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  • ATHRO 百一層鍛造鋼 レターオープナー シルバー

    ATHRO 百一層鍛造鋼 レターオープナー シルバー

    8,000円(税込8,800円)

    • AT-LO0002SV

    機能的で美しいソムリエナイフなどで有名な、関のナイフメーカー『ATHRO(アスロ)』の新製品。 百一層鍛造鋼のとても魅力的なレターオープナー(ペーパーナイフ)シルバーです。 日本刀を思わせるフォルム、鋼材には、芯材に錆びにくく切れ味の良いV金10号を使用...

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  • ATHRO 百一層鍛造鋼 レターオープナー ブラック

    ATHRO 百一層鍛造鋼 レターオープナー ブラック

    9,000円(税込9,900円)

    • AT-LO0001B

    機能的で美しいソムリエナイフなどで有名な、関のナイフメーカー『ATHRO(アスロ)』の新製品。 百一層鍛造鋼のとても魅力的なレターオープナー(ペーパーナイフ)ブラックです。 日本刀を思わせるフォルム、鋼材には、芯材に錆びにくく切れ味の良いV金10号を使用...

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  • e刃物別誂 ステンレス冷凍包丁 波刃

    e刃物別誂 ステンレス冷凍包丁 波刃

    4,300円(税込4,730円)

    • RT-200N

    【e刃物com】特製冷凍包丁です。 「冷凍包丁」となっていますが、パン切りナイフとしてもお使い頂ける、おすすめ万能包丁です。 この包丁は、一般的な冷凍専用包丁のような、のこぎり型の刃ではなく、ウェーブ(波刃)になっています。 刃材には、切れ味の良いステ...

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  • GC荒砥石1丁掛

    GC荒砥石1丁掛

    1,200円(税込1,320円)

    • GC1-220

    鋼・ステンレスどちらでもお使いいただける荒砥石。 料理人さんや、お肉屋さんなどの職人さんにとても評判がいい砥石です。 すごくよく研げますので、刃角を変えたり、刃こぼれの修正などに最適です。 (その分、砥石もよく減りますが・・・) サイズ:205mm×50mm×...

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  • INOX(イノックス) スイカ切り 360mm

    INOX(イノックス) スイカ切り 360mm

    6,880円(税込7,568円)

    • IN-360S

    1大型の野菜や、果物のカットに最適の万能包丁。 刃渡り360mmのシリーズ最長大型包丁です。 スイカを丸ごとザックリ切るには最適の包丁です。 刃には、錆びにくく、切れ味のよいINOX(イノックス)鋼を使用していますので、果物や野菜の汁が付いても、腐食しにくく...

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  • INOX(イノックス) 万能包丁 320mm

    INOX(イノックス) 万能包丁 320mm

    7,280円(税込8,008円)

    • IN-320B

    1大型の野菜や、果物のカットに最適の万能包丁。 刃渡り320mm、刃厚2mmの万能包丁です。 大型の野菜や果物のカットなど幅広くお使い頂けます。 刃には、錆びにくく、切れ味のよいINOX(イノックス)鋼を使用していますので、果物や野菜の汁が付いても、腐食しにくく...

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  • INOX(イノックス) 万能包丁(厚刃) 320mm

    INOX(イノックス) 万能包丁(厚刃) 320mm

    7,920円(税込8,712円)

    • IN-320AT

    刃渡り320mm、厚刃(刃厚2.5mm)です。 カボチャのカットや、大型の野菜や果物のカットなど幅広くお使い頂けます。 ※カボチャを切るときは、先に包丁で上と下のヘタを取ると切りやすいです。 刃には、錆びにくく、切れ味のよいINOX(イノックス)鋼を使用していま...

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  • Maserin Legno(レグノ) ソムリエナイフ

    Maserin Legno(レグノ) ソムリエナイフ

    6,500円(税込7,150円)

    • M-EB2

    イタリア製ならではの、ファッショナブルなデザインのソムリエナイフです。 Legno(レグノ)は音楽用語でヴァイオリンなどに使われる木材のことを意味します。 一番握力がかかる部分に、ウッドが施されていてとても手に馴染みやすいソムリエナイフです。 【Maserin...

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  • MATE メイト ソムリエナイフ グリーン

    MATE メイト ソムリエナイフ グリーン

    4,400円(税込4,840円)

    • M-YA002GR

    刃物の街、岐阜県関市の老舗ブランド「Mate(メイト)」社製のソムリエナイフ グリーンです。 シンプルで、握りやすく使いやすいデザイン。 ブレードにはサムノッチ(指かけ)が付き片手でもオープンできるように工夫されています。 全長約120mm、刃長約33mm、重さ約...

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  • MATE メイト ソムリエナイフ ステンレス

    MATE メイト ソムリエナイフ ステンレス

    2,800円(税込3,080円)

    • M-YA003SS

    刃物の街、岐阜県関市の老舗ブランド「Mate(メイト)」社製のソムリエナイフ オールステンレスです。 シンプルで、握りやすく使いやすいデザイン。 ブレードにはサムノッチ(指かけ)が付き片手でもオープンできるように工夫されています。 全長約120mm、刃長約33mm...

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  • MATE メイト ソムリエナイフ ブラウン

    MATE メイト ソムリエナイフ ブラウン

    4,400円(税込4,840円)

    • M-YA002BW

    刃物の街、岐阜県関市の老舗ブランド「Mate(メイト)」社製のソムリエナイフ ブラウンです。 シンプルで、握りやすく使いやすいデザイン。 ブレードにはサムノッチ(指かけ)が付き片手でもオープンできるように工夫されています。 全長約120mm、刃長約33mm、重さ約...

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  • MATE メイト ソムリエナイフ ブラック

    MATE メイト ソムリエナイフ ブラック

    4,400円(税込4,840円)

    • M-YA002BK

    刃物の街、岐阜県関市の老舗ブランド「Mate(メイト)」社製のソムリエナイフ ブラックです。 シンプルで、握りやすく使いやすいデザイン。 ブレードにはサムノッチ(指かけ)が付き片手でもオープンできるように工夫されています。 全長約120mm、刃長約33mm、重さ約...

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  • MATE メイト ソムリエナイフ レッド

    MATE メイト ソムリエナイフ レッド

    4,400円(税込4,840円)

    • M-YA002RD

    刃物の街、岐阜県関市の老舗ブランド「Mate(メイト)」社製のソムリエナイフ レッド(赤合板)です。 シンプルで、握りやすく使いやすいデザイン。 ブレードにはサムノッチ(指かけ)が付き片手でもオープンできるように工夫されています。 全長約120mm、刃長約33mm...

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  • MCUSTA フリクションフォルダー 肥後守タイプ 緑黒

    MCUSTA フリクションフォルダー 肥後守タイプ 緑黒

    13,600円(税込14,960円)

    • MC-0193C

    錆に強く切れ味抜群のVG-10(V金10号)を使った、肥後守タイプの折りたたみナイフです。 刃物の町、岐阜県関市の丸章工業(株)が、独自にデザインし、関市に伝わる伝統的な刀鍛冶の技術と、日本ならではの近代的ハイテク技術を融合させて作り出した、切れ味抜群の...

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  • MCUSTA フリクションフォルダー 肥後守タイプ 赤黒

    MCUSTA フリクションフォルダー 肥後守タイプ 赤黒

    13,600円(税込14,960円)

    • MC-0191C

    錆に強く切れ味抜群のVG-10(V金10号)を使った、肥後守タイプの折りたたみナイフです。 刃物の町、岐阜県関市の丸章工業(株)が、独自にデザインし、関市に伝わる伝統的な刀鍛冶の技術と、日本ならではの近代的ハイテク技術を融合させて作り出した、切れ味抜群の...

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  • MCUSTA フリクションフォルダー 肥後守タイプ 黄黒

    MCUSTA フリクションフォルダー 肥後守タイプ 黄黒

    13,600円(税込14,960円)

    • MC-0192C

    錆に強く切れ味抜群のVG-10(V金10号)を使った、肥後守タイプの折りたたみナイフです。 刃物の町、岐阜県関市の丸章工業(株)が、独自にデザインし、関市に伝わる伝統的な刀鍛冶の技術と、日本ならではの近代的ハイテク技術を融合させて作り出した、切れ味抜群の...

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  • MOKA パン切りナイフ

    MOKA パン切りナイフ

    5,000円(税込5,500円)

    • MK-59001

    鎌倉時代からの刀匠の技と伝統が受け継がれてきた、刀都・岐阜県、関市の製品。 このMOKAパン切りナイフは、国際的工業デザイナー川上元美氏と、関の刃物メーカーサンクラフトとのコラボで生まれた、グッドデザイン賞受賞の名品です。 刀身には、錆びにくく切れ味...

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  • MOKA モリブデンバナジウム鋼一体型 シェフナイフ200

    MOKA モリブデンバナジウム鋼一体型 シェフナイフ200

    6,000円(税込6,600円)

    • MOK-200S

    やや長め、刃長200mmの牛刀型包丁、シェフナイフです。 お肉だけではなく、野菜、魚など万能に使えます。 このMOKAステンレス一体型包丁は、国際的工業デザイナー川上元美氏と、関の刃物メーカーサンクラフトとのコラボで生まれた、グッドデザイン賞受賞の名品です...

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  • MOKA モリブデンバナジウム鋼一体型ペティナイフ130

    MOKA モリブデンバナジウム鋼一体型ペティナイフ130

    4,500円(税込4,950円)

    • MOK-130P

    野菜や果物の皮むき、切り分けやちょっとした細工など、とても使いやすいペティナイフです。 モリブデン鋼の刀身と、刃からハンドルにかけての一体型の流れるようなラインが美しいナイフです。 このMOKAステンレス一体型包丁は、国際的工業デザイナー川上元美氏と...

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  • MOKA モリブデンバナジウム鋼一体型三徳包丁

    MOKA モリブデンバナジウム鋼一体型三徳包丁

    5,500円(税込6,050円)

    • MOK-180S

    家庭用では、もっとも使いやすい三徳包丁です。 お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ1丁でほぼこなせます。 このMOKAステンレス一体型包丁は、国際的工業デザイナー川上元美氏と、関の刃物メーカーサンクラフトとのコラボ...

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  • MOKA V金10号ダマスカス一体型 ペティナイフ130

    MOKA V金10号ダマスカス一体型 ペティナイフ130

    8,100円(税込8,910円)

    • MOD-130P

    野菜や果物の皮むき、切り分けやちょっとした細工など、とても使いやすいペティナイフです。 ダマスカスの刀身と、刃からハンドルにかけての一体型の流れるようなラインが美しいナイフです。 川上元美デザインのおしゃれなダマスカス一体型包丁です。 鎌倉時代から...

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  • MOKA V金10号ダマスカス一体型 小三徳包丁

    MOKA V金10号ダマスカス一体型 小三徳包丁

    10,000円(税込11,000円)

    • MOD-150S

    やや小ぶりで取り回しやすい小三徳包丁です。 ペティナイフの代わりに、またまた大きな包丁が苦手な方には、普通の三徳包丁の代わりとしても、 お肉、野菜、魚など万能に使える、とても便利な包丁です。 川上元美デザインのおしゃれなダマスカス一体型包丁です。 ...

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  • MOKA V金10号ダマスカス一体型三徳包丁

    MOKA V金10号ダマスカス一体型三徳包丁

    10,800円(税込11,880円)

    • MOD-180S

    家庭用では、もっとも使いやすい三徳包丁です。 お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ1丁でほぼこなせます。 川上元美デザインのおしゃれなダマスカス一体型包丁です。 鎌倉時代からの刀匠の技と伝統が受け継がれてきた、刀...

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  • NRTスチール棒 丸25cm

    NRTスチール棒 丸25cm

    4,400円(税込4,840円)

    • NRT-250

    使いやすいサイズヤスリ長250mm。 日本製のシャープニングスチール(棒ヤスリ)です。 衛生的な樹脂ハンドルで、ヤスリ部分もかなり目が細かくよく研げます。 全長405mm、ヤスリ長250mm、ヤスリ径11mm、330g

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  • NRTスチール棒 丸30cm

    NRTスチール棒 丸30cm

    4,800円(税込5,280円)

    • NRT-300

    長めのヤスリ長300mmです。 日本製のシャープニングスチール(棒ヤスリ)です。 衛生的な樹脂ハンドルで、ヤスリ部分もかなり目が細かくよく研げます。 全長455mm、ヤスリ長300mm、ヤスリ径11mm、360g

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  • S/S抗菌カラーハンドル 筋引240 ブラック

    S/S抗菌カラーハンドル 筋引240 ブラック

    6,300円(税込6,930円)

    • INC-240R

    刃長240mm、プロ用では使いやすいサイズの筋引、抗菌POM樹脂柄です。 ハンドルに、耐熱温度150度の抗菌剤入りPOM樹脂を使用。 ブレードには、錆に強くよく切れて研ぎやすい、ステンレスモリブデン特殊鋼を使用。 日々の作業を衛生的に、快適におこなえる筋引です。

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  • V金10号 ダマスカス17層鎚目『夕波』 牛刀180〜Damascus17 Layers(Hammered) Cook's knife180

    V金10号 ダマスカス17層鎚目『夕波』 牛刀180〜Damascus17 Layers(Hammered) Cook's knife180

    10,800円(税込11,880円)

    • YN-D18G

    家庭用や、趣味の料理に使いやすいサイズの牛刀です。 三徳型よりやや細身ですが、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、 これ1丁でほぼこなせます。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい...

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  • V金10号鍛造多層鋼 三徳型・冷凍包丁セット

    V金10号鍛造多層鋼 三徳型・冷凍包丁セット

    13,600円(税込14,960円)

    • V10RT-200N

    人気の『越前丸勝作V金10号多層鋼包丁』と『冷凍包丁 波刃』の便利なセットです。 薄刃の包丁で、冷凍食材や、かぼちゃなど硬い物を切ると刃が欠けることがございます。 そんな時に、活躍してくれるのが、『冷凍包丁 波刃』です。 この包丁は、大変鋭い刃付がしてあ...

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  • WUSTHOF (ヴォストフ)  ドライザック棒ヤスリ 4476-32 平 仕上げ用 32cm

    WUSTHOF (ヴォストフ)  ドライザック棒ヤスリ 4476-32 平 仕上げ用 32cm

    13,000円(税込14,300円)

    • D4476-32

    ドイツ、ゾーリンゲンの名門WUSTHOF「ドライザック」製の棒ヤスリ(スチール棒) 平(小判型) 仕上げ用です。 楕円形の平べったいヤスリ部分は、仕上げ用ですのでとても表面が細かく、一般的な棒ヤスリの ような筋目が入っていません。 太めで握りやすいグリップ...

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  • WUSTHOF (ヴォストフ) ドライザック棒ヤスリ 4475-32 丸 仕上げ用 32cm

    WUSTHOF (ヴォストフ) ドライザック棒ヤスリ 4475-32 丸 仕上げ用 32cm

    10,000円(税込11,000円)

    • D4475-32

    ドイツ、ゾーリンゲンの名門WUSTHOF (ヴォストフ) 「ドライザック」製の棒ヤスリ(スチール棒) 丸仕上げ用です。 仕上げ用ですので表面がかなり細かくなっていますが、平(小判型)仕上げ用に比べるとやや粗いです。 太めで握りやすいグリップは、ガード部分もし...

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  • ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和ペティ150

    ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和ペティ150

    15,570円(税込17,127円)

    • TK-ZAG15P

    新開発コバルトステンレス刃物鋼【ZA18】を芯鋼に使った、美しいダマスカス和ペティ150です。 刃渡り150mm、やや長めですがその分幅広くお使い頂けるペティナイフです。 果物や、野菜の皮を剥いたり、刻んだり飾り切りをするなど、何かと便利な包丁です。 【ZA18】...

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  • ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和三徳180

    ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和三徳180

    18,900円(税込20,790円)

    • TK-ZAG18S

    ご家庭用では最も使いやすい! 新開発コバルトステンレス刃物鋼【ZA18】を芯鋼に使った、美しいダマスカス和三徳180です。 【ZA18】は、粘りを加える為にコバルト材を添加し切れ味の持続性を高めた新素材で、硬度が高く、とてもよく切れかつ長切れ致します。 さらに...

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  • ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和牛刀210

    ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和牛刀210

    20,430円(税込22,473円)

    • TK-ZAG21WG

    新開発コバルトステンレス刃物鋼【ZA18】を芯鋼に使った、美しいダマスカス和牛刀210です。 【ZA18】は、粘りを加える為にコバルト材を添加し切れ味の持続性を高めた新素材で、硬度が高く、とてもよく切れかつ長切れ致します。 さらにクロムの含有率が高く、サビに...

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  • ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和牛刀240

    ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和牛刀240

    26,280円(税込28,908円)

    • TK-ZAG24WG

    新開発コバルトステンレス刃物鋼【ZA18】を芯鋼に使った、美しいダマスカス和牛刀240です。 【ZA18】は、粘りを加える為にコバルト材を添加し切れ味の持続性を高めた新素材で、硬度が高く、とてもよく切れかつ長切れ致します。 さらにクロムの含有率が高く、サビに...

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  • ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】和筋引240

    ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】和筋引240

    20,430円(税込22,473円)

    • TK-ZAG24WSJ

    新開発コバルトステンレス刃物鋼【ZA18】を芯鋼に使った、美しいダマスカス和筋引240です。 【ZA18】は、粘りを加える為にコバルト材を添加し切れ味の持続性を高めた新素材で、硬度が高く、とてもよく切れかつ長切れ致します。 さらにクロムの含有率が高く、サビに...

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  • ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】菜切

    ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】菜切

    18,900円(税込20,790円)

    • TK-ZAG16N

    新開発コバルトステンレス刃物鋼【ZA18】を芯鋼に使った、美しいダマスカス菜切り包丁です。 【ZA18】は、粘りを加える為にコバルト材を添加し切れ味の持続性を高めた新素材で、硬度が高く、とてもよく切れかつ長切れ致します。 さらにクロムの含有率が高く、サビに...

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  • 「源昭忠」本鍛錬 相出刃150

    「源昭忠」本鍛錬 相出刃150

    32,000円(税込35,200円)

    • M-SID150

    刃長150mm、取り回しやすく幅広くお使い頂けるサイズの出刃包丁です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 2代目水野正範氏は、 桜井正幸、森田正道、両師に鍛刀技術を学び、有名な奈良の「法隆寺」の昭和の大修理の際に、...

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  • 「源昭忠」本鍛錬 相出刃195

    「源昭忠」本鍛錬 相出刃195

    48,000円(税込52,800円)

    • M-SID195

    刃長195mm、プロ用サイズの出刃包丁です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 2代目水野正範氏は、 桜井正幸、森田正道、両師に鍛刀技術を学び、有名な奈良の「法隆寺」の昭和の大修理の際に、国宝五重塔九輪四方魔除け鎌...

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  • 「源昭忠」本鍛錬ふぐ引240

    「源昭忠」本鍛錬ふぐ引240

    37,000円(税込40,700円)

    • M-SF240

    打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」のふぐ引240です。 水野鍛錬所は、ふぐ刺し用の薄い柳刃包丁「河豚(ふぐ)引包丁」を開発、世に広げた工房としても知られています。 刃長240mm、青鋼

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  • 「源昭忠」本鍛錬ふぐ引270

    「源昭忠」本鍛錬ふぐ引270

    41,800円(税込45,980円)

    • M-SF270

    打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」のふぐ引270です。 水野鍛錬所は、ふぐ刺し用の薄い柳刃包丁「河豚(ふぐ)引包丁」を開発、世に広げた工房としても知られています。 刃長270mm、青鋼

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  • 「源昭忠」本鍛錬ふぐ引300

    「源昭忠」本鍛錬ふぐ引300

    48,000円(税込52,800円)

    • M-SF300

    打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」のふぐ引300です。 水野鍛錬所は、ふぐ刺し用の薄い柳刃包丁「河豚(ふぐ)引包丁」を開発、世に広げた工房としても知られています。 刃長300mm、青鋼

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  • 「源昭忠」本鍛錬ふぐ引330

    「源昭忠」本鍛錬ふぐ引330

    59,500円(税込65,450円)

    • M-SF330

    打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」のふぐ引330です。 水野鍛錬所は、ふぐ刺し用の薄い柳刃包丁「河豚(ふぐ)引包丁」を開発、世に広げた工房としても知られています。 刃長330mm、青鋼

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  • 「源昭忠」本鍛錬和牛刀240

    「源昭忠」本鍛錬和牛刀240

    44,000円(税込48,400円)

    • M-SWG270

    刃長240mm、打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた和牛刀です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 2代目水野正範氏は、 桜井正幸、森田正道、両師に鍛刀技術を学び、有...

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  • 「源昭忠」本鍛錬和牛刀270

    「源昭忠」本鍛錬和牛刀270

    54,600円(税込60,060円)

    • M-SWG300

    刃長270mm、打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた和式牛刀です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 2代目水野正範氏は、 桜井正幸、森田正道、両師に鍛刀技術を学び、...

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  • 「源昭忠」本鍛錬和牛刀300

    「源昭忠」本鍛錬和牛刀300

    69,200円(税込76,120円)

    • M-SWG330

    刃長300mm、打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた和式牛刀です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 2代目水野正範氏は、 桜井正幸、森田正道、両師に鍛刀技術を学び、...

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  • 「源昭忠」本鍛錬柳刃180

    「源昭忠」本鍛錬柳刃180

    30,300円(税込33,330円)

    • M-SY180

    刃長180mm、やや短めですが扱いやすい柳刃包丁です。 打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた刺身包丁です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 2代目水野正範氏は、 桜井...

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  • 「源昭忠」本鍛錬柳刃210

    「源昭忠」本鍛錬柳刃210

    31,400円(税込34,540円)

    • M-SY210

    刃長210mm、家庭用や趣味の料理では最も使いやすいサイズ。 プロ用ではやや短めですが扱いやすい柳刃包丁です。 打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた刺身包丁です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝...

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  • 「源昭忠」本鍛錬柳刃240

    「源昭忠」本鍛錬柳刃240

    33,300円(税込36,630円)

    • M-SY240

    刃長240mm、家庭用や趣味の料理ではやや長め。 プロ用では扱いやすいサイズの柳刃包丁です。 打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた刺身包丁です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承...

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  • 「源昭忠」本鍛錬柳刃270

    「源昭忠」本鍛錬柳刃270

    38,200円(税込42,020円)

    • M-SY270

    刃長270mm、プロ用サイズの柳刃包丁です。 打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた刺身包丁です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 2代目水野正範氏は、 桜井正幸、森田...

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  • 「源昭忠」本鍛錬柳刃300

    「源昭忠」本鍛錬柳刃300

    45,600円(税込50,160円)

    • M-SY300

    刃長300mm、プロ用サイズの柳刃包丁です。 打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた刺身包丁です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 2代目水野正範氏は、 桜井正幸、森田...

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