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堺孝行 黒影ペティ150 V金10号鎚目フッ素加工和式包丁 堺孝行 黒影ペティ150 V金10号鎚目フッ素加工和式包丁 堺孝行 黒影ペティ150 V金10号鎚目フッ素加工和式包丁 堺孝行 黒影ペティ150 V金10号鎚目フッ素加工和式包丁 堺孝行 黒影ペティ150 V金10号鎚目フッ素加工和式包丁 堺孝行 黒影ペティ150 V金10号鎚目フッ素加工和式包丁 堺孝行 黒影ペティ150 V金10号鎚目フッ素加工和式包丁 堺孝行 黒影ペティ150 V金10号鎚目フッ素加工和式包丁
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堺孝行 黒影ペティ150 V金10号鎚目フッ素加工和式包丁

刃渡り:150mm
全長:280mm
刃幅:28mm
刃厚:2mm
重さ:80g
刃材:ステンレスV金10号鋼割込フッ素加工、両刃
ウェンジ八角水牛柄
商品コード : TK-KG150P
価格 : 14,600円(税込16,060円)
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3万円以上は配送料無料

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  • 商品についての問い合わせ
新発売!V金10号鎚目ブレードにフッ素加工を施した【堺孝行 黒影シリーズ】のペティナイフです。

刃渡り150mm、やや長めですがその分幅広くお使い頂けるペティナイフです。
果物や、野菜の皮を剥いたり、刻んだり飾り切りをするなど、何かと便利な包丁です。

新発売!【黒影シリーズ】
切れ味抜群で錆に強い鎚目V金10号のブレードに、黒のフッ素加工を施した独特の雰囲気が魅力的な包丁です。

フッ素加工を施すことにより、元々錆びにくいV金10号の刀身にさらに汚れの付着を防ぎ、しかも切り離れの良さも実現しました。

和式のハンドルは高級木材ウェンジを使用した水牛輪です。
深い味わいの色調と繊細な木目が美しいウェンジは、ヨーロッパでは弓にも使われるそうで、硬くて丈夫な木材です。

刃渡り:150mm、全長:280mm、刃幅:28mm、刃厚:2mm、重さ:80g、刃材:ステンレスV金10号鋼割込フッ素加工、両刃、ウェンジ八角水牛柄

☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。
  • 切れ味抜群のV金10号鎚目のブレードにフッ素加工を施しています。

  • 裏面:両刃です。

  • 深い味わいの色調と繊細な木目が美しいウェンジ八角水牛柄

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※通常のご使用ですと中砥石(ブルー)1個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。 >>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方


包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

※使いやすいサイズは…
柳刃:本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃:家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
(刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。)

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