青紙スーパー 本割込 三徳包丁 ツバ付【即日出荷品】13,000円（税込14,300円）
堺孝行 33層槌目ダマスカス 剣型三徳（切付三徳）160mm15,120円（税込16,632円）
正広別作 筋引 8寸 240mm 木柄【即日出荷品】8,000円（税込8,800円）
堺孝行 Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目 剣型牛刀（切付牛刀）19017,840円（税込19,624円）
グランドシェフ Seigaiha - 青海波 ダマスカス45層 剣型三徳16031,000円（税込34,100円）
トップ > 包丁 > 和包丁 > 堺孝行 本霞研 和包丁
安来の白三鋼を使用し、本霞研をした本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。 本来本職用ですので、プロの方におすすめのシリーズです。 また、釣りや料理が趣味の方が、お使いになるにも、最も手頃でおすすめの品です。 実は、店主の桜井もこの出刃150を使っております。 最初の頃は、カニなどをさばくと、細かく欠けることもありましたが、研ぎ込んだ最近では鯛の兜割りをしても、何をしてもほとんど欠けることが無くなりました(^_^) ほんとによく切れますよ。 ★使いやすいサイズは… 柳刃：家庭用でしたら18〜24cm、本職用でしたら24〜36cm 出刃：家庭用でしたら12〜16.5cm、プロの方は用途によりますね(^^) （刃物は、一般的に大は小を兼ねません、特に慣れない方は、小さめの物の方が使いやすいです。） ※水牛口輪の色などは、その時により変わることがございます。 どうぞご了承ください。
全29件
堺孝行 本霞研 出刃135
22,000円（税込24,200円）
堺孝行 本霞研 出刃150
24,000円（税込26,400円）
堺孝行 本霞研 柳刃270
32,000円（税込35,200円）
堺孝行 本霞研 柳刃330
42,000円（税込46,200円）
堺孝行 本霞研 鎌形薄刃180
33,400円（税込36,740円）
品切れ
堺孝行 本霞研 鎌形薄刃195
36,800円（税込40,480円）
堺孝行 本霞研 鎌形薄刃210
40,400円（税込44,440円）
堺孝行 本霞研 鎌形薄刃225
51,200円（税込56,320円）
堺孝行 本霞研 鎌形薄刃240
64,000円（税込70,400円）
堺孝行 本霞研 出刃120
21,000円（税込23,100円）
堺孝行 本霞研 出刃165
29,800円（税込32,780円）
堺孝行 本霞研 出刃180
堺孝行 本霞研 出刃195
37,400円（税込41,140円）
堺孝行 本霞研 出刃210
46,800円（税込51,480円）
堺孝行 本霞研 出刃225
60,400円（税込66,440円）
堺孝行 本霞研 出刃240
75,200円（税込82,720円）
堺孝行 本霞研 身卸出刃210
29,280円（税込32,208円）
堺孝行 本霞研 身卸出刃240
34,240円（税込37,664円）
堺孝行 本霞研 身卸出刃270
49,680円（税込54,648円）
堺孝行 本霞研 薄刃180
22,220円（税込24,442円）
堺孝行 本霞研 薄刃195
堺孝行 本霞研 薄刃210
堺孝行 本霞研 薄刃225
51,000円（税込56,100円）
堺孝行 本霞研 薄刃240
堺孝行 本霞研 柳刃180
堺孝行 本霞研 柳刃210
26,000円（税込28,600円）
堺孝行 本霞研 柳刃240
30,000円（税込33,000円）
堺孝行 本霞研 柳刃300
36,500円（税込40,150円）
堺孝行 本霞研 柳刃360
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、 マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。 マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。 ★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
