青紙スーパー 本割込 三徳包丁 ツバ付【即日出荷品】13,000円（税込14,300円）
堺孝行 Ｖ金10号割込 33層槌目ダマスカス 三徳包丁15,520円（税込17,072円）
正広別作 筋引 8寸 240mm 木柄【即日出荷品】8,500円（税込9,350円）
正広別作 骨透（サバキ・解体包丁）角 中 150木柄 【即日出荷品】5,000円（税込5,500円）
堺孝行 33層槌目ダマスカス 剣型三徳（切付三徳）160mm15,120円（税込16,632円）
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堺孝行（さかいたかゆき）のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズです。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多くのシェフに愛用されているのが『グランドシェフ』シリーズのナイフです。 その、『グランドシェフ』を基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて、この度、最高級の『グランドシェフＳＰ』シリーズが完成しました。 ブレード材質に、300年以上の歴史を誇り、世界最先端の技術を誇る、スウェーデン・ウッデンホルム社の鋼材を使用。 同社の鉱山から発掘した、良質な鉄鉱石により製造された純度の高い鋼材を、日本の精巧な刃物技術と融合させて生まれた、一流の料理人や、料理を愛してやまない方のために製作された最高級の包丁です。 ブレードには、表に「サーモン加工」と呼ばれる窪みがついており、食材に対する切り離れが非常に良く、刃先の鋭い切れ味とともに、一流品ならではの鮮やかな使い心地を生み出しています。
全12件
グランドシェフＳＰ 三徳型包丁
20,800円（税込22,880円）
グランドシェフSPスライサー 300
33,440円（税込36,784円）
グランドシェフＳＰ 牛刀210
グランドシェフSPペティナイフ 120
12,800円（税込14,080円）
グランドシェフＳＰ牛刀 240
24,700円（税込27,170円）
グランドシェフSPペティナイフ 150
13,840円（税込15,224円）
グランドシェフＳＰ 牛刀270
27,920円（税込30,712円）
グランドシェフ ＳＰ サバキ（骨すき）東型
20,720円（税込22,792円）
グランドシェフＳＰ牛刀 300
33,500円（税込36,850円）
グランドシェフSPスライサー 240
24,800円（税込27,280円）
グランドシェフSPスライサー 270
27,840円（税込30,624円）
グランドシェフＳＰ 牛刀 180
18,000円（税込19,800円）
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、 マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。 マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。 ★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
