青紙スーパー 本割込 三徳包丁 ツバ付【即日出荷品】13,000円(税込14,300円)
堺孝行 33層槌目ダマスカス 剣型三徳(切付三徳)160mm15,120円(税込16,632円)
正広別作 筋引 8寸 240mm 木柄【即日出荷品】8,000円(税込8,800円)
正広別作 頭取(小)150 MF-C樹脂ハンドル(HACCP対応)7,000円(税込7,700円)
堺鍛冶士 土井逸夫作 焔 (ほむら) カスタムナイフ12029,800円(税込32,780円)
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全26件
正広別作 ボーニング・カーブ MF-C樹脂ハンドル(HACCP対応)
5,000円(税込5,500円)
正広別作 頭取(小)150 MF-C樹脂ハンドル(HACCP対応)
7,000円(税込7,700円)
ドイツ Giesser 腸裂(腸サキ)160 樹脂ハンドル
6,500円(税込7,150円)
ビクトリノックス 胴切り(ステーキナイフ)360 フィブロックス樹脂ハンドル
14,500円(税込15,950円)
兼秀別作 ボーニング140mm(サバキ・解体包丁) ステンレスKB440鋼 PJ柄(抗菌材入りエラストマ樹脂ハンドル)
兼秀別作 ボーニング160mm(サバキ・解体包丁) ステンレスKB440鋼 PJ柄(抗菌材入りエラストマ樹脂ハンドル)
5,200円(税込5,720円)
源正守 胴切り(豚切り・肩落とし)包丁360 普通巾
36,800円(税込40,480円)
源正守 胴切り(豚切り・肩落とし)包丁360 巾広
38,800円(税込42,680円)
正広別作 皮はぎ MF-C樹脂ハンドル(HACCP対応)
7,800円(税込8,580円)
正広別作 皮はぎ 木柄
7,300円(税込8,030円)
正広別作 皮はぎ PP柄(HACCP対応樹脂ハンドル)
正広別作 頭取(中)180 木柄
正広別作 頭取(中)180 P柄(HACCP対応樹脂ハンドル)
正広別作 頭取(小)150 木柄
正広別作 頭取(小)150 PP柄(HACCP対応樹脂ハンドル)
正広別作 腸裂頭取型(小)玉付包丁 木柄
9,000円(税込9,900円)
正広別作 頭取(大)210 木柄
10,000円(税込11,000円)
正広別作 腸裂 頭取型(中) 玉付包丁 PP柄(HACCP対応樹脂ハンドル)
9,500円(税込10,450円)
正広別作 腸裂頭取型(中)玉付包丁 木柄
正広別作 頭取(小)P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用
9,100円(税込10,010円)
正広別作 頭取(中)180 P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用
10,140円(税込11,154円)
正広別作 頭取米久型大185
正広作 チョッパー(クレーバー)ぶつ切り用包丁 150
15,000円(税込16,500円)
解体包丁・皮はぎ・頭取り包丁用ナイロンケースL
3,900円(税込4,290円)
兼秀別作 ボーニング180mm(サバキ・解体包丁) ステンレスKB440鋼 PJ柄(抗菌材入りエラストマ樹脂ハンドル)
5,400円(税込5,940円)
品切れ
兼秀別作 ステンレスKB440鋼 腸サキB型 140mm PJ(抗菌材入りエラストマ樹脂ハンドル)
7,200円(税込7,920円)
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、 マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。 マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。 ★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。