e刃物．com【和式ナイフ・剣鉈・小刀】通販のコーナー

堺鍛冶士土井逸夫作焔（ほむら）カスタムナイフ120

29,800円（税込32,780円）

土佐鍛冶　松本正忠作　青鋼　狩猟剣鉈8寸　240

27,800円（税込30,580円）

越前鍛冶・片山雄太作　【鶚（みさご）】　V金10号ダマスカス

45,000円（税込49,500円）

土佐鍛冶　松本正忠作　青鋼　角鉈6寸　180

21,500円（税込23,650円）

片山雄太作　【かわせみ】　V金10号ダマスカス　ストレート

25,000円（税込27,500円）

播州鍛冶・島谷秀一作【V金10号ダマスカス　猪　剣鉈210】　

39,800円（税込43,780円）

西田刃物工房　大祐作　白一号本割込ナイフ110

56,000円（税込61,600円）

土佐鍛冶　松本正忠作　青鋼　角鉈7寸　210

23,500円（税込25,850円）

西田大祐作(24)

佐治武士作(415)

西根正剛　叉鬼（マタギ）山刀　ナガサ(11)

日野浦刃物工房(46)

池内刃物(45)

肥後守（ひごのかみ）・肥後ナイフ(107)

全725件

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商品名
製造元

西田刃物工房　大祐作　白一号本割込　三徳包丁　ミガキ

12,800円（税込14,080円）
- NK-S180M
鋼に白一鋼を使った、一般的な家庭用包丁のサイズ（刃渡り約180mm）の三徳型包丁ミガキです。熊本県の刃物鍛冶『西田刃物工房』代表、西田大祐さんが、昔ながらの伝統的製法を守り、軟鉄をタガネで割り込んで、「白紙１号」鋼を鍛接、鍛え上げ、水焼き入れして研...
池内刃物　青鋼山ナタ180　片刃

12,800円（税込14,080円）
- IK-YN180K
刃長180mm、使いやすいサイズの山ナタ（角鉈）片刃です。兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって伝統的製法で刃物を作り続ける鍛冶『池内刃物』が鍛えた鉈。青二鋼を丹念に鍛え上げた刃は、使い込むほどに切れ味の良さを感じて頂けます。片刃ですので、食い込み...
堂安作「竹用小刀」

19,800円（税込21,780円）
- DA-T210
白鋼を丹念に鍛えて造った「竹用小刀」です。一般的な切出しより、やや厚手の造りになっており、カーブが握りやすく使いやすい小刀です。竹細工はもちろん、木工その他工芸に便利にお使い頂けます。全長213mm、刃長50mm、巾29.5mm、身厚6mm、約212g、鋼：白２鋼...
堂安作「竹用小刀　姫」

18,600円（税込20,460円）
- DA-T185H
白鋼を丹念に鍛えた、「竹用小刀　姫」です。一般的な切出しより、やや厚手の造りになっており、カーブが握りやすく使いやすい小刀です。竹細工はもちろん、木工その他工芸に便利にお使い頂けます。全長185、刃長50、巾25mm、身厚5mm、約130g、鋼：白２鋼、桐箱...

佐治武士作『SRS13　粉末ハイス鋼　ペティ130』白鹿角ハンドル

26,400円（税込29,040円）
- ST-SRS130PSTG
刃渡り135mm、使いやすいサイズで、１丁あると何かと便利なペティナイフ鹿角ハンドルです。美しい鎚目の刀身は芯材に『SRS13粉末ハイス鋼』を使用。果物や野菜の皮をむいたり、飾り切りや細工など、小回りがきいてとても便利な包丁です。美しい刀身は、ステンレ...
佐治武士作『SRS13　粉末ハイス鋼　三徳包丁』鹿角ハンドル

37,400円（税込41,140円）
- ST-SRS180STG
刃渡り180mm、越前鍛冶佐治武士さんが丹念に鍛えて作った、使いやすいサイズの三徳包丁鹿角ハンドルです。使いやすい三徳タイプの刀身は、芯材に『SRS13粉末ハイス鋼』を使用。お肉はもちろん、野菜を刻んだり魚の切り身など、日々の料理に幅広くお使い頂ける包丁...
佐治武士作『SRS13　粉末ハイス鋼　牛刀210』鹿角ハンドル

40,700円（税込44,770円）
- ST-SRS210STG
越前鍛冶佐治武士さんが、『SRS13粉末ハイス鋼』を丹念に鍛えて作った、素晴らしい切れ味の牛刀210鹿角ハンドルです。美しい刀身は、ステンレスの間に切れ味抜群の『SRS13粉末ハイス鋼』を挟み込んだ三層鋼を使用。錆びにくく、青紙スーパー並の切れ味を誇ります。...
【限定品】かね駒　肥後守　特選青紙割込５寸　ジャンボ　多層鋼～Higonokami Knife Aogami Jumbo Damascus

22,000円（税込24,200円）
- HG-ATJ00015-1
5寸ジャンボ多層鋼プレミアバージョン！特別製の肥後守（ひごのかみ）です。刃長115mm特大サイズより２回り大きなジャンボサイズの刀身には、美しい多層鋼の刃紋が出ています。桐箱入りですのでコレクションに、また、大切な方へのプレゼントにもきっと喜ばれま...

朴鞘　焔　紅蓮　青二鋼　黒打ち鎚目　剣型牛刀225用

3,880円（税込4,268円）
- SKS-225
焔　紅蓮　青二鋼　黒打ち鎚目　切付牛刀（剣型牛刀）225用の朴鞘です。
IC･CUT　関刻刀　丸型　Ｓ　ヒノキ

2,780円（税込3,058円）
- ICSK-SM001H
岐阜県関市、IC･CUT石川刃物制作の【関刻刀】丸型Ｓヒノキです。手のひらに収まる大きさで、とても使い勝手がいいナイフです。。肥後守のように、チキリに指を引っかけて片手で開くことが出来ます。（ロック機能はございません。）角型のブレードは切れ味の良...
IC･CUT　関刻刀　角型　Ｓ　ヒノキ

2,780円（税込3,058円）
- ICSK-SK001H
岐阜県関市、IC･CUT石川刃物制作の【関刻刀】角型Ｓヒノキです。手のひらに収まる大きさで、とても使い勝手がいいナイフです。。肥後守のように、チキリに指を引っかけて片手で開くことが出来ます。（ロック機能はございません。）角型のブレードは切れ味の良...
池内刃物　手打本鍛造「青鋼切出し　30」鎚目

7,350円（税込8,085円）
- IK-830T
刃幅約30mm、やや巾広の青鋼切出し小刀鎚目です。刃物の町、兵庫県三木市で50年、以上三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』の切出し小刀です。鎚目の肌目が魅力的なオーソドックスタイプの切出しで、鋼は青二鋼を使用。複合材（はじめから鋼と軟鉄が付いた...

越前鍛冶・片山雄太作　【鶚（みさご）】　V金10号ダマスカス

45,000円（税込49,500円）
- KY-MG90
佐治打刃物で修行の後、2021年独立された新進の越前鍛冶士・片山雄太さんが、2022年関・アウトドアナイフショーに出品した新作ダマスカスナイフ『鶚（みさご）』です。錆に強く切れ味のいいV金10号ダマスカス鋼の刀身に、水に強く丈夫なＧ10ハンドルを付けたユーテ...
土佐鍛冶　松本正忠作　青鋼　角鉈6寸　180

21,500円（税込23,650円）
- MKN-180
土佐の名門鍛冶「松本刃物」伝統工芸士の松本志津夫氏と三代目松本孝氏が丹念に鍛え上げた、使いやすいサイズ刃長180mmの角鉈です。研ぎやすく、切り込みがいい片刃(右利き用）造りです。プロの方のお仕事に、休日の庭仕事や、キャンプ・アウトドアにも、実用的で...
土佐鍛冶　松本正忠作　青鋼　剣鉈６寸180

23,200円（税込25,520円）
- MSK-F180
土佐の名門鍛冶「松本刃物」伝統工芸士の松本志津夫氏と三代目松本孝氏が丹念に鍛え上げた、使いやすい剣鉈６寸（刃長180mm）です。軟鉄に青紙を割り込んだ両刃の刀身に、丈夫な樫のハンドルを付けており、狩猟からアウトドアなど幅広くお使い頂けます。専用の木...
土佐・忠親　青鋼　鞘鉈6寸180・のこ　２丁セット

18,000円（税込19,800円）
- TK-AN1802
お手頃価格！便利な鞘鉈180両刃と鋸（のこ）のセットです。土佐・忠親の6寸鉈はやや細身で取り回しやすく、両刃造りですので比較的真っ直ぐ切り込んで行きます。また、鋸は柄がやや小さめですが使いやすいサイズになっています。プロの方のお仕事に、休日の庭...

土佐・忠親　青鋼　鞘鉈5.5寸165

9,400円（税込10,340円）
- TK-A165
お手頃価格！土佐・忠親鞘鉈165両刃です。両刃造りですので比較的真っ直ぐ切り込んで行きます。プロの方のお仕事に、休日の庭仕事や、キャンプ・アウトドアにも、実用的で高品質な土佐の鉈をぜひどうぞ。 ※よく切れる刃物ですので、取扱にはご注意下さい。専用...
土佐・忠親　青鋼　鞘鉈6寸180

9,800円（税込10,780円）
- TK-A180
お手頃価格！土佐・忠親鞘鉈180両刃です。両刃造りですので比較的真っ直ぐ切り込んで行きます。プロの方のお仕事に、休日の庭仕事や、キャンプ・アウトドアにも、実用的で高品質な土佐の鉈をぜひどうぞ。 ※よく切れる刃物ですので、取扱にはご注意下さい。専用...
播州鍛冶・島谷秀一作【V金10号ダマスカス　猪　剣鉈210】　

39,800円（税込43,780円）
- ST-I210
兵庫県小野市で60年以上の歴史をもつ「島谷包丁工房」の二代目鍛冶士、島谷秀一さんが鍛えた、ダマスカス剣鉈7寸、210です。やや細めスラリと長い刀身は刃渡り210mmあります。さびに強く切れ味鋭いＶ金10号ダマスカスを丹念に鍛えた、美しい刃紋と鎚目がとても魅...
播州鍛冶・島谷秀一作　V金10号ダマスカスナイフ120

25,800円（税込28,380円）
- ST-I120
兵庫県小野市で60年以上の歴史をもつ「島谷包丁工房」の二代目鍛冶士、島谷秀一さんが鍛えた、ダマスカスナイフ120です。さびに強く切れ味鋭いＶ金10号ダマスカスを、丹念に鍛えて作られた刀身は、美しい刃紋と鎚目がとても魅力的です。刀身と一体になったツバ付...

播州鍛冶・島谷秀一作【猪　剣鉈150】　V金10号ダマスカス

28,000円（税込30,800円）
- ST-I150
兵庫県小野市で60年以上の歴史をもつ「島谷包丁工房」の二代目鍛冶士、島谷秀一さんが鍛えた、ダマスカス剣鉈150です。さびに強く切れ味鋭いＶ金10号ダマスカスを、丹念に鍛えて作られた刀身は、美しい刃紋と鎚目がとても魅力的です。刀身と一体になったツバ付で...
日野浦刃物工房　『味方屋作　下田型鉈　6寸180』　はし付

29,800円（税込32,780円）
- AS-ST180H
日野浦刃物工房、味方屋（あじかたや）作の下田型鉈180はし付き。日野浦刃物工房ならではの鉈といえる本品は、表を磨かず酸化皮膜を残したままの素朴な黒打ち造り。また、裏面はグラインダーを使わずならし打ちの鎚目が残る仕上げとなっています・先端にはしと...
日野浦刃物工房　味方屋作　東型鉈　片刃

11,800円（税込12,980円）
- AS-A140
日野浦刃物工房、味方屋（あじがたや）作の東型鉈です。元々は東京など関東地方で使われている鉈だそうです。 140mmの刀身に、長め275mmの樫柄が付けられ、枝打ちなどハードな使用にも耐えられる造りとなっています。手頃な重みもあり、キャンプやバーベキューで...
池内刃物　青鋼山ナタ180　両刃

12,800円（税込14,080円）
- IK-YN180
刃長180mm、使いやすいサイズの山ナタ（角鉈）です。兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、山鉈です。青二鋼を丹念に鍛え上げた刃は、使い込むほどに切れ味の良さを感じて頂けます。シンプルな黒打ち鎚目仕上げの刀身に、...

土佐鍛冶　松本正忠作　青鋼　角鉈7寸　210

23,500円（税込25,850円）
- MKN-210
土佐の名門鍛冶「松本刃物」伝統工芸士の松本志津夫氏と三代目松本孝氏が丹念に鍛え上げた、長め刃長210mmの角鉈です。研ぎやすく、切り込みがいい片刃(右利き用）造りです。プロの方のお仕事に、休日の庭仕事や、キャンプ・アウトドアにも、実用的で高品質な土佐...
かね駒　肥後守　ウッディ Woody VG10　そら

8,000円（税込8,800円）
- HG-WDS100
特別製肥後守【ウッディ Woody　VG10　そら】です。肥後守の柄鞘に握りやすく丈夫な積層強化木を使用した特別仕様です。従来の肥後守からさらに、素朴な雰囲気を強めたとても魅力ある造りになっています。刀身には、錆に強く切れ味の良いステンレス３層Ｖ金10号...
かね駒　肥後守　ウッディ Woody VG10　くるみ

8,000円（税込8,800円）
- HG-WDK100
特別製肥後守【ウッディ Woody　VG10　くるみ】です。肥後守の柄鞘に握りやすく丈夫な積層強化木を使用した特別仕様です。従来の肥後守からさらに、素朴な雰囲気を強めたとても魅力ある造りになっています。刀身には、錆に強く切れ味の良いステンレス３層Ｖ金10...
かね駒　肥後守　ウッディ Woody VG10　べに

8,000円（税込8,800円）
- HG-WDB100
特別製肥後守【ウッディ Woody　VG10　べに】です。肥後守の柄鞘に握りやすく丈夫な積層強化木を使用した特別仕様です。従来の肥後守からさらに、素朴な雰囲気を強めたとても魅力ある造りになっています。刀身には、錆に強く切れ味の良いステンレス３層Ｖ金10号...

肥後守　オール・ブラック　大～Nagao Higonokami Aogami All Black

5,500円（税込6,050円）
- HG-AB0001
特別製肥後守【オールブラック】です。黒鞘に、黒打ちでは無く刀身も黒染めした特別仕様で、独特の雰囲気がある肥後守です。黒鞘のハンドルには「肥後守定カネ駒」の銘が入っています。大さいずは、一般的にはおそらく一番使いやすいサイズ（と思います）で、昭...
かね駒　肥後守　鎚目　青紙割込　特大　黒打　黒鞘

5,500円（税込6,050円）
- HG-TDBK004
『肥後守（ひごのかみ）』の商標登録を持つ唯一の鍛冶工房【永尾カネ駒製作所】五代目肥後守鍛冶職人永尾光雄氏が、肥後守特大サイズの刀身を丹念に叩いて鍛え鎚目を付けた、特別モデル黒打ち黒鞘です。鎚目の刀身は、大サイズより少し長めの特大サイズ。「青...
かね駒　肥後守　鎚目　青紙割込　特大　ミガキ　黒鞘

5,500円（税込6,050円）
- HG-TDBM003
『肥後守（ひごのかみ）』の商標登録を持つ唯一の鍛冶工房【永尾カネ駒製作所】五代目肥後守鍛冶職人永尾光雄氏が、肥後守特大サイズの刀身を丹念に叩いて鍛え鎚目を付けた特別モデル黒鞘です。鎚目の刀身は、大サイズより少し長めの特大サイズ。「青鋼」を、...
キャンプ・焚き火に！ステンレスＶ金5号鎚目鉈180　両刃

19,400円（税込21,340円）
- V5-180R
使いやすく、錆びにくいステンレス鋼！細身の鎚目角鉈180両刃です。刃渡り６寸（180mm）、ステンレスの間に研ぎやすく切れ味の良いＶ金5号を挟み込んだ刀身は、黒打ちで鎚目が入った魅力的な造り。鋼は峯まで入っており、両刃ですので、真っ直ぐに切り込んでいき...

かね駒　肥後守　鎚目　青紙割込　特大　黒打

5,500円（税込6,050円）
- HG-TDB002
『肥後守（ひごのかみ）』の商標登録を持つ唯一の鍛冶工房【永尾カネ駒製作所】五代目肥後守鍛冶職人永尾光雄氏が、肥後守特大サイズの刀身を丹念に叩いて鍛え鎚目を付けた特別モデル、黒打ちです。「青鋼」を鍛造して鍛えてた刀身は、素朴な黒打ち仕上げ。そも...
かね駒　肥後守　鎚目　青紙割込　特大　ミガキ

5,500円（税込6,050円）
- HG-TDM001
『肥後守（ひごのかみ）』の商標登録を持つ唯一の鍛冶工房【永尾カネ駒製作所】五代目肥後守鍛冶職人永尾光雄氏が、肥後守特大サイズの刀身を丹念に叩いて鍛え鎚目を付けた特別モデルです。鎚目の刀身は、大サイズより少し長めの特大サイズ。「青鋼」を、鍛造...
土佐鍛冶　松本正忠作　青鋼　狩猟剣鉈8寸　240

27,800円（税込30,580円）
- MSK-240
土佐の名門鍛冶「松本刃物」伝統工芸士の松本志津夫氏と、三代目松本孝氏が、丹念に鍛え上げた狩猟剣鉈8寸（刃長240mm）です。土佐鍛冶が作る剣鉈で、とても人気のあるタイプです。軟鉄に青紙を割込鍛えた8寸の刀身は、先端峯側にシノギを付けた鋭い形状で、止め...
土佐鍛冶　松本正忠作　青鋼　狩猟剣鉈7寸　210

25,400円（税込27,940円）
- MSK-210
土佐の名門鍛冶「松本刃物」伝統工芸士の松本志津夫氏と三代目松本孝氏が丹念に鍛え上げた、シンプルで使いやすい狩猟剣鉈7寸（刃長210mm）です。軟鉄に青紙を割込鍛えた刀身は、先端峯側にシノギを付けた鋭い形状で、止め刺しなどに使いやすい剣鉈です。ハンドル...

かね駒　肥後守　縦折　青紙割込（大）　笹刃型

3,300円（税込3,630円）
- HG-TO0002
『肥後守（ひごのかみ）』の商標登録を持つ唯一の鍛冶工房【永尾カネ駒製作所】五代目肥後守鍛冶職人永尾光雄氏が鍛えた復刻版！肥後守縦折笹刃型です。 ”縦折れ”は、かなり昔に一時期販売されていた、真鍮鞘を縦に折り曲げた珍しいタイプで、先代（四代目）の元...
かね駒　肥後守　縦折　青紙割込（大）　角型

3,300円（税込3,630円）
- HG-TO0001
『肥後守（ひごのかみ）』の商標登録を持つ唯一の鍛冶工房【永尾カネ駒製作所】五代目肥後守鍛冶職人永尾光雄氏が鍛えた復刻版！肥後守縦折角型です。かなり昔に一時期販売されていた、真鍮鞘を縦に折り曲げた珍しいタイプで、先代（四代目）の元佑さんにも少し...
かね駒　肥後守　鎚目　青紙割込（大）　黒打　黒鞘

4,500円（税込4,950円）
- HG-TM004
『肥後守（ひごのかみ）』の商標登録を持つ唯一の鍛冶工房【永尾カネ駒製作所】五代目肥後守鍛冶職人永尾光雄氏が、肥後守大サイズの刀身を丹念に叩いて鍛え鎚目を付けた特別モデル、黒打ち黒鞘です。「青鋼」を鍛造して鍛えてた刀身は、素朴な黒打ち仕上げ。そ...
かね駒　肥後守　鎚目　青紙割込（大）　ミガキ　黒鞘

4,500円（税込4,950円）
- HG-TM003
『肥後守（ひごのかみ）』の商標登録を持つ唯一の鍛冶工房【永尾カネ駒製作所】五代目肥後守鍛冶職人永尾光雄氏が、肥後守大サイズの刀身を丹念に叩いて鍛え鎚目を付けた特別モデル、鎚目ミガキ黒鞘です。「青鋼」を、鍛造して鍛えてますので切れ味はすごくいい...

かね駒　肥後守　鎚目　青紙割込（大）　黒打

4,500円（税込4,950円）
- HG-TM002
『肥後守（ひごのかみ）』の商標登録を持つ唯一の鍛冶工房【永尾カネ駒製作所】五代目肥後守鍛冶職人永尾光雄氏が、肥後守大サイズの刀身を丹念に叩いて鍛え鎚目を付けた特別モデル、黒打ちです。「青鋼」を鍛造して鍛えてた刀身は、素朴な黒打ち仕上げ。そもそ...
かね駒　肥後守　鎚目　青紙割込（大）　ミガキ

4,500円（税込4,950円）
- HG-TM001
『肥後守（ひごのかみ）』の商標登録を持つ唯一の鍛冶工房【永尾カネ駒製作所】五代目肥後守鍛冶職人永尾光雄氏が、肥後守大サイズの刀身を丹念に叩いて鍛え鎚目を付けた特別モデルです。「青鋼」を、鍛造して鍛えてますので切れ味はすごくいいです。真鍮のハ...
IC･CUT　関刻刀　丸型　Ｓ　ブビンガ

2,780円（税込3,058円）
- ICSK-SM1B
岐阜県関市、IC･CUT石川刃物制作の【関刻刀】丸型Ｓブビンガです。手のひらに収まる大きさで、とても使い勝手がいいナイフです。。肥後守のように、チキリに指を引っかけて片手で開くことが出来ます。（ロック機能はございません。）角型のブレードは切れ味の...
IC･CUT　関刻刀　角型　Ｓ　ブビンガ

2,780円（税込3,058円）
- ICSK-SK1B
岐阜県関市、IC･CUT石川刃物制作の【関刻刀】角型Ｓブビンガです。手のひらに収まる大きさで、とても使い勝手がいいナイフです。。肥後守のように、チキリに指を引っかけて片手で開くことが出来ます。（ロック機能はございません。）角型のブレードは切れ味の...

IC･CUT　関刻刀　丸型　Ｓ　ココボロ

3,900円（税込4,290円）
- ICSK-SM1
岐阜県関市、IC･CUT石川刃物制作の【関刻刀】丸型Ｓココボロウッドです。手のひらに収まる大きさで、とても使い勝手がいいナイフです。。肥後守のように、チキリに指を引っかけて片手で開くことが出来ます。（ロック機能はございません。）角型のブレードは切...
IC･CUT　関刻刀　角型　Ｓ　ココボロ

3,900円（税込4,290円）
- ICSK-SK1
岐阜県関市、IC･CUT石川刃物制作の【関刻刀】角型Ｓココボロウッドです。手のひらに収まる大きさで、とても使い勝手がいいナイフです。。肥後守のように、チキリに指を引っかけて片手で開くことが出来ます。（ロック機能はございません。）角型のブレードは切...
片山雄太作　【かわせみ】　V金10号ダマスカス　ケーパー

25,000円（税込27,500円）
- KY-K80KP
佐治打刃物で修行の後、2021年独立された、新進の越前鍛冶片山雄太さんが、オールニッポンナイフショー神戸に出品していた人気の「かわせみ」シリーズ・ケーパーです。錆に強く切れ味のいいV金10号ダマスカス鋼の刀身に、アイアンウッドのハンドルを付けた細身で美...
片山雄太作　【かわせみ】　V金10号ダマスカス　ストレート

25,000円（税込27,500円）
- KY-K80ST
佐治打刃物で修行の後、2021年独立された、新進の越前鍛冶片山雄太さんが、オールニッポンナイフショー神戸に出品していた人気の「かわせみ」シリーズ・ストレートです。錆に強く切れ味のいいV金10号ダマスカス鋼の刀身に、アイアンウッドのハンドルを付けた細身で...

片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　牛刀210

20,000円（税込22,000円）
- KY-V210G
美しいＶ金10号ニッケルダマスカス牛刀210です。佐治打刃物で修行の後、2021年独立された新進の越前鍛冶士片山雄太さんが鍛えた、カスタム包丁です。刃渡り21cmやや大きめサイズの牛刀210です。このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどをざくざ...
片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　菜切り包丁

18,500円（税込20,350円）
- KY-V165N
美しいＶ金10号ニッケルダマスカス菜切り包丁です。佐治打刃物で修行の後、2021年独立された、新進の越前鍛冶片山雄太さんが、鍛えたカスタム包丁です。野菜を刻むのには最も使いやすい菜切り型のダマスカス包丁。ハンドルには、欅（けやき）八角柄を使用、高級...