青紙スーパー本割込 三徳包丁【即日出荷品】11,700円(税込12,870円)
【バーベキューシェフ】折りたたみ 菜切り4,300円(税込4,730円)
堺孝行 33層槌目ダマスカス 剣型三徳(切付三徳)160mm12,880円(税込14,168円)
正広別作 筋引 8寸 240mm 木柄 【即日出荷品】7,500円(税込8,250円)
e刃物別誂 ステンレス冷凍包丁 波刃4,300円(税込4,730円)
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短めで取り回しやすい7寸、刃渡り210mmです。
正広特製肉専特殊鋼(炭素綱さびる鋼です)の刀身。
裏はほぼフラットで、刃先に少し小刃が付いています。
正広別作 ボーニングB-150【6本セット】
24,500円(税込26,950円)
正広別作 骨透角(中) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用
5,850円(税込6,435円)
正広別作 骨透丸(中) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用
正広別作 骨透角(中) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用 6本セット
31,800円(税込34,980円)
1/05 プラスチック 1丁用 ナイフケース・ベルトセット
6,200円(税込6,820円)
1/05 プラスチック 1丁用 ナイフケース(ケース本体のみ)
3,200円(税込3,520円)
正広別作 骨透丸(中) 木柄 1ケース(6丁入り)
正広別作 骨透角(大) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用
8,450円(税込9,295円)
骨切りのこ ハンドソー
4,960円(税込5,456円)
正広作 MV(モリブデンバナジウム)牛刀210 黒合板柄
6,400円(税込7,040円)
CPS-S プラスチック ナイフケース 専用ベルト
3,300円(税込3,630円)
CPS-S プラスチック ナイフケース(ケース本体のみ)
7,200円(税込7,920円)
CPS-S プラスチック ナイフケース・ベルトセット
9,800円(税込10,780円)
源正守 胴切り(豚切り・肩落とし)包丁360 普通巾
36,800円(税込40,480円)
正広作 MV-P 骨透角 紫
7,800円(税込8,580円)
正広別作 筋引 8寸 240mm 木柄 1ケース(6丁入り)
42,500円(税込46,750円)
正広別作 平切(牛刀) 8寸 240mm PA柄(HACCP対応樹脂ハンドル)左利き用
9,750円(税込10,725円)
正広別作 骨透丸(中) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル)【即日出荷品】
4,500円(税込4,950円)
正広別作 骨透丸(中) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル)6本セット
正広別作 平切(牛刀) 9寸 270mm 木柄
9,000円(税込9,900円)
正広別作 皮はぎ 木柄
6,800円(税込7,480円)
正広別作 骨透(サバキ・解体包丁)角(中)150木柄 【即日出荷品】
正広別作 骨透角(小)木柄
正広別作 筋引 8寸 240mm 木柄 【即日出荷品】
7,500円(税込8,250円)
正広別作 筋引 9寸 270mm 木柄 【即日出荷品】
正広別作 平切(牛刀) 8寸 240mm 木柄
正広別作 小間切(肉出刃) 8寸 240mm
正広別作 平切(牛刀) 尺 300mm
11,000円(税込12,100円)
正広別作 平切(牛刀) 尺1寸 330mm
14,000円(税込15,400円)
正広別作 平切(牛刀) 尺2寸 360mm
18,000円(税込19,800円)
源正守 胴切り(豚切り・肩落とし)包丁360 巾広
38,800円(税込42,680円)
正広別作 平切(牛刀) 8寸 240mm P柄(HACCP対応樹脂ハンドル)
正広別作 平切 (牛刀)9寸 270mm P柄(HACCP対応樹脂ハンドル)
正広別作 平切 (牛刀)1尺 300mm P柄(HACCP対応樹脂ハンドル)
正広別作 平切(牛刀)冷凍 9寸 270mm
9,500円(税込10,450円)
正広別作 平切(牛刀)冷凍 尺 300mm
11,500円(税込12,650円)
正広別作 筋引 8寸 240mm P柄(HACCP対応樹脂ハンドル)
正広別作 筋引 9寸 270mm PA柄(HACCP対応樹脂ハンドル)
正広別作 筋引 9寸 270mm PP柄(HACCP対応樹脂ハンドル)
正広別作 骨透角(中)木柄 1ケース(6丁入り)
正広別作 骨透角(中) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル)
正広別作 骨透角(中) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル)1ケース(6丁入り)
正広別作 骨透角(大)木柄
6,500円(税込7,150円)
正広別作 ガラスキ(厚刃) 180 木柄
正広別作 骨透角(大) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル)
正広別作 骨透丸(中)木柄
正広別作 骨透丸(大)木柄
正広別作 ボーニングB-150
正広別作 ボーニングB-140
正広別作 頭取(中)180 木柄
刃の黒幕オレンジ中荒#1000
刃の黒幕ブルー中砥#1500
刃の黒幕エンジ仕上#5000
包丁を守る!ナイフプロテクター
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、 マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。 マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。 ★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。 ※使いやすいサイズは… 柳刃:本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。 出刃:家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。 (刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。)