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トップ > 和式ナイフ > 西田大祐作 > 大祐作本鍛造ナイフ

大祐作本鍛造ナイフ

西田大祐さんが鍛えた逸品をどうぞ!

九州熊本の鍛冶職人西田大祐さんの作品のコーナーです。
軟鉄をタガネで割込、鋼付けをし、一から丹念に鍛え上げられたブレードに、手間を惜しまず丁寧に造られたハンドルを付け、手縫いのシースを付ける。
どの作品を見ても、独特の艶があり、繊細で引き込まれるような魅力を放つ美しいナイフをぜひどうぞ!

大祐作本鍛造ナイフ 商品一覧

全12件

  • 西田刃物工房 大祐作 白一号本割込黒打鎚目ナイフ140〜Daisuke Nishida Shirogami-1 Kurouchi Outdoor Knife140

    西田刃物工房 大祐作 白一号本割込黒打鎚目ナイフ140〜Daisuke Nishida Shirogami-1 Kurouchi Outdoor Knife140

    49,000円(税込52,920円)

    • ND-S140BKT

    軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、素朴な味わいが魅力の黒打ち鎚目仕上げの ナイフです。 鎚目は、ハンマーで叩いて付けたのではなく、リューターで一つ一つ彫った後、軽く研いで仕上げています。 独特の模様が、とても深い味わいをか...

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  • 西田刃物工房 大祐作 白一号本割込ナイフ180

    西田刃物工房 大祐作 白一号本割込ナイフ180

    19,000円(税込20,520円)

    • ND-S180J

    西田刃物工房代表、西田大祐さんが鍛えた実用ナイフです。 軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、昔ながらの鍛冶屋の技で丹念に鍛えて作っています。 刃長180mmで、狩猟やアウトドアなどガンガンお使い頂けるナイフです。 丈夫な一体型の...

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  • 西田刃物工房 大祐作 白1号多層鋼ナイフ135片刃

    西田刃物工房 大祐作 白1号多層鋼ナイフ135片刃

    76,000円(税込82,080円)

    • ND-S135BKT

    西田さんが鍛えた使いやすいサイズの、多層鋼片刃ナイフ。 ブレードは、多層鋼の母材に「白紙1号」を鍛接、丹念に鍛え上げた、片刃のナイフです。 片刃ですので、とても切れ味がよくまた、研ぎやすいナイフです。 刃長135mmで使いやすく、狩猟の際に獲物をさばく...

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  • 西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ150

    西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ150

    54,000円(税込58,320円)

    • ND-TS150

    熊本県の刃物鍛冶『西田刃物工房』代表、西田大祐さんが、昔ながらの伝統的製法を守り、多層鋼の母材をタガネで割り込んで、「白紙1号」を鍛接、鍛え上げたフルカスタムのナイフです。 刀身には、多層鋼独特の刃紋がとても美しく出ています。 鋼は、白一鋼ですので...

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  • 西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ160

    西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ160

    80,000円(税込86,400円)

    • ND-TS160

    西田刃物工房代表 西田大祐(にしだだいすけ)さんが鍛えた多層鋼ナイフです。 ブレードは、多層鋼の母材をタガネで割り込んで「白紙1号」を鍛接した、独特の刃紋が美しいナイフです。 この作品には特殊な処理がされており、多層鋼の模様がとてもきれいに出ていま...

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  • 西田刃物工房 大祐作 白一号本割込ナイフ175

    西田刃物工房 大祐作 白一号本割込ナイフ175

    58,000円(税込62,640円)

    • ND-S160

    西田さんが、白一鋼を鍛えて造った使いやすいサイズのナイフです。 軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、鏡面仕上げの美しいナイフです。 (細かいキズはございます) 刃長175mmで、狩猟やアウトドアなど幅広くお使い頂けるナイフです。 ...

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  • 西田刃物工房 大祐作 青白鋼コアレス ダマスカスナイフ

    西田刃物工房 大祐作 青白鋼コアレス ダマスカスナイフ

    72,000円(税込77,760円)

    • ND-CL105

    熊本県の刃物鍛冶『西田刃物工房』代表、西田大祐さんが鍛え上げた、小型のダマスカスカスタムナイフです。 ブレードは、青紙2号と白紙1号を重ね合わせ、折返し鍛錬して作られた本物の鍛造ダマスカスです。 軟鉄を使わず、鋼と鋼を重ね合わせていますので、芯材を割...

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  • 西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ210

    西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ210

    80,000円(税込86,400円)

    • ND-TS210

    ブレードは、多層鋼の母材ををタガネで割り込んで「白紙1号」を鍛接した、独特の刃紋が美しいナイフです。 画像ではなかなかお伝えしにくいのですが、多層鋼の模様がとてもきれいに出ています。 幅広で厚みのあるブレードは、刃長210mm重さ420gと、ずっしりとした...

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  • 西田刃物工房 大祐作 白1号渓流小刀 片刃

    西田刃物工房 大祐作 白1号渓流小刀 片刃

    14,600円(税込15,768円)

    • ND-S65K

    西田さんが鍛えた、小型の片刃ナイフ。 ブレードは、軟鉄に「白紙1号」を鍛接、昔ながらの鍛冶屋の技で丹念に鍛え上げた、片刃のナイフです。 白一鋼片刃ですので、とても切れ味がよくまた、研ぎやすいナイフです。 刃長65mm、細身の刀身は取り回しやすく、渓流釣...

    品切れ

  • 西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ165

    西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ165

    76,000円(税込82,080円)

    • ND-TS165

    熊本県の刃物鍛冶『西田刃物工房』代表、西田大祐さんが、昔ながらの伝統的製法を守り、多層鋼の母材をタガネで割り込んで、「白紙1号」を鍛接、鍛え上げたフルカスタムのナイフです。 多層鋼独特の刃紋がとても美しく出ています。 鋼は、白一鋼ですので、切れ味は...

    売り切れ

    品切れ

  • 西田刃物工房 大祐作 白一号本割込スキナー130〜Daisuke Nishida Shirogami-1 Skinner130

    西田刃物工房 大祐作 白一号本割込スキナー130〜Daisuke Nishida Shirogami-1 Skinner130

    45,800円(税込49,464円)

    • ND-S140BKT

    西田刃物工房代表 西田大祐(にしだだいすけ)さんが鍛えた、スキナー(皮はぎ用のナイフ)です。 軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、丹念に鍛え上げた後、丁寧に研ぎ上げた美しいナイフです。 両刃の刀身は、刃長130mmで、反り身にな...

    品切れ

  • 西田刃物工房 大祐作 青紙スーパー本割込ナイフ120〜Daisuke Nishida Aogami Super Small Outdoor Knife120

    西田刃物工房 大祐作 青紙スーパー本割込ナイフ120〜Daisuke Nishida Aogami Super Small Outdoor Knife120

    63,000円(税込68,040円)

    • ND-AS120

    西田さんが、青紙スーパーを鍛えて造った使いやすいサイズのナイフです。 軟鉄をタガネで割り込んで、最高の鋼「青紙スーパー」鋼を鍛接、綺麗に磨き上げた小ぶりで使いやすいナイフです。 オーソドックスなデザインで、刃長120mmと使いやすいサイズのナイフは、狩...

    品切れ


『西田刃物工房』代表、西田大祐氏
19歳で鍛冶屋に弟子入り修行、2006年若干28歳で独立、今に至る。
九州・熊本の地で、本鍛造、本割込にこだわり、ブレードの鍛接から研ぎ、
柄造りに至るまで全て自分の手で、1丁ずつ丹念に手造りしています。
昔ながらの伝統を守り続ける数少ない鍛冶職人の一人。
確かな技術と、素晴らしいセンスで手造りされた刃物は、鋼が美しい輝きを放ち、そのすばらしい切れ味はもちろん、見る者を魅了します。

西田刃物工房 西田大祐さん

西田さんの折返し鍛錬によるダマスカス造りです。

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