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コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ ゼブラ コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ ゼブラ コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ ゼブラ コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ ゼブラ コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ ゼブラ コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ ゼブラ コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ ゼブラ コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ ゼブラ コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ ゼブラ
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コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ ゼブラ

全長:227mm、刃渡り:100mm
刃幅:23mm、刃厚:2mm、重さ:65g
刃材:VG-2・VG-10コアレスダマスカス鋼、両刃
ハンドル:ラミネートウッド
商品コード : NMS-0004Z
価格 : 14,000円(税込15,120円)
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とっておきのごちそう!ステーキ!
せっかくの美味しいお肉を、優雅に楽しみたいあなた!

お肉のおいしさを一層引き出す、切れ味抜群のダマスカス鋼ステーキナイフです。

ブレードに、VG-2とVG-10を組み合わせたコアレスダマスカス鋼を使用。
独特のとても美しい模様が魅力的です。
さらに芯材を使わないコアレス鋼ですので、研いだときにどこからも鋼部分が出ます。
かつ、それが拡大すると細かいギザギザになることにより、お肉をスムーズに切る事が出来ます。

ハンドルには、丈夫なラミネートウッドを使用。
一般的なナイフや包丁より厚みがありステーキを切るときに使いやすい形状になっています。

カラーはこのゼブラ以外にも、ワイン・マホガニー・ウォルナットと4色ありますので、
ご家族や仲間などで色分けしてお使い頂くことも出来ます。


全長:227mm、刃渡り:100mm、刃幅:23mm、刃厚2mm、重さ:65g、刃材:VG-2・VG-10コアレスダマスカス鋼、両刃、ハンドル:ラミネートウッド

※ダマスカスやハンドルの模様は、画像と変わることがございます。
どうぞご了承ください。
  • 1丁用の桐箱入りです。

  • VG-2とVG-10を組み合わせたコアレスダマスカスの美しい刀身

  • 裏面:こちらにも美しい模様が出ています。
    両刃ですので右利き左利き関係無くお使い頂けます。

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※ご家庭用ですとシャプトンM-5シリーズが使いやすいです。プロの方には刃の黒幕がおすすめです。
通常のご使用ですと中砥石(ブルー)1個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。 >>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方


包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

※使いやすいサイズは…
柳刃:本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃:家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
(刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。)

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