『ダマスカス切付柳刃』に、新しいシリーズが登場しました！
17層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、 鎚目模様を付けた人気の洋包丁『ダマスカス１７層鎚目シリーズ』を基礎に、長年にわたる伝統的和包丁の製作で培われた技術によって、完成した斬新なデザイン切付柳刃です。
『グランドシェフ切付柳刃シリーズ』が片刃なのに対し、このダマスカスシリーズは、両刃になっていますので、右利き、左利きの方どちらでもご利用頂けます。
刺身はもちろん、お肉のスライスなど、幅広くご利用頂けるプロ用高級包丁です。
そして、ダマスカス33層の剣型柳刃が新発売です。
