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トップ > 砥石

砥石

e刃物.com「砥石・お手入れ用品」のコーナー

どんな良い包丁、ナイフも研がないと切れなくなります。
ぜひ、定期的に砥石で研いでご使用下さい。

おすすめは、なんと言ってもシャプトン刃の黒幕シリーズ!
その他、定番のキング砥石や天然砥石の粉末を配合したこちらのコーナーの砥石もおすすめです。

砥石カテゴリー一覧

砥石 商品一覧

全80件

  • キング デラックス#1200 大型 中仕上用砥石

    キング デラックス#1200 大型 中仕上用砥石

    3,800円(税込4,180円)

    • KD-1200D

    業務用中砥石で最もよく使われているタイプのキング中砥石 大型です。 お魚屋さんなどは、これだけで仕上げをされているところもあります。 鋼・ステンレスどちらでもご利用頂けます。 ※かなり水を吸いますので、ご使用前に2分ほど水に浸けてからお使い下さい。 ...

    カートに入れるすぐに購入
  • WUSTHOF (ヴォストフ) ドライザック棒ヤスリ 4475-32 丸 仕上げ用 32cm

    WUSTHOF (ヴォストフ) ドライザック棒ヤスリ 4475-32 丸 仕上げ用 32cm

    10,000円(税込11,000円)

    • D4475-32

    ドイツ、ゾーリンゲンの名門WUSTHOF (ヴォストフ) 「ドライザック」製の棒ヤスリ(スチール棒) 丸仕上げ用です。 仕上げ用ですので表面がかなり細かくなっていますが、平(小判型)仕上げ用に比べるとやや粗いです。 太めで握りやすいグリップは、ガード部分もし...

    カートに入れるすぐに購入
  • 秀研(しゅうけん)1500型用 中荒砥石 #320

    秀研(しゅうけん)1500型用 中荒砥石 #320

    11,600円(税込12,760円)

    • S-00027

    包丁・はさみ研磨機 秀研1500型用の中荒砥石#320です。 荒砥石と中砥石の中間です。 外径150mm

    カートに入れるすぐに購入
  • 秀研(しゅうけん)1500型用 仕上げ砥石 #1500

    秀研(しゅうけん)1500型用 仕上げ砥石 #1500

    14,200円(税込15,620円)

    • S-00024

    包丁・はさみ研磨機 秀研1500型用の仕上げ砥石#1500です。<br> 最も細かい仕上げ砥石です。 外径150mm

    カートに入れるすぐに購入
  • 秀研(しゅうけん)1500型用 仕上げ砥石 #1000

    秀研(しゅうけん)1500型用 仕上げ砥石 #1000

    13,200円(税込14,520円)

    • S-00025

    包丁・はさみ研磨機 秀研1500型用の仕上げ砥石 #1000です。 標準砥石より少し細かい仕上げ用で使いやすい砥石です。 外径150mm

    カートに入れるすぐに購入
  • 秀研(しゅうけん)1500型用 中砥石 #600

    秀研(しゅうけん)1500型用 中砥石 #600

    11,600円(税込12,760円)

    • S-00026

    包丁・はさみ研磨機 秀研1500型用の標準砥石 #600です。 元々本体に付いているのがこの砥石となります。 外径150mm

    カートに入れるすぐに購入
  • ハサミ研磨機 『秀研(しゅうけん)1500型 ハサミ用』

    ハサミ研磨機 『秀研(しゅうけん)1500型 ハサミ用』

    119,000円(税込130,900円)

    • S-00007

    ☆特長 1.ハサミ治具 裁ちばさみ(ラシャ鋏)、握りハサミ用に、それぞれ角度を付けた治具がありますので、治具に合わせて、ハサミを砥石に当てるだけで簡単に研げます。 2.焼戻りしない 水冷式と特殊砥石の組み合わせで、焼き戻りせず、なめらかな刃付...

    カートに入れるすぐに購入
  • キングS-1 台付 超仕上げ砥石 #6000

    キングS-1 台付 超仕上げ砥石 #6000

    3,900円(税込4,290円)

    • KG-S001

    キングのベストセラー仕上げ砥石。 荒・中砥石でしっかり研いだ後の仕上げ用砥石です。 #6000と非常に粒度の細かい研磨剤を使用した、刃物超仕上げ用となります。 研ぎ感がすごく良くとても研ぎやすい、そして良い刃が付くおすすめの砥石です。 使用前に水に浸して...

    カートに入れるすぐに購入
  • ワンツースリー砥石台 センターゴム付

    ワンツースリー砥石台 センターゴム付

    2,600円(税込2,860円)

    • TD-123C

    ゴム足の便利な砥石台です。 ゴム台の長さがネジ式で調整出来る為、砥石をしっかりと加える事が出来ます。 また、センターゴム付で、砥石が薄くなっても折れにくく使いやすくなっています。 裏はすべりにくい加工がされており、しっかりと固定して安全に研げます。 2...

    カートに入れるすぐに購入
  • 秀研2500用 超仕上げ砥石#3000

    秀研2500用 超仕上げ砥石#3000

    37,000円(税込40,700円)

    • S-0003000

    超仕上げ#3000です。 外径250mm

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン刃の黒幕 グリーン中仕上げ砥#2000

    シャプトン刃の黒幕 グリーン中仕上げ砥#2000

    3,680円(税込4,048円)

    • SP-K0703

    中仕上げ2000番、とても研ぎやすく、仕上げ砥石と兼用で使える便利な中砥石です。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミック砥石に、さらに数種類の複合材をプラス...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン刃の黒幕 エンジ仕上#5000【即日出荷品】

    シャプトン刃の黒幕 エンジ仕上#5000【即日出荷品】

    4,980円(税込5,478円)

    • SP-K0704

    店主イチオシ!とても使いやすい仕上げ砥石です。 この刃の黒幕エンジ#5000は、仕上げ砥石とは思えないほどくいつきが良く、ステンレスから鋼の和包丁まで大変良く研げます。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン刃の黒幕オレンジ中荒砥#1000

    シャプトン刃の黒幕オレンジ中荒砥#1000

    3,600円(税込3,960円)

    • SP-K0702

    この刃の黒幕オレンジは、中砥石ですが、粗砥石の必要がないくらいの研削力があり、 荒砥石との兼用で使えます。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミック砥石に...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン刃の黒幕クリーム超仕上#12000

    シャプトン刃の黒幕クリーム超仕上#12000

    6,860円(税込7,546円)

    • SP-K0705

    素晴らしい光沢の仕上がりを実現する、超仕上げ砥石です。 日本剃刀の仕上げなどにもお使い頂けます。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミック砥石に、さらに数...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン刃の黒幕ブルー 中砥#1500【即日出荷品】

    シャプトン刃の黒幕ブルー 中砥#1500【即日出荷品】

    3,680円(税込4,048円)

    • SP-K0707

    中砥石1500番、ステンレスから、鋼の和包丁までくいつきが良く、大変使いやすい中砥石です。 砥石を何種類も使うのは面倒、どれか1個だけ、と言う方にはこれが最もおすすめです。 V金などのステンレス系包丁で、少し切れ味が落ちた時などは、これで研いで頂いたあ...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン刃の黒幕ブルーブラック荒砥#320

    シャプトン刃の黒幕ブルーブラック荒砥#320

    3,580円(税込3,938円)

    • SP-K0709

    荒砥石の中では、やや細かめ#320です。 小さな刃こぼれ程度でしたら、こちらで十分です。 荒すぎない分、研ぎ目が残りにくくその後の中・仕上げ砥石をかけるのが楽になります。 小出刃、アジきりや切り出しナイフ、和式ナイフにもどうぞ。 ★シャプトンセラミック砥...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン刃の黒幕ホワイト荒砥#120

    シャプトン刃の黒幕ホワイト荒砥#120

    3,580円(税込3,938円)

    • SP-K0701

    一番荒い砥石です。 刃こぼれや、刃角の修正などの際、強力な研削力で素早く対応出来ます ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミック砥石に、さらに数種類の複合材...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン刃の黒幕メロン仕上#8000

    シャプトン刃の黒幕メロン仕上#8000

    6,860円(税込7,546円)

    • SP-K0710

    Mシリーズにはない、細かい仕上げの8000番です。 鋼の和包丁の仕上げや、剃刀、グレステンなどのハイカーボンステンレス包丁の 仕上げにと、幅広くご活用頂けます。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン刃の黒幕モス荒砥#220

    シャプトン刃の黒幕モス荒砥#220

    3,580円(税込3,938円)

    • SP-K0706

    一番使いやすい番手の荒砥石。 ステンレスから、鋼の和包丁までとても良く研げる荒砥石です。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミック砥石に、さらに数種類の複...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン砥石M15グリーン中仕上#2000

    シャプトン砥石M15グリーン中仕上#2000

    4,420円(税込4,862円)

    • SPM15-2000

    仕上げ砥石と兼用で使える中砥石です。 【M-15シリーズ】 Mシリーズ3種類の中では、一番硬めに作られています。 どちらかというと、木工関係の刃物を研ぐのに向いています。 刃研ぎを良くされる方におすすめ、厚さ15mmで、木製の台が付いてます。 (足ゴム付) ...

    カートに入れるすぐに購入
  • シャプトン砥石M24オレンジ中荒砥#1000

    シャプトン砥石M24オレンジ中荒砥#1000

    5,500円(税込6,050円)

    • SPM24-1000

    中砥石ですが、荒砥石の必要がないくらいの研削力があり、荒砥石との兼用で使えます。 【シャプトン M-24シリーズ】 刃付け作業のウェイトの高いプロの料理人、水産関係の方などにおすすめの砥石です。 厚みがあり、木製の台が付いてます。 (足ゴム付) サイズ...

    カートに入れるすぐに購入
  • GC荒砥石1丁掛

    GC荒砥石1丁掛

    1,200円(税込1,320円)

    • GC1-220

    鋼・ステンレスどちらでもお使いいただける荒砥石。 料理人さんや、お肉屋さんなどの職人さんにとても評判がいい砥石です。 すごくよく研げますので、刃角を変えたり、刃こぼれの修正などに最適です。 (その分、砥石もよく減りますが・・・) サイズ:205mm×50mm×...

    カートに入れるすぐに購入
  • 本職用 荒砥石 GC 3丁掛

    本職用 荒砥石 GC 3丁掛

    3,400円(税込3,740円)

    • GC3-220

    鋼・ステンレスどちらでもお使いいただける、本職用の荒砥石です。 料理人さんや、お肉屋さんなどの職人さんにとても評判がいい砥石です。 すごくよく研げますので、刃角を変えたり、刃こぼれの修正などに最適です。 (その分、砥石もよく減りますが・・・) サイ...

    カートに入れるすぐに購入
  • NRTスチール棒 丸25cm

    NRTスチール棒 丸25cm

    4,400円(税込4,840円)

    • NRT-250

    使いやすいサイズヤスリ長250mm。 日本製のシャープニングスチール(棒ヤスリ)です。 衛生的な樹脂ハンドルで、ヤスリ部分もかなり目が細かくよく研げます。 全長405mm、ヤスリ長250mm、ヤスリ径11mm、330g

    カートに入れるすぐに購入
  • NRTスチール棒 丸30cm

    NRTスチール棒 丸30cm

    4,800円(税込5,280円)

    • NRT-300

    長めのヤスリ長300mmです。 日本製のシャープニングスチール(棒ヤスリ)です。 衛生的な樹脂ハンドルで、ヤスリ部分もかなり目が細かくよく研げます。 全長455mm、ヤスリ長300mm、ヤスリ径11mm、360g

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  • エビ印 仕上げ砥石A3-2台付 #4000

    エビ印 仕上げ砥石A3-2台付 #4000

    4,000円(税込4,400円)

    • S-22221

    やわらかい刃当たりで研ぎやすい、包丁用仕上げ砥石。 細かすぎず、荒すぎず手頃で使いやすい砥石です。 炭素綱(いわゆるさびる鋼)、ステンレスどちらにもお使い頂けます。 サイズ:210×75×23mm、#4000、台付き

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  • キングG-1 台付 最終超仕上げ砥石 #8000

    キングG-1 台付 最終超仕上げ砥石 #8000

    7,600円(税込8,360円)

    • KG-G001

    荒・中砥石でしっかり研いだ後の仕上げ用砥石です。 #8000と非常に粒度の細かい研磨剤を使用した、刃物最終仕上げ用となります。 研ぎ感がすごく良くとても研ぎやすい、そして良い刃が付くおすすめの砥石です。 使用前に水に浸しておく必要が無く、使いたいときに...

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  • キング デラックス#1000 中仕上用砥石

    キング デラックス#1000 中仕上用砥石

    1,800円(税込1,980円)

    • KD-1000

    業務用中砥石で最もよく使われているタイプの砥石です。 お魚屋さんなどは、これだけで仕上げをされているところもあります。 鋼・ステンレスどちらでもご利用頂けます。 ※かなり水を吸いますので、ご使用前に2分ほど水に浸けてからお使い下さい。 サイズ:207mm×...

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  • サビトール 細目

    サビトール 細目

    680円(税込748円)

    • SD-22441

    消しゴムタッチで、サビや汚れをおとす、錆びとり用品のベストセラーサビトールの細目です。 サイズ:65×38×10mm

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  • サビトール 中目

    サビトール 中目

    680円(税込748円)

    • SD-22442

    消しゴムタッチで、サビや汚れをおとす、錆びとり用品のベストセラー中目です。 サイズ:65×38×10mm

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  • サンドラバー中目

    サンドラバー中目

    2,100円(税込2,310円)

    • SD-22444

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  • シャプトン なおる

    シャプトン なおる

    18,000円(税込19,800円)

    • C-0501

    砥石が凹凸になった場合の修正用として、よりスピーディーに、より正確に砥石面をシャープに仕上げます。 物理的要素を取り入れて考案された幾何学模様の溝がパウダーと盤の相乗効果を高めています。 サイズ:247×99×25mm 荒目、中目パウダー付

    カートに入れるすぐに購入
  • スーパークラウン 包丁研磨機 標準型

    スーパークラウン 包丁研磨機 標準型

    145,000円(税込159,500円)

    • S-00001

    切れ味抜群! 水冷式包丁研磨機のベストセラーです。 専用角度治具に包丁の裏を合わせて、根元から切っ先まで、ゆっくり引くだけで、一定の角度できれいに研げます。 主に、牛刀や筋引き、出刃包丁などの片刃包丁向きです。 食肉・水産加工、スーパーなどにどうぞ。...

    カートに入れるすぐに購入
  • スーパークラウン用荒砥石#150 ピンク

    スーパークラウン用荒砥石#150 ピンク

    13,300円(税込14,630円)

    • S-00018

    包丁・ハサミ研磨機スーパークラウン専用の、荒砥石#150ピンクです。 刃こぼれのある包丁や、刃角を変えたいときなどは、この砥石をお使い下さい。 ※他の機械に使わないで下さい。

    カートに入れるすぐに購入
  • スーパークラウン用仕上げ砥石#1000 ホワイト

    スーパークラウン用仕上げ砥石#1000 ホワイト

    17,300円(税込19,030円)

    • S-00015

    包丁・ハサミ研磨機スーパークラウン専用の、仕上げ砥石#1000ホワイトです。 標準の#600より細かく、仕上げ砥石としてお使い頂けます。 (回転していますので、一般的な角砥石より細かい仕上げになります。) 返りは、手研ぎ用の角砥石(仕上げ用)で取って下さい。...

    カートに入れるすぐに購入
  • スーパークラウン用仕上げ砥石#1500 グリーン

    スーパークラウン用仕上げ砥石#1500 グリーン

    17,500円(税込19,250円)

    • S-00014

    包丁・ハサミ研磨機スーパークラウン専用の、仕上げ砥石#1500グリーンです。 クラウン用では、一番細かい仕上げ砥石です。 (回転していますので、一般的な角砥石より細かい仕上げになります。) 返りは、手研ぎ用の角砥石(仕上げ用)で取って下さい。 ※他の機械...

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  • スーパークラウン用中砥石#600 クリーム

    スーパークラウン用中砥石#600 クリーム

    15,000円(税込16,500円)

    • S-00017

    包丁・ハサミ研磨機スーパークラウン専用の、中砥石#600(標準品)クリームです。 元々標準で着いているのはこの砥石です。 研磨力があり、かなり細かい仕上げまで出来ますので、ほとんどの方にこの砥石をお使い頂いています。 返りは、手研ぎ用の角砥石(仕上げ用)...

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  • スーパークラウン用包丁治具

    スーパークラウン用包丁治具

    18,000円(税込19,800円)

    • S-00019

    包丁研磨機スーパークラウン専用の包丁治具です。 ※他の機械に使わないで下さい。

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  • ドイツ ドライザック棒ヤスリ 4471-32 平 32

    ドイツ ドライザック棒ヤスリ 4471-32 平 32

    11,900円(税込13,090円)

    • D4471-32

    ドイツ、ゾーリンゲンの名門「ドライザック」製のスチール棒平(小判型)です。 標準タイプやや粗い目のシャープナーです。 平 ヤスリ長32

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  • ドイツ ドライザック棒ヤスリ29cm 4470-29 丸

    ドイツ ドライザック棒ヤスリ29cm 4470-29 丸

    8,200円(税込9,020円)

    • D4470-29

    ドイツ、ゾーリンゲンの名門「ドライザック」製のスチール棒です。 標準タイプやや粗い目のシャープナーです。 丸 ヤスリ長29

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  • WUSTHOF (ヴォストフ)  ドライザック棒ヤスリ 4476-32 平 仕上げ用 32cm

    WUSTHOF (ヴォストフ)  ドライザック棒ヤスリ 4476-32 平 仕上げ用 32cm

    13,000円(税込14,300円)

    • D4476-32

    ドイツ、ゾーリンゲンの名門WUSTHOF「ドライザック」製の棒ヤスリ(スチール棒) 平(小判型) 仕上げ用です。 楕円形の平べったいヤスリ部分は、仕上げ用ですのでとても表面が細かく、一般的な棒ヤスリの ような筋目が入っていません。 太めで握りやすいグリップ...

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  • バローベ 棒ヤスリ 4665 丸小 20cm

    バローベ 棒ヤスリ 4665 丸小 20cm

    3,200円(税込3,520円)

    • SV-4665

    包丁が切れなくなったとき、脂がまわったとき、素早く切れ味を戻すシャープナー、棒ヤスリ。 人気のバローベスチール棒です。 こちらは丸の小、細身で軽く使いやすいシャープナー、ご家庭にもどうぞ! 【スイス・ バローベ ・スチール棒】 今まで当店が取り扱った...

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  • バローベ 棒ヤスリ4955-SP 平 25cm

    バローベ 棒ヤスリ4955-SP 平 25cm

    9,600円(税込10,560円)

    • SV-4955-SP

    スイス・バローベのスチール棒。 人気の平(小判型)少し短め250mmです。 他のサイズの赤い柄の物に比べるとかなり軽く、使いやすいシャープナー(棒ヤスリ)です。 【スイス・バローベ・スチール棒】 今まで当店が取り扱った中で、一番良く売れていて評判がいいの...

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  • バローベ棒ヤスリ 4675-SP 丸30cm

    バローベ棒ヤスリ 4675-SP 丸30cm

    10,800円(税込11,880円)

    • SV-4675

    包丁が切れなくなったとき、脂がまわったとき、素早く切れ味を戻すシャープナー。 人気のバローベ棒ヤスリ丸型30cmです。 ※この商品はフランスでの製造となっております。 【スイス・ バローベ ・スチール棒】 今まで当店が取り扱った中で、一番良く売れていて評...

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  • バローベ 棒ヤスリ 4975-SP 平30cm

    バローベ 棒ヤスリ 4975-SP 平30cm

    14,800円(税込16,280円)

    • SV-4975

    包丁が切れなくなったとき、脂がまわったとき、素早く切れ味を戻すシャープナー。 人気のバローベ棒ヤスリ平(小判型)30cmです。 食肉関係の作業場や、レストランで愛用されている棒ヤスリです。 【スイス・バローベ・スチール棒】 今まで当店が取り扱った中で、...

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  • ビクトリノックス 棒ヤスリ 78523 平 30cm

    ビクトリノックス 棒ヤスリ 78523 平 30cm

    6,800円(税込7,480円)

    • VIC78523

    こちらは、スイス ビクトリノックス社のスチール棒です。 バローベに比べますとやや粗目になっています。。 全長445mm、ヤスリ長300mm、小判型20×10mm、500g

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