e刃物.com【切出し小刀】通販のコーナー

東大吉　多層鋼　切出し

6,800円（税込7,344円）

後藤益美作　関包平（かねひら）青鋼切出し８分

4,000円（税込4,320円）

藤廣作　墨流し「若鮎」小刀

28,000円（税込30,240円）

藤廣作　墨流し「小鮎」小刀

27,000円（税込29,160円）

藤廣作　錬鉄【らせん】切出し小刀

31,600円（税込34,128円）

伝統工芸士　藤原保彦作　「多層鋼切出し21」

13,600円（税込14,688円）

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東大吉　多層鋼　切出し

6,800円（税込7,344円）
- AD-0001T
知る人ぞ知る！三木のベテラン鍛冶士大東英一（鍛冶銘東大吉）さんが鍛えた多層鋼の切出し小刀、ミニサイズです。全長120mmと小さめの切出し小刀ですが、鋼には青鋼を使用、丹念に鍛え上げられています。全長120mm、刃長37mm、刃幅14.8mm、刃厚3.4mm、重量約35g...
池内刃物　手打本鍛造「青鋼切出し　9」

3,600円（税込3,888円）
- IK-0010
刃幅約9mm、細めの青鋼切出し小刀です。刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、複合材（はじめから鋼と軟鉄が付いたもの...
池内刃物　手打本鍛造「青鋼切出し　15」

4,000円（税込4,320円）
- IK-009
刃幅15mm。刃物の町、兵庫県三木市で50年以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、複合材（はじめから鋼と軟鉄が付いたもの）を使用せず、軟鉄と鋼の鍛接...
後藤益美作　関包平（かねひら）青鋼　魚型切出し　小

4,000円（税込4,320円）
- GA-135S
全長135mm、刃長50mmの小ぶりで絶妙のカーブが使いやすい、魚型切出し小刀　小です。刃物の町関市で、唯一鍛造から刃付けまで一人でこなす鍛冶職人、後藤益美さんが鍛えた切れ味のいい切出し小刀です。日本刀を造る関鍛冶で知られる関市ですが、実は包丁やナイフ...

後藤益美作　関包平（かねひら）青鋼切出し８分

4,000円（税込4,320円）
- GA-008K
刃幅約25mm、厚みがありしっかりとした使いやすい切出し小刀です。刃物の町関市で、唯一鍛造から刃付けまで一人でこなす鍛冶職人、後藤益美さんが鍛えた切れ味のいい切出し小刀です。日本刀を造る関鍛冶で知られる関市ですが、実は包丁やナイフなど実用刃物を火...
後藤益美作　関包平（かねひら）　青鋼切出し6分

3,900円（税込4,212円）
- GA-006K
刃幅約20mm、丁度手頃で使いやすい切出し小刀です。刃物の町関市で、唯一鍛造から刃付けまで一人でこなす鍛冶職人、後藤益美さんが鍛えた切れ味のいい切出し小刀です。日本刀を造る関鍛冶で知られる関市ですが、実は包丁やナイフなど実用刃物を火造りする鍛冶職...
池内刃物　手打本鍛造「青鋼切出し12」

3,800円（税込4,104円）
- IK-A0012
刃幅12mm、やや細目の切出し小刀。刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、複合材（はじめから鋼と軟鉄が付いたもの）を...
池内刃物　手打本鍛造「青鋼切出し　18」

4,200円（税込4,536円）
- IK-818B
刃幅18mm。刃物の町、兵庫県三木市で50年以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、複合材（はじめから鋼と軟鉄が付いたもの）を使用せず、軟鉄と鋼の鍛接...

池内刃物　手打本鍛造「青鋼切出し　21」

4,500円（税込4,860円）
- IK-008
刃幅21mm、使いやすい切出し小刀。刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、複合材（はじめから鋼と軟鉄が付いたもの）を...
池内刃物　手打本鍛造「青鋼切出し　24」

5,000円（税込5,400円）
- IK-007
刃幅約24mm、使いやすい切出し小刀。刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、複合材（はじめから鋼と軟鉄が付いたもの）...
池内刃物　手打本鍛造「青鋼切出し　27」

5,500円（税込5,940円）
- IK-827B
刃幅約27mm、青鋼切出し小刀。刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、複合材（はじめから鋼と軟鉄が付いたもの）を使用...
池内刃物　手打本鍛造「青鋼切出し　30」

6,500円（税込7,020円）
- IK-830B
刃幅約30mmの青鋼切出し小刀です。刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、複合材（はじめから鋼と軟鉄が付いたもの）を...

池内刃物　手打本鍛造「青鋼切出し　30　左」

7,800円（税込8,424円）
- IK-830BL
刃幅約30mm、左利き用の青鋼切出し小刀です。刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、複合材（はじめから鋼と軟鉄が付い...
池内刃物　手打本鍛造「青鋼鞘付横手小刀　90」

4,200円（税込4,536円）
- IK1-90B
刃長約90mmの横手小刀です。刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、複合材（はじめから鋼と軟鉄が付いたもの）を使用せ...
池内刃物　手打本鍛造「青鋼鞘付横手小刀　120」

5,200円（税込5,616円）
- IK1-120B
刃長約120mm、使いやすい鞘付横手小刀。刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、複合材（はじめから鋼と軟鉄が付いたもの...
池内刃物　手打本鍛造「青鋼鞘付横手小刀　135」

6,300円（税込6,804円）
- IK1-135B
刃長約135mmの鞘付横手小刀。刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、複合材（はじめから鋼と軟鉄が付いたもの）を使用せ...

池内刃物　手打本鍛造「青鋼鞘付横手小刀　135」左利き用

8,200円（税込8,856円）
- IK1-135BL
刃長約135mm、左利き用の横手小刀です。刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、複合材（はじめから鋼と軟鉄が付いたもの...
池内刃物　手打本鍛造「青鋼鞘付クリ小刀　120」

5,200円（税込5,616円）
- IK-2-120B
プロの欄間師や仏壇仏具などの装飾用木彫りなどに使う繰り小刀。もちろん趣味の木彫りにも幅広くお使いいただけます。刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の小刀です。鋼は青二鋼を使用、複合材（はじめから鋼と軟鉄が...
藤廣作　墨流し「若鮎」小刀

28,000円（税込30,240円）
- FWA-001
鮎をモチーフに造られた小刀。母材には墨を流したような多層鋼の美しい紋様が現れ、鋼には青鋼を使った、本当に素晴らしい逸品です。【与板鍛冶三代目大久保貞一郎作】昭和25年1月生「藤廣刃物工場」で創業以来90年鍛え続けられた鋼の歴史を受け継ぐ、現在全...
藤廣作　墨流し「小鮎」小刀

27,000円（税込29,160円）
- FK-004
鮎をモチーフに造られた小刀。母材には墨を流したような多層鋼の美しい紋様が現れ、鋼には青鋼を使った、本当に素晴らしい逸品です。【与板鍛冶三代目大久保貞一郎作】昭和25年1月生「藤廣刃物工場」で創業以来90年鍛え続けられた鋼の歴史を受け継ぐ、現在全...

藤廣作　錬鉄【らせん】切出し小刀

31,600円（税込34,128円）
- FK-R001
鋼には切れ味バツグンの青紙を使用、母材に古鉄である錬鉄に、別の素材（これはナイショらしいです）を、巻き付けるようにして使った、独特の風合いと造りがとてもユニークな作品。与板鍛冶三代目大久保貞一郎作昭和25年1月生「藤廣刃物工場」で創業以来90年鍛...
伝統工芸士　藤原保彦作　「多層鋼切出し21」

13,600円（税込14,688円）
- FW-021T
伝統工芸士藤原保彦氏が、受け継がれた伝統の技を用い、地金に多層鋼を使用、安来白紙二号を鍛接、鍛え上げた手造りの逸品。とても美しい切出し小刀です。【藤原小刀製作所】昭和2年、初代一雄氏が、三木大村で手打小刀の製造を始め、二代目好輝氏が小出刃包...

残りあと1個
藤廣作【青鋼墨流し　繰り小刀】

27,000円（税込29,160円）
- FK-AK0002
青鋼墨流し繰小刀です。多層鋼の母材に、青鋼を鍛接、細く仕上げた繰小刀は、細かい作業に大変使いやすいです。ただ、この小刀は、一般的な池内刃物などの繰小刀に比べますと、やや厚みがあります用途に合わせ、細く研ぐなどしてご使用下さいませ。【与板鍛冶...
後藤益美作　関包平（かねひら）青鋼　共柄ナイフ　両刃

4,200円（税込4,536円）
- GA-195R
全長193mm、刃長63mm、共柄の使いやすい両刃のナイフです。刃物の町関市で、唯一鍛造から刃付けまで一人でこなす鍛冶職人、後藤益美さんが鍛えた切れ味のいい切出し小刀です。日本刀を造る関鍛冶で知られる関市ですが、実は包丁やナイフなど実用刃物を火造りする...

品切れ

後藤益美作　関包平（かねひら）青鋼　共柄ナイフ　片刃

4,200円（税込4,536円）
- GA-195K
全長190mm、刃長63mm、共柄の使いやすい片刃ナイフです。刃物の町関市で、唯一鍛造から刃付けまで一人でこなす鍛冶職人、後藤益美さんが鍛えた切れ味のいい切出し小刀です。日本刀を造る関鍛冶で知られる関市ですが、実は包丁やナイフなど実用刃物を火造りする鍛...

品切れ
後藤益美作　関包平（かねひら）青鋼　魚型切出し　大

4,200円（税込4,536円）
- GA-185S
全長185mm、刃長63mm、絶妙のカーブが使いやすい魚型切出し小刀です。刃物の町関市で、唯一鍛造から刃付けまで一人でこなす鍛冶職人、後藤益美さんが鍛えた切れ味のいい切出し小刀です。日本刀を造る関鍛冶で知られる関市ですが、実は包丁やナイフなど実用刃物を...

品切れ
後藤益美作　関包平（かねひら）青鋼　魚型切出し　中

4,100円（税込4,428円）
- GA-145S
全長145mm、刃長53mm、絶妙のカーブが使いやすい魚型切出し小刀です。刃物の町関市で、唯一鍛造から刃付けまで一人でこなす鍛冶職人、後藤益美さんが鍛えた切れ味のいい切出し小刀です。日本刀を造る関鍛冶で知られる関市ですが、実は包丁やナイフなど実用刃物を...

品切れ
後藤益美作　関包平（かねひら）　青鋼切出し4分

3,800円（税込4,104円）
- GA-004K
刃幅約13mm、やや細目の切出し小刀です。刃物の町関市で、唯一鍛造から刃付けまで一人でこなす鍛冶職人、後藤益美さんが鍛えた使いやすい小刀です。日本刀を造る関鍛冶で知られる関市ですが、実は包丁やナイフなど実用刃物を、火造りする鍛冶職人は、後藤さん一...

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藤廣作　切出し【朝霞（あさがすみ）】

26,000円（税込28,080円）
- FK-AS001
与板鍛冶三代目大久保貞一郎作昭和25年1月生「藤廣刃物工場」で創業以来90年鍛え続けられた鋼の歴史を受け継ぎ、古式鍛錬の技法を持って、鑿、ナイフなどを作る鍛冶職人。その、大久保貞一郎さんが、白紙２号を使って丹念に鍛えた、切出し小刀の名品です。鍛...

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藤廣作　神代　細工小刀

28,000円（税込30,240円）
- FJ-K009
品切れ
藤廣作　神代ハイス　繰小刀

28,000円（税込30,240円）
- FJ-K008
品切れ
藤廣作「らせん姫　切出し」

28,800円（税込31,104円）
- FK-R002
人気の「らせん」に、少し小ぶりの「姫」が登場しました！巻き付けてあるらせん模様も複雑に絡み合い、独特の風合いをかもし出しています。与板鍛冶三代目大久保貞一郎作昭和25年1月生「藤廣刃物工場」で創業以来90年鍛え続けられた鋼の歴史を受け継ぐ、現在...

品切れ

伝統工芸士　藤原保彦作　「多層鋼切出し24」

12,600円（税込13,608円）
- FW-021T
伝統工芸士藤原保彦氏が、受け継がれた伝統の技を用い、地金に多層鋼を使用、安来白紙二号を鍛接、鍛え上げた手造りの逸品。とても美しい切出し小刀です。【藤原小刀製作所】昭和2年、初代一雄氏が、三木大村で手打小刀の製造を始め、二代目好輝氏が小出刃包...

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藤廣作「青鋼墨流し　切出小刀」

27,000円（税込29,160円）
- FK-AK0001
鍛造によって鍛えられた墨を流したように美しい多層鋼の紋様が特徴の切出し小刀。鋼には切れ味のいい青紙を使っています。【与板鍛冶三代目大久保貞一郎作】昭和25年1月生「藤廣刃物工場」で創業以来90年鍛え続けられた鋼の歴史を受け継ぐ、現在全国でも数人...

売り切れ

品切れ
藤廣作「墨流し接木小刀」

28,500円（税込30,780円）
- FK-003
品切れ
藤廣作「越乃夕映　切出し」

32,000円（税込34,560円）
- FK-001
品切れ

源昭忠切出し　青鋼特別鍛　左

45,000円（税込48,600円）
- MK-006TGL
日本刀と、和包丁などを作る鍛冶工房「水野鍛錬所」が丹念に鍛え上げた、青鋼の切出し小刀左利き用です。優美な形と、独特の肌目が魅力的な特別鍛えの切出し小刀は、ずっしりとした手応えの魅力的な一品です。珍しい左刃となっております。桐箱入りですので、...

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佐治武士作　宝刀・切出　小

11,500円（税込12,420円）
- STH-0003
品切れ
佐治武士作　宝刀・切出　大

13,400円（税込14,472円）
- STH-0004
品切れ
佐治武士作　宝刀・クリ小刀

11,500円（税込12,420円）
- STH-0001
品切れ

佐治武士作　奥鬼怒（おくきぬ）

14,400円（税込15,552円）
- ST-0005
越前鍛冶三代目、伝統工芸士『佐治武士（さじたけし）』さんが鍛えた、人気の小刀「奥鬼怒（おくきぬ）」です。通常和式ナイフは、軟鉄と鋼を合わせて火造り鍛造しますが、この小刀は全て鋼で作られていますので、ずっしりとした重みがあります。鋼ですので、錆...

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