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包丁 > 洋包丁 > 包丁雑貨 > 骨切りのこ ハンドソー

骨切りのこ ハンドソー 骨切りのこ ハンドソー 骨切りのこ ハンドソー 骨切りのこ ハンドソー
骨切りのこ ハンドソー 骨切りのこ ハンドソー 骨切りのこ ハンドソー 骨切りのこ ハンドソー
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骨切りのこ ハンドソー

全長:525mm
刃長:435mm
幅:最大140mm
厚み:1mm
重量:510g
※正広製ではございません、兵庫県三木のメーカーの製品です。
商品コード : KN-435
価格 : 4,960円(税込5,456円)
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牛や豚などを背割り(解体)する際に使用するのこぎりです。
押して切るように刃が付いています。

保管に便利なように、刃の先端に穴があいており、チンチョウ(Sカン)などに吊しておけます。(国産品)

全長:525mm、刃長:435mm、幅:最大140mm、厚み:1mm、重量:510g

※正広製ではございません、兵庫県三木のメーカーの製品です。
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※通常のご使用ですと中砥石(ブルー)1個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。 >>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方


包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

※使いやすいサイズは…
柳刃:本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃:家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
(刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。)

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