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全2082件

  • すばらしい切れ味ラシャ切り260

    すばらしい切れ味ラシャ切り260

    10,880円(税込11,968円)

    • SR-26

    全長260mmは、かつては最もよく使われていたサイズのラシャ切り鋏(裁ちバサミ)です。 (最近は240mmがよく出ています。) 播州打ち刃物の産地兵庫県小野市の有名メーカー「マルシュー刃物製」。 その名も『すばらしい切れ味』と言う、裁ちバサミ。 繊維関係の仕...

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  • すばらしい切れ味ラシャ切り280

    すばらしい切れ味ラシャ切り280

    12,560円(税込13,816円)

    • SR-28

    裁ちバサミの名品、やや大きめの280です。 播州打ち刃物の産地兵庫県小野市の有名メーカー「マルシュー刃物製」。 その名も『すばらしい切れ味』と言う、裁ちバサミ。 繊維関係の仕事をされているプロの職人の間で大好評の文字通り、すばらしい切れ味のラシャ切り...

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  • アスロ ATHRO ソムリエナイフ DQW ダマスカス バールウッド

    アスロ ATHRO ソムリエナイフ DQW ダマスカス バールウッド

    16,000円(税込17,600円)

    • ATS100DQW

    優雅に、スマートに!ワインを楽しみたいあなた! ワイン好きの方へ特別なプレゼントを探しておられる方! 店主イチオシ!の『ダマスカス鋼 ソムリエナイフ』です。 美しいデザインと品質の高さで人気の、国産ソムリエナイフのトップブランド 『ATHRO ソムリエナイ...

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  • アスロ ソムリエナイフ EW 黒檀

    アスロ ソムリエナイフ EW 黒檀

    9,600円(税込10,560円)

    • AT100EW

    硬くて強い黒檀を使用、濃茶から黒の落ち着いた色合いのモデルです。 本場のデザインを踏襲した、流れるような美しいフォルムが魅力的なアスロのソムリエナイフ。 プロのソムリエの方から、ワイン愛好家まで多くの人に使って頂きたい逸品です。 ※天然素材につき、...

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  • アスロ ソムリエナイフ CW ココボロ

    アスロ ソムリエナイフ CW ココボロ

    9,600円(税込10,560円)

    • AT100CW

    国産ソムリエナイフのトップブランド『ATHRO ソムリエナイフ』。 ハンドルに茶色の色合いと木目が美しい天然木を使用したモデルです。 本場のデザインを踏襲した、流れるような美しいフォルムのアスロ・ソムリエナイフ。 プロのソムリエの方から、ワイン愛好家まで...

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  • アスロ ソムリエナイフ QW バールウッド

    アスロ ソムリエナイフ QW バールウッド

    12,000円(税込13,200円)

    • AT100QW

    国産ソムリエナイフのトップブランド『ATHRO ソムリエナイフ』。 ハンドル部分に楓のコブの部分を使ったモデルです。 一本の木から少量しか採取できない貴重な材質、独特の美しい模様が特徴です。 本場のデザインを踏襲した、流れるような美しいフォルムのアスロ・...

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  • アスロ ダマスカス鋼 ソムリエナイフ DEW 黒檀

    アスロ ダマスカス鋼 ソムリエナイフ DEW 黒檀

    14,800円(税込16,280円)

    • ATS100DEW

    国産ソムリエナイフのトップブランド『ATHRO ソムリエナイフ』。 ブレードに、101層ステンレスダマスカス鋼を使ったプレミアムモデルです。 ハンドルに硬くて強い黒檀を使用、濃茶から黒の落ち着いた飽きの来ない色合いが魅力的です。 本場のデザインを踏襲した、流...

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  • アルミ包丁ケース和包丁用8本入

    アルミ包丁ケース和包丁用8本入

    40,000円(税込44,000円)

    • AL-09387

    丈夫でしっかりした、アルミ製の包丁ケース、和包丁用です。 和包丁用の仕切りが付いており、基本的に和包丁を8本入れられるようになっています。 最大で、尺2寸(360mm)の柳刃を入れることが出来ます。

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  • アルミ包丁ケース洋包丁用10本入

    アルミ包丁ケース洋包丁用10本入

    40,000円(税込44,000円)

    • AL-19002

    丈夫でしっかりした、アルミ製の包丁ケース、洋包丁用です。 洋包丁用の仕切りが付いており、基本的に洋包丁を10本入れられるようになっています。 最大で390mmの牛刀を入れることが出来ます。 (メーカーにより入らない物もございます) 外寸570×280×110mm 内寸550...

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  • イノックス抗菌カラーハンドル 牛刀 210 ブラック

    イノックス抗菌カラーハンドル 牛刀 210 ブラック

    8,800円(税込9,680円)

    • INC-210BK

    刃長210mm、使いやすいサイズの牛刀、抗菌プラスチックカラー柄ブラックです。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、幅広くお使い頂けます。 ハンドルに、耐熱温度170度の抗菌剤入りプラスチックを使用。 ビスなどを使わず、高周波によ...

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  • イノックス抗菌カラーハンドル 牛刀 240 レッド

    イノックス抗菌カラーハンドル 牛刀 240 レッド

    10,960円(税込12,056円)

    • INC-240R

    刃長240mm、プロ用では使いやすいサイズの牛刀、抗菌プラスチックカラー柄レッドです。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、幅広くお使い頂けます。 ハンドルに、耐熱温度170度の抗菌剤入りプラスチックを使用。 ビスなどを使わず、高...

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  • エビ印 仕上げ砥石A3-2台付 #4000

    エビ印 仕上げ砥石A3-2台付 #4000

    4,000円(税込4,400円)

    • S-22221

    やわらかい刃当たりで研ぎやすい、包丁用仕上げ砥石。 細かすぎず、荒すぎず手頃で使いやすい砥石です。 炭素綱(いわゆるさびる鋼)、ステンレスどちらにもお使い頂けます。 サイズ:210×75×23mm、#4000、台付き

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  • カネコマ 細工小刀 青紙本割込

    カネコマ 細工小刀 青紙本割込

    4,700円(税込5,170円)

    • KS-001

    肥後守鍛冶の永尾さんが、新しく造った小刀です。 やや厚みがあり、竹細工など堅い物を削るようにと青紙を割り込んで作られています。 全長170mm、刃渡り60mm、身厚4mm、刃幅18mm、重量85g、軟鉄に青紙割込両刃 ※手造り品ですので、細かい仕様などは、出来上がり...

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  • カネコマ 細工小刀丸形(トンガリ)

    カネコマ 細工小刀丸形(トンガリ)

    4,700円(税込5,170円)

    • KS-002

    肥後守鍛冶の永尾さんが、新しく造った小刀です。 やや厚みがあり、竹細工など堅い物を削るようにと青紙を割り込んで作られています。 全長175mm刃渡り65mm、身厚4mm、刃幅18mm、重量95g、軟鉄に青紙割込両刃 ※手造り品ですので、細かい仕様などは、出来上がり時...

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  • カネコマ万能小刀 5

    カネコマ万能小刀 5

    4,500円(税込4,950円)

    • KB-0005

    『肥後守』の銘を守り続ける、永尾カネコマ製作が作った小ぶりの万能小刀です。 黒打ちの素朴な仕上げに、紐巻きのハンドル、刀身は白紙割込の両刃造りです。 小ぶりで、握りやすく、手に馴染みます。 全体的に素朴な造りなのですが、可愛い鞘が付いていて、 なんと...

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  • カネコマ万能小刀 6

    カネコマ万能小刀 6

    4,500円(税込4,950円)

    • KB-0006

    『肥後守』の銘を守り続ける、永尾カネコマ製作が作った小ぶりの万能小刀です。 黒打ちの素朴な仕上げに、紐巻きのハンドル、刀身は白紙割込の両刃造りです。 小ぶりで、握りやすく、手に馴染みます。 全体的に素朴な造りなのですが、可愛い鞘が付いていて、 なんと...

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  • カネコマ万能小刀 9

    カネコマ万能小刀 9

    4,500円(税込4,950円)

    • KB-0009

    『肥後守』の銘を守り続ける、永尾カネコマ製作が作った小ぶりの万能小刀です。 黒打ちの素朴な仕上げに、紐巻きのハンドル、刀身は白紙割込の両刃造りです。 小ぶりで、握りやすく、手に馴染みます。 全体的に素朴な造りなのですが、可愛い鞘が付いていて、 なんと...

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  • キッチンハサミ 左利き用

    キッチンハサミ 左利き用

    2,000円(税込2,200円)

    • AIK-215L

    使いやすく切れ味抜群の、左利き用キッチンハサミです。 左利きの方が持ちやすく、切りやすいよう左刃になっています。 また、片方の刃にはギザギザ加工がされており、食材や袋などをしっかり挟んで切ることが出来ます。 刃は切れ味のいいステンレス鋼、ハンドルは手...

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  • キングS-1 台付 超仕上げ砥石 #6000

    キングS-1 台付 超仕上げ砥石 #6000

    3,900円(税込4,290円)

    • KG-S001

    キングのベストセラー仕上げ砥石。 荒・中砥石でしっかり研いだ後の仕上げ用砥石です。 #6000と非常に粒度の細かい研磨剤を使用した、刃物超仕上げ用となります。 研ぎ感がすごく良くとても研ぎやすい、そして良い刃が付くおすすめの砥石です。 使用前に水に浸して...

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  • キング デラックス#1000 中仕上用砥石

    キング デラックス#1000 中仕上用砥石

    1,800円(税込1,980円)

    • KD-1000

    業務用中砥石で最もよく使われているタイプの砥石です。 お魚屋さんなどは、これだけで仕上げをされているところもあります。 鋼・ステンレスどちらでもご利用頂けます。 ※かなり水を吸いますので、ご使用前に2分ほど水に浸けてからお使い下さい。 サイズ:207mm×...

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  • キング デラックス#1200 大型 中仕上用砥石

    キング デラックス#1200 大型 中仕上用砥石

    3,800円(税込4,180円)

    • KD-1200D

    業務用中砥石で最もよく使われているタイプのキング中砥石 大型です。 お魚屋さんなどは、これだけで仕上げをされているところもあります。 鋼・ステンレスどちらでもご利用頂けます。 ※かなり水を吸いますので、ご使用前に2分ほど水に浸けてからお使い下さい。 ...

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  • キングG-1 台付 最終超仕上げ砥石 #8000

    キングG-1 台付 最終超仕上げ砥石 #8000

    7,600円(税込8,360円)

    • KG-G001

    荒・中砥石でしっかり研いだ後の仕上げ用砥石です。 #8000と非常に粒度の細かい研磨剤を使用した、刃物最終仕上げ用となります。 研ぎ感がすごく良くとても研ぎやすい、そして良い刃が付くおすすめの砥石です。 使用前に水に浸しておく必要が無く、使いたいときに...

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  • キングG-1 台付仕上げ砥石 #8000

    キングG-1 台付仕上げ砥石 #8000

    8,600円(税込9,460円)

    • KG-G001

    荒・中砥石でしっかり研いだ後の仕上げ用砥石です。 #8000と非常に粒度の細かい研磨剤を使用した、刃物最終仕上げ用となります。 研ぎ感がすごく良くとても研ぎやすい、そして良い刃が付くおすすめの砥石です。 日本剃刀にもどうぞ! 使用前に水に浸しておく必要が...

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  • グランドシェフ Type-1 カービングセット

    グランドシェフ Type-1 カービングセット

    66,000円(税込72,600円)

    • GCP1-COV240SET

    グランドシェフのカービングナイフとフォークのセットに、カスタムナイフ職人『杉原渓童』氏が1丁ずつ手造りした、完全ハンドメイドのデザートアイアンウッドのハンドルを付けた特別モデルです。 アイアンウッドハンドル:ハンドルには、カスタムナイフ職人『杉原...

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  • グランドシェフ カービングセット

    グランドシェフ カービングセット

    22,480円(税込24,728円)

    • GC-COV240SET

    グランドシェフのカービングナイフとフォークのセット。 よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多くのシェフに 愛用されているのが『グランドシェフ』シリーズのカービングセットです。 カービングナイフ:全長350mm、刃長240mm、重さ170g ...

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  • グランドシェフ カービングナイフ240

    グランドシェフ カービングナイフ240

    14,800円(税込16,280円)

    • GC-COV240KN

    グランドシェフのカービングナイフです。 よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多くのシェフに 愛用されているのが『グランドシェフ』シリーズのカービングナイフです。 カービングナイフ:全長350mm、刃長240mm、重さ170g

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  • グランドシェフSP Type-1 カービングナイフ

    グランドシェフSP Type-1 カービングナイフ

    37,200円(税込40,920円)

    • GCP1-COV240KN

    『グランドシェフ』を基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて造られたのが、最高級の『グランドシェフSP』シリーズです。 アイアンウッドハンドル:ハンドルには、カスタムナイフ職人『杉原渓童』氏が 1丁ずつ手造りした、完全ハンドメイドのデザートア...

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  • グランドシェフSP Type-1 カービングフォーク

    グランドシェフSP Type-1 カービングフォーク

    28,800円(税込31,680円)

    • GCP1-COV180F

    『グランドシェフ』を基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて造られたのが、最高級の『グランドシェフSP』シリーズです。 アイアンウッドハンドル:ハンドルには、カスタムナイフ職人『杉原渓童』氏が 1丁ずつ手造りした、完全ハンドメイドのデザートア...

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  • グランドシェフSP Type-1スライサー 240

    グランドシェフSP Type-1スライサー 240

    39,120円(税込43,032円)

    • GSP-1-SU24

    刃渡り240mmのスライサー(筋引)です。 『グランドシェフ』を基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて造られたのが、最高級の『グランドシェフSP』シリーズです。 アイアンウッドハンドル:ハンドルには、カスタムナイフ職人『杉原渓童』氏が 1丁ずつ...

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  • グランドシェフSP Type-1スライサー 270

    グランドシェフSP Type-1スライサー 270

    41,280円(税込45,408円)

    • GSP1-SU27

    刃渡り270mmのスライサー(筋引)です。 『グランドシェフ』を基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて造られたのが、最高級の『グランドシェフSP』シリーズです。 アイアンウッドハンドル:ハンドルには、カスタムナイフ職人『杉原渓童』氏が 1丁ずつ...

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  • グランドシェフSP Type-1ペティナイフ 120

    グランドシェフSP Type-1ペティナイフ 120

    26,800円(税込29,480円)

    • GSP1-PET12

    刃渡り120mmの使いやすいペティナイフです。 野菜や、果物の皮を剥いたり、細工切りなど細かい作業に便利なナイフです。 『グランドシェフ』を基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて造られたのが、最高級の『グランドシェフSP』シリーズです。 アイア...

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  • グランドシェフSP Type-1ペティナイフ 150

    グランドシェフSP Type-1ペティナイフ 150

    27,440円(税込30,184円)

    • GSP1-PET15

    刃渡り150mm、やや長めのペティナイフです。 野菜や、果物の皮を剥いたり、細工切りなど細かい作業に便利なナイフです。 『グランドシェフ』を基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて造られたのが、最高級の『グランドシェフSP』シリーズです。 アイア...

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  • グランドシェフSPスライサー 240

    グランドシェフSPスライサー 240

    16,800円(税込18,480円)

    • GSP-SU24

    刃長240mmのスライサー(筋引き)、肉を切ったり、筋を切り取ったり、スライスするのに使われる包丁です。 生ハムやサーモンのスライスにもどうぞ。 『グランドシェフ』は、堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリ...

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  • グランドシェフSPスライサー 270

    グランドシェフSPスライサー 270

    18,960円(税込20,856円)

    • GSP-SU27

    刃長270mmのスライサー(筋引き)、肉を切ったり、筋を切り取ったり、スライスするのに使われる包丁です。 生ハムやサーモンのスライスにもどうぞ。 『グランドシェフ』は、堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリ...

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  • グランドシェフSPスライサー 300

    グランドシェフSPスライサー 300

    22,720円(税込24,992円)

    • GSP-SU30

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  • グランドシェフSPペティナイフ 120

    グランドシェフSPペティナイフ 120

    7,920円(税込8,712円)

    • GSP-PET12

    刃長120mmの使いやすいペティナイフです。 野菜や、果物の皮を剥いたり、細工切りなど細かい作業に便利なナイフです。 『グランドシェフ』は、堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズです。 和包丁が特に有名...

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  • グランドシェフSPペティナイフ 150

    グランドシェフSPペティナイフ 150

    8,560円(税込9,416円)

    • GSP-PET15

    刃長150mmの使いやすいペティナイフです。 野菜や、果物の皮を剥いたり、細工切りなど細かい作業に便利なナイフです。 『グランドシェフ』は、堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズです。 和包丁が特に有名...

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  • グランドシェフ カービングフォーク

    グランドシェフ カービングフォーク

    7,680円(税込8,448円)

    • GC-COV180F

    グランドシェフのカービングフォークです よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多くのシェフに 愛用されているのが『グランドシェフ』シリーズです。 カービングフォーク:全長280mm、刃長180mm(柄の付け根からの長さです)、重さ160g

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  • グランドシェフ サバキ(骨すき)東型

    グランドシェフ サバキ(骨すき)東型

    11,840円(税込13,024円)

    • GSF-H150

    刃長150mmのサバキ包丁(骨透き)、関東型です。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多くのシェフに愛用されてい...

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  • グランドシェフ スライサー 240

    グランドシェフ スライサー 240

    14,160円(税込15,576円)

    • GSF-SU24

    刃長240mmのスライサー(筋引き)、肉を切ったり、筋を切り取ったり、スライスするのに使われる包丁です。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆...

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  • グランドシェフ スライサー 270

    グランドシェフ スライサー 270

    17,360円(税込19,096円)

    • GSF-SU27

    刃長270mmのスライサー(筋引き)、肉を切ったり、筋を切り取ったり、スライスするのに使われる包丁です。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆...

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  • グランドシェフ ペティナイフ90

    グランドシェフ ペティナイフ90

    6,560円(税込7,216円)

    • GSF-PET09

    刃長90mm、短めのペティナイフ(パーリング)です。 野菜や、果物の皮を剥いたり、細工切りなど細かい作業に便利なナイフです。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて...

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  • グランドシェフ ペティナイフ 120

    グランドシェフ ペティナイフ 120

    7,040円(税込7,744円)

    • GSF-PET12

    刃長120mm、使いやすいペティナイフです。 野菜や、果物の皮を剥いたり、細工切りなど細かい作業に便利なナイフです。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやす...

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  • グランドシェフ ペティナイフ 150

    グランドシェフ ペティナイフ 150

    7,600円(税込8,360円)

    • GSF-PET15

    刃長150mm、やや長めのペティナイフです。 野菜や、果物の皮を剥いたり、細工切りなど細かい作業に便利なナイフです。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやす...

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  • グランドシェフ 三徳型包丁

    グランドシェフ 三徳型包丁

    12,560円(税込13,816円)

    • GSF-ST180

    家庭用では最も使い易い三徳型、お肉、野菜など万能に使える包丁です。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多く...

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  • グランドシェフ 和ペティ 150

    グランドシェフ 和ペティ 150

    10,300円(税込11,330円)

    • GCW-PET15

    刃渡り150mm、使いやすい和ペティです。 堺孝行(さかいたかゆき)の人気洋包丁『グランドシェフ』シリーズに、和の感覚を取り入れた、大変魅力的な包丁です。 ハンドルに、水牛六角半丸を使用、握りやすくすごく手になじみます。 ブレード材質には世界最先端の技...

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  • グランドシェフ 和ペティ 180

    グランドシェフ 和ペティ 180

    11,000円(税込12,100円)

    • GCW-PET18

    刃渡り180mm、長めの和ペティです。 堺孝行(さかいたかゆき)の人気洋包丁『グランドシェフ』シリーズに、和の感覚を取り入れた、大変魅力的な包丁です。 ハンドルに、水牛六角半丸を使用、握りやすくすごく手になじみます。 ブレード材質には世界最先端の技術を...

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  • グランドシェフ 和牛刀 240

    グランドシェフ 和牛刀 240

    18,600円(税込20,460円)

    • GCW-G24

    刃渡り240mm、使いやすいサイズの和牛刀です。 堺孝行(さかいたかゆき)の人気洋包丁『グランドシェフ』シリーズに、和の感覚を取り入れた、魅力的な包丁です。 ハンドルに、水牛六角半丸を使用、握りやすくすごく手になじみます。 ブレード材質には、300年以上...

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  • グランドシェフ 和牛刀 270

    グランドシェフ 和牛刀 270

    19,800円(税込21,780円)

    • GCW-G27

    刃渡り270mm、プロ用サイズの和牛刀です。 堺孝行(さかいたかゆき)の人気洋包丁『グランドシェフ』シリーズに、和の感覚を取り入れた、大変魅力的な包丁です。 ハンドルに、水牛六角半丸を使用、握りやすくすごく手になじみます。 ブレード材質には世界最先端の...

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  • グランドシェフ 和牛刀 300

    グランドシェフ 和牛刀 300

    21,900円(税込24,090円)

    • GCW-G30

    刃渡り300mm、プロ用サイズ大きめの和牛刀です。 堺孝行(さかいたかゆき)の人気洋包丁『グランドシェフ』シリーズに、和の感覚を取り入れた、大変魅力的な包丁です。 ハンドルに、水牛六角半丸を使用、握りやすくすごく手になじみます。 ブレード材質には世界最...

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