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e刃物．com店主櫻井　博司
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家庭用包丁

e刃物.com【家庭用包丁】通販コーナー！毎日の料理が楽しくなる素敵な包丁を通販いたします!

鶏肉がうまく切れない、キュウリが繋がって切れてしまう、など切れない包丁でお悩みのあなた！
毎日のお料理にはこれ！
あのタレントさんのように、料理人のように、スパスパ切りたい！と包丁お捜しのあなた！
あなたの包丁のお悩みを解決する、e刃物.com【家庭用包丁】通販のコーナーです。
使いやすくて切れ味抜群の家庭用包丁を、店主が厳選してご案内いたします。


おすすめ・人気シリーズ

三徳包丁おすすめベスト３
切れ味抜群！青紙スーパー本割込
明日お届けします。
　　　

家庭用包丁カテゴリー一覧

 
三徳包丁のコーナー(41)
家庭用おすすめベスト３！(8)
青紙スーパー本割込(9)
堺孝行　青紙スーパー割込黒鎚目包丁(10)
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堺孝行【黒影】Ｖ金10号鎚目フッ素加工和式包丁(6)
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源正守　白銀三層鋼包丁(1)
堺孝行　青紙本割込鎚目(1)
池内刃物　Ｖ金10波濤(4)
佐治武士作包丁(18)
パン切り包丁(3)
子供包丁(5)
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イノックス　万能包丁(3)
【バーベキューシェフ】折りたたみ包丁(17)
MOKA　ステンレス一体型包丁(2)
堺石藤　桜印　日本鋼シリーズ(2)
 

家庭用包丁　商品一覧

全282件

  • 青紙スーパー割込黒鎚目　剣型三徳160

    青紙スーパー割込黒鎚目　剣型三徳160

    27,200円（税込29,920円）

    刃長160mm、独特の形が魅力の剣型三徳 両刃です。 ステンレスの間に青紙スーパー鋼を割込み薄く研ぎ上げていますので、ものすごくよく切れます。 刃長160mm、約135gと、とても取り回しやすく使いやすいサイズ・重さで、先が尖った剣型は細かい作業にも向くまさに万...

    品切れ

  • 青紙スーパー割込黒鎚目　剣型三徳160・鞘セット【即日出荷品】

    青紙スーパー割込黒鎚目　剣型三徳160・鞘セット【即日出荷品】

    30,700円（税込33,770円）

    ステンレスの間に青紙スーパー鋼を割込み薄く研ぎ上げていますので、ものすごくよく切れます。 刃長160mm、約135gと、とても取り回しやすく使いやすいサイズ・重さで、先が尖った剣型は細かい作業にも向くまさに万能型の三徳です。 また、そのシャープなフォルムは...

    品切れ

  • 青紙スーパー割込　和牛刀210　黒鎚目〜Aogami super Gyuto210

    青紙スーパー割込　和牛刀210　黒鎚目〜Aogami super Gyuto210

    27,520円（税込30,272円）

    待望の和牛刀210新発売！ 剣型（切付型）のみだった青紙スーパー本割込黒鎚目シリーズに、待望の和牛刀210が登場致しました！ ステンレスの間に、バツグンの食い込みの良さを誇る最高の鋼『青紙スーパー』をはさみ込み、薄く研ぎ上げていますので、ほんとうによく...

    品切れ

  • 堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　和式剣型牛刀（切付牛刀）190

    堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　和式剣型牛刀（切付牛刀）190

    20,160円（税込22,176円）

    牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせた、ダマスカス和式剣型牛刀です。 お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。 今までになかった使い勝手の良い包丁、ぜひ一度お試し下さいませ。 【...

    品切れ

  • 堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　和式剣型三徳

    堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　和式剣型三徳

    18,640円（税込20,504円）

    ダマスカス和式剣型三徳です。 家庭用では最もポピュラーな三徳包丁を、よりシャープにした剣型三徳は、見た目の かっこよさだけで無く、取り回しやすくとても使いやすい包丁です。 三「肉・魚・野菜」と家庭料理のあらゆる場面でお使い頂ける便利な包丁です。 これ...

    品切れ

  • 西田刃物工房　大祐作　白紙1号本割込み フルカスタム多層鋼剣型牛刀（切付牛刀）185

    西田刃物工房　大祐作　白紙1号本割込み フルカスタム多層鋼剣型牛刀（切付牛刀）185

    46,000円（税込50,600円）

    熊本県の刃物鍛冶『西田刃物工房』代表、西田大祐さんが、昔ながらの伝統的製法を守り、多層鋼の母材をタガネで割り込んで、「白紙１号」を鍛接、鍛え上げたフルカスタムの包丁です。 刃長185mmと使い易いサイズの刀身は、人気の剣型（切付け型）で、多層鋼の模様が...

    品切れ

  • 堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　和三徳・ペティセット

    堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　和三徳・ペティセット

    31,800円（税込34,980円）

    とても便利な、ダマスカス和式三徳と和ペティのセットです。 三徳は、「肉・魚・野菜」と家庭料理のあらゆる場面でお使い頂ける便利な包丁です。 これ１本でほとんどの料理に対応出来ます。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下...

    品切れ

  • 堺石藤　V金1号ペティ125 標準刃

    堺石藤　V金1号ペティ125 標準刃

    11,400円（税込12,540円）

    刃渡り125m、とても使いやすいペティナイフです。 【Ｖ1シリーズ】は 素材にV金1号鋼という、ステンレス系合金鋼を使用、錆びに強く、しかもすごく切れ味の良い包丁です。 また、炭素を多く含んでいますので、研いだときの刃付がよく、細かい砥石で研いで頂きます...

    品切れ

  • 三昧アルティメット 荒波　コアレスダマスカス筋引240

    三昧アルティメット 荒波　コアレスダマスカス筋引240

    46,000円（税込50,600円）

    刃渡り240mm、最も使いやすいサイズの筋引包丁です。 文字通り、肉の筋を切り取ったり、切り身やスライスしたりと幅広くお使い頂けます。 刃物の町、岐阜県関市の丸章工業（株）が、独自にデザインし、関市に伝わる伝統的な刀鍛冶の技術と、日本ならではの近代的ハ...

    品切れ

  • 片山雄太作　桜ぼかし　竹三徳包丁　白紙多層鋼

    片山雄太作　桜ぼかし　竹三徳包丁　白紙多層鋼

    15,800円（税込17,380円）

    越前鍛冶職人 片山雄太さんが、鍛えたカスタム三徳包丁です。 切れ味を重視して作られた白紙多層鋼の刀身に、桜の花を散らしたようなボカシを入れた魅力溢れる包丁です。 ハンドルには天然の竹を使用、若手鍛造家らしい個性溢れる包丁に仕上がっています。 三徳包...

    品切れ

  • 三昧ザンマイ アルティメット 荒波　ペティ150

    三昧ザンマイ アルティメット 荒波　ペティ150

    25,000円（税込27,500円）

    刃長150mmのダマスカスペティナイフです。 このサイズのペティナイフが１丁あると、何かと重宝する包丁です。 見た目が美しく、たいへん高級感があり、プレゼントにもおすすめです。 【ザンマイ アルティメット 荒波】シリーズ 刃物の町、岐阜県関市の丸章工業（...

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  • 三昧ザンマイ アルティメット 荒波　牛刀180

    三昧ザンマイ アルティメット 荒波　牛刀180

    36,000円（税込39,600円）

    三昧コアレスダマスカス牛刀180です。 家庭用では、最も使い易いサイズの包丁です。 牛刀となっていますが、細身で取り回しやすく「肉・魚・野菜」と、家庭料理のあらゆる場面でお使い頂ける便利な包丁です。 趣味の料理の方も、これ１本でほとんどの料理に対応出来...

    品切れ

  • 三昧ザンマイ　アルティメット 荒波　コアレスダマスカス　三徳180

    三昧ザンマイ　アルティメット 荒波　コアレスダマスカス　三徳180

    36,000円（税込39,600円）

    三昧プレミアムモデル『アルティメット 荒波』コアレスダマスカス三徳180です。 ご家庭用では、最も使い易いタイプの包丁です。 三徳は、「肉・魚・野菜」と家庭料理のあらゆる場面でお使い頂ける便利な包丁です。 これ１本でほとんどの料理に対応出来ます。 ※切れ...

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  • 三昧ザンマイ アルティメット 荒波牛刀210

    三昧ザンマイ アルティメット 荒波牛刀210

    40,000円（税込44,000円）

    刃渡り210mm、使いやすい牛刀です。 刃物の町、岐阜県関市の丸章工業（株）が、独自にデザインし、関市に伝わる伝統的な刀鍛冶の技術と、日本ならではの近代的ハイテク技術を融合させて作り出した、切れ味抜群の【三昧シリーズ】の最高峰『ザンマイ アルティメット ...

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  • 堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　和ペティ150

    堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　和ペティ150

    13,920円（税込15,312円）

    刃渡り150mm、何かと使いやすいダマスカス和ペティです。 見た目が美しく、たいへん高級感がありおすすめの包丁です。 【Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目 和式包丁】 人気の『ダマスカス33層鎚目洋包丁シリーズ』に、和式の柄を付けた気品溢れる包丁が出来ました！ ...

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  • 堺孝行　青二鋼　黒打和牛刀210

    堺孝行　青二鋼　黒打和牛刀210

    21,600円（税込23,760円）

    鍛冶職人が、昔ながらの製法で造った手打ち青二鋼の黒打ち和牛刀210です。 やや大きめ7寸（刃渡り210mm）の刀身は両刃造りで、肉や魚をを切る、野菜を刻むなど、万能にお使い頂けます。 ※薄刃造りですので、冷凍食品、骨等かたい物は切らないで下さい。 堺の熟練職...

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  • 堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　剣型牛刀190 なないろPC柄　赤べっ甲

    堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　剣型牛刀190 なないろPC柄　赤べっ甲

    21,680円（税込23,848円）

    牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせたダマスカス和式剣型牛刀の特別仕様です。 33層になった美しいダマスカスの刀身に、従来の木柄ハンドルの欠点を無くす為にＡＢＳ樹脂を採用。 樹脂ハンドルに、抗菌材入りの塗料を職人が1本ごとに色づけした魅力あふれる...

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  • 堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　剣型牛刀（切付牛刀）190 樫漆彩石

    堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　剣型牛刀（切付牛刀）190 樫漆彩石

    23,400円（税込25,740円）

    牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせたダマスカス和式剣型牛刀の特別仕様樫漆柄付です。 美しいダマスカスの刀身に、水に強くきわめて耐久性の高い樫の木に熟練の職人が漆塗りを施した特別製ハンドル。 こちらは美しく趣深い「彩石」です。 お肉はもちろん、...

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  • 堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　剣型牛刀（切付牛刀）190 樫漆彩宇

    堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　剣型牛刀（切付牛刀）190 樫漆彩宇

    23,400円（税込25,740円）

    牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせたダマスカス和式剣型牛刀の特別仕様樫漆柄付です。 美しいダマスカスの刀身に、水に強くきわめて耐久性の高い樫の木に熟練の職人が漆塗りを施した特別製ハンドル。 こちらは美しく趣深い「彩宇」です。 お肉はもちろん、...

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  • 青紙スーパー割込黒鎚目　和ペティ135

    青紙スーパー割込黒鎚目　和ペティ135

    19,120円（税込21,032円）

    使いやすいペティナイフです。 ステンレスの間に青紙スーパー鋼を割込み薄く研ぎ上げていますので、ものすごくよく切れます。 刃渡り135mm、とても取り回しやすいサイズの和ペティで果物や野菜の皮むき、細工など、細かい作業に最適です。 柄には、欅八角柄を使用...

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  • 【バーベキューシェフ】ストレージ・カッティングボード・菜切り型折りたたみキャンプ包丁セット

    【バーベキューシェフ】ストレージ・カッティングボード・菜切り型折りたたみキャンプ包丁セット

    10,500円（税込11,550円）

    アウトドアクッキングに！ソロキャンプに！ バーベキューシェフ用のストレージ・カッティングボードと菜切り包丁のセットです。 【 バーベキューシェフ菜切り】 先が尖っていない菜切りタイプですので、小さなお子様連れでのファミリーキャンプでも比較的安心してお...

    品切れ

  • 【バーベキューシェフ】ストレージ・カッティングボード・三徳型折りたたみキャンプ包丁セット

    【バーベキューシェフ】ストレージ・カッティングボード・三徳型折りたたみキャンプ包丁セット

    10,500円（税込11,550円）

    アウトドアクッキングに！ソロキャンプに！ バーベキューシェフ用のストレージ・カッティングボードと三徳包丁のセットです。 【 バーベキューシェフ三徳型】 包丁は、 お肉・魚・野菜のカットなど万能に使える三徳型。 刃には、錆に強い440Cステンレス刃物鋼を使用...

    品切れ

  • 青紙スーパー割込黒鎚目　和ペティ150

    青紙スーパー割込黒鎚目　和ペティ150

    20,960円（税込23,056円）

    刃長150mm、使いやすいペティナイフです。 ステンレスの間に青紙スーパー鋼を割込み薄く研ぎ上げていますので、ものすごくよく切れます。 刃渡り150mmと、ペティナイフとしてはやや長めですが、とても取り回しやすく果物や野菜の皮むき、細工など、細かい作業に最適...

    品切れ

  • 片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　和ペティ　欅八角柄付

    片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　和ペティ　欅八角柄付

    19,000円（税込20,900円）

    美しいダマスカス和ペティです。 刃渡り135mm、軽くて使いやすく、幅広くお使い頂けるペティナイフです。 果物や、野菜の皮を剥いたり、刻んだり飾り切りをするなど、何かと便利な包丁です。 佐治打刃物で修行の後、2021年独立された、新進の越前鍛冶片山雄太さんが...

    品切れ

  • 片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　牛刀240

    片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　牛刀240

    26,000円（税込28,600円）

    美しいＶ金10号ニッケルダマスカス牛刀240です。 佐治打刃物で修行の後、2021年独立された新進の越前鍛冶士片山雄太さんが鍛えた、カスタム包丁です。 刃渡り24cm、プロ用サイズの牛刀240ですが、趣味の料理人にもご愛用頂けるサイズです。 このくらいの長さがある...

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  • 片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　牛刀210

    片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　牛刀210

    26,000円（税込28,600円）

    美しいＶ金10号ニッケルダマスカス牛刀210です。 佐治打刃物で修行の後、2021年独立された新進の越前鍛冶士片山雄太さんが鍛えた、カスタム包丁です。 刃渡り21cmやや大きめサイズの牛刀210です。 このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどをざくざ...

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  • 片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　切付三徳包丁

    片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　切付三徳包丁

    24,000円（税込26,400円）

    美しいＶ金10号ニッケルダマスカス切付（剣型）三徳包丁です。 佐治打刃物で修行の後、2021年独立された新進の越前鍛冶士片山雄太さんが鍛えた、カスタム包丁です。 先が尖った切付型。 福岡に「博多包丁」という独特の形をした包丁があるのですが、それに近い形状...

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  • 片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　三徳包丁

    片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　三徳包丁

    24,000円（税込26,400円）

    美しいＶ金10号ニッケルダマスカス三徳包丁です。 佐治打刃物で修行の後、2021年独立された、新進の越前鍛冶片山雄太さんが、鍛えたカスタム包丁です。 三徳包丁は、「肉・魚・野菜」と家庭料理の多くの場面でお使い頂ける便利な包丁です。 これ１本でご家庭料理全...

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  • 片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　菜切り包丁

    片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　菜切り包丁

    24,000円（税込26,400円）

    美しいＶ金10号ニッケルダマスカス菜切り包丁です。 佐治打刃物で修行の後、2021年独立された、新進の越前鍛冶片山雄太さんが、鍛えたカスタム包丁です。 野菜を刻むのには最も使いやすい菜切り型のダマスカス包丁。 ハンドルには、欅（けやき）八角柄を使用、高級...

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  • 青紙スーパー割込黒鎚目　剣型牛刀190〜Aogami super Kengata Gyuto190

    青紙スーパー割込黒鎚目　剣型牛刀190〜Aogami super Kengata Gyuto190

    30,480円（税込33,528円）

    刃長190mm、独特の形が魅力の剣型牛刀 両刃です。 ステンレスの間に青紙スーパー鋼を割込み、薄く研ぎ上げていますのでものすごくよく切れます。 刃渡りが約203mm（マチからは220mm）あり、従来の青紙スーパー本割込包丁では物足らない、もう少し大きめの青紙スーパ...

    品切れ

  • 青紙スーパー割込黒鎚目　剣型牛刀190・鞘セット

    青紙スーパー割込黒鎚目　剣型牛刀190・鞘セット

    33,800円（税込37,180円）

    刃長190mm、独特の形が魅力の剣型牛刀 両刃と朴鞘のセットです。 ステンレスの間に青紙スーパー鋼を割込み、薄く研ぎ上げていますのでものすごくよく切れます。 刃渡りが約203mm（マチからは220mm）あり、従来の青紙スーパー本割込包丁では物足らない、もう少し大き...

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  • 青鋼本割込　中三徳包丁ツバなし　黒合板柄

    青鋼本割込　中三徳包丁ツバなし　黒合板柄

    5,850円（税込6,435円）

    刃渡り14cm、三徳型の小さいタイプです。 取り回しが楽で、ちょっとした野菜や果物を切るときに最適なサイズです。 また、料理を始めたばかりのビギナーの方や、 子供包丁は卒業！もう少し本格的な包丁を使いたい！と言う高学年から中・高校生の方にもぴったりです...

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  • 堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　ペティ120

    堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　ペティ120

    10,960円（税込12,056円）

    刃長120mmの使いやすいダマスカスペティナイフです。 人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました！ 17層より細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、こちら...

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  • 堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　牛刀210

    堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　牛刀210

    16,240円（税込17,864円）

    家庭用ではやや大きめのサイズですが、男性が趣味の料理等で、お肉やキャベツの固まりなどを切るのにはピッタリのサイズです。 高級感ありますし、おすすめです。 人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました！ 17層より...

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  • 花模様のかわいい穴あき包丁『舞花』　大

    花模様のかわいい穴あき包丁『舞花』　大

    4,000円（税込4,400円）

    全長300mm、刃渡り170mmのご家庭用では最も使いやすい大きさの、舞花です。 先はとがっていませんが、形としては三徳タイプで、肉・野菜・魚の切り身など万能包丁としてお使い頂けます。 刃には、錆びにくくよく切れる『モリブデンバナジウム鋼』を使用。 かわいい...

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  • 堺孝行　ダマスカス 極（きわみ）三徳包丁

    堺孝行　ダマスカス 極（きわみ）三徳包丁

    13,000円（税込14,300円）

    当店の人気商品「ダマスカス17層鎚目包丁」の特別仕様バージョン、その名も『ダマスカス極（きわみ）』です。 ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、 従来品より一層丹精込めて造り丁寧に磨き上げた高級包丁。 ハン...

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  • 堺石藤　V金1号ペティ150ピット仕上げ

    堺石藤　V金1号ペティ150ピット仕上げ

    14,400円（税込15,840円）

    刃渡り150mm、やや長めですがその分幅広くお使い頂けるペティナイフです。 【Ｖ1シリーズ】は 素材にV金1号鋼という、ステンレス系合金鋼を使用、錆びに強く、しかもすごく切れ味の良い包丁です。 また、炭素を多く含んでいますので、研いだときの刃付がよく、細か...

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  • 堺孝行　ダマスカス45層ミラー仕上げ　三徳包丁

    堺孝行　ダマスカス45層ミラー仕上げ　三徳包丁

    11,000円（税込12,100円）

    家庭用では、もっとも使いやすく、よくご利用頂いている三徳型です。 お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ１丁でほぼこなせます。 45層になったダマスカス鋼の刀身を、美しく鏡面仕上げにした魅力溢れる洋包丁が出来ました！...

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  • 堺孝行　青紙本割込鍛造鎚目　三徳包丁　ツバ付

    堺孝行　青紙本割込鍛造鎚目　三徳包丁　ツバ付

    18,000円（税込19,800円）

    堺孝行の新製品、ステンレスの間に切れ味抜群の高級刃物鋼「青紙」を挟み込み、丹念に鍛え上げた家庭用包丁の逸品です。 ステンレス軟材の間に、切れ味のよい『青鋼』を挟み込み、 従来品より一層丹精込めて造り丁寧に磨き上げた高級包丁。 家庭用で最も使いやすい...

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  • 三昧 クラシック　プロ　ダマスカス　紅蓮 ペティ110

    三昧 クラシック　プロ　ダマスカス　紅蓮 ペティ110

    12,600円（税込13,860円）

    『三昧（ざんまい）』シリーズ、大変美しい赤合板のハンドルを使った『三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮』 刃長110mmの短めで使いやすいペティナイフです。 33層ダマスカスの刀身は、心鋼にサビに強く切れ味に定評のあるＶ金10号を使用、すばらしい切れ味はも...

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  • 三昧 クラシック　プロ　ダマスカス　紅蓮 ペティ150

    三昧 クラシック　プロ　ダマスカス　紅蓮 ペティ150

    13,600円（税込14,960円）

    『三昧（ざんまい）』シリーズ、大変美しい赤合板のハンドルを使った『三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮』 刃長150mmのダマスカスペティナイフです。 33層ダマスカスの刀身は、心鋼にサビに強く切れ味に定評のあるＶ金10号を使用、すばらしい切れ味はもちろん...

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  • 三昧 クラシック　プロ　ダマスカス　紅蓮　三徳180

    三昧 クラシック　プロ　ダマスカス　紅蓮　三徳180

    16,000円（税込17,600円）

    『三昧（ざんまい）』シリーズ、大変美しい赤合板のハンドルを使った『三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 三徳型』です。 一般のご家庭では、もっとも使いやすい三徳包丁は、牛刀よりやや幅広で、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理で...

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  • 三昧　クラシックダマスカス　ペティ150　コーリアン

    三昧　クラシックダマスカス　ペティ150　コーリアン

    11,700円（税込12,870円）

    従来タイプの形状をしたハンドルは、コーリアン（人工大理石）を使用、３つのリベットでしっかり止めてあり、 尻金には、「三昧」のロゴが入った、クラシックダマスカス。 使い勝手のいいペティナイフです。 美しい33層ダマスカスの刀身は、芯鋼にサビに強く切れ味...

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  • 三昧　クラシックダマスカス　牛刀180　コーリアン

    三昧　クラシックダマスカス　牛刀180　コーリアン

    14,000円（税込15,400円）

    従来タイプの形状をしたハンドルは、コーリアン（人工大理石）を使用、３つのリベットでしっかり止めてあり、 尻金には、「三昧」のロゴが入った、クラシックダマスカス。 三徳より細身でスマートな牛刀です。 お肉専用というわけではなく、万能にお使い頂けます。 ...

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  • 三昧　クラシックダマスカス　牛刀210　コーリアン

    三昧　クラシックダマスカス　牛刀210　コーリアン

    15,700円（税込17,270円）

    美しいダマスカス包丁、やや大きめ刃渡り210mmの牛刀です。 牛刀と名付けられていますが、お肉専用というわけではなく、キャベツを刻むなど、万能にお使い頂けます。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。 美しい33層ダマ...

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  • 三昧　クラシックダマスカス　三徳　コーリアン

    三昧　クラシックダマスカス　三徳　コーリアン

    14,000円（税込15,400円）

    従来タイプの形状をしたハンドルは、コーリアン（人工大理石）を使用、３つのリベットでしっかり止めてあり、 尻金には、「三昧」のロゴが入った、クラシックダマスカスの三徳型です。 一般のご家庭では、もっとも使いやすい包丁です。 牛刀よりやや幅広で、お肉、...

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  • 三昧　シュープリームダマスカス　鎚目ペティ150

    三昧　シュープリームダマスカス　鎚目ペティ150

    14,300円（税込15,730円）

    『三昧（ざんまい）』包丁シリーズ、大変美しい鎚目仕上げのシュープリームダマスカス鎚目。 使いやすいサイズのペティナイフです。 33層ダマスカスの刀身は、心鋼にサビに強く切れ味に定評のあるＶ金10号を使用、手造りの趣を感じさせる鎚目模様を食材が写り込む...

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  • 三昧　シュープリームダマスカス　鎚目牛刀180

    三昧　シュープリームダマスカス　鎚目牛刀180

    17,000円（税込18,700円）

    『三昧（ざんまい）』包丁シリーズ、大変美しい鎚目仕上げのシュープリームダマスカス鎚目。 細身の牛刀です。 牛刀だからと言ってお肉専用というわけではなく、万能包丁としてお使い頂けます。 一般的なご家庭の料理でしたら、これ１丁でほぼこなせます。 33層ダ...

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  • 三昧　シュープリームダマスカス　鎚目牛刀210

    三昧　シュープリームダマスカス　鎚目牛刀210

    19,000円（税込20,900円）

    『三昧（ざんまい）』包丁シリーズ、大変美しい鎚目仕上げのシュープリームダマスカス鎚目。 ご家庭用ではやや大きめ牛刀210です。 お肉以外にも、キャベツを刻んだりと幅広くお使い頂けます。 33層ダマスカスの刀身は、心鋼にサビに強く切れ味に定評のあるＶ金10...

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  • 三昧　シュープリームダマスカス　鎚目三徳180

    三昧　シュープリームダマスカス　鎚目三徳180

    17,000円（税込18,700円）

    『三昧（ざんまい）』包丁シリーズ、大変美しい鎚目仕上げのシュープリームダマスカス鎚目。 一般のご家庭では、もっとも使いやすい三徳包丁です。 牛刀よりやや幅広で、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、 これ１丁でほぼこな...

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包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

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