トップ > 包丁 > 洋包丁 > ペティナイフ > 堺孝行 ダマスカス63層ペティ150
包丁 > 洋包丁 > ダマスカス63層洋包丁シリーズ > 堺孝行 ダマスカス63層ペティ150
ダマスカス鋼 > ダマスカス包丁 > 堺孝行 ダマスカス63層ペティ150
堺孝行 ダマスカス63層ペティ150
刃渡り：150mm
全長：270mm
刃幅：30mm
重さ：85g、
刃材：ニッケルダマスカス63層
モリブデン特殊鋼割込、両刃
| 商品コード : T-DP150 |
| 価格 : 23,500円（税込25,850円） |
|
|
刃長150mmの使いやすいペティナイフ。
優美な63層ニッケルダマスカスの刀身は、刃芯にモリブデンバナジウム合金特殊鋼を使用。
錆に強く、よく切れます。
刃渡り：150mm、全長：270mm、刃幅：30mm、重さ：85g、刃材：ニッケルダマスカス63層、モリブデン特殊鋼割込、両刃
※通常のご使用ですと中砥石（ブルー）１個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。
>>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
※使いやすいサイズは…
柳刃：本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃：家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
（刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。）
