e刃物．com【和式ナイフ・剣鉈・小刀】通販のコーナー

【限定品】かね駒　肥後守　特選青紙割込５寸　ジャンボ　多層鋼　笹刃型～Higonokami Knife Aogami Jumbo Damascus

24,000円（税込26,400円）

レッドオルカ　黒打剣鉈　白紙割込240

42,800円（税込47,080円）

佐治武士作　Ｖ金10号ダマスカス　フォールディングナイフ　アイアンウッド

55,000円（税込60,500円）

日野浦刃物工房　味方屋作　鞘鉈6寸（180）片刃

17,800円（税込19,580円）

佐治武士作　V金10号W有色ダマスカス　牛刀210　アイアンウッドハンドル

58,000円（税込63,800円）

土佐鍛冶　松本正忠作　青鋼剣鉈9寸　270

35,800円（税込39,380円）

かね駒　肥後守　鎚目　青紙割込（大）　黒打　黒鞘

4,500円（税込4,950円）

【限定品】かね駒　肥後守　特選青紙割込５寸　ジャンボ　多層鋼～Higonokami Knife Aogami Jumbo Damascus

23,000円（税込25,300円）

全330件

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日野浦刃物工房　味方屋作　『ミニナイフ・カッティングボード　セット　Ｓ』

8,700円（税込9,570円）
- AJ-0002S
新潟県三条市の鍛冶工房『日野浦刃物工房』が鍛えた、【味方屋作】（あじがたやさく）シリーズ。ミニナイフとカッティングボードＳのセットです。ナイフは、ステンレスにV金10号を挟み込んだ素材を丹念に鍛え、研ぎ上げています。切れ味が良く、また錆びにくいの...
【限定品】かね駒　肥後守　樺細工（かばざいく）　青紙割込　大　黒打

7,400円（税込8,140円）
- HG-KB100BK
特別製肥後守【樺細工（かばざいく）】黒打ち、使いやすい大サイズです。肥後守の柄鞘部分に、秋田の樺細工職人により樺を巻いた特別仕様です。従来の肥後守からさらに、和の雰囲気を強めたとても魅力ある造りになっています。刀身は、青紙割込特大で、素朴な黒...
堺孝行　焔　紅蓮　青二鋼　黒打ち鎚目　切付和ペティ150

25,200円（税込27,720円）
- TK-HG150KP
堺・鍛冶士土居逸夫氏が鍛えた、青二鋼剣型和ペティ！堺鍛冶士の伝統を受け継ぐ名工、土井逸夫氏が、紅蓮に燃えさかる炎の中、青二鋼の刀身を丹念に鍛えた魅力溢れる剣型和ペティ「焔　紅蓮」です。刃長150mmのペティは、1本あると何かと便利な包丁です。ハンド...
堺孝行　焔　紅蓮　青二鋼　黒打ち鎚目　菜切180

32,500円（税込35,750円）
- TK-HG180N
堺・鍛冶士土居逸夫氏が鍛えた、青二鋼菜切り包丁の逸品！堺鍛冶士の伝統を受け継ぐ名工、土井逸夫氏が、紅蓮に燃えさかる炎の中、青二鋼の刀身を丹念に鍛えた魅力溢れる「焔　紅蓮」菜切りです。黒打ち鎚目の刀身は、刃元より切っ先広い独特の形状。野菜を刻む...

堺孝行　焔　紅蓮　青二鋼　黒打ち鎚目　切付牛刀（剣型牛刀）225

37,800円（税込41,580円）
- TK-HG225KG
堺・鍛冶士土居逸夫氏が鍛えた、青二鋼剣型和牛刀の逸品！堺鍛冶士の伝統を受け継ぐ名工、土井逸夫氏が、紅蓮に燃えさかる炎の中、青二鋼の刀身を丹念に鍛えた魅力溢れる剣型和牛刀「焔　紅蓮」です。黒打ち鎚目の刀身は、刃元が広く先端が鋭く尖った独特の形状...
Ｇ・サカイ　サビナイフ8　マキリ　半波刃　ブラック

11,200円（税込12,320円）
- GSS-008HNBK
ブレードに、新開発のローカーボンステンレス(非常に錆びに強い鋼材)を使用した、サビナイフ・マキリ半波刃です。和式ナイフで人気のマキリ。『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。現代では、主に東北や北海道の漁師さんや、職人さんが漁場や水産加工場で...
佐治武士作　V金10号W有色ダマスカス　三徳包丁　アイアンウッドハンドル～Takeshi Saji VG10W MulticolorDamascus Santoku Knife180

48,500円（税込53,350円）
- ST-VYD180S
越前鍛冶三代目、伝統工芸士、佐治武士さんが、新素材V金10号W有色ダマスカス鋼を鍛えて作ったカスタム包丁。使いやすい三徳型包丁です。家庭用で最もよく使われている三徳型包丁は、魚の切り身や肉料理・野菜を刻むなど、ほとんどの料理にこれ1本で対応出来る使いや...
佐治武士作『SRS13　粉末ハイス鋼　牛刀240』黒合板ハンドル

40,000円（税込44,000円）
- ST-SRS240BK
刃渡り240mm、越前鍛冶佐治武士さんが丹念に鍛えて作った使いやすい牛刀です。美しい刀身は、ステンレスの間に切れ味抜群の『SRS13粉末ハイス鋼』を挟み込んだ三層鋼を使用。お肉はもちろん、野菜を刻んだり魚の切り身など幅広くお使い頂ける包丁です。またハン...

佐治武士作『SRS13　粉末ハイス鋼　牛刀210』黒合板ハンドル

37,000円（税込40,700円）
- ST-SRS210BK
刃渡り210mm、越前鍛冶佐治武士さんが、『SRS13粉末ハイス鋼』を丹念に鍛えて作った、素晴らしい切れ味の牛刀です。美しい刀身は、ステンレスの間に切れ味抜群の『SRS13粉末ハイス鋼』を挟み込んだ三層鋼を使用。錆びにくく、青紙スーパー並の切れ味を誇ります。 ...
佐治武士作『SRS13　粉末ハイス鋼　三徳包丁』黒合板ハンドル

34,000円（税込37,400円）
- ST-SRS180SBK
刃渡り180mm、越前鍛冶佐治武士さんが丹念に鍛えて作った、使いやすいサイズの三徳包丁です。使いやすい三徳タイプの刀身は、芯材に『SRS13粉末ハイス鋼』を使用。お肉はもちろん、野菜を刻んだり魚の切り身など、日々の料理に幅広くお使い頂ける包丁です。美し...
堺孝行　焔（ほむら）　飛燕剣型柳刃300

71,400円（税込78,540円）
- TK-H300KY
堺鍛冶士の伝統を受け継ぐ名工、土井逸夫氏が、軟鉄に安来青紙二号鋼を割込鍛接し、丹念に鍛え研ぎ上げた、両刃剣型柳刃包丁のプレミアムモデルです。永年に渡る包丁造りの技術を注ぎ込んだ焔シリーズは、日本古来の鋼の切れ味を最大限に引き出した両刃の仕上げと...
堺鍛冶士土井逸夫作焔（ほむら）カスタムナイフ120

29,800円（税込32,780円）
- TK-H120KN
堺の包丁鍛冶が鍛えたアウトドアナイフの逸品！刃長120mm、堺の鍛冶士土井逸夫さんが鍛えた、カスタム和式ナイフです。青二鋼を丹念に鍛え上げた黒打ち両刃のナイフは、共柄で柄に紐を巻いた飽きのこないシンプルな造り。刃長120mmは、アウトドアから狩猟などい...

【限定品】かね駒　肥後守　樺細工（かばざいく）　青紙割込　ミガキ　特大

8,600円（税込9,460円）
- HG-KB120
特別製肥後守【樺細工（かばざいく）】です。肥後守の柄鞘部分に、秋田の樺細工職人により樺を巻いた特別仕様です。従来の肥後守からさらに、和の雰囲気を強めたとても魅力ある造りになっています。刀身は、青紙割込特大で、標準的なミガキ仕上げとなっています...
【限定品】かね駒　肥後守　樺細工（かばざいく）　青紙割込　特大　黒打

8,600円（税込9,460円）
- HG-KB120BK
特別製肥後守【樺細工（かばざいく）】黒打ちです。肥後守の柄鞘部分に、秋田の樺細工職人により樺を巻いた特別仕様です。従来の肥後守からさらに、和の雰囲気を強めたとても魅力ある造りになっています。刀身は、青紙割込特大で、素朴な黒打ち仕上げとなってい...
かね駒　肥後守～ Aranea アラネア～アンティークゴールド　ブラック

20,000円（税込22,000円）
- HG-AGBK002
ゴシック系アーティスト血ゑさんと、明治27年創業、現在唯一の肥後守鍛冶となった永尾かね駒製作所のコラボ肥後守。特大サイズ、ブラックの刀身には、蜘蛛の巣をイメージしたデザインが施されています。そして味わい深いアンティークゴールドの鞘には、表に獲物を...
肥後守　ポケット　茶　青紙割込～Nagao Higonokami　Aogami Pocket

3,000円（税込3,300円）
- HG-AP008
刃長約52mm、手のひらにおさまるポケットサイズの肥後守です。銃刀法では刃体の長さが6cm以上の刃物の携帯が禁じられていますので、一般的な「大」サイズの肥後守でも理由無く持ち歩くことが出来ません。しかし、豆肥後守では小さすぎて、実際に何か削ったりとか...

肥後守　特別鍛造　笹刃型～Nagao Higonokami　Shirogami Sasaba

3,980円（税込4,378円）
- HG-SB001
復刻版！笹の葉型の肥後守です。昔は先が尖っている形状のため「とんがり」と呼ばれていたタイプです。使いやすい笹刃型、ご要望にお応え致しまして、再発売させて頂きます！また、鋼が昔の「黄紙」から「白紙」にバージョンアップ！丁寧に鍛えられていますので...
西田刃物工房　大祐作　白一号本割込み　黒打ナイフ130槌目

59,000円（税込64,900円）
- ND-S130BKT
熊本県の鍛冶士西田大祐（だいすけ）さんが鍛えた、独特の雰囲気が魅力の黒打ち本鍛造ナイフです。軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、丹念に鍛えて造っていますので切れ味は抜群！黒打ち鎚目の素朴な雰囲気がとても魅力的なナイフ。 ...
三代目　千代鶴貞秀　切出小刀

36,000円（税込39,600円）
- CY-230
三代目千代鶴貞秀が鍛えた青一鋼の切出し小刀です。明治・大正・昭和にわたり名品名作を遺し、不世出の名工「千代鶴是秀」。その千代鶴是秀より技術を学び「千代鶴貞秀」として認められた兵庫県の鉋鍛冶・神吉義良より、その心、技を受け継ぎ、精魂込めた手仕事に...
佐治武士作『SRS13　粉末ハイス鋼　牛刀210』赤合板ハンドル

37,000円（税込40,700円）
- ST-SRS210RED
刃渡り210mm、越前鍛冶佐治武士さんが、『SRS13粉末ハイス鋼』を丹念に鍛えて作った、素晴らしい切れ味の牛刀です。美しい刀身は、ステンレスの間に切れ味抜群の『SRS13粉末ハイス鋼』を挟み込んだ三層鋼を使用。錆びにくく、青紙スーパー並の切れ味を誇ります。 ...

佐治武士作『SRS13　粉末ハイス鋼　牛刀240』赤合板ハンドル

40,000円（税込44,000円）
- ST-SRS240RED
刃渡り240mm、越前鍛冶佐治武士さんが丹念に鍛えて作った使いやすい牛刀です。美しい刀身は、ステンレスの間に切れ味抜群の『SRS13粉末ハイス鋼』を挟み込んだ三層鋼を使用。お肉はもちろん、野菜を刻んだり魚の切り身など幅広くお使い頂ける包丁です。またハン...
日野浦刃物工房『味方屋作　キャンプ鉈・鎚目鞘鉈105』両刃

15,200円（税込16,720円）
- AS-TS105R
使いやすい小ぶりの鎚目鞘鉈、両刃です。刃渡り３寸５分（105mm）両刃ですので、真っ直ぐに切り込んでいきます。たき火の際に薪を小割にするなど、キャンプや渓流釣り、アウトドアなどで、ちょっと使うのにすごく便利な鉈です。日野浦刃物工房四代目日野浦睦さ...
土井逸夫作　焔（ほむら）　カスタムナイフ　川蝉（カワセミ）

29,800円（税込32,780円）
- TK-H100KW
堺の包丁鍛冶が鍛えた人気の「焔　カスタムナイフ」の新作！標準タイプの焔カスタムナイフ（刃長120mm）を少し小さくして先端を鋭く尖らせた実用的なナイフ。堺の鍛冶士土井逸夫さんが鍛造し、研ぎ士山塚光雄氏が研ぎ上げた、和式ナイフ「川蝉」です。青二鋼...
佐治武士作　R2粉末ハイス　ダマスカス　フォールディング三徳（折りたたみ）

32,700円（税込35,970円）
- ST-HIS130FD
アウトドアクッキングで、大注目！＆大活躍！間違い無し！キャンプやバーベキューなどに、持ち運びに最適の折りたたみ式ダマスカス三徳包丁（両刃）です。越前を代表する鍛冶職人、伝統工芸士の佐治武士（さじたけし）さんが、R2粉末ハイス鋼を鍛えたダマスカス...

池内刃物　手打本鍛造「青鋼切出し　9」左利き用

5,500円（税込6,050円）
- IK-0010L
刃幅約9mm、細めの青鋼切出し小刀　左利き用です。刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、複合材（はじめから鋼と軟鉄が...
池内刃物　皮断包丁36　青二鋼

4,200円（税込4,620円）
- IKKT-36
皮を切断するための包丁です。小刀が高い評価を受ける池内刃物の職人が、受け継がれた伝統の技を用い、安来青紙二号を鍛え上げた手造り品です。鋼は青二鋼ですので、切れ味抜群！とても使いやすい皮断ち包丁です。【播州三木鍛冶池内刃物製作所】刃物の町、...
池内刃物　皮断包丁36　青二鋼　左利き用

5,600円（税込6,160円）
- IKKT-36L
皮を切断するための包丁、左利き用です。小刀が高い評価を受ける池内刃物の職人が、受け継がれた伝統の技を用い、安来青紙二号を鍛え上げた手造り品です。鋼は青二鋼ですので、切れ味抜群！とても使いやすい皮断ち包丁です。【播州三木鍛冶池内刃物製作所】 ...
佐治武士作『SRS13　粉末ハイス鋼ダマスカス　切付型包丁240　ブラックマイカルタ』

49,800円（税込54,780円）
- ST-SRS240BM
刃渡り240mm、越前鍛冶佐治武士さんが丹念に鍛えて作った使いやすい包丁です。剣型牛刀タイプの刀身は、芯材に『SRS13粉末ハイス鋼』を使用。お肉はもちろん、野菜を刻んだり魚の切り身など幅広くお使い頂ける包丁です。 SRS13を使用した、切れ味抜群の刀身には...

片山雄太作『かわせみ』ダマスカス　シープフット～Kawasemi V10damascus

25,000円（税込27,500円）
- KY-K80SN
佐治打刃物で修行の後、2021年独立された、新進の越前鍛冶片山雄太さんが、オールニッポンナイフショー神戸に出品していた人気の「かわせみ」シリーズ、シープフットです。 V金10号多層鋼の刀身に、アイアンウッドのハンドルを付けた細身で美しいナイフ。刃長83mm...
カネコマ万能小刀　１０

6,000円（税込6,600円）
- KB-00010
『肥後守』の銘を守り続ける、永尾カネコマ製作が作った小ぶりの万能小刀です。黒打ちの素朴な仕上げに、紐巻きのハンドル、刀身は白紙割込の両刃造りです。小ぶりで、握りやすく、手に馴染みます。全体的に素朴な造りなのですが、可愛い鞘が付いていて、なんと...
カネコマ万能小刀　９

6,000円（税込6,600円）
- KB-0009
『肥後守』の銘を守り続ける、永尾カネコマ製作が作った小ぶりの万能小刀です。黒打ちの素朴な仕上げに、紐巻きのハンドル、刀身は白紙割込の両刃造りです。小ぶりで、握りやすく、手に馴染みます。全体的に素朴な造りなのですが、可愛い鞘が付いていて、なんと...
カネコマ万能小刀　８

6,000円（税込6,600円）
- KB-0008
『肥後守』の銘を守り続ける、永尾カネコマ製作が作った小ぶりの万能小刀です。黒打ちの素朴な仕上げに、紐巻きのハンドル、刀身は白紙割込の両刃造りです。小ぶりで、握りやすく、手に馴染みます。全体的に素朴な造りなのですが、可愛い鞘が付いていて、なんと...

カネコマ万能小刀　４

6,000円（税込6,600円）
- KB-0004
『肥後守』の銘を守り続ける、永尾カネコマ製作が作った小ぶりの万能小刀です。黒打ちの素朴な仕上げに、紐巻きのハンドル、刀身は白紙割込の両刃造りです。小ぶりで、握りやすく、手に馴染みます。全体的に素朴な造りなのですが、可愛い鞘が付いていて、なんと...
カネコマ万能小刀　１

6,000円（税込6,600円）
- KB-0001
『肥後守』の銘を守り続ける、永尾カネコマ製作が作った小ぶりの万能小刀です。黒打ちの素朴な仕上げに、紐巻きのハンドル、刀身は白紙割込の両刃造りです。小ぶりで、握りやすく、手に馴染みます。全体的に素朴な造りなのですが、可愛い鞘が付いていて、なんと...
島谷秀一作　V金10号多層鋼鎚目　三徳包丁

18,000円（税込19,800円）
- ST-S180
墨を流したような多層鋼の模様と、鎚目が美しいＶ金10号多層鋼鍛造包丁三徳型です。肉・野菜・魚と万能に使える三徳型は、家庭用では最もよく使われている万能タイプの包丁です。切れ味がいいのに錆びにくい『Ｖ金10号』を、炉で熱しハンマーで叩き伸ばして鍛え上げ...
西田刃物工房　大祐作　白一号本割込　三徳包丁

11,200円（税込12,320円）
- NK-S180K
鋼に白一鋼を使った、一般的な家庭用包丁のサイズ（刃渡り約180mm）の三徳型包丁。熊本県の刃物鍛冶『西田刃物工房』代表、西田大祐さんが、昔ながらの伝統的製法を守り、軟鉄をタガネで割り込んで、「白紙１号」鋼を鍛接、鍛え上げ、水焼き入れして研ぎ上げた、 ...

Ｇ・サカイ　サビナイフ8　マキリ　直刃　ブラック

11,200円（税込12,320円）
- GSS-008TBK
ブレードに、新開発のローカーボンステンレス(非常に錆びに強い鋼材)を使用した、サビナイフ・マキリ両刃です。和式ナイフで人気のマキリ。『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。現代では、主に東北や北海道の漁師さんや、職人さんが漁場や水産加工場で、...
美濃守　ダマスカス肥後小刀

21,800円（税込23,980円）
- MK-100DM
肥後守の大と同じサイズのダマスカスの刀身に、カーボンファイバーのハンドルを付けた肥後守タイプの小刀です。独特の刃紋が美しいダマスカスの刀身は、ステンレス特殊鋼を使用していますので、切れ味鋭くかつ錆びにくく幅広い用途にご使用頂けます。洋式ナ...
美濃守　肥後小刀ステン　鎚目黒

9,800円（税込10,780円）
- MK-100KT
肥後守の大と同じサイズのステンレス鎚目の刀身に、カーボンファイバーのハンドルを付けた肥後守タイプの小刀です。味わい深い黒鎚目の刀身は、ステンレス特殊鋼を使用していますので、切れ味鋭くかつ錆びにくく幅広い用途にご使用頂けます。洋式ナイフによく...
越前・野村和生作　柳（スキナー）

32,000円（税込35,200円）
- NK-YG110
佐治打刃物社長野村和生さんが鍛えた、和式鍛造スキナーです。刀身には切れ味が鋭く刃紋が美しい白紙多層鋼を使用、特徴的な形をしていますが、決して奇をてらったわけではなく、実際に猪などの狩りをしているハンターからの依頼で製作、現実にハンターの方が使...

正広作　間切（マキリ）150

5,000円（税込5,500円）
- MS-MK40932
実用ナイフ「マキリ小刀」150mm。こちらは、岐阜県関の包丁メーカー正広製の品です。元々、正広は食肉用の包丁や、食品工場など業務用包丁では、トップクラスのシェアを誇る、切れ味と品質そして値段のバランスが大変優れた包丁を作っているメーカーです。特にお...
正広作　間切（マキリ）135

4,600円（税込5,060円）
- MS-MK40931
実用ナイフ「マキリ小刀」135mm。こちらは、岐阜県関の包丁メーカー正広製の品です。元々、正広は食肉用の包丁や、食品工場など業務用包丁では、トップクラスのシェアを誇る、切れ味と品質そして値段のバランスが大変優れた包丁を作っているメーカーです。特にお...
日野浦刃物工房『味方屋作　キャンプ鉈・鞘鉈105　黒』

12,800円（税込14,080円）
- AS-S105K
使いやすい小ぶりの鞘鉈です。刃渡り３寸５分（105mm）食い込みのいい片刃の鉈。布ケース付でキャンプや渓流釣りなど、アウトドアでちょっと使うのにすごく便利な鉈です。日野浦刃物工房四代目日野浦睦さんが、鋼付けから火造り焼き入れ、研ぎに至るまで丹誠込め...
日野浦刃物工房　『味方屋作』　鞘鉈6寸（180）両刃

17,800円（税込19,580円）
- AS-NR180
使いやすい刃長180mmの味方屋作両刃鞘鉈です。極軟鉄に鋼を鍛接し、丁寧に鍛え上げられた味方屋（あじがたや）の鞘鉈。両刃造りで真っ直ぐ切り込んで行きますので、キャンプやアウトドアでとても使いやすい実用的な鉈です。【越後鍛冶日野浦刃物工房】世界...

日野浦刃物工房　味方屋作　鞘鉈6寸（180）片刃

17,800円（税込19,580円）
- AS-NK180
使いやすい6寸刃長180mmの角鉈です。研ぎやすく、切り込みがいい片刃(右利き用）造りです。日野浦刃物工房、三代目で伝統工芸士の日野浦司さんと、四代目睦さんが、鋼付けから火造り焼き入れ、研ぎに至るまで丹誠込めて造った実用的な鉈。周りが、どんどん機械化、大...
肥後守　青紙割込　水飛沫（みずしぶき）黒

2,400円（税込2,640円）
- HG-MS100BK
『肥後守（ひごのかみ）』の商標登録を持つ唯一の鍛冶工房【永尾カネ駒製作所】の新商品です。サイズは、大（刃長約75mm、鞘100mm）の大きさで、黒のカラーメッキを施された鞘に樹脂吹き付の滑り止め加工が施されています。この滑り止め加工が、水滴のように見え...
池内刃物「マキリ小刀　鎚目150」

6,900円（税込7,590円）
- IK-33-150A
兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、鎚目のマキリ150mmです。『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。主に漁師さんや、職人さんが漁場で魚をさばいたりするのに、使われる小刀のことを、「マキリ」と呼びます。ま...
池内刃物「マキリ小刀　鎚目135」

6,200円（税込6,820円）
- IK-33-135A
兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、鎚目のマキリ135です。『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。主に漁師さんや、職人さんが漁場で魚をさばいたりするのに、使われる小刀のことを、「マキリ」と呼びます。また...

池内刃物「マキリ小刀　黒打左利き用　150」

9,000円（税込9,900円）
- IK-33-150BL
兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、黒打ちのマキリ150m左利き用です。 150は、やや長めですが最も人気のあるサイズです（ほとんどのお客様に、こちらをお選び頂いています。）この池内刃物製のマキリは、片刃ですので魚...
池内刃物「マキリ小刀　黒打左利き用　135」

8,000円（税込8,800円）
- IK-33-135BL
兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、黒打ちのマキリ135m左利き用です。『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。主に漁師さんや、職人さんが漁場で魚をさばいたりするのに、使われる小刀のことを、「マキリ」と呼びま...