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正広別作 筋引 9寸 270mm 木柄 左利き用 正広別作 筋引 9寸 270mm 木柄 左利き用 正広別作 筋引 9寸 270mm 木柄 左利き用 正広別作 筋引 9寸 270mm 木柄 左利き用 正広別作 筋引 9寸 270mm 木柄 左利き用 正広別作 筋引 9寸 270mm 木柄 左利き用
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正広別作 筋引 9寸 270mm 木柄 左利き用
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正広別作 筋引 9寸 270mm 木柄 左利き用

刃長270mm
全長390mm
刃幅39mm
刃厚約2.2mm
重さ約170g
肉専特殊鋼(炭素綱さびる鋼です)
左利き用片刃
商品コード : MS-SJ27L
価格 : 9,880円(税込10,868円)
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刃長270mmの筋引き 左利き用です。
9寸(270)の筋引は、ホルモンや焼き肉用のお肉の 切り分けやスライスなどにも、よく使われます。

正広特製の炭素綱(さびる鋼)を使用していますが、常に使っておられる場合は、肉の脂がつく事もあり、わりと錆びにくいのもこの包丁の特長です。


★肉職人御用達!【正広別作】シリーズ。
高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。

『正広別作』の銘は、伊達ではありません!
一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼(正広特製肉専特殊鋼)を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。

飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。

刃長270mm、全長390mm、刃幅39mm、刃厚約2.2mm、重さ約170g、肉専特殊鋼(炭素綱さびる鋼です)、左利き用片刃

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