青紙スーパー本割込 三徳包丁【即日出荷品】11,700円（税込12,870円）
堺孝行 33層槌目ダマスカス 三徳包丁15,520円（税込17,072円）
正広別作 筋引 8寸 240mm 木柄【即日出荷品】7,500円（税込8,250円）
e刃物別誂 オリジナル冷凍包丁・パン切り 波刃【即日出荷品】4,500円（税込4,950円）
三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 ステーキナイフ10,000円（税込11,000円）
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打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」の和包丁です。 大阪の「食」のみならず全国の和食の世界を支える堺の和包丁。 たくさんの名人鍛冶がいらっしゃいますがその中でも、素晴らしい製品を生み出している「水野鍛錬所」。 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 ２代目水野正範氏は、 桜井正幸、森田正道、両師に鍛刀技術を学び、有名な奈良の「法隆寺」の昭和の大修理の際に国宝五重塔九輪四方魔除け鎌を鍛え奉納されています。 また、３代目水野昭治氏は、重要無形文化財保持者、月山貞一師に鍛刀技術を学ばれ、1981年全国伝統工芸品展に和包丁「本焼柳刃」を出品、中小企業長官賞を受賞されました。 これが翌年、堺打刃物が伝統工芸品に指定される礎となるなど、まさに堺を代表する鍛冶屋さんです。 また、ふぐ刺し用の薄い柳刃包丁「河豚（ふぐ）引包丁」を開発世に広げたりと、常に職人の世界にあり新しい技術を磨いている素晴らしい工房です。
源昭忠 青鋼DX
源昭忠 本鍛錬
源昭忠台所包丁
刀子型ペーパーナイフ
全61件
水野鍛錬所『源昭忠 和ペティ150』用木鞘
2,800円（税込3,080円）
水野鍛錬所『源昭忠 和ペティ150』青鋼
15,900円（税込17,490円）
水野鍛錬所『源昭忠 和ペティ150』 白鋼
13,400円（税込14,740円）
水野鍛錬所『源昭忠 刀子型ペーパーナイフA』
27,000円（税込29,700円）
水野鍛錬所『源昭忠 台所包丁（三徳包丁）』165白鋼
15,300円（税込16,830円）
水野鍛錬所『源昭忠 台所包丁（三徳包丁）』180青鋼
20,600円（税込22,660円）
水野鍛錬所『源昭忠 台所包丁（三徳包丁）』180白鋼
16,600円（税込18,260円）
「源昭忠」青鋼DX柳刃210
40,000円（税込44,000円）
水野鍛錬所「源昭忠」青鋼DX 柳刃240
47,000円（税込51,700円）
水野鍛錬所 「源昭忠」青鋼DX柳刃270
50,000円（税込55,000円）
水野鍛錬所「源昭忠」青鋼DX柳刃300
58,000円（税込63,800円）
「源昭忠」青鋼DX柳刃330
72,000円（税込79,200円）
「源昭忠」青鋼DX柳刃360
94,000円（税込103,400円）
「源昭忠」青鋼DX 相出刃150
「源昭忠」青鋼DX相出刃165
44,000円（税込48,400円）
「源昭忠」青鋼DX相出刃180
49,000円（税込53,900円）
「源昭忠」青鋼DX相出刃195
「源昭忠」青鋼DX相出刃210
67,000円（税込73,700円）
「源昭忠」本鍛錬柳刃180
33,000円（税込36,300円）
「源昭忠」本鍛錬柳刃210
34,000円（税込37,400円）
「源昭忠」本鍛錬柳刃240
36,000円（税込39,600円）
「源昭忠」本鍛錬柳刃270
42,000円（税込46,200円）
「源昭忠」本鍛錬柳刃300
「源昭忠」本鍛錬柳刃330
60,000円（税込66,000円）
「源昭忠」本鍛錬柳刃360
78,000円（税込85,800円）
「源昭忠」本鍛錬 相出刃150
35,000円（税込38,500円）
「源昭忠」本鍛錬相出刃165
37,000円（税込40,700円）
「源昭忠」本鍛錬相出刃180
「源昭忠」本鍛錬 相出刃195
52,000円（税込57,200円）
「源昭忠」本鍛錬相出刃210
62,000円（税込68,200円）
「源昭忠」本鍛錬相出刃225
69,000円（税込75,900円）
「源昭忠」本鍛錬相出刃240
83,000円（税込91,300円）
「源昭忠」青鋼DX 16層 柳刃300
137,000円（税込150,700円）
「源昭忠」青鋼DX 16層 柳刃330
165,000円（税込181,500円）
「源昭忠」青鋼DXふぐ引240
「源昭忠」青鋼DX ふぐ引270
57,000円（税込62,700円）
「源昭忠」青鋼DXふぐ引300
「源昭忠」青鋼DXふぐ引330
「源昭忠」青鋼DX鎌形薄刃180
「源昭忠」青鋼DX鎌形薄刃195
「源昭忠」青鋼DX鎌形薄刃210
「源昭忠」青鋼DX鎌形薄刃225
73,000円（税込80,300円）
「源昭忠」青鋼DX鎌形薄刃240
「源昭忠」本鍛錬ふぐ引240
「源昭忠」本鍛錬ふぐ引270
45,000円（税込49,500円）
「源昭忠」本鍛錬ふぐ引300
「源昭忠」本鍛錬ふぐ引330
65,000円（税込71,500円）
「源昭忠」本鍛錬和牛刀240
48,000円（税込52,800円）
「源昭忠」本鍛錬和牛刀270
「源昭忠」本鍛錬和牛刀300
76,000円（税込83,600円）
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、 マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。 マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。 ★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
