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兼秀別作 平切(牛刀)9寸270mm ステンレスKB440鋼 PT柄(抗菌材入りエラストマ樹脂ハンドル)
刃長270mm
全長390mm
刃幅最大53.5mm
刃厚約1.8mm
重さ180g
KB440特殊鋼右利き用片刃
抗菌材入りエラストマ樹脂製ハンドル
商品コード : KH-1013 |
価格 : 8,700円(税込9,570円) |
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95pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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3万円以上は配送料無料
刃渡り270mmの平切り(牛刀)、衛生的で滑りにくく握りやすい抗菌材入りエラストマ樹脂ハンドルです。
精肉店や、焼き肉店をはじめ、食肉加工の現場などで最もよく使われているサイズの牛刀です。
刀身には、耐摩耗性、耐食性、靭性を向上させた高級ステンレス刃物鋼「KB440特殊鋼」を使用 。
錆びにくく、研ぎやすいにも関わらず、永切れする特長があります。
焼入れ後に-73℃以下に冷却する「サブゼロ処理」を行うことにより、組織を均一かつ安定させています。
炭素鋼の包丁ではどうしてもサビが気になる、と言う方におすすめの包丁です。
柄(え)は、衛生的で滑りにくい抗菌材入りエラストマ樹脂製です。
エラストマ樹脂は、ゴムとプラスティックの中間に位置する樹脂でプラスティックに比べ弾力があります。
一体成型で口元に隙間が少なく衛生的な造りになっています。
刃長270mm、全長390mm、刃幅最大53.5mm、刃厚約1.8mm、重さ180g、KB440特殊鋼右利き用片刃、抗菌材入りエラストマ樹脂製ハンドル
※モニターなどにより、柄の色合いが実際と違って見えることがございます。
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錆びにくく切れ味のいい高純度ステンレスKB440特殊鋼を使用した刀身。
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