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堺孝行 パン切り抗菌PC柄 オレンジ
刃渡り：250mm
全長：380mm
刃厚：1.8mm
重量：160g
| 商品コード : TB-25OR |
| 価格 : 6,000円（税込6,600円） |
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人気の堺孝行 パン切り抗菌PC柄が、リニューアル！
抗菌ハンドルもより使いやすい形状になりました！
切れ味抜群の刃は、モリブデンを含有した錆びにくいステンレス特殊鋼を使用。
独特のピッチで波刃加工がしてあります。
これにより、食材への食い込みがよく、またパンくずなども出にくくなっています。
また、ハンドルには、耐熱温度170℃の抗菌剤入りプラスチックを使用。
腐らず、衛生的にご使用頂けます。
刃渡り：250mm、全長：380mm、刃厚：1.8mm、重量：160g
※通常のご使用ですと中砥石（ブルー）１個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。
>>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
※使いやすいサイズは…
柳刃：本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃：家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
（刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。）
