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中華包丁

   

中華包丁 商品一覧

全17件

  • 杉本 中華包丁 No.6

    杉本 中華包丁 No.6

    49,500円(税込54,450円)

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 中華包丁 No.2 薄口

    堺孝行 中華包丁 No.2 薄口

    32,600円(税込35,860円)

    ※薄手の包丁で、凍っているものや骨などの硬い物を切る、平打ちするなど「無理」なご使用は、   刃こぼれや曲がり、また割れが生じる原因となります。

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 イノックス 中華包丁195ツバ無

    堺孝行 イノックス 中華包丁195ツバ無

    10,400円(税込11,440円)

    錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼(イノックス)の中華包丁です。 軽くて使いやすいツバなしです。 一般的な鍛造品には無いサイズの、この『ツバ無し195』は、特に初心者でも扱いやすく、 中華料理チェーン店様等でもご愛用頂いています。 刃長1...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 クレーバー 中

    堺孝行 クレーバー 中

    14,800円(税込16,280円)

    ぶつ切り用の中華包丁です。 刃長150mm、巾80-100mm、刃厚4.8mm、630g

    品切れ


包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

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