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全1980件

  • グランドシェフ 和ペティ 180

    グランドシェフ 和ペティ 180

    10,080円(税込10,886円)

    • GCW-PET18

    刃渡り180mm、長めの和ペティです。 堺孝行(さかいたかゆき)の人気洋包丁『グランドシェフ』シリーズに、和の感覚を取り入れた、大変魅力的な包丁です。 ハンドルに、水牛六角半丸を使用、握りやすくすごく手になじみます。 ブレード材質には世界最先端の技術を...

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  • グランドシェフ 和牛刀 240

    グランドシェフ 和牛刀 240

    16,960円(税込18,316円)

    • GCW-G24

    刃渡り240mm、使いやすいサイズの和牛刀です。 堺孝行(さかいたかゆき)の人気洋包丁『グランドシェフ』シリーズに、和の感覚を取り入れた、魅力的な包丁です。 ハンドルに、水牛六角半丸を使用、握りやすくすごく手になじみます。 ブレード材質には、300年以上...

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  • グランドシェフ 和牛刀 270

    グランドシェフ 和牛刀 270

    18,080円(税込19,526円)

    • GCW-G27

    刃渡り270mm、プロ用サイズの和牛刀です。 堺孝行(さかいたかゆき)の人気洋包丁『グランドシェフ』シリーズに、和の感覚を取り入れた、大変魅力的な包丁です。 ハンドルに、水牛六角半丸を使用、握りやすくすごく手になじみます。 ブレード材質には世界最先端の...

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  • グランドシェフ 和牛刀 300

    グランドシェフ 和牛刀 300

    19,920円(税込21,513円)

    • GCW-G30

    刃渡り300mm、プロ用サイズ大きめの和牛刀です。 堺孝行(さかいたかゆき)の人気洋包丁『グランドシェフ』シリーズに、和の感覚を取り入れた、大変魅力的な包丁です。 ハンドルに、水牛六角半丸を使用、握りやすくすごく手になじみます。 ブレード材質には世界最...

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  • グランドシェフ 和筋引 240

    グランドシェフ 和筋引 240

    14,320円(税込15,465円)

    • GCW-SU24

    刃渡り240mm、最も使いやすいサイズの和筋引です。 文字通り、肉の筋を切り取ったり、切り身やスライスしたりと幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)の人気洋包丁『グランドシェフ』シリーズに、和の感覚を取り入れた、大変魅力的な包丁です。 ハンド...

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  • グランドシェフ 和筋引 270

    グランドシェフ 和筋引 270

    14,880円(税込16,070円)

    • GCW-SU27

    刃渡り270mm、やや長めの和筋引です。 文字通り、肉の筋を切り取ったり、切り身やスライスしたりと幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)の人気洋包丁『グランドシェフ』シリーズに、和の感覚を取り入れた、大変魅力的な包丁です。 ハンドルに、水牛六...

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  • グランドシェフ 洋出刃210

    グランドシェフ 洋出刃210

    17,120円(税込18,489円)

    • GSF-YD210

    刃長210mm、牛刀より厚みがある洋出刃です。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多くのシェフに愛用されている、...

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  • グランドシェフ 洋出刃240

    グランドシェフ 洋出刃240

    20,320円(税込21,945円)

    • GSF-YD240

    刃長240mm、牛刀より厚みがある洋出刃です。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多くのシェフに愛用されている、...

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  • グランドシェフ牛刀 180

    グランドシェフ牛刀 180

    11,360円(税込12,268円)

    • GSF-G18

    刃長180mm、使いやすいサイズの牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、ご家庭用からプロの方まで、幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包...

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  • グランドシェフ牛刀 210

    グランドシェフ牛刀 210

    12,080円(税込13,046円)

    • GSF-G21

    刃長210mm、ご家庭用ではやや大きめ、プロ用では使いやすいサイズの牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、ご家庭用からプロの方まで、幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の...

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  • グランドシェフ牛刀 240

    グランドシェフ牛刀 240

    14,160円(税込15,292円)

    • GSF-G24

    刃長240mm、プロ用では使いやすいサイズの牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名です...

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  • グランドシェフ牛刀 270

    グランドシェフ牛刀 270

    17,360円(税込18,748円)

    • GSF-G27

    刃長270mm、やや大きめの牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、...

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  • グランドシェフ牛刀 300

    グランドシェフ牛刀 300

    20,320円(税込21,945円)

    • GSF-G30

    刃長300mm、大きめの牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎ...

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  • グランドシェフ牛刀 330

    グランドシェフ牛刀 330

    24,960円(税込26,956円)

    • GSF-G33

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  • グランドシェフSP Type-1牛刀 210

    グランドシェフSP Type-1牛刀 210

    36,400円(税込39,312円)

    • GSP1-G21

    刃渡り210mm、使いやすいサイズの牛刀です。 多くのシェフに愛用されている『グランドシェフ』シリーズを基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて、完成した『グランドシェフSP』シリーズのブレードに、アイアンウッドハンドルを付けたプレミアムバージョ...

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  • グランドシェフSP Type-1牛刀 240

    グランドシェフSP Type-1牛刀 240

    39,120円(税込42,249円)

    • GSP1-G24

    刃渡り240mm、使いやすいサイズの牛刀です。 多くのシェフに愛用されている『グランドシェフ』シリーズを基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて、完成した『グランドシェフSP』シリーズのブレードに、アイアンウッドハンドルを付けたプレミアムバージョ...

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  • グランドシェフSP Type-1牛刀 270

    グランドシェフSP Type-1牛刀 270

    41,280円(税込44,582円)

    • GSP1-G27

    刃渡り270mmのプロ用牛刀です。 多くのシェフに愛用されている『グランドシェフ』シリーズを基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて、完成した『グランドシェフSP』シリーズのブレードに、アイアンウッドハンドルを付けたプレミアムバージョン。 ブレー...

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  • グランドシェフSP牛刀 180

    グランドシェフSP牛刀 180

    12,240円(税込13,219円)

    • GSP-G18

    刃長180mm、の使いやすい牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、ご家庭用からプロの方まで、幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特...

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  • グランドシェフSP牛刀 210

    グランドシェフSP牛刀 210

    14,080円(税込15,206円)

    • GSP-G21

    刃長210mmの使いやすい牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、ご家庭用からプロの方まで、幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に...

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  • グランドシェフSP牛刀 240

    グランドシェフSP牛刀 240

    16,800円(税込18,144円)

    • GSP-G24

    刃長240mmの使いやすい牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研...

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  • グランドシェフSP牛刀 270

    グランドシェフSP牛刀 270

    18,960円(税込20,476円)

    • GSP-G27

    刃長270mm、やや大きめの牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、...

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  • グランドシェフSP牛刀 300

    グランドシェフSP牛刀 300

    22,720円(税込24,537円)

    • GSP-G30

    刃長300mm、大きめの牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎ...

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  • グレステンプロティナイフ25cm 025TK

    グレステンプロティナイフ25cm 025TK

    19,840円(税込21,427円)

    • G-025TK

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  • グレステンペティ12cm 木柄ツバ付 012TK

    グレステンペティ12cm 木柄ツバ付 012TK

    9,120円(税込9,849円)

    • G-012TK

    刃長140mm、とても切れ味がよく使いやすい木柄ペティナイフ。 世界のプロが愛用するグレステン包丁 このホームナイフシリーズは、そのプロ用の鋼、研ぎをそのままサイズを家庭用にスケールダウン。 だから、切れ味はプロの物と一緒です。 ★新素材「ACUTO440」でさ...

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  • グレステンペティツバなし14cm 014T

    グレステンペティツバなし14cm 014T

    6,160円(税込6,652円)

    • G-014T

    刃長140mm、とても切れ味がよく使いやすい木柄ペティナイフ。 世界のプロが愛用するグレステン包丁 このホームナイフシリーズは、そのプロ用の鋼、研ぎをそのままサイズを家庭用にスケールダウン。 だから、切れ味はプロの物と一緒です。 ★新素材「ACUTO440」でさ...

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  • グレステン一体型ペティ12cm 012TM

    グレステン一体型ペティ12cm 012TM

    8,350円(税込9,018円)

    • G-012TM

    刃長120mm、衛生的で使いやすい一体型ペティナイフ。 世界のプロが愛用するグレステン包丁、このホームナイフシリーズは、そのプロ用の鋼、研ぎをそのままサイズを家庭用にスケールダウン。 だから、切れ味はプロの物と一緒です。 ★新素材「ACUTO440」でさらに切...

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  • グレステン一体型ペティ14cm 014TM

    グレステン一体型ペティ14cm 014TM

    8,750円(税込9,450円)

    • G-014TM

    刃長140mm、衛生的で使いやすい一体型ペティナイフ。 世界のプロが愛用するグレステン包丁、このホームナイフシリーズは、そのプロ用の鋼、研ぎをそのままサイズを家庭用にスケールダウン。 だから、切れ味はプロの物と一緒です。 ★新素材「ACUTO440」でさらに切...

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  • グレステン一体型ホームナイフ21cm左用 821TMML

    グレステン一体型ホームナイフ21cm左用 821TMML

    20,600円(税込22,248円)

    • G-821TMML

    刃渡り210mm、幅広万能タイプやや大きめの牛刀型です。 全長330mm、刃渡り210mm、刃幅47mm、重さ185g 世界のプロが愛用するグレステン包丁、このホームナイフシリーズは、そのプロ用の鋼、研ぎをそのままサイズを家庭用にスケールダウン。 だから、切れ味はプロの...

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  • グレステン一体型牛刀21cm 721TM

    グレステン一体型牛刀21cm 721TM

    17,600円(税込19,008円)

    • G-721TM

    刃長210mm、切れ味抜群で衛生的なオールステンレス一体型の牛刀です。 プロ用では少し小さめ、ご家庭用ではやや大きめですが、使いやすいサイズの牛刀です。 世界のシェフが愛用するグレステン包丁! 日本はもとより、世界中のホテルや一流レストランで高い評価を受...

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  • グレステン一体型牛刀24cm 724TM

    グレステン一体型牛刀24cm 724TM

    22,000円(税込23,760円)

    • G-724TM

    刃長240mm、切れ味抜群で衛生的なオールステンレス一体型の牛刀です。

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  • グレステン一体型牛刀27cm 727TM

    グレステン一体型牛刀27cm 727TM

    26,400円(税込28,512円)

    • G-727TM

    刃長270mm、切れ味抜群で衛生的なオールステンレス一体型の牛刀です。 プロ用でやや大きめサイズの牛刀です。 世界のシェフが愛用するグレステン包丁! 日本はもとより、世界中のホテルや一流レストランで高い評価を受ける名品です。 ★新素材「ACUTO440」でさらに...

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  • グレステン一体型牛刀30cm 730TM

    グレステン一体型牛刀30cm 730TM

    32,600円(税込35,208円)

    • G-730TM

    刃長300mm、切れ味抜群で衛生的なオールステンレス一体型の牛刀です。 プロ用大きめサイズの牛刀です。 世界のシェフが愛用するグレステン包丁! 日本はもとより、世界中のホテルや一流レストランで高い評価を受ける名品です。 ★新素材「ACUTO440」でさらに切れ味...

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  • グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK

    グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK

    22,000円(税込23,760円)

    • G-724TK

    刃長240mm、切れ味抜群、手になじみ握りやすい木柄ツバ付右利き用です。 プロ用ではとても使いやすいサイズの牛刀です。 趣味の料理人でも、少し大きめが、と思われる方にはぴったりのサイズです。 ※キッチンのサイズなどによりましては、やや使いづらい場合がある...

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  • コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ ウォルナット

    コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ ウォルナット

    14,000円(税込15,120円)

    • NMS-0003WA

    とっておきのごちそう!ステーキ! せっかくの美味しいお肉を、優雅に楽しみたいあなた! お肉のおいしさを一層引き出す、切れ味抜群のダマスカス鋼ステーキナイフ・ウォルナットハンドルです。 ブレードに、VG-2とVG-10を組み合わせたコアレスダマスカス鋼を使用...

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  • コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ ゼブラ

    コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ ゼブラ

    14,000円(税込15,120円)

    • NMS-0004Z

    とっておきのごちそう!ステーキ! せっかくの美味しいお肉を、優雅に楽しみたいあなた! お肉のおいしさを一層引き出す、切れ味抜群のダマスカス鋼ステーキナイフです。 ブレードに、VG-2とVG-10を組み合わせたコアレスダマスカス鋼を使用。 独特のとても美しい模...

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  • コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ マホガニー

    コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ マホガニー

    14,000円(税込15,120円)

    • NMS-0002MH

    とっておきのごちそう!ステーキ! せっかくの美味しいお肉を、優雅に楽しみたいあなた! お肉のおいしさを一層引き出す、切れ味抜群のダマスカス鋼ステーキナイフです。 ブレードに、VG-2とVG-10を組み合わせたコアレスダマスカス鋼を使用。 独特のとても美しい模...

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  • シャプトンM5モス荒砥#180

    シャプトンM5モス荒砥#180

    2,400円(税込2,592円)

    • SPM5-180

    荒砥石180番。 刃こぼれや、角度の修正などの際、強力な研削力で素早く対応出来ます。 ステンレスから、鋼の和包丁までくいつきが良く、大変良くおります。 【シャプトンセラミック砥石M-5シリーズ】 非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シ...

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  • シャプトン なおる

    シャプトン なおる

    18,000円(税込19,440円)

    • C-0501

    砥石が凹凸になった場合の修正用として、よりスピーディーに、より正確に砥石面をシャープに仕上げます。 物理的要素を取り入れて考案された幾何学模様の溝がパウダーと盤の相乗効果を高めています。 サイズ:247×99×25mm 荒目、中目パウダー付

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  • シャプトン 修正パウダー中目

    シャプトン 修正パウダー中目

    1,530円(税込1,652円)

    • C-503

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  • シャプトン 修正パウダー細目

    シャプトン 修正パウダー細目

    2,520円(税込2,721円)

    • C-504

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  • シャプトン 修正パウダー荒目

    シャプトン 修正パウダー荒目

    1,530円(税込1,652円)

    • C-502

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  • シャプトン刃の黒幕 グリーン中仕上げ砥#2000

    シャプトン刃の黒幕 グリーン中仕上げ砥#2000

    4,200円(税込4,536円)

    • SP-K0703

    中仕上げ2000番、とても研ぎやすく、仕上げ砥石と兼用で使える便利な中砥石です。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミック砥石に、さらに数種類の複合材をプラス...

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