青紙スーパー本割込 三徳包丁【即日出荷品】11,700円（税込12,870円）
堺孝行 33層槌目ダマスカス 三徳包丁15,520円（税込17,072円）
正広別作 骨透（サバキ・解体包丁）角 中150 Ｐ柄（HACCP対応樹脂ハンドル）4,500円（税込4,950円）
堺石藤 青鋼本割込 三徳包丁 ツバ付9,880円（税込10,868円）
正広別作 筋引 8寸 240mm 木柄【即日出荷品】7,500円（税込8,250円）
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越前を代表する鍛冶職人、伝統工芸士の佐治武士（さじたけし）さんが、青紙有色ダマスカス鋼を鍛えて作ったたカスタム包丁です。 有色ダマスカスの美しい刀身は、芯材に青鋼を使って丹念に鍛えていますので、切れ味も抜群。 ハンドルには、ナイフのような鹿角や、高い耐久性のあるアイアンウッドを使用しています。 ※手造り品ですので細かい仕様・ダマスカス模様や鹿角の色合いなどはそれぞれ多少違うことがございます。 どうぞご了承下さい。 ☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。
全12件
佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀270スタッグ（鹿角）ハンドル
52,000円（税込57,200円）
佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀240 アイアンウッドハンドル
44,300円（税込48,730円）
品切れ
佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀210 アイアンウッドハンドル
41,000円（税込45,100円）
佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀180 アイアンウッドハンドル
38,500円（税込42,350円）
佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀180スタッグ
佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀210スタッグ
佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀240スタッグ
佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀270 アイアンウッドハンドル
佐治武士作 青紙有色ダマスカス ペティナイフ アイアンウッドハンドル
31,500円（税込34,650円）
佐治武士作 青紙有色ダマスカス ペティナイフ スタッグ（鹿角）ハンドル
佐治武士作 青紙有色ダマスカス 三徳包丁 スタッグ（鹿角）ハンドル
佐治武士作 青紙有色ダマスカス 三徳包丁 アイアンウッドハンドル
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、 マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。 マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。 ★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
