キャッシュレス・ポイント還元事業、お買い物がキャッシュレスで5%還元

人気No1三徳包丁青紙スーパー

ギフトラッピングのご案内
お肉の定番!正広別作洋包丁

かね駒 肥後守 〜 ゴシックデザイン〜

売れ筋ランキング


包丁・ナイフの専門店【e刃物.com】お客様の声
ガイドボタン ご利用ガイド
ガイドボタン 配送のご案内
ガイドボタン 特定商取引法表示
ガイドボタン 個人情報保護ポリシー
ガイドボタン 包丁のお話
ガイドボタン 包丁の研ぎ方
ガイドボタン 鍛冶屋さん訪問

FAX注文書
メルマガ登録
メルマガ登録・解除

Amazonpayアマゾンアカウントでお買い物
2019年 11月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
今日
お休みを頂きます。受注・発送作業と、お問い合わせに対しますお返事は休業日明けとなりますのでご了承ください。尚、ご注文は24時間休まずお受けしてお ります。
2019年 12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31     
お休みを頂きます。受注・発送作業と、お問い合わせに対しますお返事は休業日明けとなりますのでご了承ください。尚、ご注文は24時間休まずお受けしてお ります。
Instagram

e刃物.comYouTubeチャンネル
e刃物YouTubeチャンネル

キャッシュレス・ポイント還元事業、お買い物がキャッシュレスで5%還元
 

トップ > 包丁 > 和包丁 > 堺孝行 本霞研 和包丁

堺孝行 本霞研 和包丁

堺孝行【本霞研 和包丁】通販のコーナー

 安来の白三鋼を使用し、本霞研をした本職用の和包丁です。

水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。
このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。

本来本職用ですので、プロの方におすすめのシリーズです。
また、釣りや料理が趣味の方が、お使いになるにも、最も手頃でおすすめの品です。

実は、店主の桜井もこの出刃150を使っております。
最初の頃は、カニなどをさばくと、細かく欠けることもありましたが、研ぎ込んだ最近では鯛の兜割りをしても、何をしてもほとんど欠けることが無くなりました(^_^)
ほんとによく切れますよ。

★使いやすいサイズは…
柳刃:家庭用でしたら18〜24cm、本職用でしたら24〜36cm
出刃:家庭用でしたら12〜16.5cm、プロの方は用途によりますね(^^)
(刃物は、一般的に大は小を兼ねません、特に慣れない方は、小さめの物の方が使いやすいです。)
※水牛口輪の色などは、その時により変わることがございます。
どうぞご了承ください。

堺孝行 本霞研 柳刃210
 
堺孝行 本霞研 柳刃210
16,880円(税込18,568円)
堺孝行 本霞研 柳刃240
 
堺孝行 本霞研 柳刃240
18,240円(税込20,064円)
堺孝行 本霞研 出刃165
 
堺孝行 本霞研 出刃165
14,800円(税込16,280円)
   

堺孝行 本霞研 和包丁 商品一覧

全29件

  • 堺孝行 本霞研 鎌形薄刃180

    堺孝行 本霞研 鎌形薄刃180

    18,240円(税込20,064円)

    刃長180mmの本霞研鎌形薄刃包丁です。 鎌形薄刃は野菜にはかかせない、関西型の薄刃包丁です。 切っ先で飾り切り、中央部分で、桂むきや、けんなどの細工、刃元でくりぬいたりと、 刃先から刃元までいろいろな用途に使いわけます。 (片刃です) 安来の白三鋼を熟...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 鎌形薄刃195

    堺孝行 本霞研 鎌形薄刃195

    20,160円(税込22,176円)

    刃長195mmの本霞研鎌形薄刃包丁です。 鎌形薄刃は野菜にはかかせない、関西型の薄刃包丁です。 切っ先で飾り切り、中央部分で、桂むきや、けんなどの細工、刃元でくりぬいたりと、 刃先から刃元までいろいろな用途に使いわけます。 (片刃です) 安来の白三鋼を熟...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 鎌形薄刃210

    堺孝行 本霞研 鎌形薄刃210

    22,160円(税込24,376円)

    刃長210mmの本霞研鎌形薄刃包丁です。 鎌形薄刃は野菜にはかかせない、関西型の薄刃包丁です。 切っ先で飾り切り、中央部分で、桂むきや、けんなどの細工、刃元でくりぬいたりと、 刃先から刃元までいろいろな用途に使いわけます。 (片刃です) 安来の白三鋼を熟...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 鎌形薄刃225

    堺孝行 本霞研 鎌形薄刃225

    28,000円(税込30,800円)

    刃長225mmの本霞研鎌形薄刃包丁です。 鎌形薄刃は野菜にはかかせない、関西型の薄刃包丁です。 切っ先で飾り切り、中央部分で、桂むきや、けんなどの細工、刃元でくりぬいたりと、 刃先から刃元までいろいろな用途に使いわけます。 (片刃です) 安来の白三鋼を熟...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 鎌形薄刃240

    堺孝行 本霞研 鎌形薄刃240

    35,200円(税込38,720円)

    刃長240mmの本霞研鎌形薄刃包丁です。 鎌形薄刃は野菜にはかかせない、関西型の薄刃包丁です。 切っ先で飾り切り、中央部分で、桂むきや、けんなどの細工、刃元でくりぬいたりと、 刃先から刃元までいろいろな用途に使いわけます。 (片刃です) 安来の白三鋼を熟...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 出刃120

    堺孝行 本霞研 出刃120

    12,640円(税込13,904円)

    小魚をさばくのにぴったりの小出刃120mmです。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。 本来本職...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 出刃135

    堺孝行 本霞研 出刃135

    13,680円(税込15,048円)

    小さめの魚をさばくのにとても使いやすいサイズの出刃135mmです。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 出刃150

    堺孝行 本霞研 出刃150

    14,720円(税込16,192円)

    小さめの魚から大きめの物まで、ご家庭用や趣味の料理、そしてプロの方までとても使いやすいサイズの本霞研出刃150mmです。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスに...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 出刃165

    堺孝行 本霞研 出刃165

    14,800円(税込16,280円)

    小さめの魚から大きめの物まで、ご家庭用や趣味の料理、そしてプロの方までとても使いやすいサイズの本霞研出刃165mmです。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラス...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 出刃180

    堺孝行 本霞研 出刃180

    17,600円(税込19,360円)

    ご家庭用や趣味の料理ではやや大きめ、プロ用では使いやすいサイズの本霞研出刃180mmです。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込め...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 出刃195

    堺孝行 本霞研 出刃195

    20,480円(税込22,528円)

    やや大きめ、刃長195mmの本霞研出刃包丁です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。 本来本職...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 出刃210

    堺孝行 本霞研 出刃210

    25,680円(税込28,248円)

    大きめ、刃長210mmの本霞研出刃包丁です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。 本来本職用で...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 出刃225

    堺孝行 本霞研 出刃225

    33,200円(税込36,520円)

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 出刃240

    堺孝行 本霞研 出刃240

    37,600円(税込41,360円)

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 身卸出刃210

    堺孝行 本霞研 身卸出刃210

    19,600円(税込21,560円)

    刃長210mmの本霞研身卸出刃です。 出刃に比べると細身でやや薄手の身卸出刃は、二枚、三枚おろしや切り出しなど幅広い用途に使えます。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 身卸出刃240

    堺孝行 本霞研 身卸出刃240

    23,440円(税込25,784円)

    刃長240mmの本霞研身卸出刃です。 出刃に比べると細身でやや薄手の身卸出刃は、二枚、三枚おろしや切り出しなど幅広い用途に使えます。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 身卸出刃270

    堺孝行 本霞研 身卸出刃270

    34,160円(税込37,576円)

    刃長270mmの本霞研身卸出刃です。 出刃に比べると細身でやや薄手の身卸出刃は、二枚、三枚おろしや切り出しなど幅広い用途に使えます。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 薄刃180

    堺孝行 本霞研 薄刃180

    18,240円(税込20,064円)

    ご家庭用や趣味の料理人にも使いやすい刃長180mmの本霞研薄刃包丁です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 薄刃195

    堺孝行 本霞研 薄刃195

    20,160円(税込22,176円)

    使いやすい刃長195mmの本霞研薄刃包丁です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。 本来本職用...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 薄刃210

    堺孝行 本霞研 薄刃210

    22,160円(税込24,376円)

    プロ用サイズ、刃長210mmの本霞研薄刃包丁です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。 本来本...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 薄刃225

    堺孝行 本霞研 薄刃225

    28,000円(税込30,800円)

    プロ用サイズ、やや大きめ刃長225mmの本霞研薄刃包丁です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 薄刃240

    堺孝行 本霞研 薄刃240

    35,200円(税込38,720円)

    プロ用サイズ、大きめ刃長240mmの本霞研薄刃包丁です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。 ...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 柳刃180

    堺孝行 本霞研 柳刃180

    15,600円(税込17,160円)

    やや短め、使いやすい刃長180mmの本霞研柳刃包丁です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。 ...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 柳刃210

    堺孝行 本霞研 柳刃210

    16,880円(税込18,568円)

    ご家庭用や趣味の料理人には、最も使いやすい刃長210mmの本霞研柳刃包丁です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らし...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 柳刃240

    堺孝行 本霞研 柳刃240

    18,240円(税込20,064円)

    使いやすい刃長240mmの本霞研柳刃包丁です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。 本来本職用...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 柳刃270

    堺孝行 本霞研 柳刃270

    20,160円(税込22,176円)

    プロ用で人気の刃長270mmの本霞研柳刃包丁です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。 本来本...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 柳刃300

    堺孝行 本霞研 柳刃300

    22,240円(税込24,464円)

    プロ用、やや長め刃長300mmの本霞研柳刃包丁です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。 本来...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 柳刃330

    堺孝行 本霞研 柳刃330

    28,000円(税込30,800円)

    プロ用、長め刃長330mmの本霞研柳刃包丁です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。 本来本職...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 本霞研 柳刃360

    堺孝行 本霞研 柳刃360

    35,600円(税込39,160円)

    プロ用、最大サイズ刃長360mmの本霞研柳刃包丁です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。 本...

    カートに入れるすぐに購入

包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

トップへ戻る