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和式ナイフ > マキリ(間切り) > 井之口刃物 ステンレス鋼 マキリ150

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井之口刃物 ステンレス鋼 マキリ150 井之口刃物 ステンレス鋼 マキリ150
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井之口刃物 ステンレス鋼 マキリ150

全長265mm
刃長150mm
身厚2.2mm
刃幅28mm
重さ80g
AUS-8ステンレス鋼、片刃
商品コード : IN-MK150S
価格 : 5,000円(税込5,500円)
数量
 

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  • 商品についての問い合わせ
さびに強く、切れ味の良いステンレス鋼を使用した「マキリ小刀」150mmです。

こちらは、岐阜県関の包丁メーカー井之口刃物製作所の品です。
1960年創業以来、独自の鍛刀法で切れ味と耐久性を追求。
卓越した伝統技術を受け継いだ職人が1本ずつ造っています。

従来のマキリは、炭素鋼(いわゆる錆びる鋼)製の物が多く、どうしても海や水産加工の現場ではすぐ錆びてしまうと言う悩みがございました。

そこで、開発されたのがこのステンレス鋼のマキリです。
刀身に「AUS-8」を使用。これは、切れ味が良く、さびに強く、かつ研ぎやすいとても実用的な鋼です。
(モリブデン鋼などとも呼ばれているステンレス鋼です。)

刃長150mmは、マキリとしてはやや長めですが最も人気のあるサイズです。
魚を捌いたり、刺身など切り身にするのに適した、片刃仕様のシンプルな造り。

漁師さんや、水産加工などの現場で愛用されているおすすめのマキリ包丁です。


【マキリ】とは?

各地に古来から伝わる、万能ナイフ・包丁の別名で、『間切り』『魔斬り』などと、書かれることもあります。
主には、漁師さんや職人さんが、漁場や魚の加工場でイカや魚等をさばいたりするのに、使われる小刀のことを、「マキリ」と呼ぶことが多いですね。
北海道の、イカ加工場では、この小刀がよく使われているそうです。

また、北海道のアイヌ民族に伝わる万能ナイフ、あるいは東北地方のマタギや、日本海側の猟師たちが使うナイフも「マキリ」と呼ばれる物があります。

全長265mm、刃長150mm、身厚2.2mm、刃幅28mm、重さ80g、AUS-8ステンレス鋼、片刃、

●正当な理由なくこの商品を携帯することは法令により禁止されております。
●18歳未満の方はこの商品を購入しないようお願いします。
  • 錆びにくく切れ味が良いステンレス鋼AUS-8を使用した刀身

  • 刃長150mmは、マキリとしてはやや長めですが最も人気のあるサイズです。

  • 右利き用片刃で、裏スキが施されています。



銃刀法の案内


★銃砲刀剣類所持等取締法(銃刀法)により、業務その他正当な理由による場合を除いて、刃体の長さが6センチメートルをこえる刃物の携帯は禁止されています。
違反した場合、2年以下の懲役又は、30万円以下の罰金に処せられることとなっていますのでご注意下さい。

さらに、軽犯罪法では、刃長にかかわらず、「正当な理由がなくて刃物、鉄棒その他人の生命を害し、又は人の身体に重大な害を加えるのに使用されるような器具を隠して携帯していた者」について、拘留または科料に処せられることとなっています。

キャンプ、釣り、狩猟等で携帯される場合も、フィールドにはいるまでの移動の際は、必ずザッグの中に入れ、街中では絶対に裸で所持されませんよう、お願い致します。

尚、お買上げの際に身分証明書類のご呈示を、お願いすることがございますので、ご了承下さい。
また、 ご購入をお断りすることがありますことご了承下さい。
※ご注文の際、必ず生年月日をご記入下さい。

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