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竹三徳包丁 V金10号ニッケルダマスカス 桜ぼかし

全長305mm
刃長180mm
身厚2.2mm
刃巾54mm
重さ226g
V金10号ニッケルダマスカス両刃
商品コード : KY-T180VSB
価格 : 24,500円(税込26,460円)
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3万円以上は配送料無料

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切れ味抜群!お手入れ楽々の美しい包丁!
佐治打刃物所属の越前鍛冶職人 片山雄太さんが、鍛えたカスタム三徳包丁です。

刀身に桜の花を散らしたようなボカシを入れた、魅力溢れる包丁。
当店特注のこの包丁は、刀身に白紙ではなく、切れ味が良くかつ錆びにくいV金10号ニッケルダマスカス鋼を使用。
お手入れが断然楽になりました!

ハンドルには天然の竹を使用、若手鍛造家らしい個性溢れる包丁に仕上がっています。

三徳包丁は、「肉・魚・野菜」と家庭料理のあらゆる場面でお使い頂ける便利な包丁です。
これ1本で、ご家庭料理全般、ほとんどの料理に対応出来ます。

※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。
両刃造りですので、必ず両刃で研いで下さい。

全長305mm、刃長180mm、身厚2.2mm、刃巾54mm、重さ226g、V金10号ニッケルダマスカス両刃


越前鍛冶職人「片山雄太」
【越前鍛冶士 片山雄太】

1984年4月生まれ
伝統工芸士、佐治武士さんのお弟子さんです。
佐治氏の元で修行を積み、包丁からナイフまで幅広く製作。
個性溢れる作品は、各方面で高く評価されています。


※手造り品ですので、ダマスカスの模様や細かい仕様などは、出来上がり時により変わることがございます。
また、ハンドルの竹には小傷などがある場合がございます。
どうぞご了承ください。
 
  • 切れ味抜群!白紙多層鋼、両刃の刀身

  • 桜の花を散らした独特のボカシ仕上げ。
    まるで桜の花びらが清流を流れるような趣があります。

  • 竹を削り込んだハンドル