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ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和三徳180 ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和三徳180 ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和三徳180 ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和三徳180 ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和三徳180 ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和三徳180 ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和三徳180 ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和三徳180 ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和三徳180 ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和三徳180
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ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和三徳180

刃渡り:185mm
全長:330mm
刃幅:45mm
刃厚:1.8mm
重さ:130g
刃材:ZA18ダマスカスコバルト鋼割込、両刃
ウエンジ水牛八角
商品コード : TK-ZAG18S
価格 : 21,000円(税込23,100円)
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ご家庭用では最も使いやすい!
新開発コバルトステンレス刃物鋼【ZA18】を芯鋼に使った、美しいダマスカス和三徳180です。

【ZA18】は、粘りを加える為にコバルト材を添加し切れ味の持続性を高めた新素材で、硬度が高く、とてもよく切れかつ長切れ致します。
さらにクロムの含有率が高く、サビにも強い素材です。

ステンレスダマスカスの刀身は美しく磨き上げられたミラー仕上げ。
粘りがあるため、かなり薄く仕上げられており、切れ味の良さを引き立てています。
柄(ハンドル)には、高級感あふれるウエンジ水牛八角を使用、利き腕を問わない作りとなっています。

家庭用や趣味の料理に最も使いやすい、ダマスカス包丁三徳型です。
牛刀よりやや幅広で、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、
これ1丁でほぼこなせます。

刃渡り:185mm、全長:330mm、刃幅:45mm、刃厚:1.8mm、重さ:130g、刃材:ZA18ダマスカスコバルト鋼割込両刃、 ウエンジ水牛八角

※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。
※両刃割込仕様ですので、必ず両刃で研いでお使い下さい。
  • 美しいダマスカス33層鎚目の刀身。

  • ダマスカス模様が美しく出ています。

  • 裏面:両刃です。

ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】ミラー シリーズ

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