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ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和ペティ150

刃渡り:155mm
全長:280mm
刃幅:29mm
刃厚:1.6mm
重さ:72g
刃材:ZA18ダマスカスコバルト鋼割込、両刃
ウエンジ水牛八角
商品コード : TK-ZAG15P
価格 : 15,570円(税込17,127円)
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新開発コバルトステンレス刃物鋼【ZA18】を芯鋼に使った、美しいダマスカス和ペティ150です。
刃渡り150mm、やや長めですがその分幅広くお使い頂けるペティナイフです。
果物や、野菜の皮を剥いたり、刻んだり飾り切りをするなど、何かと便利な包丁です。

【ZA18】は、粘りを加える為にコバルト材を添加し切れ味の持続性を高めた新素材で、硬度が高く、とてもよく切れかつ長切れ致します。
さらにクロムの含有率が高く、サビにも強い素材です。

ステンレスダマスカスの刀身は美しく磨き上げられたミラー仕上げ。
粘りがあるため、かなり薄く仕上げられており、切れ味の良さを引き立てています。
柄(ハンドル)には、高級感あふれるウエンジ水牛八角を使用、利き腕を問わない作りとなっています。

刃渡り:155mm、全長:280mm、刃幅:29mm、刃厚:1.6mm、重さ:72g、刃材:ZA18ダマスカスコバルト鋼割込両刃、 ウエンジ水牛八角

※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。
※両刃割込仕様ですので、必ず両刃で研いでお使い下さい。
  • 美しいダマスカス33層鎚目の刀身。

  • ダマスカス模様が美しく出ています。

  • 裏面:両刃です。

ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】ミラー シリーズ

ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】菜切

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