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ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】和筋引240 ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】和筋引240 ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】和筋引240 ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】和筋引240 ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】和筋引240 ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】和筋引240 ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】和筋引240 ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】和筋引240 ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】和筋引240
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ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】和筋引240

刃渡り:245mm
全長:390mm
刃幅:37mm
刃厚:1.8mm
重さ:137g
刃材:ZA18ダマスカスコバルト鋼割込
両刃
ウエンジ水牛八角
商品コード : TK-ZAG24WSJ
価格 : 22,700円(税込24,970円)
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新開発コバルトステンレス刃物鋼【ZA18】を芯鋼に使った、美しいダマスカス和筋引240です。

【ZA18】は、粘りを加える為にコバルト材を添加し切れ味の持続性を高めた新素材で、硬度が高く、とてもよく切れかつ長切れ致します。
さらにクロムの含有率が高く、サビにも強い素材です。

ステンレスダマスカスの刀身は美しく磨き上げられたミラー仕上げ。
柄(ハンドル)には、高級感あふれるウエンジ水牛八角を使用、利き腕を問わない作りとなっています。

使いやすいサイズ刃長240mmの筋引は、文字通りのお肉の筋を引く以外にも、ホルモンや焼き肉用のお肉の切り分けやスライスなどにもピッタリです。
また、和式ですので、刺身包丁としても使いやすい包丁です。

刃渡り:245mm、全長:390mm、刃幅:37mm、刃厚:1.8mm、重さ:137g、刃材:ZA18ダマスカスコバルト鋼割込両刃、 ウエンジ水牛八角

※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。
※両刃割込仕様ですので、必ず両刃で研いでお使い下さい。
  • 細身で美しいダマスカス33層鎚目筋引の刀身。

  • ダマスカス模様が美しく出ています。

  • 裏面:両刃です。

ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】ミラー シリーズ

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