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ダマスカス銀三鋼割込 和牛刀270

刃長270mm
ダマスカス銀三綱両刃
水牛八角柄
商品コード : DWG-270
価格 : 73,200円(税込80,520円)
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  • 商品についての問い合わせ
錆びに強い『銀三鋼』を鍛造「山塚尚剛」が鍛えたダマスカス和牛刀270mmです。

堺鍛冶士山塚尚剛

かなり早い時期から錆びに強く、鋼に優るとも劣らない切れ味を持つ、ステンレス特殊鋼である『銀三鋼』を使用した包丁を、作ってきた山塚尚剛氏。

シェフ和包丁として、数々の調理人に愛用され、高い評価を受けています。
その山塚氏が、丹念に鍛え上げたダマスカス銀三鋼の美しい包丁です。

※只今、ダマスカス銀三鋼包丁の欠品が増えており、お届けに時間がかかることがございす。
大変恐れ入りますが、どうぞご了承くださいませ。


刃長270mm

ダマスカス銀三鋼割込シリーズ

ダマスカス銀三鋼割込 和三徳包丁180

ダマスカス銀三鋼割込 和三徳包丁180

33,520円(税込36,872円)

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