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トップ > 和式ナイフ

和式ナイフ

全国の鍛冶職人が鍛えた和式打ち刃物の逸品をどうぞ!

和式ナイフのコーナーです。
赤く熱した、鉄と鋼を叩いてはのばし、叩いてはのばし、鍛錬していく鍛造刃物。
古来よりの伝統を今に伝え、魂を込めて鍛え上げた和式ナイフの世界。
刃物のもつ素晴らしさと奥深さを伝えてくれる現代の名匠たちの技をぜひ味わって下さい。
 

和式ナイフカテゴリー一覧

和式ナイフ 商品一覧

全715件

  • ATHRO 百一層鍛造鋼 レターオープナー シルバー

    ATHRO 百一層鍛造鋼 レターオープナー シルバー

    8,000円(税込8,800円)

    • AT-LO0002SV

    機能的で美しいソムリエナイフなどで有名な、関のナイフメーカー『ATHRO(アスロ)』の新製品。 百一層鍛造鋼のとても魅力的なレターオープナー(ペーパーナイフ)シルバーです。 日本刀を思わせるフォルム、鋼材には、芯材に錆びにくく切れ味の良いV金10号を使用...

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  • 汎用 革ケース 小

    汎用 革ケース 小

    2,000円(税込2,200円)

    • BCS-110c

    汎用革ケース小です。 ナスカン付で携帯に便利、汎用性が高く肥後守やビクトリノックス等、お手持ちのナイフにもお使い頂けます。 高さ:108mm、幅:60mm(外寸)

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  • 佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀180スタッグ

    佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀180スタッグ

    38,500円(税込42,350円)

    • ST-YD180STG

    越前鍛冶三代目、伝統工芸士、佐治武士さんが、青紙有色ダマスカス鋼を鍛えて作ったカスタム包丁。 使いやすいサイズの牛刀180です。 銅や真鍮などを重ね合わせた有色ダマスカスの美しい刀身は、芯材に青鋼を使って丹念に鍛えていますので、切れ味も抜群。 ハンドル...

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  • 佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀210スタッグ

    佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀210スタッグ

    41,000円(税込45,100円)

    • ST-YD210STG

    越前鍛冶三代目、伝統工芸士、佐治武士さんが、青紙有色ダマスカス鋼を鍛えて作ったカスタム包丁。 やや大きめサイズの牛刀210です。 このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどをざくざく切るのにとても便利です。 銅や真鍮などを重ね合わせた有色...

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  • 佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀270スタッグ(鹿角)ハンドル

    佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀270スタッグ(鹿角)ハンドル

    52,000円(税込57,200円)

    • ST-YD270STG

    越前鍛冶三代目、伝統工芸士、佐治武士さんが、青紙有色ダマスカス鋼を鍛えて作ったカスタム包丁。 かなり大きめプロ用サイズの牛刀270です。 銅や真鍮などを重ね合わせた有色ダマスカスの美しい刀身は、芯材に青鋼を使って丹念に鍛えていますので、切れ味も抜群。 ...

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  • 佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀240スタッグ

    佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀240スタッグ

    44,300円(税込48,730円)

    • ST-YD240STG

    越前鍛冶三代目、伝統工芸士、佐治武士さんが、青紙有色ダマスカス鋼を鍛えて作ったカスタム包丁。 大きめサイズの牛刀240です。 本来プロ用のサイズですが、趣味の料理人にも愛用されている牛刀です。 このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどをざ...

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  • 山本 直作 ドロップ青紙多層鋼 黒紐巻

    山本 直作 ドロップ青紙多層鋼 黒紐巻

    20,200円(税込22,220円)

    • YN-DR95AO

    注目の越前鍛冶、山本 直(やまもと なお)さんが、鍛えた鍛造ナイフ。 人気の「ドロップ」青紙多層鋼バージョンです。 一体型のハンドルに、黒紐を巻いたバージョンです。 穴のあいたタイプに比べ、ハンドル部分が薄いので、その分軽くなっています。 刀身には、切...

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  •  マウス ダマスカス ナイフ

     マウス ダマスカス ナイフ

    9,980円(税込10,978円)

    • HK-M35

    キーホルダーにもなる、手のひらにスッポリ収まるかわいいダマスカスナイフです。 美しいダマスカスの刀身は、「マウス」の名がぴったりのずんぐりしたかわいいデザイン。 芯材にステンレス特殊鋼を挟み込んでいますので、錆に強く切れ味も抜群です。 キャンプ道具...

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  • 日野浦刃物工房 『味方屋作』 鎚目鞘鉈6寸(180) 黒打片刃

    日野浦刃物工房 『味方屋作』 鎚目鞘鉈6寸(180) 黒打片刃

    14,200円(税込15,620円)

    • AS-TK180

    鎚目の刀身が美しい味方屋作黒打ち鞘鉈。 使いやすいサイズ、刃長180mmの角鉈です。 こちらは、研ぎやすく切り込みがいい片刃(右利き用)造りです。 極軟鉄に鋼を鍛接し、丁寧に鍛え上げられた味方屋(あじがたや)の鞘鉈。 黒打ちの刀身には、鎚目が付けられとても...

    品切れ

  • 日野浦刃物工房 『味方屋作』 鎚目鞘鉈6寸(180) 黒打両刃

    日野浦刃物工房 『味方屋作』 鎚目鞘鉈6寸(180) 黒打両刃

    14,800円(税込16,280円)

    • AS-T180R

    鎚目の刀身が美しい味方屋作黒打ち鞘鉈。 使いやすいサイズ、刃長180mmの両刃造りです。 極軟鉄に鋼を鍛接し、丁寧に鍛え上げられた味方屋(あじがたや)の鞘鉈。 黒打ちの刀身には、鎚目が付けられとても魅力的な仕上がりになっています。 両刃造りで真っ直ぐ切り...

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  • 佐治武士作「ミガキ剣鉈 多層鋼8寸 240」

    佐治武士作「ミガキ剣鉈 多層鋼8寸 240」

    27,800円(税込30,580円)

    • ST-080MG

    越前鍛冶三代目、伝統工芸士佐治武士さんが鍛えた、大きめ刃長240mmの剣鉈多層鋼ミガキです。 多層鋼の優美な刀身が魅力の剣鉈。 刃長240mmは、やや大きめでアウトドアや狩猟などでは人気のサイズ。 根元がやや鈍角め、切っ先の方はやや鋭角になっており、ナイフ代...

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  • 佐治武士作【マキリ小刀】有色ダマスカス 両刃

    佐治武士作【マキリ小刀】有色ダマスカス 両刃

    22,800円(税込25,080円)

    • ST-MS135YD

    越前武生の伝統工芸士、佐治武士さんが鍛えた、使いやすいマキリ小刀。 当店特注品、青紙有色ダマスカスバージョン両刃です。 特別製「有色ダマスカス」の刀身は、「鋼の宝石」などと呼ばれ、青紙と銅や真鍮などを使った、 鍛造有色ダマスカスの独特の模様が美しい...

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  • 佐治武士作「漁師マキリ 有色ダマスカス」片刃

    佐治武士作「漁師マキリ 有色ダマスカス」片刃

    27,400円(税込30,140円)

    • ST-RM155YK

    美しいダマスカスの刀身が魅力の『漁師マキリ』シリーズ。 当店特注品、青紙有色ダマスカスバージョン片刃です。 『漁師マキリ』は、越前武生の鍛冶職人、伝統工芸士・佐治武士さんの人気作品。 特別製「有色ダマスカス」の刀身は、「鋼の宝石」などと呼ばれ、青紙...

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  • 佐治武士作「漁師マキリ 有色ダマスカス」両刃

    佐治武士作「漁師マキリ 有色ダマスカス」両刃

    27,400円(税込30,140円)

    • ST-RM155YR

    美しいダマスカスの刀身が魅力の『漁師マキリ』シリーズ。 当店特注品、青紙有色ダマスカスバージョン両刃です。 『漁師マキリ』は、越前武生の鍛冶職人、伝統工芸士・佐治武士さんの人気作品。 特別製「有色ダマスカス」の刀身は、「鋼の宝石」などと呼ばれ、青紙...

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  • G・サカイ サビナイフ8 マキリ 直刃 朱

    G・サカイ サビナイフ8 マキリ 直刃 朱

    9,440円(税込10,384円)

    • GSS-008SU

    ほとんど錆びることがない、驚異の新素材『H1』鋼材をブレードに使用した、サビナイフ・マキリ両刃 朱です。 和式ナイフで人気のマキリ。 『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。 現代では、主に東北や北海道の漁師さんや、職人さんが漁場や水産加工場で、イ...

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  • 池内刃物 V金10号特別鍛造マキリ150ローズ鞘

    池内刃物 V金10号特別鍛造マキリ150ローズ鞘

    13,800円(税込15,180円)

    • IK-V10M150R

    漁師さんからの要望で生まれた、人気の『マキリ小刀V金10号特別鍛造』です。 刀身に錆びにくく良く切れる「V金10号」を使用。 鍛冶職人が1丁ずつ丹念に鍛造して作っていますので、すごくよく切れ、使いやすい小刀に仕上がっています。 東日本大震災の後、東北の...

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  • 日野浦刃物工房 『味方屋作 竹割り鉈150』両刃

    日野浦刃物工房 『味方屋作 竹割り鉈150』両刃

    7,000円(税込7,700円)

    • AS-TW150

    日野浦刃物工房が、鋼付けから火造り焼き入れ、研ぎに至るまで一貫して丹誠込めて造られた、竹割り用の鉈です。 竹を切るのではなく、縦に割っていくための細身小型のなたです。 とても使いやすく竹細工や、小物の製作などに重宝します。 【越後鍛冶 日野浦刃物工房...

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  • 日野浦司作 和牛刀210黒〜Tsukasa Hinoura Cook's knife210

    日野浦司作 和牛刀210黒〜Tsukasa Hinoura Cook's knife210

    40,800円(税込44,880円)

    • TS-G210RB

    伝統工芸士、越後三条の名工日野浦司(ひのうらつかさ)さんが鍛えた、和牛刀210黒打ちです。 軟鉄と鋼が三層になった三層鋼を、丹念に叩き伸ばし鍛えて手研ぎで仕上げた、独特の風合いが魅力的な和牛刀です。 「牛刀」となっていますが、お肉以外にも野菜を刻んだ...

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  • 佐治武士作【漁師マキリ】

    佐治武士作【漁師マキリ】

    21,500円(税込23,650円)

    • ST-RM155

    越前武生の伝統工芸士、佐治武士さんの人気作品『漁師マキリ』です。 日本海地方の漁師が持つ万能サバキナイフ「マキリ」を佐治さん風にアレンジ、使いやすいナイフに仕上がっています。 白紙を使った刀身は、魚を捌いたり、刺身など切り身にするのに適した、片刃仕...

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  • 【限定品】かね駒 肥後守 樺細工(かばざいく) 青紙割込 特大

    【限定品】かね駒 肥後守 樺細工(かばざいく) 青紙割込 特大

    7,600円(税込8,360円)

    • HG-KB120

    特別製肥後守【樺細工(かばざいく)】です。 肥後守の柄鞘部分に、秋田の樺細工職人により樺を巻いた特別仕様です。 従来の肥後守からさらに、和の雰囲気を強めたとても魅力ある造りになっています。 刀身は、青紙割込特大で、標準的なミガキ仕上げとなっています...

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  • 肥後守 多層鋼青紙割込 特大 プレミアム-黒鞘1〜Nagao Higonokami Damascus

    肥後守 多層鋼青紙割込 特大 プレミアム-黒鞘1〜Nagao Higonokami Damascus

    17,600円(税込19,360円)

    • HG-ATPTD001BK

    多層鋼プレミアバージョン!特別製の肥後守(ひごのかみ)特大サイズ剣型黒鞘バージョンです。 16層になった多層鋼の間に青紙を割り込んだ刀身を、通常の肥後守と違い、剣型に研ぎ、きれいに磨き上げた特別仕様の肥後守です。 画像では多層鋼の部分が分かりにくいか...

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  • かね駒『肥後守 多層鋼青紙割込 大 プレミアム』黒鞘2

    かね駒『肥後守 多層鋼青紙割込 大 プレミアム』黒鞘2

    14,000円(税込15,400円)

    • HG-ATPD002K

    多層鋼プレミアバージョン!特別製の肥後守大サイズ黒鞘笹刃型です。 16層になった多層鋼の間に青紙を割り込んだ刀身を、笹刃型に研ぎきれいに磨き上げた特別仕様の肥後守です。 画像では多層鋼の部分が分かりにくいかもしれませんが、独特の模様がとても美しく魅力...

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  • かね駒『肥後守 多層鋼青紙割込 大 プレミアム-4』

    かね駒『肥後守 多層鋼青紙割込 大 プレミアム-4』

    14,000円(税込15,400円)

    • HG-ATPD004

    多層鋼プレミアバージョン!特別製の肥後守大サイズ剣型です。 16層になった多層鋼の間に青紙を割り込んだ刀身を、通常の肥後守と違い剣型に研ぎ、きれいに磨き上げた特別仕様の肥後守です。 【登録商標 肥後守定かね駒】 明治27年(1894年) 初代 永尾駒太郎氏が...

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  • かね駒 『肥後守 多層鋼青紙割込 大 プレミアム-3』

    かね駒 『肥後守 多層鋼青紙割込 大 プレミアム-3』

    14,000円(税込15,400円)

    • HG-ATPD003

    多層鋼プレミアバージョン!特別製の肥後守大サイズ剣型です。 16層になった多層鋼の間に青紙を割り込んだ刀身を、通常の肥後守と違い剣型に研ぎ、きれいに磨き上げた特別仕様の肥後守です。 画像では多層鋼の部分が分かりにくいかもしれませんが、独特の模様がとて...

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  • 肥後守 多層鋼青紙割込 大 プレミアム-2

    肥後守 多層鋼青紙割込 大 プレミアム-2

    14,000円(税込15,400円)

    • HG-ATPD002

    多層鋼プレミアバージョン!特別製の肥後守大サイズ笹刃型です。 16層になった多層鋼の間に青紙を割り込んだ刀身を、通常の肥後守と違い、笹刃型に研ぎ、きれいに磨き上げた特別仕様の肥後守です。 画像では多層鋼の部分が分かりにくいかもしれませんが、独特の模様...

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  • 肥後守 多層鋼青紙割込 大 プレミアム-1〜Nagao Higonokami Damascus

    肥後守 多層鋼青紙割込 大 プレミアム-1〜Nagao Higonokami Damascus

    14,000円(税込15,400円)

    • HG-ATPD001

    多層鋼プレミアバージョン!特別製の肥後守大サイズ笹刃型です。 16層になった多層鋼の間に青紙を割り込んだ刀身を、通常の肥後守と違い、笹刃型に研ぎ、きれいに磨き上げた特別仕様の肥後守です。 画像では多層鋼の部分が分かりにくいかもしれませんが、独特の模様...

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  • かね駒 肥後守 〜 Papillio パピリオ〜シルバー ブラック

    かね駒 肥後守 〜 Papillio パピリオ〜シルバー ブラック

    18,000円(税込19,800円)

    • HG-PSVB003

    ゴシック系アーティスト血ゑさんと、明治27年創業、現在唯一の肥後守鍛冶となった永尾かね駒製作所のコラボ肥後守。 特大サイズ ブラックの刀身には、蝶をイメージしたデザインが施されています。 そして鉄にクロームメッキされたシルバーの鞘には、美しく舞う蝶が...

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  • かね駒 肥後守 〜 Papillio パピリオ〜アンティークゴールド ブラック

    かね駒 肥後守 〜 Papillio パピリオ〜アンティークゴールド ブラック

    20,000円(税込22,000円)

    • HG-PGB001

    ゴシック系アーティスト血ゑさんと、明治27年創業、現在唯一の肥後守鍛冶となった永尾かね駒製作所のコラボ肥後守。 特大サイズの刀身には、蝶をイメージしたデザインが施されています。 そして味わい深いアンティークゴールドの鞘には、美しく舞う蝶が描かれていま...

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  • かね駒 肥後守 〜 龍舞〜ブラック 白龍〜Higonokami Dragon

    かね駒 肥後守 〜 龍舞〜ブラック 白龍〜Higonokami Dragon

    14,000円(税込15,400円)

    • HG-RBW003

    ゴシック系アーティスト血ゑさんと、唯一の肥後守鍛冶永尾かね駒製作所のコラボ肥後守。 しなやかに舞うつがいの龍が刻まれた、めちゃくちゃかっこいい!肥後守です。 黒鞘に線で刻まれた龍は、表と裏でデザインが異なっています。 (表の下の方には、控え目にデザ...

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  • 富田修作『極軟鉄鍛造 肥後小刀 鎚目 乱刃』 黒鞘 桐箱入り

    富田修作『極軟鉄鍛造 肥後小刀 鎚目 乱刃』 黒鞘 桐箱入り

    9,800円(税込10,780円)

    • TH-009BK

    新発売! 『極軟鉄鍛造 肥後小刀 鎚目黒鞘乱刃』が新登場です! 兵庫県三木市の播州鑿(のみ)鍛冶、富田修さんが軟鉄に白紙を割込鍛接して鍛えた、肥後守タイプの小刀です。 鞘は黒仕上げの独特の風合いがあり、刀身は肥後守タイプの切っ先形状。 鎚目仕上げで鋼...

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  • 【ドイツ製】ダマスカス フォールディングナイフ ココボロウッド

    【ドイツ製】ダマスカス フォールディングナイフ ココボロウッド

    10,400円(税込11,440円)

    • GD-C70

    ドイツのナイフメーカーが作った、肥後守タイプのダマスカスナイフです。 片側35層+芯鋼8CR(440Cに近いドイツ規格のステンレス系鋼です)の合計71層になった ダマスカスの刀身に、美しい木目のココボロウッドのハンドルを付けたとても魅力的な小刀。 洋式ナイフに...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 コーリアン』ミガキ

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 コーリアン』ミガキ

    32,800円(税込36,080円)

    • ST-V10GL210CORM

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』ミガキ やや大きめサイズの牛刀210mm、 美しいコーリアン(人工大理石)ハンドル 、特製ミガキバージョンです。 このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどをざくざく切るのにとても便利です。 越前鍛冶三代目、...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 アイアンウッド』ミガキ

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 アイアンウッド』ミガキ

    32,800円(税込36,080円)

    • ST-V10GL210IRNM

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』ミガキ やや大きめサイズの牛刀210mm、 アイアンウッドハンドル、特製ミガキバージョンです。 このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどをざくざく切るのにとても便利です。 越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 アイアンウッド』ミガキ

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 アイアンウッド』ミガキ

    34,600円(税込38,060円)

    • ST-V10GL240IRM

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 やや大きめ刃渡り240mmの牛刀、アイアンウッドハンドル、特製ミガキバージョンです。 越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、新素材 『V金10号金色ダマスカス』を鍛えて造った特別製のダマスカス包丁。...

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  • 西田刃物工房 大祐作 白一号本割込 実用サバキナイフ123-2

    西田刃物工房 大祐作 白一号本割込 実用サバキナイフ123-2

    20,500円(税込22,550円)

    • ND-S123J-2

    狩猟やアウトドアで使える、切れ味の良いナイフをお捜しのあなたに! 西田刃物工房代表、西田大祐さんが、猪解体用にとハンターの依頼を受けて鍛えた、使いやすいサイズの実用ナイフです。 刃長123mmでとても使いやすいサイズ。 狩猟以外にも、釣り魚をさばく、また...

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  • 佐治武士作 ニッケルダマスカス ペティ130 鎚目ミガキ 赤黒マイカルタ

    佐治武士作 ニッケルダマスカス ペティ130 鎚目ミガキ 赤黒マイカルタ

    28,000円(税込30,800円)

    • STH-P130RM

    越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、鍛えた人気のV金10号ニッケルダマスカス包丁。 使いやすいサイズのペティナイフ130mmです。 (品名では130となっていますが、実際の刃渡りは140mmあります。) 果物や野菜の皮を剥いたり飾り切りなどをす...

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  • 佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス三徳 鎚目ミガキ 赤黒マイカルタ

    佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス三徳 鎚目ミガキ 赤黒マイカルタ

    30,200円(税込33,220円)

    • STH-S180RMD

    越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、鍛えた人気のV金10号ニッケルダマスカス三徳型鎚目ミガキです。 巾広で、野菜を刻んだり、魚の切り身やお肉料理など、ご家庭でのほとんどの料理にこれ1本で対応出来ます。 ※薄刃造りですので、冷凍食品...

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  • 佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀180 鎚目ミガキ 赤黒マイカルタ

    佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀180 鎚目ミガキ 赤黒マイカルタ

    30,200円(税込33,220円)

    • STH-GY180RM

    越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、鍛えた人気のV金10号ニッケルダマスカス鎚目ミガキ包丁。 使いやすいサイズの牛刀180です。 牛刀となっていますが、取り回しやすく、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でした...

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  • 佐治武士作 ニッケルダマスカス ペティ100 スタッグ(鹿角)鎚目ミガキ

    佐治武士作 ニッケルダマスカス ペティ100 スタッグ(鹿角)鎚目ミガキ

    27,600円(税込30,360円)

    • STH-P100STGT

    越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、鍛えた人気のV金10号ニッケルダマスカスペティナイフ100(パーリング)です。 こちらは、刃渡り100mmと、短めで果物の皮むきや、細かい細工などに便利な包丁です。 錆びに強く切れ味の良いV金10号ニッ...

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  • 佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 菜切り スタッグ(鹿角)鎚目ミガキ

    佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 菜切り スタッグ(鹿角)鎚目ミガキ

    30,200円(税込33,220円)

    • STH-N170STGT

    越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが鍛えた、美しいダマスカス鋼の菜切包丁です。 錆びに強く切れ味の良いV金10号ニッケルダマスカスを、伝統的な越前打ち刃物の製法である二枚打ちで、丹念に鍛えて作っています。 さらに鎚目を付けきれい...

    品切れ

  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 スタッグ(鹿角)』ミガキ

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 スタッグ(鹿角)』ミガキ

    34,600円(税込38,060円)

    • ST-V10GL240STGM

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 やや大きめ刃渡り240mmの牛刀、人気の高いスタッグ(鹿角)ハンドル特製ミガキバージョンです。 越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、新素材 『V金10号金色ダマスカス』を鍛えて造った特別製のダマス...

    品切れ

  • 日野浦刃物工房 味方屋作 剣鉈 240 両刃

    日野浦刃物工房 味方屋作 剣鉈 240 両刃

    36,200円(税込39,820円)

    • AS-K240R

    かなり大きめ、8寸(刃長240mm)の両刃剣鉈です。 極軟鉄に鋼を鍛接し、丁寧に鍛え上げられた味方屋(あじがたや)の剣鉈。 両刃造りで真っ直ぐ切り込んで行きますので、キャンプやアウトドアでとても使いやすい実用的な剣鉈です。 【越後鍛冶 日野浦刃物工房】 ...

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  • 佐治武士作【マキリ小刀】白紙多層鋼 片刃 黒

    佐治武士作【マキリ小刀】白紙多層鋼 片刃 黒

    19,600円(税込21,560円)

    • ST-MS135T

    越前武生の伝統工芸士、佐治武士さんが鍛えた人気のマキリ小刀多層鋼黒打ち。 多層鋼の刃紋と素朴な黒打ちが魅力的な刀身は、刃長135mmと、すごく取り回しやすいサイズ。 片刃ですので肉や魚を捌くのにも使いやすい、実用的な万能ナイフです。 キャンプや、アウトド...

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  • 西田刃物工房 大祐作 切付出刃120 両刃 黒打鎚目

    西田刃物工房 大祐作 切付出刃120 両刃 黒打鎚目

    13,800円(税込15,180円)

    • ND-D120KR

    鋼に白一鋼を使った、本鍛造のさばき出刃120両刃です。 取り回しやすい刃長120mmは、小さめから中サイズの魚をさばくのにぴったり! 黒打ち鎚目の魅力的な刀身は、切っ先を尖らせた、最近人気の切付型。 先端を使っての作業がしやすく、腹をさいたりするのにも便利で...

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  • 西田刃物工房 大祐作 青紙スーパー本割込 切付牛刀180 ミガキ

    西田刃物工房 大祐作 青紙スーパー本割込 切付牛刀180 ミガキ

    19,800円(税込21,780円)

    • NK-ASG180KM

    熊本県の刃物鍛冶『西田刃物工房』代表、西田大祐さんが、鍛えた切付型牛刀(大)180ミガキです。 昔ながらの伝統的製法を守り、軟鉄に青紙スーパーを本割込、鍛造して鍛え上げ、研ぎ上げた和式牛刀です。 刃長180mm、重さ約155gと、とても使いやすいサイズ・重さの...

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  • 日野浦刃物工房『味方屋作 キャンプ鉈・鎚目鞘鉈105』両刃

    日野浦刃物工房『味方屋作 キャンプ鉈・鎚目鞘鉈105』両刃

    12,800円(税込14,080円)

    • AS-TS105R

    使いやすい小ぶりの鎚目鞘鉈、両刃です。 刃渡り3寸5分(105mm)両刃ですので、真っ直ぐに切り込んでいきます。 たき火の際に薪を小割にするなど、キャンプや渓流釣り、アウトドアなどで、 ちょっと使うのにすごく便利な鉈です。 日野浦刃物工房四代目日野浦睦さ...

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  • 佐治武士作 古都270 白紙多層鋼 黒

    佐治武士作 古都270 白紙多層鋼 黒

    48,800円(税込53,680円)

    • ST-KT270TB

    越前鍛冶、佐治武士(さじたけし)さんが鍛えた魅力溢れる作品「古都」白紙多層鋼黒です。 柄と鞘に丹後縮緬を巻き、前後を藤でアクセントを付けた、「古都」シリーズ。 美しい刃紋が魅力の白紙多層鋼270黒が、入荷して参りました。 『古都』の名にふさわしい優美...

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  • 佐治武士作 古都270 白紙多層鋼 赤

    佐治武士作 古都270 白紙多層鋼 赤

    48,800円(税込53,680円)

    • ST-KT270TR

    越前鍛冶、佐治武士(さじたけし)さんが鍛えた魅力溢れる作品「古都」白紙多層鋼赤です。 柄と鞘に丹後縮緬を巻き、前後を藤でアクセントを付けた、「古都」シリーズ。 美しい刃紋が魅力の白紙多層鋼270赤が、入荷して参りました。 『古都』の名にふさわしい優美...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 スタッグ(鹿角)』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 スタッグ(鹿角)』

    30,240円(税込33,264円)

    • ST-V10GL210STG

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 やや大きめサイズの牛刀210mm、 人気の高いスタッグ(鹿角)ハンドルです。 このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどをざくざく切るのにとても便利です。 台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフ...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス ペティナイフ135 コーリアン』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス ペティナイフ135 コーリアン』

    24,800円(税込27,280円)

    • ST-V10GLP135COR

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 刃渡り135mm、使いやすいサイズで、1丁あると何かと便利なペティナイフ、 美しいコーリアン(人工大理石)ハンドルです。 台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフショー』に向け、 越前鍛冶三代目、伝統工芸士の...

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