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トップ > 和式ナイフ

和式ナイフ

全国の鍛冶職人が鍛えた和式打ち刃物の逸品をどうぞ!

和式ナイフのコーナーです。
赤く熱した、鉄と鋼を叩いてはのばし、叩いてはのばし、鍛錬していく鍛造刃物。
古来よりの伝統を今に伝え、魂を込めて鍛え上げた和式ナイフの世界。
刃物のもつ素晴らしさと奥深さを伝えてくれる現代の名匠たちの技をぜひ味わって下さい。
 

和式ナイフカテゴリー一覧

和式ナイフ 商品一覧

全740件

  • 佐治武士作 ステーキナイフ R2ダマスカス フォールディング ホワイト

    佐治武士作 ステーキナイフ R2ダマスカス フォールディング ホワイト

    30,000円(税込33,000円)

    • STH-SK105FD

    越前鍛冶で、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、造る美しいフォールディングタイプ(折りたたみ式)のステーキナイフ、ホワイトです。 刀身には、独特の刃紋が美しいR2ダマスカスを使用、伝統の技で丹念に鍛え上げています。 そのダマスカスの刀身をテーブ...

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  • 佐治武士作 ステーキナイフ R2ダマスカス鋼 フォールディング ブラック

    佐治武士作 ステーキナイフ R2ダマスカス鋼 フォールディング ブラック

    30,000円(税込33,000円)

    • STH-SK105FDBK

    越前鍛冶、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、造る美しいフォールディングタイプ(折りたたみ式)のステーキナイフ、ブラックです。 刀身には、独特の刃紋が美しいR2ダマスカスを使用、伝統の技で丹念に鍛え上げています。 そのダマスカスの刀身をテーブル...

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  • G・サカイ サビナイフ8 マキリ 直刃 ブラック

    G・サカイ サビナイフ8 マキリ 直刃 ブラック

    9,440円(税込10,384円)

    • GSS-008TBK

    ほとんど錆びることがない、驚異の新素材『H1』鋼材をブレードに使用した、サビナイフ・マキリ両刃新発売です。 和式ナイフで人気のマキリ。 『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。 現代では、主に東北や北海道の漁師さんや、職人さんが漁場や水産加工場で...

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  • 佐治武士作 ボーイ210

    佐治武士作 ボーイ210

    36,800円(税込40,480円)

    • STB-021

    刃長210mmのボーイ。 越前鍛冶三代目、伝統工芸士「佐治武士」氏の人気作です。 白紙多層鋼の刀身に、鹿角のハンドル、革ケース付という和洋折衷の魅力溢れる鍛造ナイフです。 全長370mm、刃長210mm、身厚5.5mm、刃巾39mm、重さ470g、白紙多層鋼両刃、革ケース付 ※...

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  • 野村和生作 柳(スキナー)

    野村和生作 柳(スキナー)

    31,800円(税込34,980円)

    • NK-YG110

    佐治打刃物社長 野村和生さんが鍛えた、和式鍛造スキナーです。 刀身には切れ味が鋭く刃紋が美しい白紙多層鋼を使用、特徴的な形をしていますが、 決して奇をてらったわけではなく、実際に猪などの狩りをしているハンターからの依頼で製作、 現実にハンターの方が使...

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  • 日野浦刃物工房『味方屋作 キャンプ鉈・鎚目鞘鉈105』

    日野浦刃物工房『味方屋作 キャンプ鉈・鎚目鞘鉈105』

    11,800円(税込12,980円)

    • AS-TS105

    使いやすい小ぶりの鎚目鞘鉈です。 刃渡り3寸5分(105mm)食い込みのいい片刃の鉈。 布ケース付でキャンプや渓流釣りなど、アウトドアでちょっと使うのにすごく便利な鉈です。 日野浦刃物工房四代目日野浦睦さんが、鋼付けから火造り焼き入れ、研ぎに至るまで丹誠...

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  • 正広作 間切(マキリ)150

    正広作 間切(マキリ)150

    3,800円(税込4,180円)

    • MS-MK40932

    実用ナイフ「マキリ小刀」150mm。 こちらは、岐阜県関の包丁メーカー正広製の品です。 元々、正広は食肉用の包丁や、食品工場など業務用包丁では、トップクラスのシェアを誇る、切れ味と品質そして値段のバランスが大変優れた包丁を作っているメーカーです。 特にお...

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  • 正広作 間切(マキリ)135

    正広作 間切(マキリ)135

    3,300円(税込3,630円)

    • MS-MK40931

    実用ナイフ「マキリ小刀」135mm。 こちらは、岐阜県関の包丁メーカー正広製の品です。 元々、正広は食肉用の包丁や、食品工場など業務用包丁では、トップクラスのシェアを誇る、切れ味と品質そして値段のバランスが大変優れた包丁を作っているメーカーです。 特にお...

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  • 日野浦刃物工房『味方屋作 キャンプ鉈・鞘鉈105 桜柄』

    日野浦刃物工房『味方屋作 キャンプ鉈・鞘鉈105 桜柄』

    12,800円(税込14,080円)

    • AS-SS105

    使いやすい小ぶりの鞘鉈です。 刃渡り3寸5分(105mm)食い込みのいい片刃の鉈。 布ケース付でキャンプや渓流釣りなど、アウトドアでちょっと使うのにすごく便利な鉈です。 日野浦刃物工房四代目日野浦睦さんが、鋼付けから火造り焼き入れ、研ぎに至るまで丹誠込め...

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  • 日野浦刃物工房 味方屋作 鞘鉈6寸(180)片刃

    日野浦刃物工房 味方屋作 鞘鉈6寸(180)片刃

    11,600円(税込12,760円)

    • AS-NK180

    使いやすい6寸刃長180mmの角鉈です。 研ぎやすく、切り込みがいい片刃(右利き用)造りです。 日野浦刃物工房、三代目で伝統工芸士の日野浦司さんと、四代目睦さんが、鋼付けから火造り焼き入れ、研ぎに至るまで丹誠込めて造った実用的な鉈。 周りが、どんどん機械...

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  • 日野浦刃物工房『味方屋作 黒剣鉈210 両刃』

    日野浦刃物工房『味方屋作 黒剣鉈210 両刃』

    30,000円(税込33,000円)

    • AS-KR210

    使いやすい刃長210mmの味方屋作両刃剣鉈です。 極軟鉄に鋼を鍛接し、丁寧に鍛え上げられた味方屋(あじがたや)の剣鉈。 両刃造りで真っ直ぐ切り込んで行きますので、キャンプやアウトドアでとても使いやすい実用的な剣鉈です。 【越後鍛冶 日野浦刃物工房】 世...

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  • 肥後守「特別鍛造青紙本割込」黒鞘〜Nagao Higonokami Aogami Special Black

    肥後守「特別鍛造青紙本割込」黒鞘〜Nagao Higonokami Aogami Special Black

    6,000円(税込6,600円)

    • HG-T002

    こちらは軟鉄の間に青紙を割り込んで鍛造した本格ナイフ黒鞘です。 しっかりと厚みがあり、使いやすいサイズのナイフです。 永尾さんによると「2〜3回研いでもろたらほんまの切れ味が出る」ということです。 ぜひ研ぎ込んでお使い下さいませ。 プロの彫刻家なども愛...

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  • 肥後守「特別鍛造青紙本割込」〜Nagao Higonokami Aogami Special

    肥後守「特別鍛造青紙本割込」〜Nagao Higonokami Aogami Special

    6,000円(税込6,600円)

    • HG-T001

    こちらは軟鉄の間に青紙を割り込んで鍛造した本格ナイフ。 しっかりと厚みがあり、使いやすいサイズのナイフです。 永尾さんによると「2〜3回研いでもろたらほんまの切れ味が出る」ということです。 ぜひ研ぎ込んでお使い下さいませ。 プロの彫刻家なども愛用する名...

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  • 肥後守 青紙割込(大)〜Nagao Higonokami Aogami Dai

    肥後守 青紙割込(大)〜Nagao Higonokami Aogami Dai

    2,000円(税込2,200円)

    • HG-A002

    『肥後守(ひごのかみ)』の商標登録を持つ唯一の鍛冶工房【永尾カネ駒製作所】の代表的製品。 最もオーソドックスなタイプの肥後守です。 軟鉄と青紙が三層になっている複合材を鍛造、焼き入れしてあります。 青紙を割り込んであり、鍛造してますので切れ味はすご...

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  • 肥後守 青紙割込 水飛沫(みずしぶき)青

    肥後守 青紙割込 水飛沫(みずしぶき)青

    2,400円(税込2,640円)

    • HG-MS100BL

    『肥後守(ひごのかみ)』の商標登録を持つ唯一の鍛冶工房【永尾カネ駒製作所】の新商品です。 サイズは、大(刃長約75mm、鞘100mm)の大きさで、美しい青のカラーメッキを施された鞘に樹脂吹き付の滑り止め加工が施されています。 この滑り止め加工が、水滴のよう...

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  • 肥後守 青紙割込 水飛沫(みずしぶき)黒

    肥後守 青紙割込 水飛沫(みずしぶき)黒

    2,400円(税込2,640円)

    • HG-MS100BK

    『肥後守(ひごのかみ)』の商標登録を持つ唯一の鍛冶工房【永尾カネ駒製作所】の新商品です。 サイズは、大(刃長約75mm、鞘100mm)の大きさで、黒のカラーメッキを施された鞘に樹脂吹き付の滑り止め加工が施されています。 この滑り止め加工が、水滴のように見え...

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  • 日野浦刃物工房 味方屋作三徳包丁 黒

    日野浦刃物工房 味方屋作三徳包丁 黒

    12,400円(税込13,640円)

    • HA-0002

    手造りにこだわる、新潟県三条の鍛冶工房『日野浦刃物工房』が鍛えた、 普及品【味方屋作】(あじかたやさく)シリーズの包丁です。 軟鉄に白紙を割込、丹念に鍛え、焼き入れした三徳型包丁。 こちらは、シンプルな黒仕上げです。 柄には、水牛口輪付の朴を使用、し...

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  • 日野浦刃物工房 味方屋作三徳包丁 ミガキ

    日野浦刃物工房 味方屋作三徳包丁 ミガキ

    12,400円(税込13,640円)

    • HA-0001

    軟鉄に、白紙を割込、丹念に鍛え、焼き入れした三徳型包丁。 こちらは、丁寧に磨かれたミガキ仕様です 柄には、水牛口輪付の朴を使用、しっくり手になじみ握りやすくなっています。 肉・野菜・魚の切り身など、ご家庭用ではもっとも使いやすい万能型です。 全長310...

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  • 日野浦刃物工房 味方屋作 鞘鉈5.5寸(165)片刃

    日野浦刃物工房 味方屋作 鞘鉈5.5寸(165)片刃

    10,800円(税込11,880円)

    • AS-NK165

    使いやすい刃長165mmの角鉈です。 研ぎやすく、切り込みがいい片刃(右利き用)造りです。 日野浦刃物工房、三代目で伝統工芸士の日野浦司さんと、四代目睦さんが、鋼付けから火造り焼き入れ、研ぎに至るまで丹誠込めて造った実用的な鉈。 周りが、どんどん機械化、...

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  • 日野浦刃物工房 味方屋作 首曲がり鉈

    日野浦刃物工房 味方屋作 首曲がり鉈

    10,800円(税込11,880円)

    • AS-KB75

    日野浦刃物工房、味方屋(あじかたや)作の首曲がり 独特の形をしたユニークな鉈です。 もともとは千葉地方で、枝打ち用に使われている鉈だそうです。 独特の形から来る絶妙のバランスにより、見た目以上のポテンシャルを秘めており、大変使いやすい鉈です。 手頃な...

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  • 日野浦刃物工房 味方屋作 山鉈7寸(210)片刃

    日野浦刃物工房 味方屋作 山鉈7寸(210)片刃

    27,560円(税込30,316円)

    • AS-YT210K

    こだわりの越後鍛冶 日野浦刃物工房が、丹誠込めて造った『味方屋作』バージョンの山鉈です。 根元が幅広で、先が少し細くなった独特の形。 表面を磨かずに野鍛冶風に仕上げた非常に素朴な風合いのある表。 柄の長さと、刃の形からくるバランスが抜群で、「山鉈」...

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  • 藤廣作「越乃夕映」 ハイス鋼切出し

    藤廣作「越乃夕映」 ハイス鋼切出し

    36,200円(税込39,820円)

    • FK-001

    鍛造によって鍛えられた多層鋼の美しい母材に、ハイス鋼を鍛接して鍛えた名品。 与板鍛冶三代目 大久保貞一郎作 創業以来90年鍛え続けられた鋼の歴史を受け継ぐ、現在全国でも数人しか出来ないと言う古式鍛錬の技法を持って、鑿、小刀などを作れる鍛冶職人の一人。...

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  • 藤廣作 錬鉄【らせん】切出し小刀

    藤廣作 錬鉄【らせん】切出し小刀

    31,600円(税込34,760円)

    • FK-R001

    鋼には切れ味バツグンの青紙を使用、母材に古鉄である錬鉄に、別の素材を巻き付けるようにして使った、独特の風合いと造りがとてもユニークな小刀です。 与板鍛冶三代目 大久保貞一郎作 昭和25年1月生 創業以来90年鍛え続けられた鋼の歴史を受け継ぐ、現在全国でも...

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  • 藤廣作 墨流し「小鮎」小刀

    藤廣作 墨流し「小鮎」小刀

    29,000円(税込31,900円)

    • FK-004

    鮎をモチーフに造られた小刀。 母材には墨を流したような多層鋼の美しい紋様が現れ、鋼には青鋼を使った、本当に素晴らしい逸品です。 【与板鍛冶三代目 大久保貞一郎作】 昭和25年1月生 「藤廣刃物工場」で創業以来90年鍛え続けられた鋼の歴史を受け継ぐ、現在全...

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  • 藤廣作 墨流し「若鮎」小刀

    藤廣作 墨流し「若鮎」小刀

    32,000円(税込35,200円)

    • FWA-001

    清流を泳ぐ鮎をモチーフに造られた美しい小刀。 母材には墨を流したような多層鋼の美しい紋様が現れ、鋼には青鋼を使った、本当に素晴らしい逸品です。 【与板鍛冶三代目 大久保貞一郎作】 昭和25年1月生 「藤廣刃物工場」で創業以来90年鍛え続けられた鋼の歴史を...

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  • 池内刃物「マキリ小刀 鎚目150」

    池内刃物「マキリ小刀 鎚目150」

    5,200円(税込5,720円)

    • IK-33-150A

    兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、鎚目のマキリ150mmです。 『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。 主に漁師さんや、職人さんが漁場で魚をさばいたりするのに、使われる小刀のことを、「マキリ」と呼びます。 ま...

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  • 池内刃物「マキリ小刀 鎚目135」

    池内刃物「マキリ小刀 鎚目135」

    4,700円(税込5,170円)

    • IK-33-135A

    兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、鎚目のマキリ135です。 『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。 主に漁師さんや、職人さんが漁場で魚をさばいたりするのに、使われる小刀のことを、「マキリ」と呼びます。 また...

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  • 池内刃物「マキリ小刀 黒打左利き用 150」

    池内刃物「マキリ小刀 黒打左利き用 150」

    6,780円(税込7,458円)

    • IK-33-150BL

    兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、黒打ちのマキリ150m左利き用です。 150は、やや長めですが最も人気のあるサイズです(ほとんどのお客様に、こちらをお選び頂いています。) この池内刃物製のマキリは、片刃ですので魚...

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  • 池内刃物「マキリ小刀 黒打左利き用 135」

    池内刃物「マキリ小刀 黒打左利き用 135」

    6,300円(税込6,930円)

    • IK-33-135BL

    兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、黒打ちのマキリ135m左利き用です。 『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。 主に漁師さんや、職人さんが漁場で魚をさばいたりするのに、使われる小刀のことを、「マキリ」と呼びま...

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  • 池内刃物「マキリ小刀 黒打150」

    池内刃物「マキリ小刀 黒打150」

    4,900円(税込5,390円)

    • IK-33-150B

    兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、人気の黒打ちのマキリ150mが、木鞘から便利な合皮サックにリニューアルしました! 刃長150mmは、マキリとしてはやや長めですが最も人気のあるサイズです。 (ほとんどのお客様に、こち...

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  • 池内刃物「マキリ小刀 黒打135」

    池内刃物「マキリ小刀 黒打135」

    4,500円(税込4,950円)

    • IK-33-135B

    兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、黒打ちマキリ135m が、木鞘から便利な合皮サックにリニューアルしました! 『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。 主に漁師さんや、職人さんが漁場で魚をさばいたりするのに、使...

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  • 池内刃物 狩猟用剣鉈165

    池内刃物 狩猟用剣鉈165

    22,480円(税込24,728円)

    • IK-KN165

    刃長165mm、使いやすいサイズの剣鉈です。 狩猟ようとして、またキャンプなどアウトドアの場で、使いやすいナイフです。 握りやすい柄は、焼いた後ブラシで丁寧に擦って黒くしてあり、独特の風合いがあります。 兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛...

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  • 池内刃物 狩猟用剣鉈135 Ikeuchi kennata135

    池内刃物 狩猟用剣鉈135 Ikeuchi kennata135

    21,480円(税込23,628円)

    • IK-KN135

    刃長135mm、シリーズの中で一番小さい狩猟ナイフです。 鉈のサブ的な役割として、あるいはキャンプなどアウトドアの場で、使いやすいナイフです。 握りやすい柄は、焼いた後ブラシで丁寧に擦って黒くしてあり、独特の風合いがあります。 兵庫県三木市で50年以上三代...

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  • 佐治武士作「漁師マキリ 白紙多層鋼 黒打ち」左利き用

    佐治武士作「漁師マキリ 白紙多層鋼 黒打ち」左利き用

    31,640円(税込34,804円)

    • ST-RM155TL

    多層鋼の刀身が魅力の漁師マキリ当店特注品、多層鋼の左利き用です。 『漁師マキリ』は、越前武生の伝統工芸士、佐治武士さんの人気作品。 日本海地方の漁師が持つ万能サバキナイフ「マキリ」を佐治さん風にアレンジ、使いやすいナイフに仕上がっています。 白紙を...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し12」

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し12」

    3,800円(税込4,180円)

    • IK-A0012

    刃幅12mm、やや細目の切出し小刀。 刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。 最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、 複合材(はじめから鋼と軟鉄が付いたもの)を...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 9」

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 9」

    3,600円(税込3,960円)

    • IK-0010

    刃幅約9mm、細めの青鋼切出し小刀です。 刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。 最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、 複合材(はじめから鋼と軟鉄が付いたもの...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 30」

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 30」

    6,500円(税込7,150円)

    • IK-830B

    刃幅約30mmの青鋼切出し小刀です。 刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。 最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、 複合材(はじめから鋼と軟鉄が付いたもの)を...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 24」

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 24」

    5,000円(税込5,500円)

    • IK-007

    刃幅約24mm、使いやすい切出し小刀。 刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。 最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、 複合材(はじめから鋼と軟鉄が付いたもの)...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 21」

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 21」

    4,500円(税込4,950円)

    • IK-008

    刃幅21mm、使いやすい切出し小刀。 刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。 最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、 複合材(はじめから鋼と軟鉄が付いたもの)を...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 18」

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 18」

    4,200円(税込4,620円)

    • IK-818B

    刃幅18mmの使いやすい青鋼切出し小刀です。 刃物の町、兵庫県三木市で50年以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。 最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、 複合材(はじめから鋼と軟鉄が付いたも...

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  • 池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 15」

    池内刃物 手打本鍛造「青鋼切出し 15」

    4,000円(税込4,400円)

    • IK-009

    刃幅15mm、青鋼を鍛えた使いやすい切出し小刀です。 刃物の町、兵庫県三木市で50年以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。 最もオーソドックスなタイプの切出し、お手ごろな価格ですが、鋼は青二鋼を使用、 複合材(はじめから鋼と軟鉄が...

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  • 池内刃物 V金10号鍛造包丁【波濤】小出刃120

    池内刃物 V金10号鍛造包丁【波濤】小出刃120

    6,000円(税込6,600円)

    • IK-HT120D

    兵庫県三木市の鍛冶「池内刃物」の製品。 錆に強い小出刃です。魚を捌くのにとても便利です。 刃渡り105mmと120mmの2サイズがあり、こちらは長い方で120mmタイプです。 釣りなどにぴったりの錆びにくく、薄暗いところでも目に付きやすい小包丁です。 刀身は、錆び...

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  • 池内刃物 V金10号鍛造【波濤】万能包丁150

    池内刃物 V金10号鍛造【波濤】万能包丁150

    6,600円(税込7,260円)

    • IK-HT150B

    兵庫県三木市の鍛冶「池内刃物」の製品。 錆に強い細身の万能包丁、こちらは150mmのタイプ。 アジなどの小魚を捌いたり、釣った魚をシメたり、あるいは切り身のスライスなどにも使える便利な包丁です。 釣りなどにぴったりの錆びにくく、薄暗いところでも目に付き...

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  • 池内刃物 V金10号鍛造【波濤】万能包丁120

    池内刃物 V金10号鍛造【波濤】万能包丁120

    6,000円(税込6,600円)

    • IK-HT120B

    兵庫県三木市の鍛冶「池内刃物」の製品。 錆に強い細身の万能包丁120mmです。 アジなどの小魚を捌いたり、釣った魚をシメるのにも便利な小包丁です。 釣りなどにぴったりの錆びにくく、薄暗いところでも目に付きやすい小包丁です。 刀身は、錆びにくく、切れ味の...

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  • 越前丸勝作「V金10号多層鋼鍛造 三徳セット」

    越前丸勝作「V金10号多層鋼鍛造 三徳セット」

    18,000円(税込19,800円)

    • V10-S1

    ペティナイフ150と、三徳包丁が一緒になった、お得な「V金10号多層鋼セット」です。 ギフトにもどうぞ(簡易包装の場合は1丁箱いり、ギフトの場合は2丁セット箱入りです)

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  • 越前丸勝作「V金10号多層鋼鍛造 ペティナイフ」

    越前丸勝作「V金10号多層鋼鍛造 ペティナイフ」

    9,200円(税込10,120円)

    • AS-P150

    墨を流したような、多層鋼の模様が美しいV金10号多層鋼鍛造包丁ペティナイフです。 刃渡り150mmとペティとしてはやや長め、果物や野菜の皮をむいたり、ちょっとした細工などをするのに便利な包丁です。 切れ味がいいのに錆びにくい『V金10号』を、炉で熱しハンマ...

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  • カネコマ 細工小刀丸形(トンガリ)

    カネコマ 細工小刀丸形(トンガリ)

    4,700円(税込5,170円)

    • KS-002

    肥後守鍛冶の永尾さんが、新しく造った小刀です。 やや厚みがあり、竹細工など堅い物を削るようにと青紙を割り込んで作られています。 全長175mm刃渡り65mm、身厚4mm、刃幅18mm、重量95g、軟鉄に青紙割込両刃 ※手造り品ですので、細かい仕様などは、出来上がり時...

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  • カネコマ 細工小刀 青紙本割込

    カネコマ 細工小刀 青紙本割込

    4,700円(税込5,170円)

    • KS-001

    肥後守鍛冶の永尾さんが、新しく造った小刀です。 やや厚みがあり、竹細工など堅い物を削るようにと青紙を割り込んで作られています。 全長170mm、刃渡り60mm、身厚4mm、刃幅18mm、重量85g、軟鉄に青紙割込両刃 ※手造り品ですので、細かい仕様などは、出来上がり...

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  • ATHRO 百一層鍛造鋼 レターオープナー ブラック

    ATHRO 百一層鍛造鋼 レターオープナー ブラック

    9,000円(税込9,900円)

    • AT-LO0001B

    機能的で美しいソムリエナイフなどで有名な、関のナイフメーカー『ATHRO(アスロ)』の新製品。 百一層鍛造鋼のとても魅力的なレターオープナー(ペーパーナイフ)ブラックです。 日本刀を思わせるフォルム、鋼材には、芯材に錆びにくく切れ味の良いV金10号を使用...

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  • ATHRO 百一層鍛造鋼 レターオープナー シルバー

    ATHRO 百一層鍛造鋼 レターオープナー シルバー

    8,000円(税込8,800円)

    • AT-LO0002SV

    機能的で美しいソムリエナイフなどで有名な、関のナイフメーカー『ATHRO(アスロ)』の新製品。 百一層鍛造鋼のとても魅力的なレターオープナー(ペーパーナイフ)シルバーです。 日本刀を思わせるフォルム、鋼材には、芯材に錆びにくく切れ味の良いV金10号を使用...

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