キャッシュレス・ポイント還元事業、お買い物がキャッシュレスで5%還元

人気No1三徳包丁青紙スーパー

ギフトラッピングのご案内
お肉の定番!正広別作洋包丁

佐治武士作 V金10号金色ダマスカス包丁

かね駒 肥後守 樺細工

売れ筋ランキング


包丁・ナイフの専門店【e刃物.com】お客様の声
ガイドボタン ご利用ガイド
ガイドボタン 配送のご案内
ガイドボタン 特定商取引法表示
ガイドボタン 個人情報保護ポリシー
ガイドボタン 包丁のお話
ガイドボタン 包丁の研ぎ方
ガイドボタン 鍛冶屋さん訪問

FAX注文書
メルマガ登録
メルマガ登録・解除

Amazonpayアマゾンアカウントでお買い物
2019年 12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31     
今日
お休みを頂きます。受注・発送作業と、お問い合わせに対しますお返事は休業日明けとなりますのでご了承ください。尚、ご注文は24時間休まずお受けしてお ります。
2020年 01月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
お休みを頂きます。受注・発送作業と、お問い合わせに対しますお返事は休業日明けとなりますのでご了承ください。尚、ご注文は24時間休まずお受けしてお ります。
Instagram

e刃物.comYouTubeチャンネル
e刃物YouTubeチャンネル

キャッシュレス・ポイント還元事業、お買い物がキャッシュレスで5%還元
 

トップ > 包丁 > 洋包丁 > 牛刀のコーナー > グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK
包丁 > 洋包丁 > グレステン 木柄洋包丁 > グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK

グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK
グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK
グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK
拡大画像

グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK

全長365mm
刃長240mm
刃幅50mm
刃厚2.2mm
重さ268g
商品コード : G-724TK
価格 : 22,000円(税込24,200円)
数量
 

3万円以上は配送料無料

かごに入れる すぐに購入

  • 商品についての問い合わせ
刃長240mm、切れ味抜群、手になじみ握りやすい木柄ツバ付右利き用です。
プロ用ではとても使いやすいサイズの牛刀です。
趣味の料理人でも、少し大きめが、と思われる方にはぴったりのサイズです。

※キッチンのサイズなどによりましては、やや使いづらい場合があるかも知れません。
 慣れないうちは、包丁は小さめの方が使いやすいです。


世界のシェフが愛用するグレステン包丁!
日本はもとより、世界中のホテルや一流レストランで高い評価を受ける名品です。


★新素材「ACUTO440」でさらに切れ味アップ!

今までもすごく切れるとプロの間で話題を呼んでいたグレステン包丁。
それが、新素材「ACUTO440」採用でさらに切れ味が長持ちするようになりました。
製造行程ではサフゼロ処理(超低温処理)をはじめ、更に何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
そのため、耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC59〜60°)など包丁に不可欠な要素を徹底的に追究して高度な機能を実現しております。


「使ってみて本当にびっくりです。適度な重みがあって、その重みで
スーっと食材に包丁が入っていく感じです。
こんな感覚は初めてです。」

など、お買い上げいただいた方からは

「毎日の料理が楽しくなった。」
「目からうろこが落ちた、これほど切れるとは!」と大好評です。


☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。

全長365mm、刃長240mm、刃幅50mm、刃厚2.2mm、重さ268g
  • 切れ味抜群の刀身は、独特の窪みにより食材の切り離れがよく、一層軽い切れ味を生み出します。

  • 刃長240mm、プロの方には使いやすいサイズです。

  • 右利き用で、裏はほぼフラットです。

かごに入れる すぐに購入

ページトップへ


グレステン木柄プロ用洋包丁

グレステン牛刀21cm 木柄ツバ付 721TK

グレステン牛刀21cm 木柄ツバ付 721TK

17,600円(税込19,360円)

グレステンペティ12cm 木柄ツバ付 012TK

グレステンペティ12cm 木柄ツバ付 012TK

9,120円(税込10,032円)

グレステンプロティナイフ21cmアップハンドル 021TUK

グレステンプロティナイフ21cmアップハンドル 021TUK

18,000円(税込19,800円)


※通常のご使用ですと中砥石(ブルー)1個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。 >>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方


包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

※使いやすいサイズは…
柳刃:本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃:家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
(刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。)

トップへ戻る