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トップ > 包丁 > 和包丁 > 薄刃包丁

薄刃包丁

   

薄刃包丁 商品一覧

全62件

  • 堺孝行 うずしお 白紙2号多層鋼 鎌形薄刃180

    堺孝行 うずしお 白紙2号多層鋼 鎌形薄刃180

    29,330円(税込32,263円)

    刃長180mm、やや小さめで取り回しやすい鎌形薄刃です。 ダマスカス多層鋼の母材に、切れ味鋭い安来白二鋼を合わせ丹念に鍛え上げた美しい包丁です。 表面に浮かび上がる何層にもなった多層鋼の刃紋がとても魅力的な和包丁。 もちろん切れ味も抜群です。 ※このシリ...

    品切れ

  • 堺孝行 うずしお 白紙2号多層鋼 鎌形薄刃195

    堺孝行 うずしお 白紙2号多層鋼 鎌形薄刃195

    36,690円(税込40,359円)

    刃長195mmの鎌形薄刃です。 ダマスカス多層鋼の母材に、切れ味鋭い安来白二鋼を合わせ丹念に鍛え上げた美しい包丁です。 表面に浮かび上がる何層にもなった多層鋼の刃紋がとても魅力的な和包丁。 もちろん切れ味も抜群です。 ※このシリーズは人気商品で、只今品薄...

    品切れ

  • 堺孝行 うずしお 白紙2号多層鋼 鎌形薄刃210

    堺孝行 うずしお 白紙2号多層鋼 鎌形薄刃210

    39,450円(税込43,395円)

    刃長210mm、プロ用サイズの鎌形薄刃です。 ダマスカス多層鋼の母材に、切れ味鋭い安来白二鋼を合わせ丹念に鍛え上げた美しい包丁です。 表面に浮かび上がる何層にもなった多層鋼の刃紋がとても魅力的な和包丁。 もちろん切れ味も抜群です。 ※このシリーズは人気商...

    品切れ

  • 酔心INOX本焼 鎌形薄刃210

    酔心INOX本焼 鎌形薄刃210

    71,100円(税込78,210円)

    刃長210mm、野菜にはかかせない、関西型の薄刃包丁です。 切っ先で飾り切り、中央部分で、桂むきや、けんなどの細工、刃元でくりぬいたりと、 刃先から刃元までいろいろな用途に使いわけます。 (片刃です) INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的...

    品切れ


包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

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