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トップ > 包丁 > 中華包丁

中華包丁

   

中華包丁 商品一覧

全16件

  • 堺孝行 中華包丁 No.2 薄口

    堺孝行 中華包丁 No.2 薄口

    32,600円(税込35,860円)

    ※薄手の包丁で、凍っているものや骨などの硬い物を切る、平打ちするなど「無理」なご使用は、   刃こぼれや曲がり、また割れが生じる原因となります。

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  • 堺孝行 イノックス 中華包丁195ツバ無

    堺孝行 イノックス 中華包丁195ツバ無

    15,400円(税込16,940円)

    錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼(イノックス)の中華包丁です。 軽くて使いやすいツバなしです。 一般的な鍛造品には無いサイズの、この『ツバ無し195』は、特に初心者でも扱いやすく、 中華料理チェーン店様等でもご愛用頂いています。 刃長1...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 中華包丁 No.5

    堺孝行 中華包丁 No.5

    34,200円(税込37,620円)

    カートに入れるすぐに購入
  • 杉本 中華包丁 No.6

    杉本 中華包丁 No.6

    49,500円(税込54,450円)

    品切れ

  • 杉本 中華包丁 No.7

    杉本 中華包丁 No.7

    53,300円(税込58,630円)

    品切れ

  • 杉本中華包丁OMS No.6

    杉本中華包丁OMS No.6

    66,000円(税込72,600円)

    杉本中華包丁を作る鍛冶職人の中でも、特に卓越した高度な技術を持ち、熟練した親方と呼ばれる一番職人が、その持てる技術を一心に傾注して、1丁ずつ丹念に火造り鍛錬して作り上げた逸品。 杉本の製品の中でも(と言うよりおそらく全ての中華包丁の)最高峰とも言...

    品切れ

  • 杉本 中華包丁OMS  No.7

    杉本 中華包丁OMS No.7

    72,000円(税込79,200円)

    杉本中華包丁を作る鍛冶職人の中でも、特に卓越した高度な技術を持ち、熟練した親方と呼ばれる一番職人が、その持てる技術を一心に傾注して、1丁ずつ丹念に火造り鍛錬して作り上げた逸品。 杉本の製品の中でも(と言うよりおそらく全ての中華包丁の)最高峰とも言...

    品切れ


包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

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