使いやすい【三徳包丁】通販のコーナー

佐治武士作　V金10号ニッケルダマスカス三徳　スタッグ（鹿角）ミガキ

27,600円（税込29,808円）

堺孝行 33層槌目ダマスカスＶ金10号　剣型三徳160【即日出荷品】

11,300円（税込12,204円）

グレステン一体型ホームナイフ17cm 816TMM　三徳

9,500円（税込10,260円）

タケフナイフビレッジ　クレウス

15,000円（税込16,200円）

堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　和三徳170

13,300円（税込14,364円）

越前打刃物　タケフナイフビレッジ　エクセクター16

10,000円（税込10,800円）

越前打刃物　タケフナイフビレッジ　クレウス13

10,000円（税込10,800円）

堺孝行 33層槌目ダマスカス三徳包丁【即日出荷品】

11,300円（税込12,204円）

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堺孝行 33層槌目ダマスカス三徳包丁【即日出荷品】

11,300円（税込12,204円）
家庭用では、もっとも使いやすい三徳包丁です。お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ１丁でほぼこなせます。人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました！ 17層より細かく美しい3...
堺孝行 33層槌目ダマスカスＶ金10号　剣型三徳160【即日出荷品】

11,300円（税込12,204円）
三徳包丁の先を鋭くした、人気のダマスカス剣型三徳です。福岡に「博多包丁」という独特の形をした包丁があるのですが、それに近い形状の包丁です。普通に肉を切ったり野菜を刻んだりという作業の他、鋭い先端を使って細造りをするなど、万能に使える便利な包丁で...
青紙スーパー本割込三徳包丁ツバなし

7,800円（税込8,424円）
切れ味抜群で当店一番人気の「青紙スーパー本割込三徳包丁」に軽くて使いやすい、ツバなしが出来ました。ステンレスの軟材に、最高の鋼青紙スーパーを挟み込んでいますので、切れ味はそのまま。ツバが付いていない分軽くなり、お値段も少しお安くなってお買い得で...
日野浦司作　三徳包丁　黒165 水牛焼栗変わり柄～Tsukasa Hinoura Santoku165

40,800円（税込44,064円）
伝統工芸士、越後三条の名工日野浦司（ひのうらつかさ）さんが鍛えた、黒打ちの三徳包丁165です。軟鉄に白紙2号鋼を割込み丹念に鍛造して、手研ぎで仕上げた、切れ味抜群でとても使いやすい三徳包丁です。三徳型は、肉・野菜・魚の切り身など、ご家庭用ではもっ...

佐治武士作　V金10号ニッケルダマスカス三徳　グリーンマイカルタ

27,600円（税込29,808円）
越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士（さじたけし）さんが、鍛えた人気のV金10号ニッケルダマスカス三徳型ミガキです。巾広で、野菜を刻んだり、魚の切り身やお肉料理など、ご家庭でのほとんどの料理にこれ1本で対応出来ます。 ※薄刃造りですので、冷凍食品、硬...
堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　和三徳170

13,300円（税込14,364円）
ダマスカス和式三徳170です。家庭用では、最も使い易いタイプの包丁です。三徳は、「肉・魚・野菜」と家庭料理のあらゆる場面でお使い頂ける便利な包丁です。これ１本でほとんどの料理に対応出来ます。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物...
Ｖ金10号　ダマスカス17層鎚目『夕波』三徳型～Damascus17 Layers(Hammered) Santoku

9,800円（税込10,584円）
家庭用や、趣味の料理に最もポピュラーな三徳型です。牛刀よりやや幅広で、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ１丁でほぼこなせます。 17層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み...
三昧ザンマイアルティメット荒波　三徳180

36,000円（税込38,880円）
三昧コアレスダマスカス三徳180です。家庭用では、最も使い易いタイプの包丁です。三徳は、「肉・魚・野菜」と家庭料理のあらゆる場面でお使い頂ける便利な包丁です。これ１本でほとんどの料理に対応出来ます。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品など...

INOX Proオールステンレス一体型　三徳包丁

11,000円（税込11,880円）
家庭用では、もっとも使いやすい三徳包丁です。お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ１丁でほぼこなせます。刀身に錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使用し、衛生的なステンレスハンドルを付けた美しい包丁です。切...
青鋼本割込三徳包丁

7,200円（税込7,776円）
肉・野菜・魚の切り身など、ご家庭用ではもっとも使いやすい万能型の三徳包丁です。包丁用の鋼としては最高級の「青1号鋼」を使用していますので、ものすごく良く切れます。ステンレスとステンレスの間に硬い鋼をサンドイッチ状に挟み込んだ、家庭用ではもっとも...
堺孝行　ダマスカス極（きわみ）三徳包丁

13,000円（税込14,040円）
当店の人気商品「ダマスカス17層鎚目包丁」の特別仕様バージョン、その名も『ダマスカス極（きわみ）』です。ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、従来品より一層丹精込めて造り丁寧に磨き上げた高級包丁。ハン...
堺孝行　ダマスカス45層ミラー仕上げ　三徳包丁

11,000円（税込11,880円）
家庭用では、もっとも使いやすく、よくご利用頂いている三徳型です。お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ１丁でほぼこなせます。 45層になったダマスカス鋼の刀身を、美しく鏡面仕上げにした魅力溢れる洋包丁が出来ました！...

堺孝行　青紙本割込鍛造鎚目　三徳包丁　ツバ付

13,000円（税込14,040円）
堺孝行の新製品、ステンレスの間に切れ味抜群の高級刃物鋼「青紙」を挟み込み、丹念に鍛え上げた家庭用包丁の逸品です。ステンレス軟材の間に、切れ味のよい『青鋼』を挟み込み、従来品より一層丹精込めて造り丁寧に磨き上げた高級包丁。家庭用で最も使いやすい...
堺石藤　V金1号三徳型

14,000円（税込15,120円）
刃渡り175mm、家庭用で最もオーソドックスな三徳型です。肉、野菜、魚と万能に使えますので、一番便利なタイプです。素材にV金1号鋼という、ステンレス系合金鋼を使用、錆びに強く、しかもすごく切れ味の良い包丁です。また、炭素を多く含んでいますので、研いだ...
三昧クラシック　プロ　ダマスカス　紅蓮　三徳180

16,000円（税込17,280円）
『三昧（ざんまい）』シリーズ、大変美しい赤合板のハンドルを使った『三昧クラシックプロダマスカス紅蓮三徳型』です。一般のご家庭では、もっとも使いやすい三徳包丁は、牛刀よりやや幅広で、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理で...
三昧　クラシックダマスカス　三徳　コーリアン

14,000円（税込15,120円）
従来タイプの形状をしたハンドルは、コーリアン（人工大理石）を使用、３つのリベットでしっかり止めてあり、尻金には、「三昧」のロゴが入った、クラシックダマスカスの三徳型です。一般のご家庭では、もっとも使いやすい包丁です。牛刀よりやや幅広で、お肉、...

三昧　シュープリームダマスカス　鎚目三徳180

17,000円（税込18,360円）
『三昧（ざんまい）』包丁シリーズ、大変美しい鎚目仕上げのシュープリームダマスカス鎚目。一般のご家庭では、もっとも使いやすい三徳包丁です。牛刀よりやや幅広で、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ１丁でほぼこな...
三昧　ハイブリッドダマスカス　三徳

17,000円（税込18,360円）
『三昧（ざんまい）』包丁シリーズの中でも人気の高い、ハイブリッドダマスカス三徳です。一般のご家庭では、もっとも使いやすい三徳包丁は、牛刀よりやや幅広で、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ１丁でほぼこなせます...
西田刃物工房　大祐作　白一号本割込　三徳包丁

8,200円（税込8,856円）
こちらは、一般的な家庭用包丁のサイズ（約170mm）の、三徳型包丁です。一丁ずつ丹精込めて、鍛え上げられていますので、本当に使いやすく切れ味が良い包丁です。お肉・野菜・魚の切り身など、万能にお使い頂けます。いかがですか？この包丁。なんだかすごくあ...
西田刃物工房　大祐作　白一号本割込　中三徳包丁150

6,600円（税込7,128円）
刃渡り150mmの小三徳型です。一般的な、家庭用包丁のサイズが165mm～180mmですので、やや小さめですが、その分取り回しが楽で使い出すと、その使いやすさから、手放せなくなる万能包丁です。お肉・野菜・魚の切り身など、万能にお使い頂けます。いかがですか？...

MOKA Ｖ金10号ダマスカス一体型　小三徳包丁

10,000円（税込10,800円）
やや小ぶりで取り回しやすい小三徳包丁です。ペティナイフの代わりに、またまた大きな包丁が苦手な方には、普通の三徳包丁の代わりとしても、お肉、野菜、魚など万能に使える、とても便利な包丁です。川上元美デザインのおしゃれなダマスカス一体型包丁です。 ...
MOKA Ｖ金10号ダマスカス一体型三徳包丁

10,800円（税込11,664円）
家庭用では、もっとも使いやすい三徳包丁です。お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ１丁でほぼこなせます。川上元美デザインのおしゃれなダマスカス一体型包丁です。鎌倉時代からの刀匠の技と伝統が受け継がれてきた、刀...
日野浦刃物工房　味方屋作三徳包丁　黒

12,400円（税込13,392円）
手造りにこだわる、新潟県三条の鍛冶工房『日野浦刃物工房』が鍛えた、普及品【味方屋作】（あじかたやさく）シリーズの包丁です。軟鉄に白紙を割込、丹念に鍛え、焼き入れした三徳型包丁。こちらは、シンプルな黒仕上げです。柄には、水牛口輪付の朴を使用、し...
MOKA モリブデンバナジウム鋼一体型三徳包丁

5,500円（税込5,940円）
家庭用では、もっとも使いやすい三徳包丁です。お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ１丁でほぼこなせます。このMOKAステンレス一体型包丁は、国際的工業デザイナー川上元美氏と、関の刃物メーカーサンクラフトとのコラボ...

源昭忠　台所包丁（三徳包丁）165白鋼

13,400円（税込14,472円）
サクサクとした切れ味で、使いやすく研ぎやすい白鋼の三徳包丁165です。刃長165mmと、取り回しやすいサイズです。打ち刃物の街大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名鍛冶「水野鍛錬所」の家庭用包丁。多くの鍛冶屋、刃物メーカーがある堺の中でも、特に伝...
源昭忠　台所包丁（三徳包丁）180青鋼

18,000円（税込19,440円）
名門・水野鍛錬所が鍛えた、青鋼の三徳包丁です。打ち刃物の街大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名鍛冶「水野鍛錬所」の家庭用包丁。多くの鍛冶屋、刃物メーカーがある堺の中でも、特に伝統と輝かしい実績を誇る水野鍛錬所。その歴史は古く、1872年創...
源昭忠　台所包丁（三徳包丁）180白鋼

14,700円（税込15,876円）
サクサクとした切れ味で、使いやすく研ぎやすい白鋼の三徳包丁180です。打ち刃物の街大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名鍛冶「水野鍛錬所」の家庭用包丁。多くの鍛冶屋、刃物メーカーがある堺の中でも、特に伝統と輝かしい実績を誇る水野鍛錬所。その...
源正守　白銀三層鋼　三徳型包丁

6,000円（税込6,480円）
高級和包丁に使われている、日立『ヤスキ銀三鋼』を割り込んだ、【白銀三層鋼包丁】の三徳型です。肉・野菜・魚の切り身など、ご家庭用ではもっとも使いやすい万能型の包丁。製作は、大阪の『源正守』紀州藩お抱えの刀鍛治の流れをくみ、日本刀の製法と堺刃物の...

佐治武士作　V金10号ニッケルダマスカス三徳　スタッグ（鹿角）ミガキ

27,600円（税込29,808円）
越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士（さじたけし）さんが、鍛えた人気のV金10号ニッケルダマスカス三徳型ミガキです。巾広で、野菜を刻んだり、魚の切り身やお肉料理など、ご家庭でのほとんどの料理にこれ1本で対応出来ます。 ※薄刃造りですので、冷凍食品、硬...
堺孝行　青二鋼　三徳包丁

11,840円（税込12,787円）
お肉・野菜・魚の切り身など、ご家庭では万能に使える三徳型です。刃長約180mmは家庭用包丁では最も使い易いサイズです。青二鋼の総鋼（そうはがね）製ですので、研ぎ込むほどによく切れ、すばらしい切れ味が持続致します。錆びてもいいから、しっかり研げて、...
グレステン一体型ホームナイフ17cm 816TMM　三徳

9,500円（税込10,260円）
一番人気！使いやすい三徳型です。同じ17cmの817TMMより、刃幅が狭く細身で818TMMの先を丸めた感じ。軽くて取り回しの楽な包丁です。全長290mm、刃長170mm、刃幅42mm、刃厚1.7mm、重さ160g 世界のプロが愛用するグレステン包丁、このホームナイフシリーズは、...
ステン粉末ハイス鋼本割込三徳包丁

14,600円（税込15,768円）
ステンレスの間に、「粉末ハイス鋼」を挟み込んだ、すごくよく切れ錆びにくく使いやすい包丁です。粉末ハイス鋼は、非常に純度が高く、また材質にムラが出来にくいので、とても硬く切れ味のよい刃が出来上がります。しかも通常のご使用ではほとんど錆びませんので...

越前打刃物　タケフナイフビレッジ　エクセクター16

10,000円（税込10,800円）
お肉・野菜・魚の切り身など万能に使える、ご家庭用では最も使いやすい三徳型包丁です。エクセクターは、刃部からグリップまでを一体化し、衛生的で斬新なデザインを実現した近代的なキッチンナイフ。もちろん、魅力はデザインだけではなく、武生特殊鋼の技術陣...
タケフナイフビレッジ　クレウス

15,000円（税込16,200円）
三徳型の幅の広さと、牛刀の鋭い切っ先を併せ持った、使いやすい万能型家庭用包丁です。刀身から継ぎ目なく付けられた、一体型ハンドルは握りやすく、衛生的です。クレウスは、刃部からグリップまでを一体化し、衛生的で斬新なデザインを実現。アメリカID誌（Ma...
越前打刃物　タケフナイフビレッジ　クレウス13

10,000円（税込10,800円）
小ぶりで使いやすい小三徳型です。刃長130mmは取り回しやすく、使いやすいサイズの家庭用包丁です。刀身から継ぎ目なく付けられた、一体型ハンドルは握りやすく、衛生的です。クレウスは、刃部からグリップまでを一体化し、衛生的で斬新なデザインを実現。アメ...
グランドシェフ　三徳型包丁

12,560円（税込13,564円）
家庭用では最も使い易い三徳型、お肉、野菜など万能に使える包丁です。堺孝行（さかいたかゆき）のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多く...

佐治武士作　V金10号ニッケルダマスカス三徳　スタッグ（鹿角）

27,600円（税込29,808円）
越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士（さじたけし）さんが、鍛えた人気のV金10号ニッケルダマスカス三徳型です。巾広で、野菜を刻んだり、魚の切り身やお肉料理など、ご家庭でのほとんどの料理にこれ1本で対応出来ます。錆びに強く切れ味の良いＶ金10号ニッケル...

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日野浦刃物工房　味方屋作三徳包丁　ミガキ

12,400円（税込13,392円）
軟鉄に、白紙を割込、丹念に鍛え、焼き入れした三徳型包丁。こちらは、丁寧に磨かれたミガキ仕様です柄には、水牛口輪付の朴を使用、しっくり手になじみ握りやすくなっています。肉・野菜・魚の切り身など、ご家庭用ではもっとも使いやすい万能型です。全長310...

品切れ
越前丸勝作「V金10号多層鋼鍛造　三徳包丁」

9,200円（税込9,936円）
墨を流したような、多層鋼の模様が美しいＶ金10号多層鋼鍛造包丁三徳型です。肉・野菜・魚と万能に使える三徳型は、家庭用では最もよく使われている万能タイプの包丁です。切れ味がいいのに錆びにくい『Ｖ金10号』を、炉で熱しハンマーで叩き伸ばして鍛え上げ、焼...

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佐治武士作　R2粉末ハイス　ダマスカス三徳　アイアンウッド～Saji Takeshi R2damascus Santoku With Iron Wood

48,000円（税込51,840円）
越前を代表する鍛冶職人、伝統工芸士の佐治武士（さじたけし）さんが、R2粉末ハイス鋼を鍛えたカスタム包丁。ご家庭用では最も使いやすい刃長175mmの三徳包丁（両刃）です。Ｒ２粉末鋼独特のダマスカス模様が魅力的な包丁です。ハンドルには、非常に硬くて耐久性...

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佐治武士作　R2粉末ハイス　ダマスカス三徳　丸鹿角ハンドル

43,000円（税込46,440円）
ご家庭用では最も使いやすい刃長175mmの三徳包丁（両刃）です。Ｒ２粉末ハイスダマスカス鋼をミガキ仕上げした魅力的な包丁です。ハンドルには、人気の鹿角を使用しています。越前を代表する鍛冶職人、伝統工芸士の佐治武士（さじたけし）さんが、R2粉末ハイス...

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ダマスカス銀三鋼割込　三徳包丁180

24,320円（税込26,265円）
錆びに強い『銀三鋼』を鍛造「山塚尚剛」が鍛えたダマスカス三徳包丁180です。かなり早い時期から錆びに強く、鋼に優るとも劣らない切れ味を持つ、ステンレス特殊鋼である『銀三鋼』を使用した包丁を、作ってきた山塚尚剛氏。シェフ和包丁として、数々の調理人...

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