世界のシェフ御用達！切れ味抜群洋包丁・肉切り包丁通販のコーナー
人気No1三徳包丁青紙スーパー

ギフトラッピングのご案内
お肉の定番！正広別作洋包丁・肉切り包丁・サバキ

ダマスカス33層鎚目シグネチャーユーティリティ・カスタムナイフ

ZA18コバルト鋼ダマスカスミラー【銀河】和式包丁通販コーナー

Amazonpayアマゾンアカウントでお買い物

売れ筋ランキング


※弊社を騙る詐欺サイトに
　ご注意下さい。
包丁・ナイフの専門店【e刃物.com】お客様の声
ガイドボタン　ご利用ガイド
ガイドボタン　配送のご案内
ガイドボタン　特定商取引法表示
ガイドボタン　個人情報保護ポリシー
ガイドボタン　包丁のお話
ガイドボタン　包丁の研ぎ方
ガイドボタン　鍛冶屋さん訪問

FAX注文書
メルマガ登録
メルマガ登録・解除

★マイページ★
2026年 10月
日 月 火 水 木 金 土
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
今日
お休みを頂きます。※ご注文は24時間受け付けています。
2026年 11月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30      
お休みを頂きます。※ご注文は24時間受け付けています。
e刃物．com店主櫻井　博司
私が店主の櫻井です。
Instagram

e刃物.comYouTubeチャンネル
e刃物YouTubeチャンネル
 

トップ > 包丁 > 洋包丁

洋包丁

シェフ御用達！肉切り包丁・筋引き、さばき【 洋包丁 】のコーナー

牛刀（肉切り包丁）に代表される洋包丁は、和包丁に比べますと、種類が少ないですが、それでも用途や食材に合わせて各種使い分けるようになっています。
また、万能包丁としてご家庭でもとても使いやすいタイプの包丁です。
最近は独特の刃紋が美しいダマスカス包丁が、国内・海外を問わずとても人気があります。

　　　

おすすめ・人気シリーズ

洋包丁カテゴリー一覧

洋包丁　商品一覧

全403件

  • ミソノ EUスウェーデン鋼　筋引300 ツバ付

    ミソノ EUスウェーデン鋼　筋引300 ツバ付

    39,000円（税込42,900円）

    刃渡り300mm、EUカーボンスウェーデン鋼（さびる鋼です）

    品切れ

  • ミソノUX-10牛刀300

    ミソノUX-10牛刀300

    64,000円（税込70,400円）

    刃渡り300mm、プロ用サイズでもやや大きめの牛刀です。 お肉のかたまりや、キャベツを丸ごと刻むなど大きな食材を切るのにピッタリです。 ※冷凍食品や骨など、かたい物は切らないで下さい。 ミソノは、名刀関の孫六で有名な刃物の町「関」で、プロ用の包丁を鍛え...

    品切れ

  • ミソノモリブデンペティ130 ツバ付

    ミソノモリブデンペティ130 ツバ付

    10,500円（税込11,550円）

    品切れ


包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

トップへ戻る