e刃物．com【和式ナイフ・剣鉈・小刀】通販のコーナー

佐治武士作【影法師】300 黒鞘・黒紐巻き

55,000円（税込60,500円）

土井逸夫作　焔（ほむら）　カスタムナイフ　川蝉（カワセミ）

27,800円（税込30,580円）

土井逸夫作　焔　カスタムナイフ又鬼（マタギ）170

54,000円（税込59,400円）

西田刃物工房　大祐作　白１号本割込多層鋼ナイフ127

68,600円（税込75,460円）

　マウス　ダマスカス　ナイフ

9,980円（税込10,978円）

西田大祐作　青紙スーパー本割込ナイフ170～Daisuke Nishida Aogami Super Outdoor Knife170

68,800円（税込75,680円）

佐治武士作　ボーイ210

36,800円（税込40,480円）

西田刃物工房　大祐作　白紙1号本割込みフルカスタム多層鋼剣型牛刀（切付牛刀）185

46,000円（税込50,600円）

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西田刃物工房　大祐作　白紙1号本割込みフルカスタム多層鋼剣型牛刀（切付牛刀）185

46,000円（税込50,600円）
- NK-T185KG
熊本県の刃物鍛冶『西田刃物工房』代表、西田大祐さんが、昔ながらの伝統的製法を守り、多層鋼の母材をタガネで割り込んで、「白紙１号」を鍛接、鍛え上げたフルカスタムの包丁です。刃長185mmと使い易いサイズの刀身は、人気の剣型（切付け型）で、多層鋼の模様が...
西田刃物工房　大祐作　白一号本割込スキナー118

40,800円（税込44,880円）
- ND-SK118
西田刃物工房代表西田大祐（にしだだいすけ）さんが鍛えた、スキナー（皮はぎ用のナイフ）です。台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフショー』に向け、熊本県の鍛冶士西田大祐（だいすけ）さんが鍛えたナイフ。軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の...
西田刃物工房　大祐作　白一号本割込ナイフ175

48,000円（税込52,800円）
- ND-S175
西田さんが、白一鋼を鍛えて造った使いやすいサイズのナイフです。軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、鏡面仕上げの美しいナイフです。（細かいキズはございます）刃長175mmで、狩猟やアウトドアなど幅広くお使い頂けるナイフです。 ...
西田刃物工房　大祐作　白一号本割込　菜切り包丁

8,200円（税込9,020円）
- NK-U170K
鋼に白一鋼を使った、昔ながらの使いやすい菜切り包丁です。黒打ちのこのタイプの包丁は、ほんと懐かしい感じがします。野菜を刻むのには、この形が一番使いやすいですね。先がとがってるのは、ちょっと苦手、と言う方にもぜひどうぞ！いかがですか？この包丁...

西田刃物工房　大祐作　白一号本割込　中三徳包丁150

6,600円（税込7,260円）
- NK-S150K
刃渡り150mmの小三徳型です。一般的な、家庭用包丁のサイズが165mm～180mmですので、やや小さめですが、その分取り回しが楽で使い出すと、その使いやすさから、手放せなくなる万能包丁です。お肉・野菜・魚の切り身など、万能にお使い頂けます。いかがですか？...
西田刃物工房　大祐作　白一号本割込　三徳包丁

8,200円（税込9,020円）
- NK-S180K
鋼に白一鋼を使った、一般的な家庭用包丁のサイズ（刃渡り約170mm）の三徳型包丁。熊本県の刃物鍛冶『西田刃物工房』代表、西田大祐さんが、昔ながらの伝統的製法を守り、軟鉄をタガネで割り込んで、「白紙１号」鋼を鍛接、鍛え上げ、水焼き入れして研ぎ上げた、 ...
西田刃物工房　大祐作　白一号本割込　牛刀型包丁180

8,200円（税込9,020円）
- NK-G180K
鋼に白一鋼を使った、こちらは、細身牛刀タイプの包丁です。熊本県の刃物鍛冶『西田刃物工房』代表、西田大祐さんが、昔ながらの伝統的製法を守り、軟鉄をタガネで割り込んで、「白紙１号」鋼を鍛接、鍛え上げ、水焼き入れして研ぎ上げた、研ぎやすく切れ味抜群...
西田刃物工房　大祐作　出刃包丁120　片刃

13,600円（税込14,960円）
- ND-D120S
鋼に白一鋼を使った、本鍛造の出刃120です。やや小さめで取り回しやすい刃長120mmは、小～中サイズの魚をさばくのにぴったり！西田刃物工房の西田大祐さんが、1丁ずつ、軟鉄に白一鋼を鍛接、丹精込めて鍛え上げ、美しく研ぎ上げた、とても切れ味のいい片刃出刃包...

西根正剛　叉鬼山刀　木柄ナガサ8寸

29,800円（税込32,780円）
- MN-240
大きめサイズ、刃長240mmの木柄ナガサです。全て鉄で出来たフクロナガサに対し、木の柄を付けた木柄ナガサは、握りやすく一般の鉈やナイフに近い感じです。秋田県阿仁、マタギのふるさと、マタギ発祥の地として知られています。その阿仁でマタギであり、鍛冶師...
西根正剛　叉鬼山刀　木柄ナガサ7寸

27,800円（税込30,580円）
- MN-210
使いやすいサイズ、刃長210mmの木柄ナガサです。全て鉄で出来たフクロナガサに対し、木の柄を付けた木柄ナガサは、握りやすく一般の鉈やナイフに近い感じです。秋田県阿仁、マタギのふるさと、マタギ発祥の地として知られています。その阿仁でマタギであり、鍛...
西根正剛　叉鬼山刀　木柄ナガサ6寸

27,800円（税込30,580円）
- MN-180
使いやすいサイズ、刃長180mmの木柄ナガサです。全て鉄で出来たフクロナガサに対し、木の柄を付けた木柄ナガサは、握りやすく一般の鉈やナイフに近い感じです。秋田県阿仁、マタギのふるさと、マタギ発祥の地として知られています。その阿仁でマタギであり、鍛...
西根正剛　叉鬼山刀　木柄ナガサ4.5寸

24,800円（税込27,280円）
- MN-135
刃渡り140mm、シリーズの中では、最も小さく取り回しやすい、木柄ナガサ4寸5分です。全て鉄で出来たフクロナガサに対し、木の柄を付けた木柄ナガサは、握りやすく一般の鉈やナイフに近い感じです。 4寸5分は、小型でやや鋭角な刃付けになっていますので、藪払いに...

残りあと1個

西根正剛　叉鬼山刀　フクロナガサ7寸

27,800円（税込30,580円）
- FN-210
最も手頃で使いやすいサイズ7寸（刃長210mm）のフクロナガサです。秋田県阿仁、マタギのふるさと、マタギ発祥の地として知られています。その阿仁でマタギであり、鍛冶師として知られた、西根稔（鍛冶銘西根正剛）氏が、従来のマタギが使うナガサに独自の工夫を凝...
西根正剛　叉鬼山刀　フクロナガサ6寸

27,800円（税込30,580円）
- FN-180
使いやすいサイズ、刃長180mmのフクロナガサです。秋田県阿仁、マタギのふるさと、マタギ発祥の地として知られています。その阿仁でマタギであり、鍛冶師として知られた、西根稔（鍛冶銘西根正剛）氏が、従来のマタギが使うナガサに独自の工夫を凝らし改良して造...
池内刃物Ｖ金10号特別鍛造マキリ150　ローズ鞘

12,800円（税込14,080円）
- IK-V10M150
漁師さんからの要望で生まれた、人気の『マキリ小刀Ｖ金10号特別鍛造』です。刀身に錆びにくく良く切れる「Ｖ金10号」を使用。鍛冶職人が1丁ずつ丹念に鍛造して作っていますので、すごくよく切れ、使いやすい小刀に仕上がっています。震災後、東北の漁師さんか...
佐治武士作【忍者】白紙甲伏

24,800円（税込27,280円）
- STNJ-SK135
越前武生の伝統工芸士、佐治武士さんの超人気シリーズ『忍者』。こちらは、軟鉄の芯材をを鋼で包み込んだ、甲伏造りのナイフです。全長255mm、刃長135mm、身厚3.8mm、刃幅25.5mm、重さ168g、白紙甲伏、木鞘付 ※手造り品ですので、細かい仕様などは出来上がり時に...

佐治武士作【忍者】青紙スーパー多層鋼【即日出荷品】

24,800円（税込27,280円）
- STNJ-A135
越前武生の伝統工芸士、佐治武士さんの超人気シリーズ『忍者』青紙スーパー。切れ味が最高に素晴らしい「青紙スーパー」を挟み込んだタイプです。美しい磨き仕上げになっています。全長250mm、刃長135mm、身厚3.8mm、刃幅27mm、青紙スーパー多層鋼、木鞘付 ※手...
佐治武士作【漁師マキリ・ミニ】

20,800円（税込22,880円）
- ST-RM60
刃長115mm、佐治さんの人気シリーズ『漁師マキリ』のミニ版です。日本海地方の漁師が持つ万能サバキナイフ「マキリ」を佐治さん風にアレンジ、使いやすいナイフに仕上がっています。白紙を使った刀身は、魚を捌いたり、刺身など切り身にするのに適した、片刃仕様...
佐治武士作【影法師】300 黒鞘・黒紐巻き

55,000円（税込60,500円）
- ST-K300BK
伝統工芸士、佐治武士さんの人気作「影法師」シリーズ最大サイズ刃長300mmです。すらりと長く美しい白紙多層鋼の刀身と、鮫革に紐巻きの柄拵えが、日本刀を彷彿とさせるデザインが魅力のナイフです。こちらは、標準の朱塗りでは無く、特別注文の黒鞘・黒紐巻き仕...
佐治武士作【一文字】白紙多層鋼

20,400円（税込22,440円）
- STI-T110
越前鍛冶、伝統工芸士の佐治武士さんが鍛えた美しいデザインのナイフ。「一文字」白紙多層鋼です。刀身には、何層にもなった刃紋が美しい白紙多層鋼両刃を使用。刃長110mmで取り回し安く、使いやすいサイズ、革ケース付で持ち運びにも便利です。全長225mm、刃...

佐治武士作【一文字】白紙割込

19,300円（税込21,230円）
- STI-S110
越前鍛冶、伝統工芸士の佐治武士さんが鍛えた美しいデザインのナイフ。「一文字」白紙割込です。刀身には、軟鉄の間に白２鋼を挟み込んだ白紙割込を使用。刃長110mmで取り回し安く、使いやすいサイズ、革ケース付で持ち運びにも便利です。全長225mm、刃長110mm...
佐治武士作【一文字】青紙スーパー

25,000円（税込27,500円）
- STI-A110
越前武生の伝統工芸士、佐治武士さんが鍛えた美しいデザインのナイフ「一文字」青紙スーパー多層鋼です。刀身には、最高の切れ味を誇る「青紙スーパー多層鋼」を使用。刃長110mmで取り回し安く、使いやすいサイズ、革ケース付で持ち運びにも便利です。全長225m...
佐治武士作【マキリ小刀】白紙多層鋼　片刃

17,600円（税込19,360円）
- ST-MS135T
越前武生の伝統工芸士、佐治武士さんによる使いやすい、マキリ小刀多層鋼です。このマキリ小刀は、刃長135mmと、すごく取り回しやすいサイズで、片刃ですので肉や魚を捌くのにも、使いやすい実用的な万能ナイフになっています。『マキリ』とは？各地に古来から...
佐治武士作『赤武士』白紙甲伏

27,100円（税込29,810円）
- STAB-SK170
【忍者】・【武士】につづく、越前鍛冶三代目、伝統工芸士佐治武士（さじたけし）さんの人気作【赤武士甲伏】です。軟鉄を鋼（白紙）で包み込んだ、甲伏造りのナイフです。派手なオレンジ紐刀剣巻きの柄と、それに合わせた朱塗りの鞘が魅力的な、まさに小さな日...

佐治武士作『家康』青紙スーパー

26,400円（税込29,040円）
- STIE-AS165
越前鍛冶三代目佐治武士さんの、刀剣巻武将シリーズ『家康青紙（あおがみ）スーパー』です。刀身は、軟鉄の間に最高の切れ味を誇る炭素鋼「青紙スーパー」を挟み込んで鍛えています。柄には、緑の鮫革張りの上に、緑の紐を刀剣巻にし真鍮ツバを付け、鞘は黒漆塗...
佐治武士作「遊々鉈」黒打

12,200円（税込13,420円）
- ST-0281
越前鍛冶士、佐治武士（さじたけし）さんが鍛えた、やや細身で使いやすい角鉈です。素朴な白紙黒打ちの刀身は、食い込みがよく研ぎやすい片刃造り。携帯に便利なベルト通しの付いた専用の木鞘が付属致します。全長360mm、刃長195mm、刃厚6mm、刃幅40mm、重さ415g...
佐治武士作「丹波山刀」白紙割込

36,760円（税込40,436円）
- ST-032
標準タイプの『丹波山刀白紙割込』です。ボカシ研ぎの刀身と、握りやすい柄、そして木鞘が特長です。『丹波山刀』シリーズは、越前鍛冶三代目、伝統工芸士「佐治武士」さんが鍛えた山刀です。イノシシ狩りの本場兵庫県東北部丹波地方に伝わる狩猟刀を、佐治氏...
佐治武士作「丹波山刀」多層鋼270

44,600円（税込49,060円）
- ST-27T
丹波山刀多層鋼の刀身を長くした、特注270多層鋼バージョンです。『丹波山刀』シリーズは、越前鍛冶三代目、伝統工芸士「佐治武士」さんが鍛えた山刀です。イノシシ狩りの本場兵庫県東北部丹波地方に伝わる狩猟刀を、佐治氏が独特にアレンジした逸品。刺突性に...

佐治武士作「丹波山刀」多層鋼

39,800円（税込43,780円）
- ST-032T
丹波山刀の特注多層鋼バージョンです。何層にも重ねられた、独特の刃紋が美しい魅力的なモデルです。『丹波山刀』シリーズは、越前鍛冶三代目、伝統工芸士「佐治武士」さんが鍛えた山刀です。イノシシ狩りの本場兵庫県東北部丹波地方に伝わる狩猟刀を、佐治氏が...
佐治武士作「黒備　2」

17,280円（税込19,008円）
- ST-249
越前鍛冶三代目、伝統工芸士佐治武士（さじたけし）さんの人気シリーズ『黒備（くろぞなえ）２』です。刃長135mm、使いやすいサイズの白紙多層鋼の刀身にミガキをかけた後、黒染めで仕上げた独特の風合いが魅力的な小刀。柄は樫に鮫革を巻いてありすべりにくく手...
佐治武士作　渓流刀ミガキ　180

34,800円（税込38,280円）
- ST-KM0180
台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフショー』に向け、越前鍛冶佐治武士さんが鍛えた和式ナイフの逸品。美しい多層鋼剣鉈「渓流刀ミガキ180」です。刃長180mm、スラリとした刀身は多層鋼の刃紋が美しく浮き上がっています。さらに、柄と鞘に桜の皮...
佐治武士作「影法師　210」白紙多層鋼

45,000円（税込49,500円）
- ST-K210T
越前鍛冶三代目、伝統工芸士、佐治武士さんの人気作、【影法師】白紙多層鋼210mmです。美しい白紙多層鋼の刀身に鮫革・紐巻きの柄を付けた、日本刀を彷彿とさせる拵えが魅力のナイフ。刃長210mmは、長すぎず、短すぎず、シリーズの中では手頃なサイズです。全長...

佐治武士作　隼　多層鋼　黒打

19,800円（税込21,780円）
- ST-144TK
伝統工芸士、越前鍛冶佐治武士（さじたけし）さんが鍛えた、人気の小刀です。先端が尖った切れ味鋭い刀身は、白紙多層鋼を使用、素朴な黒打ち仕上げとなっています。携帯に便利な革ベルト付きの木鞘が付属いたします。 ★多層鋼の刃紋は、その時その時により現れ...
佐治武士作　鞘鉈180

13,800円（税込15,180円）
- ST-S180
越前鍛冶、佐治武士（さじたけし）さんが鍛えた、使いやすい鉈です。 6寸（刃長180mm）の使いやすいサイズの片刃の鉈です。片刃の特長として食い込みがよく、また研ぎやすい実用的な鉈です。全長365mm、刃長180mm、身厚6.5mm、刃巾52mm、重量520g、軟鉄＋白紙、...
佐治武士作　若武者5寸　ミガキ

26,880円（税込29,568円）
- ST-218
刃長150mm、若武者シリーズの中では最も小さいサイズです。取り回しが楽ですのでキャンプなどではこれが一番使いやすいかも知れません。【佐治武士作若武者】シリーズ伝統工芸士、越前鍛冶「佐治武士（さじたけし）」氏の、ベストセラー作品です。若干44歳で...
佐治武士作　Ｖ金10号ダマスカス・カスタム牛刀210　丸鹿角ハンドル　

32,000円（税込35,200円）
- STH-MST210
越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士（さじたけし）さんが、鍛えた人気のダマスカスカスタム牛刀やや大きめ刃長210mmです。錆びに強く切れ味の良いＶ金10号ニッケルダマスカスを、丹念に鍛えて作った刀身に丸の鹿角を付けています。Ｖ金10号ニッケルダマスカス...

佐治武士作　越前守II　Ｖ金10号ニッケルダマスカス２

20,800円（税込22,880円）
- SE2-0002
越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士（さじたけし）さんが、伝統的小刀【肥後守（ひごのかみ）】をモチーフに、佐治氏独特の感性を加えてアレンジ、誕生した折りたたみ式のナイフ『越前守』第２弾・ニッケルダマスカスバージョンです。刀身と鞘に、錆に強く切れ...
佐治武士作　一寸法師　III 白紙三枚合ミガキ

14,800円（税込16,280円）
- ST-IB3
越前鍛冶三代目、伝統工芸士佐治武士さんの人気作品、一寸法師白紙三枚合わせです。鞘に収めたときの形が、清流を泳ぐ魚を思わせる美しいラインを描く魅力的な小刀。こちらは軟鉄に白紙を挟み込んだ三枚合わせミガキ仕上げとなっています。全長215mm、刃長100mm...
佐治武士作　一寸法師　II 白紙多層鋼

15,800円（税込17,380円）
- ST-IB2
越前鍛冶三代目、伝統工芸士佐治武士さんの人気作品、一寸法師白紙多層鋼です。鞘に収めたときの形が、清流を泳ぐ魚を思わせる美しいラインを描く魅力的な小刀。こちらは多層鋼の美しい波紋が魅力の白紙多層鋼ミガキ仕上げとなっています。全長215mm、刃長105mm...
佐治武士作　一寸法師　I 白紙割込　黒

13,600円（税込14,960円）
- ST-IB1
越前鍛冶三代目、伝統工芸士佐治武士さんの人気作品、一寸法師白紙割込黒打ちです。鞘に収めたときの形が、清流を泳ぐ魚を思わせる美しいラインを描く魅力的な小刀。こちらは素朴な風合いが魅力の黒打ち仕上げとなっています。全長210mm、刃長98mmと小ぶりで使...

佐治武士作　アバター２

25,800円（税込28,380円）
- ST-AVT120
伝統工芸士佐治武士さんが「ＪＫＧ鍛造ナイフ部会作品展」に参考出品した作品「アバター２」です。刀身にはV金10号ニッケルダマスカスを鍛えた、美しいデザインのナイフです。ハンドルにグリーンのキャンバスマイカルタを使用。ブレードからハンドルにかけての流...
佐治武士作　V金10号ニッケルダマスカス三徳　スタッグ（鹿角）ミガキ

29,600円（税込32,560円）
- STH-S180STGD
越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士（さじたけし）さんが、鍛えた人気のV金10号ニッケルダマスカス三徳型ミガキです。巾広で、野菜を刻んだり、魚の切り身やお肉料理など、ご家庭でのほとんどの料理にこれ1本で対応出来ます。 ※薄刃造りですので、冷凍食品、硬...
Ｇ・サカイ　サビナイフ8　マキリ　直刃　ブラック

9,440円（税込10,384円）
- GSS-008TBK
ほとんど錆びることがない、驚異の新素材『Ｈ１』鋼材をブレードに使用した、サビナイフ・マキリ両刃新発売です。和式ナイフで人気のマキリ。『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。現代では、主に東北や北海道の漁師さんや、職人さんが漁場や水産加工場で...
佐治武士作　ボーイ210

36,800円（税込40,480円）
- STB-021
刃長210mmのボーイ。越前鍛冶三代目、伝統工芸士「佐治武士」氏の人気作です。白紙多層鋼の刀身に、鹿角のハンドル、革ケース付という和洋折衷の魅力溢れる鍛造ナイフです。全長370mm、刃長210mm、身厚5.5mm、刃巾39mm、重さ470g、白紙多層鋼両刃、革ケース付 ※...

正広作　間切（マキリ）150

3,800円（税込4,180円）
- MS-MK40932
実用ナイフ「マキリ小刀」150mm。こちらは、岐阜県関の包丁メーカー正広製の品です。元々、正広は食肉用の包丁や、食品工場など業務用包丁では、トップクラスのシェアを誇る、切れ味と品質そして値段のバランスが大変優れた包丁を作っているメーカーです。特にお...
正広作　間切（マキリ）135

3,300円（税込3,630円）
- MS-MK40931
実用ナイフ「マキリ小刀」135mm。こちらは、岐阜県関の包丁メーカー正広製の品です。元々、正広は食肉用の包丁や、食品工場など業務用包丁では、トップクラスのシェアを誇る、切れ味と品質そして値段のバランスが大変優れた包丁を作っているメーカーです。特にお...
日野浦刃物工房　『味方屋作』　鞘鉈6寸（180）両刃

12,800円（税込14,080円）
- AS-NR180
使いやすい刃長180mmの味方屋作両刃鞘鉈です。極軟鉄に鋼を鍛接し、丁寧に鍛え上げられた味方屋（あじがたや）の鞘鉈。両刃造りで真っ直ぐ切り込んで行きますので、キャンプやアウトドアでとても使いやすい実用的な鉈です。【越後鍛冶日野浦刃物工房】世界...
日野浦刃物工房『味方屋作　黒剣鉈210　両刃』

30,000円（税込33,000円）
- AS-KR210
使いやすい刃長210mmの味方屋作両刃剣鉈です。極軟鉄に鋼を鍛接し、丁寧に鍛え上げられた味方屋（あじがたや）の剣鉈。両刃造りで真っ直ぐ切り込んで行きますので、キャンプやアウトドアでとても使いやすい実用的な剣鉈です。【越後鍛冶日野浦刃物工房】世...

肥後守「特別鍛造青紙本割込」黒鞘～Nagao Higonokami　Aogami Special Black

6,000円（税込6,600円）
- HG-T002
こちらは軟鉄の間に青紙を割り込んで鍛造した本格ナイフ黒鞘です。しっかりと厚みがあり、使いやすいサイズのナイフです。永尾さんによると「2～3回研いでもろたらほんまの切れ味が出る」ということです。ぜひ研ぎ込んでお使い下さいませ。プロの彫刻家なども愛...
肥後守「特別鍛造青紙本割込」～Nagao Higonokami　Aogami Special

6,000円（税込6,600円）
- HG-T001
こちらは軟鉄の間に青紙を割り込んで鍛造した本格ナイフ。しっかりと厚みがあり、使いやすいサイズのナイフです。永尾さんによると「2～3回研いでもろたらほんまの切れ味が出る」ということです。ぜひ研ぎ込んでお使い下さいませ。プロの彫刻家なども愛用する名...