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トップ > 和式ナイフ

和式ナイフ

全国の鍛冶職人が鍛えた和式打ち刃物の逸品をどうぞ!

和式ナイフのコーナーです。
赤く熱した、鉄と鋼を叩いてはのばし、叩いてはのばし、鍛錬していく鍛造刃物。
古来よりの伝統を今に伝え、魂を込めて鍛え上げた和式ナイフの世界。
刃物のもつ素晴らしさと奥深さを伝えてくれる現代の名匠たちの技をぜひ味わって下さい。
 

和式ナイフカテゴリー一覧

和式ナイフ 商品一覧

全715件

  • 佐治武士作 宝刀・カラス

    佐治武士作 宝刀・カラス

    19,200円(税込21,120円)

    • STH-0005

    品切れ

  • 佐治武士作 武蔵165

    佐治武士作 武蔵165

    24,000円(税込26,400円)

    • ST-MS165

    越前の伝統工芸士、佐治武士さんの人気作品『武蔵』が、実用的で使いやすいショートバージョンになって帰ってきました。 白紙多層鋼の刀身から、柄まで続く一体型共柄造り、ハンドルにはパラコードを巻いた頑丈で力強い造りのナイフです。 全長295mm、刃長165mm、身...

    品切れ

  • 佐治武士作 宝刀・イルカ

    佐治武士作 宝刀・イルカ

    14,400円(税込15,840円)

    • STH-0010

    青紙有色ダマスカスを使用した、手の中にすっぽり収まるかわいいサイズのナイフ。 青紙と銅や真鍮などを使った、鍛造有色ダマスカスの独特の模様の美しい輝きが魅力です。 鋼は青紙ですから切れ味抜群! 首からぶら下げる事の出来るカイデックスケースが付いていま...

    品切れ

  • 佐治武士作 隼 多層鋼ミガキ

    佐治武士作 隼 多層鋼ミガキ

    17,600円(税込19,360円)

    • ST-144TM

    品切れ

  • 佐治武士作 能登鉈180

    佐治武士作 能登鉈180

    14,000円(税込15,400円)

    • ST-N180

    越前鍛冶、佐治武士(さじたけし)さんが鍛えた、使いやすい鉈です。 当店特注品:標準的な能登型の鉈の、石突き部分がないタイプです。 黒打ち両刃造りで、柄が長く、振りやすいように先へ行くほど刃幅が広ひろくなり、重心が前に来るようになっています。 独特の...

    品切れ

  • 佐治武士作 二の丸多層鋼

    佐治武士作 二の丸多層鋼

    17,280円(税込19,008円)

    • ST-2T130T

    品切れ

  • 佐治武士作 釣王6

    佐治武士作 釣王6

    16,300円(税込17,930円)

    • ST-TO6-60

    品切れ

  • 佐治武士作 釣王3

    佐治武士作 釣王3

    16,300円(税込17,930円)

    • ST-TO3-80

    品切れ

  • 佐治武士作 釣王2

    佐治武士作 釣王2

    16,300円(税込17,930円)

    • ST-TO2-70

    品切れ

  • 佐治武士作 鞘鉈180

    佐治武士作 鞘鉈180

    13,800円(税込15,180円)

    • ST-S180

    越前鍛冶、佐治武士(さじたけし)さんが鍛えた、使いやすい鉈です。 6寸(刃長180mm)の使いやすいサイズの片刃の鉈です。 片刃の特長として食い込みがよく、また研ぎやすい実用的な鉈です。 全長365mm、刃長180mm、身厚6.5mm、刃巾52mm、重量520g、軟鉄+白紙、...

    品切れ

  • 佐治武士作 鞘鉈165

    佐治武士作 鞘鉈165

    12,300円(税込13,530円)

    • ST-S165

    越前鍛冶、佐治武士(さじたけし)さんが鍛えた、使いやすい鉈です。 5寸5分(刃長165mm)と使いやすいサイズの片刃の鉈です。 片刃の特長として食い込みがよく、また研ぎやすい実用的な鉈です。 全長330mm、刃長165mm、身厚6.5mm、刃巾53mm、重量470g、軟鉄+白紙...

    品切れ

  • 佐治武士作 昇竜210

    佐治武士作 昇竜210

    35,200円(税込38,720円)

    • ST-SR210

    越前鍛冶士・佐治武士さんの人気作品。 刃長210mm白紙多層鋼の刀身に、ハンドルと鞘に押型の牛革と藤を巻いた美しい拵えのナイフです。 全長350mm、刃長210mm、刃厚6mm、刃巾34mm、重さ360g、白紙多層鋼両刃、木鞘付 ※手作り品ですので、多層鋼の模様や細かい仕様...

    品切れ

  • 佐治武士作 若武者7寸 ミガキ

    佐治武士作 若武者7寸 ミガキ

    34,700円(税込38,170円)

    • ST-216

    伝統工芸士、越前鍛冶「佐治武士(さじたけし)」氏の、ベストセラー作品。 『若武者』の刃長210mmです。 若干44歳で伝統工芸士の認定を受けた、佐治氏が鍛えた和式ナイフの逸品、「若武者 ミガキ」は、多層鋼の紋様が美しい刀身と、樫に鮫革を巻き漆塗りで仕上げた...

    品切れ

  • 佐治武士作 若武者6寸 黒打ち

    佐治武士作 若武者6寸 黒打ち

    30,800円(税込33,880円)

    • ST-214

    品切れ

  • 佐治武士作 若武者6寸 ミガキ 革ケース付

    佐治武士作 若武者6寸 ミガキ 革ケース付

    30,800円(税込33,880円)

    • ST-217K

    品切れ

  • 佐治武士作 若武者6寸 ミガキ

    佐治武士作 若武者6寸 ミガキ

    30,800円(税込33,880円)

    • ST-217

    伝統工芸士、越前鍛冶「佐治武士(さじたけし)」氏の、ベストセラー作品。 『若武者』の刃長180mmです。 若干44歳で伝統工芸士の認定を受けた、佐治氏が鍛えた和式ナイフの逸品、「若武者 ミガキ」は、多層鋼の紋様が美しい刀身と、樫に鮫革を巻き漆塗りで仕上げた...

    品切れ

  • 佐治武士作 若武者5寸 ミガキ

    佐治武士作 若武者5寸 ミガキ

    28,880円(税込31,768円)

    • ST-218

    刃長150mm、若武者シリーズの中では最も小さいサイズです。 取り回しが楽ですのでキャンプなどではこれが一番使いやすいかも知れません。 【佐治武士作 若武者】シリーズ 伝統工芸士、越前鍛冶「佐治武士(さじたけし)」氏の、ベストセラー作品です。 若干44歳で...

    品切れ

  • 佐治武士作 蒔絵牛刀240

    佐治武士作 蒔絵牛刀240

    90,000円(税込99,000円)

    • STH-MG240Y

    越前打ち刃物を代表する鍛冶職人伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが鍛えた青紙有色ダマスカスの刀身に、越前漆器の伝統工芸士塚田孝一郎氏による、蒔絵を施した鞘と柄を付けた美しい牛刀240です。 全長360mm、刃長240mm、刃厚2.5mm、刃幅50mm、両刃、280g、...

    品切れ

  • 佐治武士作 蒔絵牛刀210

    佐治武士作 蒔絵牛刀210

    80,000円(税込88,000円)

    • STH-MG210Y

    越前打ち刃物を代表する鍛冶職人伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが鍛えた青紙有色ダマスカスの刀身に、越前漆器の伝統工芸士塚田孝一郎氏による、蒔絵を施した鞘と柄を付けた美しい牛刀210です。 全長335mm、刃長210mm、刃厚2.2mm、刃幅46mm、両刃、215g、...

    品切れ

  • 佐治武士作 蒔絵ペティナイフ

    佐治武士作 蒔絵ペティナイフ

    65,000円(税込71,500円)

    • STH-MP140Y

    品切れ

  • 佐治武士作 山立渓走刀150

    佐治武士作 山立渓走刀150

    28,800円(税込31,680円)

    • ST-YK18

    伝統工芸士、佐治武士さんの初期の頃からの人気作品。 白紙割込ミガキの刀身と、独特の形状をした木鞘が魅力的な小刀です。 軟鉄に白紙を挟み込んだ両刃の刀身は刃長160mm、やや巾広で適当な重みがあり、狩猟やアウトドアなどで幅広くお使い頂けます。 刃に合わせ...

    品切れ

  • 佐治武士作 山野小刀

    佐治武士作 山野小刀

    12,800円(税込14,080円)

    • ST-0013

    伝統工芸士、佐治武士さんのベストセラーナイフ。 シンプルで飽きの来ない、オーソドックスな黒打ち割込の刀身と、樫のハンドル。 木鞘には、ベルト通し付のバンドが付いています。 実用的な、小刀ですので、ぜひ研ぎ込んでキャンプなど、アウトドアシーンでお役立...

    品切れ

  • 佐治武士作 山野山刀

    佐治武士作 山野山刀

    10,800円(税込11,880円)

    • ST-0142

    品切れ

  • 佐治武士作 山伏 240

    佐治武士作 山伏 240

    29,500円(税込32,450円)

    • ST-YB240

    品切れ

  • 佐治武士作 山狩 180

    佐治武士作 山狩 180

    26,400円(税込29,040円)

    • ST-YG180

    品切れ

  • 佐治武士作 桜巻鞘鉈・鋸二丁セット

    佐治武士作 桜巻鞘鉈・鋸二丁セット

    43,800円(税込48,180円)

    • ST-SS210SET

    品切れ

  • 佐治武士作 黒豹4 青紙スーパー

    佐治武士作 黒豹4 青紙スーパー

    35,200円(税込38,720円)

    • ST-KH004

    黒豹4、刃渡り140mmとシリーズ最長で、刃幅は最も小さく細身のモデルです。 それでも厚みがありますので、ずっしりとした手応えがあります。 切れ味抜群の青紙スーパーを丹念に鍛え、独特の鎚目模様を付けた味わい深い刀身に、ブラックマイカルタのハンドルを合わ...

    品切れ

  • 佐治武士作 黒豹3 青紙スーパー

    佐治武士作 黒豹3 青紙スーパー

    38,200円(税込42,020円)

    • ST-KH003

    刃長125mmの黒豹3、黒豹シリーズ他のモデルとの最大の違いはハンドルです。 この黒豹3のハンドルは、前後に出っ張りがあり、しっかりホールド出来るようになっています。 切れ味抜群の青紙スーパーを丹念に鍛え、独特の鎚目模様を付けた味わい深い刀身に、ブラッ...

    品切れ

  • 佐治武士作 黒豹2 青紙スーパー

    佐治武士作 黒豹2 青紙スーパー

    34,000円(税込37,400円)

    • ST-KH002

    黒豹2、1より長め刃渡り110mmと使いやすいサイズのナイフです。 切れ味抜群の青紙スーパーを丹念に鍛え、独特の鎚目模様を付けた味わい深い刀身に、ブラックマイカルタのハンドルを合わせた魅力的なナイフです。 黒の専用革ケースが付属します。 全長235、刃渡り1...

    品切れ

  • 佐治武士作 黒豹1 青紙スーパー

    佐治武士作 黒豹1 青紙スーパー

    33,000円(税込36,300円)

    • ST-KH001

    黒豹1、小ぶりで取り回りやすいナイフです。 刃渡り85mmと小さいですが、厚みと重みがありますので、両刃の小出刃のような使い方も可能です。 切れ味抜群の青紙スーパーを丹念に鍛え、独特の鎚目模様を付けた味わい深い刀身に、ブラックマイカルタのハンドルを合わ...

    品切れ

  • 佐治武士作 古都270 有色ダマスカス赤

    佐治武士作 古都270 有色ダマスカス赤

    49,800円(税込54,780円)

    • ST-KT270YDR

    越前鍛冶、佐治武士(さじたけし)さんが鍛えた魅力溢れる作品です。 柄と鞘に丹後縮緬を巻き、前後を藤でアクセントを付けた、「古都」シリーズ。 特別仕様の有色ダマスカスバージョン 赤が、入荷して参りました。 芯の鋼には青紙を使用、銅や、真鍮などのダマス...

    品切れ

  • 佐治武士作 古都 有色ダマスカス270 黒

    佐治武士作 古都 有色ダマスカス270 黒

    49,800円(税込54,780円)

    • ST-KT270YBK

    特別仕様『古都 有色ダマスカス270』入荷! 越前鍛冶、佐治武士(さじたけし)さんが鍛えた、魅力溢れる作品です。 柄と鞘に丹後縮緬を巻き、前後を藤でアクセントを付けた、「古都」シリーズ。 特別仕様の有色ダマスカスバージョン 黒の270が、入荷して参りました...

    品切れ

  • 佐治武士作 鬼武者240ミガキ

    佐治武士作 鬼武者240ミガキ

    35,700円(税込39,270円)

    • ST-211

    品切れ

  • 佐治武士作 丸鹿角ハンドル カスタム筋引240

    佐治武士作 丸鹿角ハンドル カスタム筋引240

    36,000円(税込39,600円)

    • STH-MST240S

    細身の筋引240(両刃)です。 一般的に、お肉屋さんの筋引きは片刃で刃付けすることが多いのですが、この包丁は両刃造りになっています。 また研ぎも、割込ですので必ず両刃で研いで頂く必要がございます。 ですので、お肉の筋を引くと言うより、スライスに適した...

    品切れ

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