,546円)

    • SP-K0705

    素晴らしい光沢の仕上がりを実現する、超仕上げ砥石です。 日本剃刀の仕上げなどにもお使い頂けます。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミック砥石に、さらに数...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン刃の黒幕ブルー 中砥#1500【即日出荷品】

    シャプトン刃の黒幕ブルー 中砥#1500【即日出荷品】

    3,680円(税込4,048円)

    • SP-K0707

    中砥石1500番、ステンレスから、鋼の和包丁までくいつきが良く、大変使いやすい中砥石です。 砥石を何種類も使うのは面倒、どれか1個だけ、と言う方にはこれが最もおすすめです。 V金などのステンレス系包丁で、少し切れ味が落ちた時などは、これで研いで頂いたあ...

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  • 天然砥石粉末入り 人造巣板 紅葉

    天然砥石粉末入り 人造巣板 紅葉

    4,500円(税込4,950円)

    • SM-6000

    天然砥石の粉末を入れて作った、人造巣板仕上げ砥石。 約6000番と、仕上げには丁度使いやすい細かさの砥石です。 天然砥石の研ぎ味と、筋などがなく粒子が均一な人工砥石の よさを併せ持った仕上げ砥石です。 サイズ:210×75×25mm、約6000番

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン刃の黒幕ブルーブラック荒砥#320

    シャプトン刃の黒幕ブルーブラック荒砥#320

    3,580円(税込3,938円)

    • SP-K0709

    荒砥石の中では、やや細かめ#320です。 小さな刃こぼれ程度でしたら、こちらで十分です。 荒すぎない分、研ぎ目が残りにくくその後の中・仕上げ砥石をかけるのが楽になります。 小出刃、アジきりや切り出しナイフ、和式ナイフにもどうぞ。 ★シャプトンセラミック砥...

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  • シャプトン刃の黒幕ホワイト荒砥#120

    シャプトン刃の黒幕ホワイト荒砥#120

    3,580円(税込3,938円)

    • SP-K0701

    一番荒い砥石です。 刃こぼれや、刃角の修正などの際、強力な研削力で素早く対応出来ます ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミック砥石に、さらに数種類の複合材...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン刃の黒幕ムラサキ鏡面仕上#30000

    シャプトン刃の黒幕ムラサキ鏡面仕上#30000

    50,000円(税込55,000円)

    • SP-K0711

    ピカピカの鏡面仕上げにする砥石です。 ほとんどおりませんので、細かい仕上げ砥石をかけた後、ご利用下さい。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミック砥石に、...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン刃の黒幕メロン仕上#8000

    シャプトン刃の黒幕メロン仕上#8000

    6,860円(税込7,546円)

    • SP-K0710

    Mシリーズにはない、細かい仕上げの8000番です。 鋼の和包丁の仕上げや、剃刀、グレステンなどのハイカーボンステンレス包丁の 仕上げにと、幅広くご活用頂けます。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン刃の黒幕モス荒砥#220

    シャプトン刃の黒幕モス荒砥#220

    3,580円(税込3,938円)

    • SP-K0706

    一番使いやすい番手の荒砥石。 ステンレスから、鋼の和包丁までとても良く研げる荒砥石です。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミック砥石に、さらに数種類の複...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン砥石M15エンジ仕上#5000

    シャプトン砥石M15エンジ仕上#5000

    5,600円(税込6,160円)

    • SPM15-5000

    仕上げ砥石とは思えないようなくいつきのよさですごく使いやすい砥石です。 【M-15シリーズ】 Mシリーズ3種類の中では、一番硬めに作られています。 どちらかというと、木工関係の刃物を研ぐのに向いています。 刃研ぎを良くされる方におすすめ、厚さ15mmで、...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン砥石M15オレンジ中荒砥#1000

    シャプトン砥石M15オレンジ中荒砥#1000

    3,800円(税込4,180円)

    • SPM15-1000

    中砥石ですが、かなりの研削力があり荒砥石との兼用で使えます。 【M-15シリーズ】 Mシリーズ3種類の中では、一番硬めに作られています。 どちらかというと、木工関係の刃物を研ぐのに向いています。 刃研ぎを良くされる方におすすめ、厚さ15mmで、木製の台が付...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン砥石M15クリーム超仕上#12000

    シャプトン砥石M15クリーム超仕上#12000

    7,200円(税込7,920円)

    • SPM15-12000

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン砥石M15グリーン中仕上#2000

    シャプトン砥石M15グリーン中仕上#2000

    4,420円(税込4,862円)

    • SPM15-2000

    仕上げ砥石と兼用で使える中砥石です。 【M-15シリーズ】 Mシリーズ3種類の中では、一番硬めに作られています。 どちらかというと、木工関係の刃物を研ぐのに向いています。 刃研ぎを良くされる方におすすめ、厚さ15mmで、木製の台が付いてます。 (足ゴム付) ...

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  • シャプトン砥石M15ブルー中砥#1500

    シャプトン砥石M15ブルー中砥#1500

    4,260円(税込4,686円)

    • SPM15-1500

    一番使いやすい中砥石 グレステンなどのステンレス系包丁で、少し切れ味が落ちた時などこれで研いで頂いたあと、仕上げをかけるのがベストです。 【M-15シリーズ】 Mシリーズ3種類の中では、一番硬めに作られています。 どちらかというと、木工関係の刃物を研ぐ...

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  • シャプトン砥石M15モス荒砥#180

    シャプトン砥石M15モス荒砥#180

    3,740円(税込4,114円)

    • SPM15-180

    刃こぼれや、角度の修正などの際、強力な研削力で素早く対応出来ます。 ステンレスから、鋼の和包丁までくいつきが良く、大変良くおります。 【M-15シリーズ】 Mシリーズ3種類の中では、一番硬めに作られています。 どちらかというと、木工関係の刃物を研ぐのに...

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  • シャプトン砥石M24エンジ仕上#5000

    シャプトン砥石M24エンジ仕上#5000

    7,200円(税込7,920円)

    • SPM24-5000

    仕上げ砥石とは思えないようなくいつきのよさで、すごく使いやすい砥石です。 【シャプトン M-24シリーズ】 刃付け作業のウェイトの高いプロの料理人、水産関係の方などにおすすめの砥石です。 厚みがあり、木製の台が付いてます。 (足ゴム付) サイズ:210×70×...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン砥石M24オレンジ中荒砥#1000

    シャプトン砥石M24オレンジ中荒砥#1000

    5,500円(税込6,050円)

    • SPM24-1000

    中砥石ですが、荒砥石の必要がないくらいの研削力があり、荒砥石との兼用で使えます。 【シャプトン M-24シリーズ】 刃付け作業のウェイトの高いプロの料理人、水産関係の方などにおすすめの砥石です。 厚みがあり、木製の台が付いてます。 (足ゴム付) サイズ...

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  • シャプトン砥石M24グリーン中仕上#2000

    シャプトン砥石M24グリーン中仕上#2000

    6,380円(税込7,018円)

    • SPM24-2000

    中砥石ですが、かなり良い刃がつきますので、仕上げ砥石と兼用で使える砥石です。 【シャプトン M-24シリーズ】 刃付け作業のウェイトの高いプロの料理人、水産関係の方などにおすすめの砥石です。 厚みがあり、木製の台が付いてます。 (足ゴム付) サイズ:210...

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  • シャプトン砥石M24ブルー中砥#1500

    シャプトン砥石M24ブルー中砥#1500

    6,120円(税込6,732円)

    • SPM24-1500

    一番使いやすい中砥石 グレステンなどのステンレス系包丁で、少し切れ味が落ちた時などこれで研いで頂いたあと、仕上げをかけるのがベストです。 【シャプトン M-24シリーズ】 刃付け作業のウェイトの高いプロの料理人、水産関係の方などにおすすめの砥石です。 ...

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  • シャプトン砥石M24ホワイト荒砥120

    シャプトン砥石M24ホワイト荒砥120

    5,300円(税込5,830円)

    • SPM24-120

    刃こぼれや、角度の修正などの際、強力な研削力で素早く対応出来ます。 ステンレスから、鋼の和包丁までくいつきが良く、大変良くおります。 【シャプトン M-24シリーズ】 刃付け作業のウェイトの高いプロの料理人、水産関係の方などにおすすめの砥石です。 厚み...

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  • GC荒砥石1丁掛

    GC荒砥石1丁掛

    1,200円(税込1,320円)

    • GC1-220

    鋼・ステンレスどちらでもお使いいただける荒砥石。 料理人さんや、お肉屋さんなどの職人さんにとても評判がいい砥石です。 すごくよく研げますので、刃角を変えたり、刃こぼれの修正などに最適です。 (その分、砥石もよく減りますが・・・) サイズ:205mm×50mm×...

    カートに入れるすぐに購入
  • 本職用 荒砥石 GC 3丁掛

    本職用 荒砥石 GC 3丁掛

    3,400円(税込3,740円)

    • GC3-220

    鋼・ステンレスどちらでもお使いいただける、本職用の荒砥石です。 料理人さんや、お肉屋さんなどの職人さんにとても評判がいい砥石です。 すごくよく研げますので、刃角を変えたり、刃こぼれの修正などに最適です。 (その分、砥石もよく減りますが・・・) サイ...

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  • NRTスチール棒 丸25cm

    NRTスチール棒 丸25cm

    4,400円(税込4,840円)

    • NRT-250

    使いやすいサイズヤスリ長250mm。 日本製のシャープニングスチール(棒ヤスリ)です。 衛生的な樹脂ハンドルで、ヤスリ部分もかなり目が細かくよく研げます。 全長405mm、ヤスリ長250mm、ヤスリ径11mm、330g

    カートに入れるすぐに購入
  • NRTスチール棒 丸30cm

    NRTスチール棒 丸30cm

    4,800円(税込5,280円)

    • NRT-300

    長めのヤスリ長300mmです。 日本製のシャープニングスチール(棒ヤスリ)です。 衛生的な樹脂ハンドルで、ヤスリ部分もかなり目が細かくよく研げます。 全長455mm、ヤスリ長300mm、ヤスリ径11mm、360g

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  • エビ印 仕上げ砥石A3-2台付 #4000

    エビ印 仕上げ砥石A3-2台付 #4000

    4,000円(税込4,400円)

    • S-22221

    やわらかい刃当たりで研ぎやすい、包丁用仕上げ砥石。 細かすぎず、荒すぎず手頃で使いやすい砥石です。 炭素綱(いわゆるさびる鋼)、ステンレスどちらにもお使い頂けます。 サイズ:210×75×23mm、#4000、台付き

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  • キングG-1 台付 最終超仕上げ砥石 #8000

    キングG-1 台付 最終超仕上げ砥石 #8000

    7,600円(税込8,360円)

    • KG-G001

    荒・中砥石でしっかり研いだ後の仕上げ用砥石です。 #8000と非常に粒度の細かい研磨剤を使用した、刃物最終仕上げ用となります。 研ぎ感がすごく良くとても研ぎやすい、そして良い刃が付くおすすめの砥石です。 使用前に水に浸しておく必要が無く、使いたいときに...

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  • キング デラックス#1000 中仕上用砥石

    キング デラックス#1000 中仕上用砥石

    1,800円(税込1,980円)

    • KD-1000

    業務用中砥石で最もよく使われているタイプの砥石です。 お魚屋さんなどは、これだけで仕上げをされているところもあります。 鋼・ステンレスどちらでもご利用頂けます。 ※かなり水を吸いますので、ご使用前に2分ほど水に浸けてからお使い下さい。 サイズ:207mm×...

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  • サビトール 細目

    サビトール 細目

    680円(税込748円)

    • SD-22441

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  • サビトール 中目

    サビトール 中目

    680円(税込748円)

    • SD-22442

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  • サンドラバー中目

    サンドラバー中目

    2,100円(税込2,310円)

    • SD-22444

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  • シャプトン なおる

    シャプトン なおる

    18,000円(税込19,800円)

    • C-0501

    砥石が凹凸になった場合の修正用として、よりスピーディーに、より正確に砥石面をシャープに仕上げます。 物理的要素を取り入れて考案された幾何学模様の溝がパウダーと盤の相乗効果を高めています。 サイズ:247×99×25mm 荒目、中目パウダー付

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  • スーパークラウン 包丁研磨機 標準型

    スーパークラウン 包丁研磨機 標準型

    132,000円(税込145,200円)

    • S-00001

    切れ味抜群! 水冷式包丁研磨機のベストセラーです。 専用角度治具に包丁の裏を合わせて、根元から切っ先まで、ゆっくり引くだけで、一定の角度できれいに研げます。 主に、牛刀や筋引き、出刃包丁などの片刃包丁向きです。 食肉・水産加工、スーパーなどにどうぞ。...

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  • スーパークラウン用荒砥石#150 ピンク

    スーパークラウン用荒砥石#150 ピンク

    12,100円(税込13,310円)

    • S-00018

    包丁・ハサミ研磨機スーパークラウン専用の、荒砥石#150ピンクです。 刃こぼれのある包丁や、刃角を変えたいときなどは、この砥石をお使い下さい。 ※他の機械に使わないで下さい。

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