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トップ > 和式ナイフ > 切出し小刀

切出し小刀

和式ナイフ・鍛造切出しナイフ・小刀通販のコーナー

全国の鍛冶職人が鍛えた素晴らしい切れ味と使いやすさの、切出し小刀をご紹介致します。
工作から木彫、細工などいろんな用途にお使い頂ける逸品、そしてコレクションにもぴったりの品々をどうぞご覧下さい。

東大吉 多層鋼 切出し
 
東大吉 多層鋼 切出し
6,800円(税込7,344円)
後藤益美作 関包平(かねひら)青鋼切出し8分
 
後藤益美作 関包平(かねひら)青鋼切出し8分
4,000円(税込4,320円)
藤廣作 墨流し「若鮎」小刀
 
藤廣作 墨流し「若鮎」小刀
28,000円(税込30,240円)
藤廣作 墨流し「小鮎」小刀
 
藤廣作 墨流し「小鮎」小刀
27,000円(税込29,160円)
 
藤廣作 錬鉄【らせん】切出し小刀
 
藤廣作 錬鉄【らせん】切出し小刀
31,600円(税込34,128円)
伝統工芸士 藤原保彦作 「多層鋼切出し21」
 
伝統工芸士 藤原保彦作 「多層鋼切出し21」
13,600円(税込14,688円)

切出し小刀 商品一覧

全41件

  • 東大吉 多層鋼 切出し

    東大吉 多層鋼 切出し

    6,800円(税込7,344円)

    • AD-0001T

    知る人ぞ知る!三木のベテラン鍛冶士 大東英一(鍛冶銘東大吉)さんが鍛えた多層鋼の切出し小刀、ミニサイズです。 全長120mmと小さめの切出し小刀ですが、鋼には青鋼を使用、丹念に鍛え上げられています。 全長120mm、刃長37mm、刃幅14.8mm、刃厚3.4mm、重量約35g...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 9」

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 9」

    3,600円(税込3,888円)

    • IK-0010

    刃幅約9mm、細めの青鋼切出し小刀です。 刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。 最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、 複合材(はじめから鋼と軟鉄が付いたもの...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 15」

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 15」

    4,000円(税込4,320円)

    • IK-009

    刃幅15mm。 刃物の町、兵庫県三木市で50年以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。 最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、 複合材(はじめから鋼と軟鉄が付いたもの)を使用せず、軟鉄と鋼の鍛接...

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  • 後藤益美作 関包平(かねひら)青鋼 魚型切出し 小

    後藤益美作 関包平(かねひら)青鋼 魚型切出し 小

    4,000円(税込4,320円)

    • GA-135S

    全長135mm、刃長50mmの小ぶりで絶妙のカーブが使いやすい、魚型切出し小刀 小です。 刃物の町関市で、唯一鍛造から刃付けまで一人でこなす鍛冶職人、後藤益美さんが鍛えた切れ味のいい切出し小刀です。 日本刀を造る関鍛冶で知られる関市ですが、実は包丁やナイフ...

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  • 後藤益美作 関包平(かねひら)青鋼切出し8分

    後藤益美作 関包平(かねひら)青鋼切出し8分

    4,000円(税込4,320円)

    • GA-008K

    刃幅約25mm、厚みがありしっかりとした使いやすい切出し小刀です。 刃物の町関市で、唯一鍛造から刃付けまで一人でこなす鍛冶職人、後藤益美さんが鍛えた切れ味のいい切出し小刀です。 日本刀を造る関鍛冶で知られる関市ですが、実は包丁やナイフなど実用刃物を火...

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  • 後藤益美作 関包平(かねひら) 青鋼切出し6分

    後藤益美作 関包平(かねひら) 青鋼切出し6分

    3,900円(税込4,212円)

    • GA-006K

    刃幅約20mm、丁度手頃で使いやすい切出し小刀です。 刃物の町関市で、唯一鍛造から刃付けまで一人でこなす鍛冶職人、後藤益美さんが鍛えた切れ味のいい切出し小刀です。 日本刀を造る関鍛冶で知られる関市ですが、実は包丁やナイフなど実用刃物を火造りする鍛冶職...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し12」

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し12」

    3,800円(税込4,104円)

    • IK-A0012

    刃幅12mm、やや細目の切出し小刀。 刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。 最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、 複合材(はじめから鋼と軟鉄が付いたもの)を...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 18」

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 18」

    4,200円(税込4,536円)

    • IK-818B

    刃幅18mm。 刃物の町、兵庫県三木市で50年以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。 最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、 複合材(はじめから鋼と軟鉄が付いたもの)を使用せず、軟鉄と鋼の鍛接...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 21」

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 21」

    4,500円(税込4,860円)

    • IK-008

    刃幅21mm、使いやすい切出し小刀。 刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。 最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、 複合材(はじめから鋼と軟鉄が付いたもの)を...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 24」

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 24」

    5,000円(税込5,400円)

    • IK-007

    刃幅約24mm、使いやすい切出し小刀。 刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。 最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、 複合材(はじめから鋼と軟鉄が付いたもの)...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 27」

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 27」

    5,500円(税込5,940円)

    • IK-827B

    刃幅約27mm、青鋼切出し小刀。 刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。 最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、 複合材(はじめから鋼と軟鉄が付いたもの)を使用...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 30」

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 30」

    6,500円(税込7,020円)

    • IK-830B

    刃幅約30mmの青鋼切出し小刀です。 刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。 最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、 複合材(はじめから鋼と軟鉄が付いたもの)を...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 30 左」

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 30 左」

    7,800円(税込8,424円)

    • IK-830BL

    刃幅約30mm、左利き用の青鋼切出し小刀です。 刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。 最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、 複合材(はじめから鋼と軟鉄が付い...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼鞘付横手小刀 90」

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼鞘付横手小刀 90」

    4,200円(税込4,536円)

    • IK1-90B

    刃長約90mmの横手小刀です。 刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。 最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、 複合材(はじめから鋼と軟鉄が付いたもの)を使用せ...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼鞘付横手小刀 120」

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼鞘付横手小刀 120」

    5,200円(税込5,616円)

    • IK1-120B

    刃長約120mm、使いやすい鞘付横手小刀。 刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。 最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、 複合材(はじめから鋼と軟鉄が付いたもの...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼鞘付横手小刀 135」

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼鞘付横手小刀 135」

    6,300円(税込6,804円)

    • IK1-135B

    刃長約135mmの鞘付横手小刀。 刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。 最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、 複合材(はじめから鋼と軟鉄が付いたもの)を使用せ...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼鞘付横手小刀 135」左利き用

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼鞘付横手小刀 135」左利き用

    8,200円(税込8,856円)

    • IK1-135BL

    刃長約135mm、左利き用の横手小刀です。 刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。 最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、 複合材(はじめから鋼と軟鉄が付いたもの...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼鞘付クリ小刀 120」

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼鞘付クリ小刀 120」

    5,200円(税込5,616円)

    • IK-2-120B

    プロの欄間師や仏壇仏具などの装飾用木彫りなどに使う繰り小刀。 もちろん趣味の木彫りにも幅広くお使いいただけます。 刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の小刀です。 鋼は青二鋼を使用、複合材(はじめから鋼と軟鉄が...

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  • 藤廣作 墨流し「若鮎」小刀

    藤廣作 墨流し「若鮎」小刀

    28,000円(税込30,240円)

    • FWA-001

    鮎をモチーフに造られた小刀。 母材には墨を流したような多層鋼の美しい紋様が現れ、鋼には青鋼を使った、本当に素晴らしい逸品です。 【与板鍛冶三代目 大久保貞一郎作】 昭和25年1月生 「藤廣刃物工場」で創業以来90年鍛え続けられた鋼の歴史を受け継ぐ、現在全...

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  • 藤廣作 墨流し「小鮎」小刀

    藤廣作 墨流し「小鮎」小刀

    27,000円(税込29,160円)

    • FK-004

    鮎をモチーフに造られた小刀。 母材には墨を流したような多層鋼の美しい紋様が現れ、鋼には青鋼を使った、本当に素晴らしい逸品です。 【与板鍛冶三代目 大久保貞一郎作】 昭和25年1月生 「藤廣刃物工場」で創業以来90年鍛え続けられた鋼の歴史を受け継ぐ、現在全...

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  • 藤廣作 錬鉄【らせん】切出し小刀

    藤廣作 錬鉄【らせん】切出し小刀

    31,600円(税込34,128円)

    • FK-R001

    鋼には切れ味バツグンの青紙を使用、母材に古鉄である錬鉄に、別の素材(これはナイショらしいです)を、巻き付けるようにして使った、独特の風合いと造りがとてもユニークな作品。 与板鍛冶三代目 大久保貞一郎作 昭和25年1月生 「藤廣刃物工場」で創業以来90年鍛...

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  • 伝統工芸士 藤原保彦作 「多層鋼切出し21」

    伝統工芸士 藤原保彦作 「多層鋼切出し21」

    13,600円(税込14,688円)

    • FW-021T

    伝統工芸士藤原保彦氏が、受け継がれた伝統の技を用い、地金に多層鋼を使用、安来白紙二号を鍛接、鍛え上げた手造りの逸品。 とても美しい切出し小刀です。 【藤原小刀製作所】 昭和2年、初代一雄氏が、三木大村で手打小刀の製造を始め、二代目好輝氏が小出刃包...

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  • 藤廣作【青鋼墨流し 繰り小刀】

    藤廣作【青鋼墨流し 繰り小刀】

    27,000円(税込29,160円)

    • FK-AK0002

    青鋼墨流し繰小刀です。 多層鋼の母材に、青鋼を鍛接、細く仕上げた繰小刀は、細かい作業に大変使いやすいです。 ただ、この小刀は、一般的な池内刃物などの繰小刀に比べますと、やや厚みがあります 用途に合わせ、細く研ぐなどしてご使用下さいませ。 【与板鍛冶...

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  • 後藤益美作 関包平(かねひら)青鋼 共柄ナイフ 両刃

    後藤益美作 関包平(かねひら)青鋼 共柄ナイフ 両刃

    4,200円(税込4,536円)

    • GA-195R

    全長193mm、刃長63mm、共柄の使いやすい両刃のナイフです。 刃物の町関市で、唯一鍛造から刃付けまで一人でこなす鍛冶職人、後藤益美さんが鍛えた切れ味のいい切出し小刀です。 日本刀を造る関鍛冶で知られる関市ですが、実は包丁やナイフなど実用刃物を火造りする...

    品切れ

  • 後藤益美作 関包平(かねひら)青鋼 共柄ナイフ 片刃

    後藤益美作 関包平(かねひら)青鋼 共柄ナイフ 片刃

    4,200円(税込4,536円)

    • GA-195K

    全長190mm、刃長63mm、共柄の使いやすい片刃ナイフです。 刃物の町関市で、唯一鍛造から刃付けまで一人でこなす鍛冶職人、後藤益美さんが鍛えた切れ味のいい切出し小刀です。 日本刀を造る関鍛冶で知られる関市ですが、実は包丁やナイフなど実用刃物を火造りする鍛...

    品切れ

  • 後藤益美作 関包平(かねひら)青鋼 魚型切出し 大

    後藤益美作 関包平(かねひら)青鋼 魚型切出し 大

    4,200円(税込4,536円)

    • GA-185S

    全長185mm、刃長63mm、絶妙のカーブが使いやすい魚型切出し小刀です。 刃物の町関市で、唯一鍛造から刃付けまで一人でこなす鍛冶職人、後藤益美さんが鍛えた切れ味のいい切出し小刀です。 日本刀を造る関鍛冶で知られる関市ですが、実は包丁やナイフなど実用刃物を...

    品切れ

  • 後藤益美作 関包平(かねひら)青鋼 魚型切出し 中

    後藤益美作 関包平(かねひら)青鋼 魚型切出し 中

    4,100円(税込4,428円)

    • GA-145S

    全長145mm、刃長53mm、絶妙のカーブが使いやすい魚型切出し小刀です。 刃物の町関市で、唯一鍛造から刃付けまで一人でこなす鍛冶職人、後藤益美さんが鍛えた切れ味のいい切出し小刀です。 日本刀を造る関鍛冶で知られる関市ですが、実は包丁やナイフなど実用刃物を...

    品切れ

  • 後藤益美作 関包平(かねひら) 青鋼切出し4分

    後藤益美作 関包平(かねひら) 青鋼切出し4分

    3,800円(税込4,104円)

    • GA-004K

    刃幅約13mm、やや細目の切出し小刀です。 刃物の町関市で、唯一鍛造から刃付けまで一人でこなす鍛冶職人、後藤益美さんが鍛えた使いやすい小刀です。 日本刀を造る関鍛冶で知られる関市ですが、実は包丁やナイフなど実用刃物を、火造りする鍛冶職人は、後藤さん一...

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  • 藤廣作 切出し【朝霞(あさがすみ)】

    藤廣作 切出し【朝霞(あさがすみ)】

    26,000円(税込28,080円)

    • FK-AS001

    与板鍛冶三代目 大久保貞一郎作 昭和25年1月生 「藤廣刃物工場」で創業以来90年鍛え続けられた鋼の歴史を受け継ぎ、古式鍛錬の技法を持って、 鑿、ナイフなどを作る鍛冶職人。 その、大久保貞一郎さんが、白紙2号を使って丹念に鍛えた、切出し小刀の名品です。 鍛...

    品切れ

  • 藤廣作 神代 細工小刀

    藤廣作 神代 細工小刀

    28,000円(税込30,240円)

    • FJ-K009

    品切れ

  • 藤廣作 神代ハイス 繰小刀

    藤廣作 神代ハイス 繰小刀

    28,000円(税込30,240円)

    • FJ-K008

    品切れ

  • 藤廣作「らせん姫 切出し」

    藤廣作「らせん姫 切出し」

    28,800円(税込31,104円)

    • FK-R002

    人気の「らせん」に、少し小ぶりの「姫」が登場しました! 巻き付けてあるらせん模様も複雑に絡み合い、独特の風合いをかもし出しています。 与板鍛冶三代目 大久保貞一郎作 昭和25年1月生 「藤廣刃物工場」で創業以来90年鍛え続けられた鋼の歴史を受け継ぐ、現在...

    品切れ

  • 伝統工芸士 藤原保彦作 「多層鋼切出し24」

    伝統工芸士 藤原保彦作 「多層鋼切出し24」

    12,600円(税込13,608円)

    • FW-021T

    伝統工芸士藤原保彦氏が、受け継がれた伝統の技を用い、地金に多層鋼を使用、安来白紙二号を鍛接、鍛え上げた手造りの逸品。 とても美しい切出し小刀です。 【藤原小刀製作所】 昭和2年、初代一雄氏が、三木大村で手打小刀の製造を始め、二代目好輝氏が小出刃包...

    売り切れ

    品切れ

  • 藤廣作「青鋼墨流し 切出小刀」

    藤廣作「青鋼墨流し 切出小刀」

    27,000円(税込29,160円)

    • FK-AK0001

    鍛造によって鍛えられた墨を流したように美しい多層鋼の紋様が特徴の切出し小刀。 鋼には切れ味のいい青紙を使っています。 【与板鍛冶三代目 大久保貞一郎作】 昭和25年1月生 「藤廣刃物工場」で創業以来90年鍛え続けられた鋼の歴史を受け継ぐ、現在全国でも数人...

    売り切れ

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  • 藤廣作「墨流し接木小刀」

    藤廣作「墨流し接木小刀」

    28,500円(税込30,780円)

    • FK-003

    品切れ

  • 藤廣作「越乃夕映 切出し」

    藤廣作「越乃夕映 切出し」

    32,000円(税込34,560円)

    • FK-001

    品切れ

  • 佐治武士作 奥鬼怒(おくきぬ)

    佐治武士作 奥鬼怒(おくきぬ)

    14,400円(税込15,552円)

    • ST-0005

    越前鍛冶三代目、伝統工芸士『佐治武士(さじたけし)』さんが鍛えた、人気の小刀「奥鬼怒(おくきぬ)」です。 通常和式ナイフは、軟鉄と鋼を合わせて火造り鍛造しますが、この小刀は全て鋼で作られていますので、ずっしりとした重みがあります。 鋼ですので、錆...

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