人気No1三徳包丁青紙スーパー

ギフトラッピングのご案内
お肉の定番!正広別作洋包丁・肉切り包丁・サバキ

ZA18コバルト鋼ダマスカスミラー【銀河】和式包丁通販コーナー

キャンプに!【バーベキューシェフ 折り畳みキャンプ包丁】通販コーナー

お肉の定番!兼秀別作洋包丁・肉切り包丁・サバキ

かね駒 肥後守 樺細工

Amazonpayアマゾンアカウントでお買い物

売れ筋ランキング


包丁・ナイフの専門店【e刃物.com】お客様の声
ガイドボタン ご利用ガイド
ガイドボタン 配送のご案内
ガイドボタン 特定商取引法表示
ガイドボタン 個人情報保護ポリシー
ガイドボタン 包丁のお話
ガイドボタン 包丁の研ぎ方
ガイドボタン 鍛冶屋さん訪問

FAX注文書
メルマガ登録
メルマガ登録・解除

2024年 12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31     
今日
2025年 01月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
お休みを頂きます。受注・発送作業と、お問い合わせに対しますお返事は休業日明けとなりますのでご了承ください。尚、ご注文は24時間休まずお受けしてお ります。
Instagram

e刃物.comYouTubeチャンネル
e刃物YouTubeチャンネル

 

トップ > 包丁 > 家庭用包丁 > 佐治武士作包丁 > 佐治武士作 粉末ハイス ダマスカス カスタム包丁 > 佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス 牛刀180 アイアンウッド
ダマスカス鋼 > ダマスカス包丁 > 佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス 牛刀180 アイアンウッド
和式ナイフ > 佐治武士作 > 佐治武士作包丁 > 佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス > 佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス 牛刀180 アイアンウッド

佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス 牛刀180 アイアンウッド 佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス 牛刀180 アイアンウッド 佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス 牛刀180 アイアンウッド 佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス 牛刀180 アイアンウッド 佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス 牛刀180 アイアンウッド 佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス 牛刀180 アイアンウッド
佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス 牛刀180 アイアンウッド 佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス 牛刀180 アイアンウッド 佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス 牛刀180 アイアンウッド 佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス 牛刀180 アイアンウッド 佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス 牛刀180 アイアンウッド
佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス 牛刀180 アイアンウッド
拡大画像

佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス 牛刀180 アイアンウッド

全長305mm
刃長180mm
刃厚2mm
刃幅43mm
両刃、
重さ:195g
刀身粉末ハイスダマスカス
柄:アイアンウッド、桐箱入り
商品コード : ST-HIG180I
価格 : 46,000円(税込50,600円)
数量
 

品切れ

  • 商品についての問い合わせ
越前を代表する鍛冶職人、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、R2粉末ハイス鋼を鍛えたカスタム包丁。

使いやすいサイズ刃長180mmの牛刀(両刃)。
R2粉末鋼独特のダマスカス模様が魅力的な牛刀です。
ハンドルには、非常に硬くて耐久性のある、アイアンウッドを使用しています。
桐箱入りで、贈り物にも最適です。



全長305mm、刃長180mm、刃厚2mm、刃幅43mm、両刃、195g、刀身粉末ハイスダマスカス、柄:アイアンウッド、桐箱入り

☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。

※手造り品ですので細かい仕様・ダマスカス模様やハンドルの色合いなどは、それぞれ画像と違うことがございます。
どうぞご了承下さい。

※この包丁は、只今品薄で出来上がりまでかなり時間がかかっており、品切れの場合次回出来上がりは未定です。
ご予約等も承れませんので、恐れ入りますがご了承くださいませ。
Saji Takeshi R2damascus Gyuto180 With Iron Wood
  • R2粉末ダマスカスの刀身です。

  • 両刃の裏面、こちらにもダマスカス独特の模様が出ています。

  • 使いやすい牛刀です。

かごに入れる すぐに購入

ページトップへ


佐治作の包丁

佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀210 マイカルタ

佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀210 マイカルタ

34,800円(税込38,280円)

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 菜切り170 有色スタッグ

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 菜切り170 有色スタッグ

50,000円(税込55,000円)

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀210 有色スタッグ

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀210 有色スタッグ

56,000円(税込61,600円)

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀240 有色スタッグ

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀240 有色スタッグ

66,000円(税込72,600円)

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 筋引240 有色スタッグ

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 筋引240 有色スタッグ

66,000円(税込72,600円)

佐治武士作『SRS13 ダマスカス鋼切付型包丁210アイアンウッド』〜Saji SRS13 Kiritsuke210

佐治武士作『SRS13 ダマスカス鋼切付型包丁210アイアンウッド』〜Saji SRS13 Kiritsuke210

45,800円(税込50,380円)

佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス ペティ フォールディング(折りたたみ)

佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス ペティ フォールディング(折りたたみ)

33,000円(税込36,300円)

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀270スタッグ(鹿角)ハンドル

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀270スタッグ(鹿角)ハンドル

68,000円(税込74,800円)

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀240 アイアンウッドハンドル

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀240 アイアンウッドハンドル

66,000円(税込72,600円)

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀180スタッグ

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀180スタッグ

50,000円(税込55,000円)

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀180 アイアンウッドハンドル

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀180 アイアンウッドハンドル

50,000円(税込55,000円)

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀210スタッグ

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀210スタッグ

56,000円(税込61,600円)

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀270 アイアンウッドハンドル

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀270 アイアンウッドハンドル

68,000円(税込74,800円)

佐治武士作 青紙有色ダマスカス ペティナイフ アイアンウッドハンドル

佐治武士作 青紙有色ダマスカス ペティナイフ アイアンウッドハンドル

41,500円(税込45,650円)

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀240スタッグ

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀240スタッグ

66,000円(税込72,600円)

佐治武士作 青紙有色ダマスカス ペティナイフ スタッグ(鹿角)ハンドル

佐治武士作 青紙有色ダマスカス ペティナイフ スタッグ(鹿角)ハンドル

41,500円(税込45,650円)

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 三徳包丁 スタッグ(鹿角)ハンドル

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 三徳包丁 スタッグ(鹿角)ハンドル

50,000円(税込55,000円)

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 三徳包丁 アイアンウッドハンドル

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 三徳包丁 アイアンウッドハンドル

50,000円(税込55,000円)

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀210 アイアンウッドハンドル

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀210 アイアンウッドハンドル

56,000円(税込61,600円)

佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス フォールディング三徳(折りたたみ)

佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス フォールディング三徳(折りたたみ)

32,700円(税込35,970円)

佐治武士作 ニッケルダマスカス ペティ130 鎚目ミガキ 赤黒マイカルタ

佐治武士作 ニッケルダマスカス ペティ130 鎚目ミガキ 赤黒マイカルタ

28,000円(税込30,800円)

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス三徳 鎚目ミガキ 赤黒マイカルタ

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス三徳 鎚目ミガキ 赤黒マイカルタ

30,200円(税込33,220円)

佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀180 鎚目ミガキ 赤黒マイカルタ

佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀180 鎚目ミガキ 赤黒マイカルタ

30,200円(税込33,220円)

佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀240 鎚目ミガキ 赤黒マイカルタ

佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀240 鎚目ミガキ 赤黒マイカルタ

38,250円(税込42,075円)

佐治武士作 ニッケルダマスカス ペティ100 スタッグ(鹿角)鎚目ミガキ

佐治武士作 ニッケルダマスカス ペティ100 スタッグ(鹿角)鎚目ミガキ

27,600円(税込30,360円)

佐治武士作 ニッケルダマスカス ペティ150 スタッグ(鹿角)鎚目ミガキ

佐治武士作 ニッケルダマスカス ペティ150 スタッグ(鹿角)鎚目ミガキ

28,200円(税込31,020円)

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 菜切り スタッグ(鹿角)鎚目ミガキ

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 菜切り スタッグ(鹿角)鎚目ミガキ

30,200円(税込33,220円)

佐治武士作 V金10号ダマスカス・カスタム三徳包丁 丸鹿角ハンドル 

佐治武士作 V金10号ダマスカス・カスタム三徳包丁 丸鹿角ハンドル 

31,600円(税込34,760円)

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス三徳 スタッグ(鹿角)

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス三徳 スタッグ(鹿角)

30,200円(税込33,220円)

佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス三徳 アイアンウッド〜Saji Takeshi R2damascus Santoku With Iron Wood

佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス三徳 アイアンウッド〜Saji Takeshi R2damascus Santoku With Iron Wood

49,500円(税込54,450円)

佐治武士作 粉末ハイス ダマスカス カスタムペティ135 アイアンウッド

佐治武士作 粉末ハイス ダマスカス カスタムペティ135 アイアンウッド

38,500円(税込42,350円)

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス三徳 スタッグ(鹿角)ミガキ

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス三徳 スタッグ(鹿角)ミガキ

30,200円(税込33,220円)

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 剣型170 紐巻漆柄

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 剣型170 紐巻漆柄

30,200円(税込33,220円)

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 剣型180 スタッグ

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 剣型180 スタッグ

30,200円(税込33,220円)

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス牛刀210 スタッグ(鹿角)鎚目ミガキ

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス牛刀210 スタッグ(鹿角)鎚目ミガキ

34,800円(税込38,280円)

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 菜切り170 グリーンマイカルタ

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 菜切り170 グリーンマイカルタ

30,200円(税込33,220円)

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 菜切り170 スタッグ

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 菜切り170 スタッグ

30,200円(税込33,220円)

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス三徳 グリーンマイカルタ

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス三徳 グリーンマイカルタ

30,200円(税込33,220円)

佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀240 スタッグ(鹿角)

佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀240 スタッグ(鹿角)

38,250円(税込42,075円)

佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス三徳 丸鹿角ハンドル

佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス三徳 丸鹿角ハンドル

48,000円(税込52,800円)

佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス カスタム牛刀210 丸鹿角ハンドル

佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス カスタム牛刀210 丸鹿角ハンドル

51,800円(税込56,980円)

佐治武士作 丸鹿角ハンドル カスタム筋引240

佐治武士作 丸鹿角ハンドル カスタム筋引240

36,000円(税込39,600円)

佐治武士作 丸鹿角ハンドル カスタム牛刀240

佐治武士作 丸鹿角ハンドル カスタム牛刀240

36,000円(税込39,600円)

佐治武士作 V金10号ダマスカス・カスタム牛刀210 丸鹿角ハンドル 

佐治武士作 V金10号ダマスカス・カスタム牛刀210 丸鹿角ハンドル 

32,000円(税込35,200円)

佐治武士作 V金10号ダマスカス・カスタム牛刀180 丸鹿角ハンドル 

佐治武士作 V金10号ダマスカス・カスタム牛刀180 丸鹿角ハンドル 

27,880円(税込30,668円)

佐治武士作 ニッケルダマスカス 牛刀150 スタッグ

佐治武士作 ニッケルダマスカス 牛刀150 スタッグ

28,600円(税込31,460円)

佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀180 グリーンマイカルタ

佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀180 グリーンマイカルタ

30,200円(税込33,220円)

佐治武士作 ニッケルダマスカス 牛刀150 ブラックマイカルタ

佐治武士作 ニッケルダマスカス 牛刀150 ブラックマイカルタ

28,600円(税込31,460円)

佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス カスタム牛刀210 アイアンウッド

佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス カスタム牛刀210 アイアンウッド

58,000円(税込63,800円)

佐治武士作 蒔絵牛刀210

佐治武士作 蒔絵牛刀210

80,000円(税込88,000円)


※通常のご使用ですと中砥石(ブルー)1個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。 >>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方


包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

※使いやすいサイズは…
柳刃:本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃:家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
(刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。)

トップへ戻る