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V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270 V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270 V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270 V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270 V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270 V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270 V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270 V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270
V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270 V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270 V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270 V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270 V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270
V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270 V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270 V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270
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V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270

刃長270mm
全長400mm
刃幅39mm
刃厚2mm
重さ225g
VG10ダマスカス鋼両刃
商品コード : TD-KY270
価格 : 23,520円(税込25,872円)
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使いやすい刃長270mmのダマスカス切付柳刃両刃です。

17層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、 鎚目模様を付けた人気の洋包丁『ダマスカス17層鎚目シリーズ』を基礎に、長年にわたる伝統的和包丁の製作で培われた技術によって、完成した斬新なデザインの切付柳刃です。

グランドシェフ切付柳刃シリーズが片刃なのに対し、このダマスカスシリーズは、両刃になっていますので、右利き、左利きの方どちらでもご利用頂けます。

刺身はもちろん、お肉のスライスなど、幅広くご利用頂けるプロ用高級包丁です。

刃長270mm、全長400mm、刃幅39mm、刃厚2mm、重さ225g、VG10ダマスカス鋼両刃

※ダマスカス模様や柄の色合いなどは、画像と変わることがございます。
冷凍食品や骨などかたい物は切らないで下さい。

  • ステンレスとニッケルを重ね合わせたダマスカスの刀身
    芯材には、切れ味のいいV金10号を使用しています。

  • 切れ味鋭い切付柳刃

  • 裏面:この包丁は両刃です。
    裏にも美しいダマスカス模様がでています。

切付(剣型)柳刃・先丸正夫

堺孝行 ダマスカス銀三鋼飛燕 華吹雪 切付柳刃300

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98,800円(税込108,680円)

ダマスカス45層鎚目 玄武300 六角半丸柄

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23,000円(税込25,300円)

堺孝行 グランドシェフ TYPE 1 切付柳刃260

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47,360円(税込52,096円)

堺孝行 ダマスカス銀三鋼飛燕 華吹雪 切付柳刃270

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88,000円(税込96,800円)

ダマスカス45層鎚目 飛燕300 切付柳刃 六角半丸柄

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23,000円(税込25,300円)

堺孝行 V金10号(VG10)本焼昇竜 飛燕切付柳刃300

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77,000円(税込84,700円)

堺孝行 富嶽 剣型柳刃 白二鋼本焼 鏡面300

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180,800円(税込198,880円)

堺孝行 ダマスカス銀三鋼割込 剣型柳刃270

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57,780円(税込63,558円)

堺孝行 コアレスダマスカス 剣型(切付)柳刃260 ブラックマイカルタ

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29,000円(税込31,900円)

堺孝行 グランドシェフ 切付柳刃260

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26,720円(税込29,392円)

佐治武士作『SRS13 ダマスカス鋼切付型包丁270ブラックマイカルタ』

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56,800円(税込62,480円)

堺孝行 シェフ銀三鋼 剣型柳刃270

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40,880円(税込44,968円)

堺孝行 飛燕 剣先柳刃 青二鋼鏡面270

堺孝行 飛燕 剣先柳刃 青二鋼鏡面270

72,300円(税込79,530円)

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25,120円(税込27,632円)

堺孝行 シェフ銀三鋼 剣型柳刃300

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48,800円(税込53,680円)

V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃300

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23,600円(税込25,960円)

堺孝行 グランドシェフ 切付柳刃300飛燕

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31,920円(税込35,112円)

堺孝行 グランドシェフ TYPE 1 切付柳刃 飛燕 300

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52,160円(税込57,376円)

堺孝行 グランドシェフ 切付柳刃260左利き用

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35,600円(税込39,160円)

堺孝行 グランドシェフ 切付柳刃300飛燕 左利き用

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42,380円(税込46,618円)

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78,400円(税込86,240円)

堺孝行 青龍 青二鋼ダマスカス 切付柳刃270

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84,600円(税込93,060円)

堺孝行 V金10号(VG10)本焼 玄武先丸正夫300 龍入

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77,000円(税込84,700円)

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