「ダマスカス33層鎚目包丁（ミルフィーユ包丁）」通販のコーナー～VG10 Damascus33 Layers(Hammered) Cook's knife

ダマスカス33層鎚目　シグネチャー・ユーティリティ・カスタムナイフ120黄金檀

24,500円（税込26,950円）

ダマスカス33層鎚目　シグネチャー・ユーティリティ・カスタムナイフ120銅メッシュ

36,800円（税込40,480円）

Ｖ金10号　ダマスカス33層鎚目三徳・冷凍包丁セット

19,380円（税込21,318円）

堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　剣型牛刀190 なないろPC柄　墨金

19,680円（税込21,648円）

堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　剣型牛刀（切付牛刀）190 樫漆黒伸

19,680円（税込21,648円）

堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　剣型牛刀（切付牛刀）190

17,840円（税込19,624円）

堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　剣型牛刀（切付牛刀）190 樫漆彩石

19,680円（税込21,648円）

堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　剣型牛刀（切付牛刀）190 樫漆彩宇

19,680円（税込21,648円）

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ダマスカス33層鎚目　シグネチャー・ユーティリティ・カスタムナイフ120黄金檀

24,500円（税込26,950円）
人気のダマスカス33層鎚目ブレードに、黄金檀のカスタムハンドルを付けた魅力的なユーティリティナイフです。刃長120mmと取り回しやすいサイズで、普段の調理から、キャンプやバーベキューなどアウトドア料理の場でも大活躍すること間違い無し。皮むきや、小野菜、小...
ダマスカス33層鎚目　シグネチャー・ユーティリティ・カスタムナイフ120紅檀

24,500円（税込26,950円）
人気のダマスカス33層鎚目ブレードに、紅檀のカスタムハンドルを付けた魅力的なユーティリティナイフです。刃長120mmと取り回しやすいサイズで、普段の調理から、キャンプやバーベキューなどアウトドア料理の場でも大活躍すること間違い無し。皮むきや、小野菜、小魚...
ダマスカス33層鎚目　シグネチャー・ユーティリティ・カスタムナイフ120緑檀

24,500円（税込26,950円）
人気のダマスカス33層鎚目ブレードに、緑檀のカスタムハンドルを付けた魅力的なユーティリティナイフです。刃長120mmと取り回しやすいサイズで、普段の調理から、キャンプやバーベキューなどアウトドア料理の場でも大活躍すること間違い無し。皮むきや、小野菜、小魚...
ダマスカス33層鎚目　シグネチャー・ユーティリティ・カスタムナイフ120黒檀

24,500円（税込26,950円）
人気のダマスカス33層鎚目ブレードに、黒檀のカスタムハンドルを付けた魅力的なユーティリティナイフです。刃長120mmと取り回しやすいサイズで、普段の調理から、キャンプやバーベキューなどアウトドア料理の場でも大活躍すること間違い無し。皮むきや、小野菜、小魚...

ダマスカス33層鎚目　シグネチャー・ユーティリティ・カスタムナイフ120バーチノブ

36,800円（税込40,480円）
魅力的な、ダマスカス33層鎚目ユーティリティナイフ金属カスタムハンドル　バーチノブです。刃長120mmと取り回しやすいサイズで、普段の調理から、キャンプやバーベキューなどアウトドア料理の場でも大活躍すること間違い無し。皮むきや、小野菜、小魚、肉まで様々な...
ダマスカス33層鎚目　シグネチャー・ユーティリティ・カスタムナイフ120銅メッシュ

36,800円（税込40,480円）
人気のダマスカス33層鎚目ブレードに、金属カスタムハンドル”銅メッシュ”を付けた魅力的なユーティリティナイフです。刃長120mmと取り回しやすいサイズで、普段の調理から、キャンプやバーベキューなどアウトドア料理の場でも大活躍すること間違い無し。皮むきや、小...
ダマスカス33層鎚目　シグネチャー・ユーティリティ・カスタムナイフ120プリズム

36,800円（税込40,480円）
人気のダマスカス33層鎚目ブレードに、金属カスタムハンドル”プリズム”を付けた魅力的なユーティリティナイフです。刃長120mmと取り回しやすいサイズで、普段の調理から、キャンプやバーベキューなどアウトドア料理の場でも大活躍すること間違い無し。皮むきや、小野...
堺孝行 33層槌目ダマスカス三徳包丁・中砥石セット

19,000円（税込20,900円）
家庭用や、趣味の料理に最もポピュラーな三徳型と、お手入れの必需品「シャプトン刃の黒幕ブルー中砥石」をセットにしました。包丁は、取り回しやすく、万能包丁としてお肉・野菜・魚の切り身など毎日の料理に最適な三徳型。そして、日々長くお使い頂くために、...

堺孝行 33層槌目ダマスカス剣型三徳・中砥石セット

19,000円（税込20,900円）
三徳包丁の先を鋭くした、人気のダマスカス剣型三徳と、お手入れの必需品「シャプトン刃の黒幕ブルー中砥石」をセットにしました。包丁は、取り回しやすく、万能包丁としてお肉・野菜・魚の切り身など毎日の料理に最適な、剣型三徳。そして、日々長くお使い頂く...
Ｖ金10号　ダマスカス33層鎚目剣型三徳160・冷凍包丁セット

19,300円（税込21,230円）
三徳包丁の先を鋭くした、人気のダマスカス剣型三徳と、冷凍包丁のセットです。【ダマスカス剣型三徳】は、福岡に「博多包丁」という独特の形をした包丁があるのですが、それに近い形状の包丁です。普通に肉を切ったり野菜を刻んだりという作業の他、鋭い先端...
Ｖ金10号　ダマスカス33層鎚目三徳・冷凍包丁セット

19,380円（税込21,318円）
家庭用や、趣味の料理に最もポピュラーな三徳型と、冷凍包丁のセットです。三徳型は、牛刀よりやや幅広で、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ１丁でほぼこなせます。当店特製「冷凍包丁」は、パン切りナイフとしてもお...
堺孝行Ｖ金10号割込　33層槌目ダマスカス　三徳包丁

15,520円（税込17,072円）
家庭用では、もっとも使いやすい三徳包丁です。お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ１丁でほぼこなせます。人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました！ 17層より細かく美しい3...

堺孝行 33層槌目ダマスカス　剣型三徳（切付三徳）160mm

15,120円（税込16,632円）
三徳包丁の先を鋭くした、人気のダマスカス剣型三徳です。福岡に「博多包丁」という独特の形をした包丁があるのですが、それに近い形状の包丁です。普通に肉を切ったり野菜を刻んだりという作業の他、鋭い先端を使って細造りをするなど、万能に使える便利な包丁で...
堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層槌目　サバキ東型150mm

19,040円（税込20,944円）
人気のダマスカス33層鎚目シリーズに、使い易いサバキ包丁が新登場です！とても使いやすく肉や魚を捌く、そのた様々な料理に便利にお使い頂けます。 ※骨などを叩くと欠けることがございます。美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V...
堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　剣型牛刀（切付牛刀）190

17,840円（税込19,624円）
牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせた剣型牛刀190ダマスカスです。 ※メーカー型番では190となっていますが、実際の刃渡りは200mmございます。お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。 ...
堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　牛刀180

15,520円（税込17,072円）
家庭用や、趣味の料理に使いやすいサイズの牛刀180mmです。三徳型よりやや細身ですが、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ１丁でほぼこなせます。人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包...

堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　和三徳170

17,440円（税込19,184円）
ダマスカス和式三徳170です。家庭用では、最も使い易いタイプの包丁です。三徳は、「肉・魚・野菜」と家庭料理のあらゆる場面でお使い頂ける便利な包丁です。これ１本でほとんどの料理に対応出来ます。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物...
堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　和筋引240

20,240円（税込22,264円）
幾層にもなったダマスカス模様が美しいダマスカス和筋引240mmです。使いやすいサイズ刃長240mmの筋引は、文字通りのお肉の筋を引く以外にも、ホルモンや焼き肉用のお肉の切り分けやスライスなどにもピッタリです。【Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目和式包丁】人気...
堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　和式剣型牛刀（切付牛刀）190

19,320円（税込21,252円）
牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせた、ダマスカス和式剣型牛刀です。お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。今までになかった使い勝手の良い包丁、ぜひ一度お試し下さいませ。【...
堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　和式剣型三徳

16,880円（税込18,568円）
ダマスカス和式剣型三徳です。家庭用では最もポピュラーな三徳包丁を、よりシャープにした剣型三徳は、見た目のかっこよさだけで無く、取り回しやすくとても使いやすい包丁です。三「肉・魚・野菜」と家庭料理のあらゆる場面でお使い頂ける便利な包丁です。これ...

堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　和ペティ150

12,640円（税込13,904円）
刃渡り150mm、何かと使いやすいダマスカス和ペティです。見た目が美しく、たいへん高級感がありおすすめの包丁です。【Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目和式包丁】人気の『ダマスカス33層鎚目洋包丁シリーズ』に、和式の柄を付けた気品溢れる包丁が出来ました！ ...
堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　和牛刀210

17,760円（税込19,536円）
ダマスカス和牛刀210です。家庭用では、やや大きめのサイズですが、男性が趣味の料理等で、お肉やキャベツの固まりなどを切るのにはピッタリのサイズです。もちろんプロの方が厨房で使うのにも重宝するサイズ。見た目が美しく、たいへん高級感があり、おすすめの...
堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　剣型牛刀190 なないろPC柄　赤べっ甲

19,680円（税込21,648円）
牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせたダマスカス和式剣型牛刀の特別仕様です。 33層になった美しいダマスカスの刀身に、従来の木柄ハンドルの欠点を無くす為にＡＢＳ樹脂を採用。樹脂ハンドルに、抗菌材入りの塗料を職人が1本ごとに色づけした魅力あふれる...
堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　剣型牛刀190 なないろPC柄　墨金

19,680円（税込21,648円）
牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせたダマスカス和式剣型牛刀の特別仕様です。 33層になった美しいダマスカスの刀身に、従来の木柄ハンドルの欠点を無くす為にＡＢＳ樹脂を採用。樹脂ハンドルに、抗菌材入りの塗料を職人が1本ごとに色づけした魅力あふれる...

堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　剣型牛刀（切付牛刀）190 樫漆彩宇

19,680円（税込21,648円）
牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせたダマスカス和式剣型牛刀の特別仕様樫漆柄付です。美しいダマスカスの刀身に、水に強くきわめて耐久性の高い樫の木に熟練の職人が漆塗りを施した特別製ハンドル。こちらは美しく趣深い「彩宇」です。お肉はもちろん、...
堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　和牛刀240

21,280円（税込23,408円）
ダマスカス和牛刀240です。プロ用サイズで、ご家庭用ではやや大きめですが、男性が趣味の料理等で、お肉やキャベツの固まりなどを切るのにはピッタリの大きさです。見た目が美しく、たいへん高級感があり、おすすめの包丁です。【Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目 ...
33層槌目ダマスカス剣型三徳（切付三徳）160mm　鹿角柄・木鞘付

30,200円（税込33,220円）
三徳包丁の先を鋭くした、人気のダマスカス剣型三徳に、カスタムナイフ職人が鹿角を加工した柄を付けたプレミアムモデルです。普通に肉を切ったり野菜を刻んだりという作業の他、鋭い先端を使って細造りをするなど、万能に使える便利な包丁です。細かく美しい33...
Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　剣型牛刀（切付牛刀）190　鹿角柄・木鞘付

32,200円（税込35,420円）
人気の33層ダマスカス切付牛刀に、カスタムナイフ職人が鹿角を加工した柄を付けたプレミアムモデルです。牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせた剣型牛刀190ダマスカス。 ※メーカー型番では190となっていますが、実際の刃渡りは200mmございます。お肉はもち...

堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　筋引240　Damascus33Layers(Hammered) Slicer240

18,000円（税込19,800円）
幾層にもなったダマスカス模様が美しいダマスカス筋引240mmです。一般的な筋引きは片刃が多いのですが、この包丁は両刃造りになっています。使いやすいサイズ刃長240mm細身の包丁は、文字通りのお肉の筋を引く以外にも、ホルモンや焼き肉用のお肉の切り分けやスラ...
堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　ペティ120

10,960円（税込12,056円）
刃長120mmの使いやすいダマスカスペティナイフです。人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました！ 17層より細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、こちら...
堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　ペティ80

10,320円（税込11,352円）
ダマスカス鋼33層のペティナイフ（パーリング）です。。刃渡り80mmと、短めで果物の皮むきや、細かい細工などに便利な包丁です。人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました！ 17層より細かく美しい33層ステンレスダマ...
堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　牛刀240　Damascus33Layers(Hammered) Cook's knife240

21,200円（税込23,320円）
プロサイズの牛刀です。肉や魚をを切る、野菜を刻む、パンをスライスするなど、万能にお使い頂けます。人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました！ 17層より細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにく...

朴鞘　剣型三徳160用

4,200円（税込4,620円）
ご要望の多かった、剣型三徳160用の鞘が出来ました。新発売の青紙スーパー割込黒鎚目や、Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目にご使用頂けます。
堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　剣型牛刀（切付牛刀）190 樫漆黒伸

19,680円（税込21,648円）
牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせたダマスカス和式剣型牛刀の特別仕様樫漆柄付です。美しいダマスカスの刀身に、水に強くきわめて耐久性の高い樫の木に熟練の職人が漆塗りを施した特別製ハンドル。こちらはシンプルな中に深い趣のある「黒伸」です。お...

品切れ
堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　剣型牛刀（切付牛刀）190 樫漆彩石

19,680円（税込21,648円）
牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせたダマスカス和式剣型牛刀の特別仕様樫漆柄付です。美しいダマスカスの刀身に、水に強くきわめて耐久性の高い樫の木に熟練の職人が漆塗りを施した特別製ハンドル。こちらは美しく趣深い「彩石」です。お肉はもちろん、...

品切れ
堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　ペティ150

11,520円（税込12,672円）
刃渡り150mm、やや長めですが何かと使いやすいダマスカスペティナイフです。人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました！ 17層より細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊...

品切れ

堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　牛刀210

16,240円（税込17,864円）
家庭用ではやや大きめのサイズですが、男性が趣味の料理等で、お肉やキャベツの固まりなどを切るのにはピッタリのサイズです。高級感ありますし、おすすめです。人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました！ 17層より...

品切れ
堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　菜切160

15,520円（税込17,072円）
人気のダマスカス33層包丁、主に野菜を切るのに便利な菜切り型です。先のとがった物は苦手という方にも、おすすめです。人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました！ 17層より細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼...

品切れ
堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　剣型牛刀180

15,520円（税込17,072円）
e刃物オリジナル！剣型三徳160や剣型牛刀190よりかなり細身の剣型牛刀180mmです。細身で取り回しやすく、お肉・野菜・魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ１丁でほぼこなせます。細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆び...

品切れ
朴鞘　剣型牛刀190用

4,600円（税込5,060円）
剣型牛刀190用の鞘です。新発売の青紙スーパー割込黒鎚目や、Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目にご使用頂けます。

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