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刃長300mm、白一鋼の切付柳刃です。
高純度の、安来白一鋼（白紙一号）を、堺の鍛冶士が、伝統の技で鍛え、そして研ぎ上げた刀身に黒丹八角両輪柄を付け、美しい塗り鞘をセットにした、堺刃物至高の逸品。
独特の形状をした「切付柳刃」は、通常の柳刃包丁の、ワンサイズ上の物の先端を落として、厚みと重量を持たせた包丁で、しっかりした腰があります。
高純度の白一鋼は、最適な焼き入れをする温度の幅が狭く、鍛造・焼き入れに大変高度な技術が要求される、扱いの難しい鋼でもあります。
その白一鋼を、堺の鍛冶士が伝統の技で丹精込めて鍛えあげ、研ぎ士が丁寧に研ぎ上げています。
※白一鋼は硬い分、扱い方によりましては刃こぼれしやすい面がございます。
骨切りなどには使用しないで下さい。
全長455mm、刃長300mm、刃幅35.3mm、重量272g、白一鋼片刃、黒檀水牛両輪柄付
※手造り品ですので仕様などは変わることがございます。
また、水牛口輪の色は、出来上がり時により画像と変わることがございます。
どうぞご了承くださいませ。
※只今白虎シリーズの欠品が増えており、商品により納期がかかることがございす。
大変恐れ入りますが、どうぞご了承くださいませ。
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通常の柳刃包丁の、ワンサイズ上の物の先端を落として、厚みと重量を持たせた包丁です。
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高純度の、安来白一鋼を、堺の鍛冶士が伝統の技で鍛え上げた刀身
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黒丹八角両輪柄を付け、美しい塗り鞘をセットにした堺刃物の逸品。
