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出刃包丁

堺孝行 イノックス モリブデン鋼 出刃135
 
堺孝行 イノックス モリブデン鋼 出刃135
17,500円(税込19,250円)
堺孝行 シェフ銀三鋼 出刃150
 
堺孝行 シェフ銀三鋼 出刃150
30,800円(税込33,880円)
「源昭忠」青鋼DX 相出刃150
 
「源昭忠」青鋼DX 相出刃150
46,100円(税込50,710円)
「源昭忠」青鋼DX相出刃165
 
「源昭忠」青鋼DX相出刃165
51,900円(税込57,090円)
 
堺孝行 青二鋼出刃150
 
堺孝行 青二鋼出刃150
35,000円(税込38,500円)
堺孝行 本霞研 出刃150
 
堺孝行 本霞研 出刃150
17,930円(税込19,723円)
堺孝行 本霞研 出刃165
 
堺孝行 本霞研 出刃165
19,800円(税込21,780円)
正広作 ステンレス鋼出刃150
 
正広作 ステンレス鋼出刃150
8,400円(税込9,240円)
   

出刃包丁 商品一覧

全105件

  • 西田刃物工房 大祐作 切付出刃120 両刃 黒打鎚目

    西田刃物工房 大祐作 切付出刃120 両刃 黒打鎚目

    13,800円(税込15,180円)

    鋼に白一鋼を使った、本鍛造のさばき出刃120両刃です。 取り回しやすい刃長120mmは、小さめから中サイズの魚をさばくのにぴったり! 黒打ち鎚目の魅力的な刀身は、切っ先を尖らせた、最近人気の切付型。 先端を使っての作業がしやすく、腹をさいたりするのにも便利で...

    品切れ

  • 西田刃物工房 大祐作 切付出刃105 両刃 黒打鎚目

    西田刃物工房 大祐作 切付出刃105 両刃 黒打鎚目

    11,600円(税込12,760円)

    鋼に白一鋼を使った、本鍛造の小出刃105両刃です。 小さめで取り回しやすい刃長105mmは、小さめのサイズの魚をさばくのにぴったり! 黒打ち鎚目の魅力的な刀身は、切っ先を尖らせた、最近人気の切付型。 先端を使っての作業がしやすく、腹をさいたりするのにも便利で...

    品切れ

  • 堺孝行 INOX PRO ステンレス一体型 出刃150

    堺孝行 INOX PRO ステンレス一体型 出刃150

    21,760円(税込23,936円)

    刃渡り150mm、プロ用としても、またご家庭用としても使いやすいサイズの出刃です。 刀身に錆に強く切れ味のいいステンレス特殊鋼を使用し、衛生的なステンレスハンドルを付けた、美しい和包丁です。 刀身は、伝統的な和包丁と同じように、ステンレスの軟材と、モリ...

    品切れ

  • 堺孝行 INOX PRO ステンレス一体型 出刃180

    堺孝行 INOX PRO ステンレス一体型 出刃180

    25,000円(税込27,500円)

    刃渡り180mm、プロ用の使いやすいサイズの出刃です。 刀身に錆に強く切れ味のいいステンレス特殊鋼を使用し、衛生的なステンレスハンドルを付けた、美しい和包丁です。 刀身は、伝統的な和包丁と同じように、ステンレスの軟材と、モリブデン特殊鋼の二層構造になっ...

    品切れ

  • 堺孝行 イノックス出刃120

    堺孝行 イノックス出刃120

    14,040円(税込15,444円)

    小魚をさばくのに便利な、小出刃120。 錆に強く切れ味のいい、モリブデン特殊鋼を使った包丁です。 ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。 刃長:120mm 刃材:ステンレス特殊鋼 柄:朴 水牛

    品切れ


包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

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