e刃物.com【火造り鍛造　和包丁・打ち刃物】通販のコーナー

銀三鋼割込　和式三徳包丁165　梨地　欅（けやき）柄

16,400円（税込18,040円）

正本　本霞・八層打　玉青鋼誂　柳刃包丁300

88,600円（税込97,460円）

堺孝行【黒影】　剣型（切付型）牛刀190　Ｖ金10号鎚目フッ素加工和式包丁

21,200円（税込23,320円）

堺孝行　黒影　剣型（切付型）三徳　Ｖ金10号鎚目フッ素加工和式包丁

20,560円（税込22,616円）

堺孝行　INOXモリブデン　なないろ　PC柄　レトロ金　柳刃包丁270

20,400円（税込22,440円）

堺孝行　黒影三徳　Ｖ金10号鎚目フッ素加工和式包丁

20,560円（税込22,616円）

堺孝行”龍”彫刻入り　特上柳刃300

57,900円（税込63,690円）

「源昭忠」青鋼DX相出刃165

51,900円（税込57,090円）

柳刃包丁(141)

出刃包丁(103)

薄刃包丁(83)

堺孝行　土居逸夫作　焔（ほむら）青二鋼(12)

堺孝行　ダマスカス銀三鋼飛燕　華吹雪(2)

堺孝行【うずしお】白二鋼ダマスカス(10)

堺孝行　INOX【白銀】鏡面研(3)

堺孝行　【イノックス】モリブデン鋼和包丁(15)

堺孝行　INOXモリブデンなないろ　PC柄(11)

モリブデン抗菌ＰＣ柄和包丁(10)

堺孝行　四季彩シリーズ　和包丁(22)

堺孝行　INOX PROステンレス一体型包丁(5)

グランドシェフ　「和」　シリーズ(7)

堺孝行　三宝モデル(3)

Ｖ金10号ダマスカス33層和式包丁(13)

全558件

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Ｖ金10号割込　ダマスカス17層鎚目　切付柳刃270

27,000円（税込29,700円）
使いやすい刃長270mmのダマスカス切付柳刃両刃です。 17層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、鎚目模様を付けた人気の洋包丁『ダマスカス１７層鎚目シリーズ』を基礎に、長年にわたる伝統的和包丁の製作で培われた...
Ｖ金10号割込　ダマスカス17層鎚目　切付柳刃300

27,120円（税込29,832円）
刃長300mmのダマスカス切付柳刃です。 17層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、鎚目模様を付けた人気の洋包丁『ダマスカス１７層鎚目シリーズ』を基礎に、長年にわたる伝統的和包丁の製作で培われた技術によって、...
堺孝行　ダマスカス33層鎚目　剣型柳刃270

25,120円（税込27,632円）
人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』の上位バージョン、33層鎚目の切付柳刃270です。 17層より細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、こちらもより細かく美しい鎚目模様を付けた、とても素敵...
熊本鍛冶西田大祐作　青二鋼本鍛造　出刃150　片刃

17,800円（税込19,580円）
刃渡り150mm、鋼に切れ味抜群！しかも刃持ちが良い青２鋼を使った、本鍛造の出刃です。軟鉄に青二鋼を鍛接、丹念に鍛え磨き上げられています。ご家庭用や、趣味の料理、釣り魚料理などに最も使いやすいサイズ、もちろんプロの方にも！熊本鍛冶西田さんが鍛えた...

池内刃物Ｖ金10号鍛造【波濤】万能包丁120

6,800円（税込7,480円）
兵庫県三木市の鍛冶「池内刃物」の製品。錆に強い細身の万能包丁120mmです。アジなどの小魚を捌いたり、釣った魚をシメるのにも便利な小包丁です。釣りなどにぴったりの錆びにくく、薄暗いところでも目に付きやすい造り。刀身は、錆びにくく、切れ味の良い、ス...
池内刃物Ｖ金10号鍛造【波濤】万能包丁150

7,120円（税込7,832円）
兵庫県三木市の鍛冶「池内刃物」の製品。錆に強い細身の万能包丁、こちらは150mmのタイプ。アジなどの小魚を捌いたり、釣った魚をシメたり、あるいは切り身のスライスなどにも使える便利な包丁です。釣りなどにぴったりの錆びにくく、薄暗いところでも目に付き...
池内刃物Ｖ金10号鍛造包丁【波濤】小出刃105

6,620円（税込7,282円）
兵庫県三木市の鍛冶「池内刃物」の製品。錆に強い小出刃です。小魚を捌くのにとても便利です。刃渡り105mmと120mmの２サイズがあり、こちらは小さい方で105mmのタイプです。釣りなどにぴったりの錆びにくく、薄暗いところでも目に付きやすい小包丁です。刀身は...
池内刃物Ｖ金10号鍛造包丁【波濤】小出刃120

7,120円（税込7,832円）
兵庫県三木市の鍛冶「池内刃物」がV金10合を鍛えて造った錆に強い小出刃です。魚を捌くのにとても便利です。刃渡り105mmと120mmの２サイズがあり、こちらは長い方で120mmタイプです。釣りなどにぴったりの錆びにくく、薄暗いところでも目に付きやすい小包丁です...

水野鍛錬所『源昭忠　台所包丁（三徳包丁）』165青鋼

23,300円（税込25,630円）
名門・水野鍛錬所が鍛えた、青鋼の三徳包丁5.5寸（165）です。軽くて取り回しが良く、とても使いやすい包丁、ぜひ研ぎ込んでお使い下さい。打ち刃物の街大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名鍛冶「水野鍛錬所」の家庭用包丁。多くの鍛冶屋、刃物メーカー...
水野鍛錬所『源昭忠　台所包丁（三徳包丁）』165白鋼

19,300円（税込21,230円）
サクサクとした切れ味で、使いやすく研ぎやすい白鋼の三徳包丁165です。刃長165mmと、取り回しやすいサイズです。打ち刃物の街大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名鍛冶「水野鍛錬所」の家庭用包丁。多くの鍛冶屋、刃物メーカーがある堺の中でも、特に伝...
水野鍛錬所『源昭忠　台所包丁（三徳包丁）』180青鋼

25,400円（税込27,940円）
名門・水野鍛錬所が鍛えた、青鋼の三徳包丁です。打ち刃物の街大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名鍛冶「水野鍛錬所」の家庭用包丁。多くの鍛冶屋、刃物メーカーがある堺の中でも、特に伝統と輝かしい実績を誇る水野鍛錬所。その歴史は古く、1872年創...
水野鍛錬所『源昭忠　台所包丁（三徳包丁）』180白鋼

20,900円（税込22,990円）
サクサクとした切れ味で、使いやすく研ぎやすい白鋼の三徳包丁180です。打ち刃物の街大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名鍛冶「水野鍛錬所」の家庭用包丁。多くの鍛冶屋、刃物メーカーがある堺の中でも、特に伝統と輝かしい実績を誇る水野鍛錬所。その...

堺孝行　本霞研　出刃105　左用

29,900円（税込32,890円）
小出刃105mm左利き用です。安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。本来本職用ですので、プロの...
堺孝行青二鋼柳刃210

33,500円（税込36,850円）
刃長210mm、鋼に青二鋼を使った柳刃（さしみ）包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁で...
堺孝行青二鋼柳刃240

35,700円（税込39,270円）
刃長240mm、鋼に青二鋼を使った柳刃（さしみ）包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁で...
堺孝行青二鋼柳刃270

39,600円（税込43,560円）
刃長270mm、鋼に青二鋼を使った、プロ用サイズの柳刃（さしみ）包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方...

堺孝行青二鋼柳刃300

45,200円（税込49,720円）
刃長300mm、鋼に青二鋼を使った、プロ用サイズの柳刃（さしみ）包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方...
堺孝行青二鋼柳刃330

55,600円（税込61,160円）
刃長330mm、鋼に青二鋼を使ったプロ用サイズ、かなり長めの柳刃（さしみ）包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食...
堺孝行青二鋼柳刃360

72,600円（税込79,860円）
刃長360mm、鋼に青二鋼を使ったプロ用サイズ、かなり長めの柳刃（さしみ）包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食...
堺孝行　青二鋼出刃135

32,300円（税込35,530円）
刃長135mm、鋼に青二鋼を使った、やや小さめで使いやすい出刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお...

堺孝行　青二鋼出刃150

35,000円（税込38,500円）
刃長150mm、鋼に青二鋼を使った、使いやすい出刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁で...
堺孝行　青二鋼出刃165

37,200円（税込40,920円）
刃長165mm、鋼に青二鋼を使った、使いやすい出刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁で...
堺孝行　青二鋼出刃180

41,600円（税込45,760円）
刃長180mm、鋼に青二鋼を使った出刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です。 ※さび...
堺孝行　青二鋼出刃195

49,800円（税込54,780円）
刃長195mm、鋼に青二鋼を使った出刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です。 ※さび...

堺孝行　青二鋼出刃210

57,400円（税込63,140円）
刃長210mm、鋼に青二鋼を使った出刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です。 ※さび...
堺孝行　青二鋼出刃225

69,400円（税込76,340円）
刃長225mm、鋼に青二鋼を使った出刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です。 ※さび...
堺孝行　青二鋼出刃240

83,400円（税込91,740円）
刃長240mm、鋼に青二鋼を使った出刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です。 ※さび...
堺孝行　飛燕　剣先柳刃青二鋼鏡面300

78,400円（税込86,240円）
堺鍛冶士『土井逸夫』氏渾身の剣先柳刃300です。堺鍛冶士の伝統を受け継ぐ名工、土井逸夫氏が、安来青紙二号鋼を、丹念に鍛え上げた逸品。斬新なフォルムをした剣先の刀身は、美しく鏡面仕上げされており、柄は黒丹八角柄を使用、高級感あふれる重厚な造りとなっ...

堺孝行　青二鋼　鎌形薄刃180

35,600円（税込39,160円）
刃長180mm、鋼に青二鋼を使った鎌形薄刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です。 ...
堺孝行　青二鋼　鎌形薄刃195

40,000円（税込44,000円）
刃長195mm、鋼に青二鋼を使った鎌形薄刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です。 ...
堺孝行　青二鋼　鎌形薄刃210

45,200円（税込49,720円）
刃長210mm、鋼に青二鋼を使った鎌形薄刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です。 ...
堺孝行　青二鋼　鎌形薄刃225

55,600円（税込61,160円）
刃長225mm、鋼に青二鋼を使った鎌形薄刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です。 ...

堺孝行　青二鋼　鎌形薄刃240

72,600円（税込79,860円）
刃長240mm、鋼に青二鋼を使った鎌形薄刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です。 ...
堺孝行　青二鋼　薄刃包丁180

35,600円（税込39,160円）
刃長180mm、鋼に青二鋼を使った薄刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です。 ※さ...
堺孝行　青二鋼　薄刃包丁195

40,000円（税込44,000円）
刃長195mm、鋼に青二鋼を使った薄刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です。 ※さ...
堺孝行　青二鋼　薄刃包丁210

45,200円（税込49,720円）
刃長210mm、鋼に青二鋼を使った薄刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です。 ※さ...

堺孝行　青二鋼　薄刃包丁225

55,600円（税込61,160円）
刃長225mm、鋼に青二鋼を使った薄刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です。 ※さ...
堺孝行　青二鋼　薄刃包丁240

72,600円（税込79,860円）
刃長240mm、鋼に青二鋼を使った薄刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です。 ※さ...
堺孝行青二鋼ふぐ引360

76,600円（税込84,260円）
堺孝行　青二鋼鏡面研　鎌形薄刃195

49,170円（税込54,087円）
刃長195mm、青二鋼の表面を鏡面仕上げした美しい鎌形薄刃包丁です。『青二鋼鏡面研』シリーズは、最高の鋼である青二鋼の包丁の表面を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにした、伝統が息づく最高峰の和包丁です。切れ味、見た目の美しさともに抜群で、...

堺孝行　青二鋼鏡面研　鎌形薄刃210

52,550円（税込57,805円）
刃長210mm、青二鋼の表面を鏡面仕上げした美しい鎌形薄刃包丁です。『青二鋼鏡面研』シリーズは、最高の鋼である青二鋼の包丁の表面を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにした、伝統が息づく最高峰の和包丁です。切れ味、見た目の美しさともに抜群で、...
堺孝行　青二鋼鏡面研　鎌形薄刃225

61,070円（税込67,177円）
刃長225mm、青二鋼の表面を鏡面仕上げした美しい鎌形薄刃包丁です。『青二鋼鏡面研』シリーズは、最高の鋼である青二鋼の包丁の表面を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにした、伝統が息づく最高峰の和包丁です。切れ味、見た目の美しさともに抜群で、...
堺孝行　青二鋼鏡面研　鎌形薄刃240

80,340円（税込88,374円）
刃長240mm、青二鋼の表面を鏡面仕上げした美しい鎌形薄刃包丁です。『青二鋼鏡面研』シリーズは、最高の鋼である青二鋼の包丁の表面を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにした、伝統が息づく最高峰の和包丁です。切れ味、見た目の美しさともに抜群で、...
堺孝行　青二鋼鏡面研　出刃135

41,320円（税込45,452円）
刃長135mm、鋼に青二鋼を使った出刃包丁です。最高の鋼である青二鋼の包丁の表面を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにした、伝統が息づく最高峰の和包丁です。切れ味、見た目の美しさともに抜群で、当店でも人気の商品です。青二鋼とはクロムやタン...

堺孝行　青二鋼鏡面研　薄刃195

49,170円（税込54,087円）
刃長195mm、青二鋼の表面を鏡面仕上げした美しい薄刃包丁です。『青二鋼鏡面研』シリーズは、最高の鋼である青二鋼の包丁の表面を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにした、伝統が息づく最高峰の和包丁です。切れ味、見た目の美しさともに抜群で、当店...
堺孝行　青二鋼鏡面研　薄刃210

52,550円（税込57,805円）
刃長210mm、青二鋼の表面を鏡面仕上げした美しい薄刃包丁です。『青二鋼鏡面研』シリーズは、最高の鋼である青二鋼の包丁の表面を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにした、伝統が息づく最高峰の和包丁です。切れ味、見た目の美しさともに抜群で、当店...
堺孝行　青二鋼鏡面研　薄刃225

61,070円（税込67,177円）
刃長225mm、青二鋼の表面を鏡面仕上げした美しい薄刃包丁です。『青二鋼鏡面研』シリーズは、最高の鋼である青二鋼の包丁の表面を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにした、伝統が息づく最高峰の和包丁です。切れ味、見た目の美しさともに抜群で、当店...
堺孝行　青二鋼鏡面研　薄刃240

80,340円（税込88,374円）
刃長240mm、青二鋼の表面を鏡面仕上げした美しい薄刃包丁です。『青二鋼鏡面研』シリーズは、最高の鋼である青二鋼の包丁の表面を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにした、伝統が息づく最高峰の和包丁です。切れ味、見た目の美しさともに抜群で、当店...

堺孝行　青二鋼鏡面研　柳刃240

44,130円（税込48,543円）
刃長240mm、青二鋼の表面を鏡面仕上げした美しい柳刃包丁です。『青二鋼鏡面研』シリーズは、最高の鋼である青二鋼の包丁の表面を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにした、伝統が息づく最高峰の和包丁です。切れ味、見た目の美しさともに抜群で、当店...
堺孝行　青二鋼鏡面研　柳刃270

48,580円（税込53,438円）
刃長270mm、青二鋼の表面を鏡面仕上げした美しい柳刃包丁です。『青二鋼鏡面研』シリーズは、最高の鋼である青二鋼の包丁の表面を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにした、伝統が息づく最高峰の和包丁です。切れ味、見た目の美しさともに抜群で、当店...