シェフ御用達！切れ味抜群洋包丁・肉切り包丁通販のコーナー

洋包丁

牛刀（肉切り包丁）に代表される洋包丁は、和包丁に比べますと、種類が少ないですが、それでも用途や食材に合わせて各種使い分けるようになっています。
また、万能包丁としてご家庭でもとても使いやすいタイプの包丁です。
最近は独特の刃紋が美しいダマスカス包丁が、国内・海外を問わずとても人気があります。

洋包丁　商品一覧

堺孝行　ダマスカス63層ペティ120

17,520円（税込19,272円）
品切れ
堺孝行　ダマスカス63層ペティ150

19,920円（税込21,912円）
刃長150mmの使いやすいペティナイフ。優美な63層ニッケルダマスカスの刀身は、刃芯にモリブデンバナジウム合金特殊鋼を使用。錆に強く、よく切れます。刃渡り：150mm、全長：270mm、刃幅：30mm、重さ：85g、刃材：ニッケルダマスカス63層、モリブデン特殊鋼割込...

品切れ
堺孝行　ダマスカス63層牛刀270

41,520円（税込45,672円）
幾層にもなったダマスカス模様が美しいダマスカス牛刀270mmです。刃長270mmは、プロ用サイズ。お肉のかたまりや、大きめの野菜などを刻むのにピッタリのサイズです。【ダマスカス63層シリーズ】堺孝行（さかいたかゆき）のブランドで知られる、刃物の本場堺の...

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グレステン一体型牛刀30cm　730TM

32,600円（税込35,860円）
刃長300mm、切れ味抜群で衛生的なオールステンレス一体型の牛刀です。プロ用大きめサイズの牛刀です。世界のシェフが愛用するグレステン包丁！日本はもとより、世界中のホテルや一流レストランで高い評価を受ける名品です。 ★新素材「ACUTO440」でさらに切れ味...

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グレステン一体型筋引24cm　724TSM

20,300円（税込22,330円）
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グレステン一体型筋引27cm　727TSM

24,650円（税込27,115円）
品切れ
堺孝行　ダマスカス63層筋引240

32,720円（税込35,992円）
品切れ
ミソノUX-10 骨スキ角型145

24,990円（税込27,489円）
刃渡り145 mmの骨透き（サバキ）包丁角型です。ミソノは、名刀関の孫六で有名な刃物の町「関」で、プロ用の包丁を鍛え続けてきた有名メーカーです。そのミソノが作る、プロ用最高峰シリーズがこの【UXlO】シリーズです。【UXlO】の特長 EUスウェーデン鋼の最...

品切れ

グレステン牛刀鍔付33cm 733TK

39,600円（税込43,560円）
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グレステン牛刀鍔付36cm 736TK

46,600円（税込51,260円）
品切れ
グレステン筋引鍔付24cm 724TSK

20,300円（税込22,330円）
品切れ
グレステン牛刀21cm　木柄ツバ付　721TK

17,600円（税込19,360円）
刃長210mm、切れ味抜群、手になじみ握りやすい木柄ツバ付右利き用です。プロ用では少し小さめ、ご家庭用ではやや大きめですが、使いやすいサイズの牛刀です。世界のシェフが愛用するグレステン包丁！日本はもとより、世界中のホテルや一流レストランで高い評価を...

品切れ

グレステン筋引鍔付27cm 727TSK

24,650円（税込27,115円）
品切れ
ミソノUX-10ペティナイフ120

14,770円（税込16,247円）
刃渡り120mm、小ぶりで使いやすいペティナイフです。ミソノは、名刀関の孫六で有名な刃物の町「関」で、プロ用の包丁を鍛え続けてきた有名メーカーです。そのミソノが作る、プロ用最高峰シリーズがこの【UXlO】シリーズです。【UXlO】の特長 EUスウェーデン鋼...

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グレステンホネスキ鍔付15cm415TK

13,200円（税込14,520円）
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グレステン筋引鍔なし24cm 724TS

13,200円（税込14,520円）
品切れ

グレステンガラスキ鍔付20cm420TK

20,300円（税込22,330円）
品切れ
グレステン牛刀鍔付27cm 727TK

26,400円（税込29,040円）
品切れ
グレステン筋引鍔なし27cm 727TS

17,600円（税込19,360円）
品切れ
グレステン牛刀鍔付30cm 730TK

32,600円（税込35,860円）
品切れ

折りたたみ　ステーキナイフ　Ｄ２　Ｇ10ハンドル

17,800円（税込19,580円）
持ち運びに便利な、折りたたみ式のステーキナイフです！流れるような美しいデザインの刀身は、ハンドル部分にしまうことが出来、伸ばした時にはライナーロックシステムにより、しっかり固定されますので、安心してお使い頂けます。切れ味の良いＤ２鋼の刀身を美し...

品切れ
折りたたみ　ステーキナイフ　Ｄ２青チタン・カーボンハンドル

12,600円（税込13,860円）
持ち運びに便利な、折りたたみ式のステーキナイフです！流れるような美しいデザインの刀身は、ハンドル部分にしまうことが出来、伸ばした時にはライナーロックシステムにより、しっかり固定されますので、安心してお使い頂けます。切れ味の良いＤ２鋼にチタンコー...

品切れ
グレステンプロティSナイフ21cm 021TSK

14,960円（税込16,456円）
品切れ
グレステンプロティSナイフ25cm　025TSK

18,960円（税込20,856円）
品切れ

グレステンプロティナイフ18cm 018TK

12,800円（税込14,080円）
品切れ
グレステンプロティナイフ21cm 021TK

14,960円（税込16,456円）
品切れ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

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※海外へは「Worldshopping Biz」を通しての販売となります。
*We sell overseas through "World shopping Biz".
お問い合わせ

包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】

〒651-2131兵庫県神戸市西区持子3丁目31-5

TEL:078-925-2381

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