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トップ > 和式ナイフ > マキリ(間切り)

マキリ(間切り)

大人気の実用和式ナイフ「マキリ小刀」をどうぞ!

大人気の実用和式ナイフ「マキリ小刀」のコーナーです。
関正広製の、お手ごろ価格の物から、伝統工芸士佐治武士さんが、鍛えた美しい多層鋼の物まで、どれも切れ味抜群、使いやすいナイフです。

『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。
主に漁師さんや、職人さんが漁場や水産加工場で、イカや魚をさばいたりするのに、使われる小刀のことを、「マキリ」と呼びます。

また、北海道のアイヌ民族に伝わる万能ナイフ、あるいは東北地方のマタギや、日本海側の猟師たちが使うナイフも「マキリ」と呼ばれる物があります。
文字も『間切り』『魔切り』『魔斬り』など、いろいろな文字で表されます。

マキリ(間切り) 商品一覧

全27件

  • G・サカイ サビナイフ8 マキリ 直刃 朱

    G・サカイ サビナイフ8 マキリ 直刃 朱

    9,440円(税込10,384円)

    • GSS-008SU

    ほとんど錆びることがない、驚異の新素材『H1』鋼材をブレードに使用した、サビナイフ・マキリ両刃 朱です。 和式ナイフで人気のマキリ。 『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。 現代では、主に東北や北海道の漁師さんや、職人さんが漁場や水産加工場で、イ...

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  • 佐治武士作【漁師マキリ】

    佐治武士作【漁師マキリ】

    21,500円(税込23,650円)

    • ST-RM155

    越前武生の伝統工芸士、佐治武士さんの人気作品『漁師マキリ』です。 日本海地方の漁師が持つ万能サバキナイフ「マキリ」を佐治さん風にアレンジ、使いやすいナイフに仕上がっています。 白紙を使った刀身は、魚を捌いたり、刺身など切り身にするのに適した、片刃仕...

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  • 佐治武士作「漁師マキリ 白紙多層鋼 黒打ち」

    佐治武士作「漁師マキリ 白紙多層鋼 黒打ち」

    24,620円(税込27,082円)

    • ST-RM155T

    多層鋼の刀身が魅力の漁師マキリ当店特注品、多層鋼バージョンです。 『漁師マキリ』は、越前武生の伝統工芸士、佐治武士さんの人気作品。 日本海地方の漁師が持つ万能サバキナイフ「マキリ」を佐治さん風にアレンジ、使いやすいナイフに仕上がっています。 白紙を...

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  • G・サカイ サビナイフ8 マキリ 直刃 ブラック

    G・サカイ サビナイフ8 マキリ 直刃 ブラック

    9,440円(税込10,384円)

    • GSS-008TBK

    ほとんど錆びることがない、驚異の新素材『H1』鋼材をブレードに使用した、サビナイフ・マキリ両刃新発売です。 和式ナイフで人気のマキリ。 『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。 現代では、主に東北や北海道の漁師さんや、職人さんが漁場や水産加工場で...

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  • 正広作 間切(マキリ)150

    正広作 間切(マキリ)150

    3,800円(税込4,180円)

    • MS-MK40932

    実用ナイフ「マキリ小刀」150mm。 こちらは、岐阜県関の包丁メーカー正広製の品です。 元々、正広は食肉用の包丁や、食品工場など業務用包丁では、トップクラスのシェアを誇る、切れ味と品質そして値段のバランスが大変優れた包丁を作っているメーカーです。 特にお...

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  • 正広作 間切(マキリ)135

    正広作 間切(マキリ)135

    3,300円(税込3,630円)

    • MS-MK40931

    実用ナイフ「マキリ小刀」135mm。 こちらは、岐阜県関の包丁メーカー正広製の品です。 元々、正広は食肉用の包丁や、食品工場など業務用包丁では、トップクラスのシェアを誇る、切れ味と品質そして値段のバランスが大変優れた包丁を作っているメーカーです。 特にお...

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  • 池内刃物「マキリ小刀 鎚目150」

    池内刃物「マキリ小刀 鎚目150」

    5,200円(税込5,720円)

    • IK-33-150A

    兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、鎚目のマキリ150mmです。 『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。 主に漁師さんや、職人さんが漁場で魚をさばいたりするのに、使われる小刀のことを、「マキリ」と呼びます。 ま...

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  • 池内刃物「マキリ小刀 鎚目135」

    池内刃物「マキリ小刀 鎚目135」

    4,700円(税込5,170円)

    • IK-33-135A

    兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、鎚目のマキリ135です。 『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。 主に漁師さんや、職人さんが漁場で魚をさばいたりするのに、使われる小刀のことを、「マキリ」と呼びます。 また...

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  • 池内刃物「マキリ小刀 黒打左利き用 150」

    池内刃物「マキリ小刀 黒打左利き用 150」

    6,780円(税込7,458円)

    • IK-33-150BL

    兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、黒打ちのマキリ150m左利き用です。 150は、やや長めですが最も人気のあるサイズです(ほとんどのお客様に、こちらをお選び頂いています。) この池内刃物製のマキリは、片刃ですので魚...

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  • 池内刃物「マキリ小刀 黒打左利き用 135」

    池内刃物「マキリ小刀 黒打左利き用 135」

    6,300円(税込6,930円)

    • IK-33-135BL

    兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、黒打ちのマキリ135m左利き用です。 『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。 主に漁師さんや、職人さんが漁場で魚をさばいたりするのに、使われる小刀のことを、「マキリ」と呼びま...

    カートに入れるすぐに購入
  • 池内刃物「マキリ小刀 黒打150」

    池内刃物「マキリ小刀 黒打150」

    4,900円(税込5,390円)

    • IK-33-150B

    兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、人気の黒打ちのマキリ150mが、木鞘から便利な合皮サックにリニューアルしました! 刃長150mmは、マキリとしてはやや長めですが最も人気のあるサイズです。 (ほとんどのお客様に、こち...

    カートに入れるすぐに購入
  • 池内刃物「マキリ小刀 黒打135」

    池内刃物「マキリ小刀 黒打135」

    4,500円(税込4,950円)

    • IK-33-135B

    兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、黒打ちマキリ135m が、木鞘から便利な合皮サックにリニューアルしました! 『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。 主に漁師さんや、職人さんが漁場で魚をさばいたりするのに、使...

    カートに入れるすぐに購入
  • 池内刃物 青鋼特別鍛造 マキリ 150 革ケース付

    池内刃物 青鋼特別鍛造 マキリ 150 革ケース付

    15,880円(税込17,468円)

    • IK-TM150K

    人気の三木市池内刃物製マキリ、青鋼特別鍛造バージョン、ご要望の多かった革ケース付です。 実は東日本大震災の後、マキリを常用している東北の漁師さんから、 「船で使うのに丈夫な物、ロープなども断ち切れる強いものが欲しい。」 と言うご注文をお受け致しまし...

    カートに入れるすぐに購入
  • 佐治武士作【マキリ小刀】有色ダマスカス 両刃

    佐治武士作【マキリ小刀】有色ダマスカス 両刃

    22,800円(税込25,080円)

    • ST-MS135YD

    越前武生の伝統工芸士、佐治武士さんが鍛えた、使いやすいマキリ小刀。 当店特注品、青紙有色ダマスカスバージョン両刃です。 特別製「有色ダマスカス」の刀身は、「鋼の宝石」などと呼ばれ、青紙と銅や真鍮などを使った、 鍛造有色ダマスカスの独特の模様が美しい...

    品切れ

  • 佐治武士作「漁師マキリ 有色ダマスカス」片刃

    佐治武士作「漁師マキリ 有色ダマスカス」片刃

    27,400円(税込30,140円)

    • ST-RM155YK

    美しいダマスカスの刀身が魅力の『漁師マキリ』シリーズ。 当店特注品、青紙有色ダマスカスバージョン片刃です。 『漁師マキリ』は、越前武生の鍛冶職人、伝統工芸士・佐治武士さんの人気作品。 特別製「有色ダマスカス」の刀身は、「鋼の宝石」などと呼ばれ、青紙...

    品切れ

  • 佐治武士作「漁師マキリ 有色ダマスカス」両刃

    佐治武士作「漁師マキリ 有色ダマスカス」両刃

    27,400円(税込30,140円)

    • ST-RM155YR

    美しいダマスカスの刀身が魅力の『漁師マキリ』シリーズ。 当店特注品、青紙有色ダマスカスバージョン両刃です。 『漁師マキリ』は、越前武生の鍛冶職人、伝統工芸士・佐治武士さんの人気作品。 特別製「有色ダマスカス」の刀身は、「鋼の宝石」などと呼ばれ、青紙...

    品切れ

  • 池内刃物 V金10号特別鍛造マキリ150ローズ鞘

    池内刃物 V金10号特別鍛造マキリ150ローズ鞘

    13,800円(税込15,180円)

    • IK-V10M150R

    漁師さんからの要望で生まれた、人気の『マキリ小刀V金10号特別鍛造』です。 刀身に錆びにくく良く切れる「V金10号」を使用。 鍛冶職人が1丁ずつ丹念に鍛造して作っていますので、すごくよく切れ、使いやすい小刀に仕上がっています。 東日本大震災の後、東北の...

    品切れ

  • 佐治武士作【マキリ小刀】白紙多層鋼 片刃 黒

    佐治武士作【マキリ小刀】白紙多層鋼 片刃 黒

    19,600円(税込21,560円)

    • ST-MS135T

    越前武生の伝統工芸士、佐治武士さんが鍛えた人気のマキリ小刀多層鋼黒打ち。 多層鋼の刃紋と素朴な黒打ちが魅力的な刀身は、刃長135mmと、すごく取り回しやすいサイズ。 片刃ですので肉や魚を捌くのにも使いやすい、実用的な万能ナイフです。 キャンプや、アウトド...

    品切れ

  • 佐治武士作【マキリ小刀】白紙多層鋼 両刃

    佐治武士作【マキリ小刀】白紙多層鋼 両刃

    19,800円(税込21,780円)

    • ST-MS135TR

    越前武生の伝統工芸士、佐治武士さんが鍛えた、使いやすいマキリ小刀多層鋼両刃です。 このマキリ小刀は、刃長135mmと、すごく取り回しやすいサイズで両刃造りですので、右利き・左利きの方どちらもお使い頂けます。 【マキリ】とは? 各地に古来から伝わる、万能...

    品切れ

  • 池内刃物 V金10号特別鍛造マキリ150 革ケース付

    池内刃物 V金10号特別鍛造マキリ150 革ケース付

    13,800円(税込15,180円)

    • IK-V10M150K

    革ケース付でさらに便利!使いやすくなりました! 漁師さんからの要望で生まれた、人気の『マキリ小刀V金10号特別鍛造』 ご要望の多かった革ケース付です。 刀身に錆びにくく良く切れる「V金10号」を使用。 鍛冶職人が1丁ずつ丹念に鍛造して作っていますので、す...

    品切れ

  • 佐治武士作【漁師マキリ・ミニ】

    佐治武士作【漁師マキリ・ミニ】

    20,800円(税込22,880円)

    • ST-RM60

    刃長115mm、佐治さんの人気シリーズ『漁師マキリ』のミニ版です。 日本海地方の漁師が持つ万能サバキナイフ「マキリ」を佐治さん風にアレンジ、使いやすいナイフに仕上がっています。 白紙を使った刀身は、魚を捌いたり、刺身など切り身にするのに適した、片刃仕様...

    品切れ

  • 佐治武士作【マキリ小刀】白紙多層鋼 片刃

    佐治武士作【マキリ小刀】白紙多層鋼 片刃

    19,600円(税込21,560円)

    • ST-MS135T

    越前武生の伝統工芸士、佐治武士さんによる使いやすい、マキリ小刀多層鋼です。 このマキリ小刀は、刃長135mmと、すごく取り回しやすいサイズで、片刃ですので肉や魚を捌くのにも、使いやすい実用的な万能ナイフになっています。 『マキリ』とは? 各地に古来から...

    品切れ

  • 佐治武士作【マキリ小刀】白紙黒打

    佐治武士作【マキリ小刀】白紙黒打

    17,800円(税込19,580円)

    • ST-MS135S

    越前武生の伝統工芸士、佐治武士さんによる使いやすい、マキリ小刀です。 このマキリ小刀は、刃長135mmと、すごく取り回しやすいサイズで、片刃ですので肉や魚を捌くのにも、使いやすい実用的な万能ナイフになっています。 『マキリ』とは? 各地に古来から伝わる...

    品切れ

  • 藤原小刀製作所 マキリ150 鎚目

    藤原小刀製作所 マキリ150 鎚目

    5,100円(税込5,610円)

    • FS-MK150

    実用ナイフ「マキリ包丁」150mm。 漁師さんが漁場で魚やイカをさばいたり、水産加工場などでも使われている包丁です。 こちらは、播州打ち刃物の町、兵庫県三木市の伝統工芸士藤原保彦氏が、 受け継がれた伝統の技を用い、安来白紙二号を鍛え上げた手造り品です。 ...

    品切れ

  • 藤原小刀製作所 マキリ135 鎚目

    藤原小刀製作所 マキリ135 鎚目

    4,580円(税込5,038円)

    • FS-MK135

    実用ナイフ「マキリ包丁」135mm。 漁師さんが漁場で魚やイカをさばいたり、水産加工場などでも使われている包丁です。 こちらは、播州打ち刃物の町、兵庫県三木市の伝統工芸士藤原保彦氏が、 受け継がれた伝統の技を用い、安来白紙二号を鍛え上げた手造り品です。 ...

    品切れ

  • 佐治武士作「漁師マキリ 白紙多層鋼 黒打ち」左利き用

    佐治武士作「漁師マキリ 白紙多層鋼 黒打ち」左利き用

    31,640円(税込34,804円)

    • ST-RM155TL

    多層鋼の刀身が魅力の漁師マキリ当店特注品、多層鋼の左利き用です。 『漁師マキリ』は、越前武生の伝統工芸士、佐治武士さんの人気作品。 日本海地方の漁師が持つ万能サバキナイフ「マキリ」を佐治さん風にアレンジ、使いやすいナイフに仕上がっています。 白紙を...

    品切れ

  • 池内刃物 雲流多層鋼 マキリ150 梅ツバ

    池内刃物 雲流多層鋼 マキリ150 梅ツバ

    22,500円(税込24,750円)

    • IK-UM150

    池内刃物が鍛えた多層鋼のマキリ150です。 美しい多層鋼の母材に青紙を鍛接、丹念に鍛え上げた、最高級のマキリ。 槐(えんじゅ)梅ツバ拵えの、柄と鞘が高級感を一層増しています。 『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。 主に漁師さんが船の上で使ったり...

    売り切れ

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