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堺孝行 シャープナースチール棒 丸25cm PC柄 堺孝行 シャープナースチール棒 丸25cm PC柄 堺孝行 シャープナースチール棒 丸25cm PC柄 堺孝行 シャープナースチール棒 丸25cm PC柄
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堺孝行 シャープナースチール棒 丸25cm PC柄

全長390mm
ヤスリ長250mm
ヤスリ径12.5mm
重さ336g
商品コード : TPC-10143
価格 : 5,800円(税込6,380円)
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使いやすいサイズ、ヤスリ長250mmです。
堺孝行製のシャープニングスチール(棒ヤスリ)です。
衛生的な樹脂ハンドルで、ヤスリ部分はバローベなどに比べるとやや荒目ですがその分よく研げます。

全長390mm、ヤスリ長250mm、ヤスリ径12.5mm、重さ336g
  • 樹脂ハンドルにヤスリ部分が埋め込まれています。

  • 樹脂ハンドルには金属のツバが付いています。

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※通常のご使用ですと中砥石(ブルー)1個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。 >>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方


包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

※使いやすいサイズは…
柳刃:本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃:家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
(刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。)

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