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堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 ペティ80 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 ペティ80 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 ペティ80 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 ペティ80 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 ペティ80 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 ペティ80
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堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 ペティ80
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堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 ペティ80

刃渡り:80mm
全長:185mm
刃幅:22mm
重さ:65g
刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込
両刃
商品コード : TK-33D80P
価格 : 8,800円(税込9,504円)
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ダマスカス鋼33層のペティナイフ(パーリング)です。。
刃渡り80mmと、短めで果物の皮むきや、細かい細工などに便利な包丁です。


人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました!
17層より細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、こちらもより細かく美しい鎚目模様を付けた、とても素敵な洋包丁です。

ミルフィーユのような多層鋼の美しい模様が魅力の包丁、叩いて鎚目を付けることにより、刀身自体が引き締まり、より切れ味を増します。
またハンドルは、握りやすく、腐りにくい強化木を使用、ツバ付ですので高級感があります。

全品両刃ですので、左利きの方でもまったく問題なくお使い頂けます。

※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。
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ダマスカス33層鎚目包丁シリーズ

堺孝行 33層槌目ダマスカス 剣型三徳(切付三徳)160mm 【即日出荷品】

堺孝行 33層槌目ダマスカス 剣型三徳(切付三徳)160mm 【即日出荷品】

13,300円(税込14,364円)

堺孝行 33層槌目ダマスカス 三徳包丁

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13,300円(税込14,364円)

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 剣型牛刀(切付牛刀)190

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15,200円(税込16,416円)

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和式剣型牛刀(切付牛刀)190

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13,980円(税込15,098円)

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 ペティ120

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 ペティ120

9,360円(税込10,108円)

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和式剣型三徳

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和式剣型三徳

12,800円(税込13,824円)

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和三徳170

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和三徳170

13,300円(税込14,364円)

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和牛刀210

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和牛刀210

13,500円(税込14,580円)

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 牛刀180

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 牛刀180

13,300円(税込14,364円)

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 牛刀240 Damascus33Layers(Hammered) Cook's knife240

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 牛刀240 Damascus33Layers(Hammered) Cook's knife240

18,080円(税込19,526円)

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 菜切160

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 菜切160

13,300円(税込14,364円)

V金10号 ダマスカス33層鎚目三徳・冷凍包丁セット

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16,800円(税込18,144円)

堺孝行 33層槌目ダマスカス 剣型三徳・中砥石セット

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16,800円(税込18,144円)

V金10号 ダマスカス33層鎚目剣型三徳160・冷凍包丁セット

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16,800円(税込18,144円)

堺孝行 33層槌目ダマスカス 三徳包丁・中砥石セット

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16,800円(税込18,144円)

朴鞘 剣型三徳160用

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3,260円(税込3,520円)

朴鞘 剣型牛刀190用

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3,360円(税込3,628円)

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 牛刀210

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13,880円(税込14,990円)

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和ペティ150

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9,600円(税込10,368円)

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 筋引240 Damascus33Layers(Hammered) Slicer240

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14,000円(税込15,120円)

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和筋引240

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15,300円(税込16,524円)

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 ペティ150

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 ペティ150

9,800円(税込10,584円)


※通常のご使用ですと中砥石(ブルー)1個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。 >>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方


包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

※使いやすいサイズは…
柳刃:本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃:家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
(刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。)

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