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全2043件

  • 1/05 プラスチック 1丁用 ナイフケース・ベルトセット

    1/05 プラスチック 1丁用 ナイフケース・ベルトセット

    6,200円(税込6,820円)

    • 105PC-2

    吊り下げ用の1本用プラスチックナイフケース・ベルトセットです。 正広をはじめとする、サバキ、皮はぎ包丁、頭取り、ボーニングなど、解体包丁を1本収納可能。 ※ドイツ製です、正広製ではございません。 ケース全長(ベルト通し除く):320mm、収納部分:250mm、...

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  • 1/05 プラスチック 1丁用 ナイフケース(ケース本体のみ)

    1/05 プラスチック 1丁用 ナイフケース(ケース本体のみ)

    3,200円(税込3,520円)

    • 105PC-1

    吊り下げ用の1本用プラスチックナイフケース本体です。 正広をはじめとする、サバキ、皮はぎ包丁、頭取り、ボーニングなど、解体包丁を1本収納可能。 ※ドイツ製です、正広製ではございません。 全長(ベルト通し除く):320mm、収納部分:250mm、幅:50mm

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  • 2WAY熊鈴 熊すず&風鈴 二刀流 軽量硬質アルミ製 消音機能付

    2WAY熊鈴 熊すず&風鈴 二刀流 軽量硬質アルミ製 消音機能付

    10,000円(税込11,000円)

    • DF-1000

    航空機に使用されている金型の技術を持つ、ダイキ精工が開発した『2WAY熊鈴』。 自然を楽しむキャンプや登山で気をつけておきたいのが、熊対策。 対策方法の一つである熊鈴の新アイテムです。 素材は硬質アルミニウム製「軽い」「丈夫」「錆びにくい」熊鈴で、真鍮...

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  • 33層槌目ダマスカス 剣型三徳(切付三徳)160mm 鹿角柄・木鞘付

    33層槌目ダマスカス 剣型三徳(切付三徳)160mm 鹿角柄・木鞘付

    30,200円(税込33,220円)

    • TK-33D160KSTG

    三徳包丁の先を鋭くした、人気のダマスカス剣型三徳に、カスタムナイフ職人が鹿角を加工した柄を付けたプレミアムモデルです。 普通に肉を切ったり野菜を刻んだりという作業の他、鋭い先端を使って細造りをするなど、万能に使える便利な包丁です。 細かく美しい33...

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  • CPS-S プラスチック ナイフケース 専用ベルト

    CPS-S プラスチック ナイフケース 専用ベルト

    3,500円(税込3,850円)

    • CPS-003

    CPS-S プラスチック ナイフケース専用ベルトです。 ※正広製ではございません。

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  • CPS-S プラスチック ナイフケース・ベルトセット

    CPS-S プラスチック ナイフケース・ベルトセット

    10,450円(税込11,495円)

    • CPS-0010ST

    吊り下げ用プラスチックケース・ベルトセットです。 正広をはじめとする、サバキ、皮はぎ包丁、頭取り、ボーニングなど、解体包丁を3本まで収納可能。 腰に巻くベルトとのセットです。 プラスチックケースは、内側ケースを外して洗うことが可能で、衛生的です。 ケ...

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  • CPS-S プラスチック ナイフケース(ケース本体のみ)

    CPS-S プラスチック ナイフケース(ケース本体のみ)

    7,500円(税込8,250円)

    • CPS-002

    吊り下げ用プラスチックケース本体です。 正広をはじめとする、サバキ、皮はぎ包丁、頭取り、ボーニングなど、解体包丁を3本まで収納可能。 プラスチックケースは、内側ケースを外して洗うことが可能で、衛生的です。 ※正広製ではございません。

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  • DASSAUD Fils 棒ヤスリ・スチール棒 丸25cm

    DASSAUD Fils 棒ヤスリ・スチール棒 丸25cm

    4,000円(税込4,400円)

    • D-250M

    フランスDASSAUD Fils社のスチール棒(シャープナー)丸型25cmです。 30cmだと少し長くて使いにくい、と言う方にぴったりのザイズ約25cmの研ぎやすい棒ヤスリです。 標準的な目の細かさのヤスリ部分は、ドイツゾーリンゲンの素材クロームバナジウムを使用しています...

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  • DASSAUD Fils 棒ヤスリ・スチール棒 丸 標準目30cm

    DASSAUD Fils 棒ヤスリ・スチール棒 丸 標準目30cm

    5,000円(税込5,500円)

    • D-300MS2

    お買い得!フランスDASSAUD Fils社のスチール棒(シャープナー)丸型標準目30cmです。 ドイツゾーリンゲンの素材クロームバナジウムを使用したヤスリ部分は、一般的な目の細かさの棒ヤスリです。 (前回入荷の仕上げと違い標準の目の荒さですが、その分よくかかりま...

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  • DASSAUD Fils 棒ヤスリ・スチール棒 平 標準目 30cm

    DASSAUD Fils 棒ヤスリ・スチール棒 平 標準目 30cm

    6,000円(税込6,600円)

    • D-300H2

    フランスDASSAUD Fils社のスチール棒(シャープナー) 平(小判型)標準目タイプです。 楕円形の平べったいヤスリ部分はドイツゾーリンゲン製で、一般的な目の棒ヤスリです。 (前回入荷の仕上げと違い標準の目の荒さですが、その分よくかかります。) この平型は、...

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  • e刃物別誂 オリジナル冷凍包丁・パン切り 波刃【即日出荷品】

    e刃物別誂 オリジナル冷凍包丁・パン切り 波刃【即日出荷品】

    4,500円(税込4,950円)

    • RT-200N

    【e刃物com】特製冷凍包丁です。 「冷凍包丁」となっていますが、パン切りナイフとしてもお使い頂ける、おすすめ万能包丁です。 この包丁は、一般的な冷凍専用包丁のような、のこぎり型の刃ではなく、ウェーブ(波刃)になっています。 刃材には、切れ味の良いステ...

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  • Fischer(フィッシャー)棒ヤスリ・スチール棒 丸25cm

    Fischer(フィッシャー)棒ヤスリ・スチール棒 丸25cm

    10,200円(税込11,220円)

    • F-0223N

    フランス製・Fischer(フィッシャー)社のスチール棒(シャープナー)丸型25cmです。 30cmだと少し長くて使いにくい、と言う方にぴったりのザイズ約25cmの研ぎやすい棒ヤスリです。 目がかなり細かくしかしよくかかる、おすすめのシャープナー。 ハンドルは中が詰ま...

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  • Fischer(フィッシャー)棒ヤスリ・スチール棒 丸30cm

    Fischer(フィッシャー)棒ヤスリ・スチール棒 丸30cm

    12,500円(税込13,750円)

    • F-0300N

    フランス製・Fischer(フィッシャー)社のスチール棒(シャープナー)丸型30cmです。 最もよく使われているザイズ、ヤスリ長30cmの研ぎやすい棒ヤスリです。 目がかなり細かてよくかかる(よく研げる)おすすめのシャープナー。 ハンドルは中が詰まっておりやや重め...

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  • Fischer(フィッシャー)棒ヤスリ・スチール棒 平25cm

    Fischer(フィッシャー)棒ヤスリ・スチール棒 平25cm

    9,800円(税込10,780円)

    • F-H1030

    フランス製・Fischer(フィッシャー)社のスチール棒(シャープナー)平型(小判型)25cmです。 とても人気があったのに廃版になってしまった『バローベ4955-SP平25cm』と、ほぼ同じサイズ・仕様となっています。 (もしかしたらOEMでバローベに出していたか?と思...

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  • G-MAN 弓型のこ・骨切りのこ

    G-MAN 弓型のこ・骨切りのこ

    12,000円(税込13,200円)

    • G-530

    スウェーデン製、G-MANの大きめの弓型鋸(のこ)です。 ハンドル一体型で、牛や豚などの解体作業で、骨切り用に使われています。 ヨーロッパでは、現在板状の骨切りのこはあまり使われていなくて、 ほとんどがこの弓形のこになっているようです。 国内でも、多くの...

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  • G-MAN 弓型のこ用替刃(替刃のみ)

    G-MAN 弓型のこ用替刃(替刃のみ)

    3,800円(税込4,180円)

    • G-530K

    スウェーデン製、G-MANの弓型鋸(のこ)用替え刃です。 板型の骨切りのこに比べ、やや細かい刃が付いています。 全長:530mm

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  • IC・CUT 関刻刀 丸型 S ココボロ

    IC・CUT 関刻刀 丸型 S ココボロ

    3,900円(税込4,290円)

    • ICSK-SM1

    岐阜県関市、IC・CUT石川刃物制作の【関刻刀】丸型S ココボロウッドです。 手のひらに収まる大きさで、とても使い勝手がいいナイフです。。 肥後守のように、チキリに指を引っかけて片手で開くことが出来ます。 (ロック機能はございません。) 角型のブレードは切...

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  • IC・CUT 関刻刀 丸型 S ヒノキ

    IC・CUT 関刻刀 丸型 S ヒノキ

    2,780円(税込3,058円)

    • ICSK-SM001H

    岐阜県関市、IC・CUT石川刃物制作の【関刻刀】丸型S ヒノキです。 手のひらに収まる大きさで、とても使い勝手がいいナイフです。。 肥後守のように、チキリに指を引っかけて片手で開くことが出来ます。 (ロック機能はございません。) 角型のブレードは切れ味の良...

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  • IC・CUT 関刻刀 丸型 S ブビンガ

    IC・CUT 関刻刀 丸型 S ブビンガ

    2,780円(税込3,058円)

    • ICSK-SM1B

    岐阜県関市、IC・CUT石川刃物制作の【関刻刀】丸型S ブビンガです。 手のひらに収まる大きさで、とても使い勝手がいいナイフです。。 肥後守のように、チキリに指を引っかけて片手で開くことが出来ます。 (ロック機能はございません。) 角型のブレードは切れ味の...

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  • IC・CUT 関刻刀 角型 S ココボロ

    IC・CUT 関刻刀 角型 S ココボロ

    3,900円(税込4,290円)

    • ICSK-SK1

    岐阜県関市、IC・CUT石川刃物制作の【関刻刀】角型S ココボロウッドです。 手のひらに収まる大きさで、とても使い勝手がいいナイフです。。 肥後守のように、チキリに指を引っかけて片手で開くことが出来ます。 (ロック機能はございません。) 角型のブレードは切...

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  • IC・CUT 関刻刀 角型 S ヒノキ

    IC・CUT 関刻刀 角型 S ヒノキ

    2,780円(税込3,058円)

    • ICSK-SK001H

    岐阜県関市、IC・CUT石川刃物制作の【関刻刀】角型S ヒノキです。 手のひらに収まる大きさで、とても使い勝手がいいナイフです。。 肥後守のように、チキリに指を引っかけて片手で開くことが出来ます。 (ロック機能はございません。) 角型のブレードは切れ味の良...

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  • IC・CUT 関刻刀 角型 S ブビンガ

    IC・CUT 関刻刀 角型 S ブビンガ

    2,780円(税込3,058円)

    • ICSK-SK1B

    岐阜県関市、IC・CUT石川刃物制作の【関刻刀】角型S ブビンガです。 手のひらに収まる大きさで、とても使い勝手がいいナイフです。。 肥後守のように、チキリに指を引っかけて片手で開くことが出来ます。 (ロック機能はございません。) 角型のブレードは切れ味の...

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  • INAGAKI 稲垣工房 ユーティリティーシースナイフ ココボロ

    INAGAKI 稲垣工房 ユーティリティーシースナイフ ココボロ

    8,000円(税込8,800円)

    • IG-70CB

    岐阜県関市のナイフメーカー『稲垣工房』が1本ずつ手造りしたシースナイフです。 使い勝手の良いサイズのユーティリティーナイフ。 ブレードには8Aステンレス鋼を使用、ヘアーラインフィニッシュで、真鍮ヒルトを付けています。 握りやすくバランスも良く、何でも...

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  • INOX(イノックス) スイカ切り 360mm

    INOX(イノックス) スイカ切り 360mm

    12,160円(税込13,376円)

    • IN-360S

    1大型の野菜や、果物のカットに最適の万能包丁。 刃渡り360mmのシリーズ最長大型包丁です。 スイカを丸ごとザックリ切るには最適の包丁です。 刃には、錆びにくく、切れ味のよいINOX(イノックス)鋼を使用していますので、果物や野菜の汁が付いても、腐食しにくく...

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  • INOX(イノックス) 万能包丁 320mm

    INOX(イノックス) 万能包丁 320mm

    12,960円(税込14,256円)

    • IN-320B

    1大型の野菜や、果物のカットに最適の万能包丁。 刃渡り320mm、刃厚2mmの万能包丁です。 大型の野菜や果物のカットなど幅広くお使い頂けます。 刃には、錆びにくく、切れ味のよいINOX(イノックス)鋼を使用していますので、果物や野菜の汁が付いても、腐食しにくく...

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  • INOX(イノックス) 万能包丁(厚刃) 320mm

    INOX(イノックス) 万能包丁(厚刃) 320mm

    13,360円(税込14,696円)

    • IN-320AT

    刃渡り320mm、厚刃(刃厚2.5mm)です。 カボチャのカットや、大型の野菜や果物のカットなど幅広くお使い頂けます。 ※カボチャを切るときは、先に包丁で上と下のヘタを取ると切りやすいです。 刃には、錆びにくく、切れ味のよいINOX(イノックス)鋼を使用していま...

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  • MATE メイト ソムリエナイフ グリーン

    MATE メイト ソムリエナイフ グリーン

    4,480円(税込4,928円)

    • M-YA002GR

    刃物の街、岐阜県関市の老舗ブランド「Mate(メイト)」社製のソムリエナイフ グリーンです。 シンプルで、握りやすく使いやすいデザイン。 ブレードにはサムノッチ(指かけ)が付き片手でもオープンできるように工夫されています。 全長約120mm、刃長約33mm、重さ約...

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  • MATE メイト ソムリエナイフ ステンレス

    MATE メイト ソムリエナイフ ステンレス

    3,800円(税込4,180円)

    • M-YA003SS

    刃物の街、岐阜県関市の老舗ブランド「Mate(メイト)」社製のソムリエナイフ オールステンレスです。 シンプルで、握りやすく使いやすいデザイン。 ブレードにはサムノッチ(指かけ)が付き片手でもオープンできるように工夫されています。 全長約120mm、刃長約33mm...

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  • MATE メイト ソムリエナイフ ブラウン

    MATE メイト ソムリエナイフ ブラウン

    4,480円(税込4,928円)

    • M-YA002BW

    刃物の街、岐阜県関市の老舗ブランド「Mate(メイト)」社製のソムリエナイフ ブラウンです。 シンプルで、握りやすく使いやすいデザイン。 ブレードにはサムノッチ(指かけ)が付き片手でもオープンできるように工夫されています。 全長約120mm、刃長約33mm、重さ約...

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  • MATE メイト ソムリエナイフ ブラック

    MATE メイト ソムリエナイフ ブラック

    4,480円(税込4,928円)

    • M-YA002BK

    刃物の街、岐阜県関市の老舗ブランド「Mate(メイト)」社製のソムリエナイフ ブラックです。 シンプルで、握りやすく使いやすいデザイン。 ブレードにはサムノッチ(指かけ)が付き片手でもオープンできるように工夫されています。 全長約120mm、刃長約33mm、重さ約...

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  • MATE メイト ソムリエナイフ レッド

    MATE メイト ソムリエナイフ レッド

    4,480円(税込4,928円)

    • M-YA002RD

    刃物の街、岐阜県関市の老舗ブランド「Mate(メイト)」社製のソムリエナイフ レッド(赤合板)です。 シンプルで、握りやすく使いやすいデザイン。 ブレードにはサムノッチ(指かけ)が付き片手でもオープンできるように工夫されています。 全長約120mm、刃長約33mm...

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  • MCUSTA フリクションフォルダー 肥後守タイプ 緑黒

    MCUSTA フリクションフォルダー 肥後守タイプ 緑黒

    13,600円(税込14,960円)

    • MC-0193C

    錆に強く切れ味抜群のVG-10(V金10号)を使った、肥後守タイプの折りたたみナイフです。 刃物の町、岐阜県関市の丸章工業(株)が、独自にデザインし、関市に伝わる伝統的な刀鍛冶の技術と、日本ならではの近代的ハイテク技術を融合させて作り出した、切れ味抜群の...

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  • MCUSTA フリクションフォルダー 肥後守タイプ 赤黒

    MCUSTA フリクションフォルダー 肥後守タイプ 赤黒

    13,600円(税込14,960円)

    • MC-0191C

    錆に強く切れ味抜群のVG-10(V金10号)を使った、肥後守タイプの折りたたみナイフです。 刃物の町、岐阜県関市の丸章工業(株)が、独自にデザインし、関市に伝わる伝統的な刀鍛冶の技術と、日本ならではの近代的ハイテク技術を融合させて作り出した、切れ味抜群の...

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  • MCUSTA フリクションフォルダー 肥後守タイプ 黄黒

    MCUSTA フリクションフォルダー 肥後守タイプ 黄黒

    13,600円(税込14,960円)

    • MC-0192C

    錆に強く切れ味抜群のVG-10(V金10号)を使った、肥後守タイプの折りたたみナイフです。 刃物の町、岐阜県関市の丸章工業(株)が、独自にデザインし、関市に伝わる伝統的な刀鍛冶の技術と、日本ならではの近代的ハイテク技術を融合させて作り出した、切れ味抜群の...

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  • S/Sモリブデン鋼 PC抗菌カラーハンドル 筋引240 ブラック

    S/Sモリブデン鋼 PC抗菌カラーハンドル 筋引240 ブラック

    7,900円(税込8,690円)

    • INC-12323BK

    刃長240mm、プロ用では使いやすいサイズの筋引、抗菌POM樹脂柄です。 ハンドルに、耐熱温度150度の抗菌剤入りPOM樹脂を使用。 ブレードには、錆に強くよく切れて研ぎやすい、ステンレスモリブデン特殊鋼を使用。 日々の作業を衛生的に、快適におこなえる筋引です。

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  • SLDダイス鋼割込 和式三徳包丁165 梨地鎚目

    SLDダイス鋼割込 和式三徳包丁165 梨地鎚目

    22,500円(税込24,750円)

    • TSLD-165

    ステンレスの間に、硬くさびにくいSLD鋼を挟み込んだ、和式三徳包丁です。 梨地鎚目の味わい深い刀身に、欅(けやき)八角柄を付けた魅力的な造りになっています。 芯鋼に使われている「SLD」は日立金属で作られておりダイス鋼とも言われ、高炭素で かつクロムやモ...

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  • ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和ペティ150

    ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和ペティ150

    20,560円(税込22,616円)

    • TK-ZAG15P

    新開発コバルトステンレス刃物鋼【ZA18】を芯鋼に使った、美しいダマスカス和ペティ150です。 刃渡り150mm、やや長めですがその分幅広くお使い頂けるペティナイフです。 果物や、野菜の皮を剥いたり、刻んだり飾り切りをするなど、何かと便利な包丁です。 【ZA18】...

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  • ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和三徳180

    ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和三徳180

    24,640円(税込27,104円)

    • TK-ZAG18S

    ご家庭用では最も使いやすい! 新開発コバルトステンレス刃物鋼【ZA18】を芯鋼に使った、美しいダマスカス和三徳180です。 【ZA18】は、粘りを加える為にコバルト材を添加し切れ味の持続性を高めた新素材で、硬度が高く、とてもよく切れかつ長切れ致します。 さらに...

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  • ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】和筋引240

    ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】和筋引240

    26,560円(税込29,216円)

    • TK-ZAG24WSJ

    新開発コバルトステンレス刃物鋼【ZA18】を芯鋼に使った、美しいダマスカス和筋引240です。 【ZA18】は、粘りを加える為にコバルト材を添加し切れ味の持続性を高めた新素材で、硬度が高く、とてもよく切れかつ長切れ致します。 さらにクロムの含有率が高く、サビに...

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  • 「源昭忠」本鍛錬 相出刃150

    「源昭忠」本鍛錬 相出刃150

    40,100円(税込44,110円)

    • M-SID150

    刃長150mm、取り回しやすく幅広くお使い頂けるサイズの出刃包丁です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 2代目水野正範氏は、 桜井正幸、森田正道、両師に鍛刀技術を学び、有名な奈良の「法隆寺」の昭和の大修理の際に、...

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  • 「源昭忠」本鍛錬 相出刃195

    「源昭忠」本鍛錬 相出刃195

    60,300円(税込66,330円)

    • M-SID195

    刃長195mm、プロ用サイズの出刃包丁です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 2代目水野正範氏は、 桜井正幸、森田正道、両師に鍛刀技術を学び、有名な奈良の「法隆寺」の昭和の大修理の際に、国宝五重塔九輪四方魔除け鎌...

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  • 「源昭忠」本鍛錬ふぐ引240

    「源昭忠」本鍛錬ふぐ引240

    46,300円(税込50,930円)

    • M-SF240

    打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」のふぐ引240です。 水野鍛錬所は、ふぐ刺し用の薄い柳刃包丁「河豚(ふぐ)引包丁」を開発、世に広げた工房としても知られています。 刃長240mm、青鋼

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  • 「源昭忠」本鍛錬ふぐ引270

    「源昭忠」本鍛錬ふぐ引270

    53,100円(税込58,410円)

    • M-SF270

    打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」のふぐ引270です。 水野鍛錬所は、ふぐ刺し用の薄い柳刃包丁「河豚(ふぐ)引包丁」を開発、世に広げた工房としても知られています。 刃長270mm、青鋼

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  • 「源昭忠」本鍛錬ふぐ引300

    「源昭忠」本鍛錬ふぐ引300

    62,200円(税込68,420円)

    • M-SF300

    打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」のふぐ引300です。 水野鍛錬所は、ふぐ刺し用の薄い柳刃包丁「河豚(ふぐ)引包丁」を開発、世に広げた工房としても知られています。 刃長300mm、青鋼

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  • 「源昭忠」本鍛錬ふぐ引330

    「源昭忠」本鍛錬ふぐ引330

    79,400円(税込87,340円)

    • M-SF330

    打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」のふぐ引330です。 水野鍛錬所は、ふぐ刺し用の薄い柳刃包丁「河豚(ふぐ)引包丁」を開発、世に広げた工房としても知られています。 刃長330mm、青鋼

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  • 「源昭忠」本鍛錬和牛刀240

    「源昭忠」本鍛錬和牛刀240

    57,800円(税込63,580円)

    • M-SWG270

    刃長240mm、打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた和牛刀です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 2代目水野正範氏は、 桜井正幸、森田正道、両師に鍛刀技術を学び、有...

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  • 「源昭忠」本鍛錬和牛刀270

    「源昭忠」本鍛錬和牛刀270

    73,500円(税込80,850円)

    • M-SWG300

    刃長270mm、打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた和式牛刀です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 2代目水野正範氏は、 桜井正幸、森田正道、両師に鍛刀技術を学び、...

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  • 「源昭忠」本鍛錬和牛刀300

    「源昭忠」本鍛錬和牛刀300

    92,900円(税込102,190円)

    • M-SWG330

    刃長300mm、打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた和式牛刀です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 2代目水野正範氏は、 桜井正幸、森田正道、両師に鍛刀技術を学び、...

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  • 「源昭忠」本鍛錬柳刃180

    「源昭忠」本鍛錬柳刃180

    39,200円(税込43,120円)

    • M-SY180

    刃長180mm、やや短めですが扱いやすい柳刃包丁です。 打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた刺身包丁です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 2代目水野正範氏は、 桜井...

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  • 「源昭忠」本鍛錬柳刃210

    「源昭忠」本鍛錬柳刃210

    40,700円(税込44,770円)

    • M-SY210

    刃長210mm、家庭用や趣味の料理では最も使いやすいサイズ。 プロ用ではやや短めですが扱いやすい柳刃包丁です。 打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた刺身包丁です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝...

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