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e刃物．com店主櫻井　博司
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家庭用包丁

e刃物.com【家庭用包丁】通販コーナー！毎日の料理が楽しくなる素敵な包丁を通販いたします!

鶏肉がうまく切れない、キュウリが繋がって切れてしまう、など切れない包丁でお悩みのあなた！
毎日のお料理にはこれ！
あのタレントさんのように、料理人のように、スパスパ切りたい！と包丁お捜しのあなた！
あなたの包丁のお悩みを解決する、e刃物.com【家庭用包丁】通販のコーナーです。
使いやすくて切れ味抜群の家庭用包丁を、店主が厳選してご案内いたします。


おすすめ・人気シリーズ

三徳包丁おすすめベスト３
切れ味抜群！青紙スーパー本割込
明日お届けします。
　　　

家庭用包丁カテゴリー一覧

家庭用包丁　商品一覧

全392件

  • 佐治武士作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　菜切り170　グリーンマイカルタ

    佐治武士作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　菜切り170　グリーンマイカルタ

    30,200円（税込33,220円）

    越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士（さじたけし）さんが鍛えた、美しいダマスカス鋼の菜切包丁です。 幾層にもなったニッケルダマスカスの間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、鍛え上げたています。 伝統的な越前打ち刃物の製法である、...

    品切れ

  • 佐治武士作　青紙有色ダマスカス　牛刀240　アイアンウッドハンドル

    佐治武士作　青紙有色ダマスカス　牛刀240　アイアンウッドハンドル

    66,000円（税込72,600円）

    越前鍛冶三代目、伝統工芸士、佐治武士さんが、青紙有色ダマスカス鋼を鍛えて作ったカスタム包丁。 大きめサイズの牛刀240です。 本来プロ用のサイズですが、趣味の料理人にも愛用されている牛刀です。 このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどをざ...

    品切れ

  • 佐治武士作　青紙有色ダマスカス　牛刀210　アイアンウッドハンドル

    佐治武士作　青紙有色ダマスカス　牛刀210　アイアンウッドハンドル

    56,000円（税込61,600円）

    越前鍛冶三代目、伝統工芸士、佐治武士さんが、青紙有色ダマスカス鋼を鍛えて作ったカスタム包丁。 やや大きめサイズの牛刀210です。 このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどをざくざく切るのにとても便利です。 銅や真鍮などを重ね合わせた有色ダ...

    品切れ

  • 佐治武士作　青紙有色ダマスカス　牛刀180　アイアンウッドハンドル

    佐治武士作　青紙有色ダマスカス　牛刀180　アイアンウッドハンドル

    50,000円（税込55,000円）

    越前鍛冶三代目、伝統工芸士、佐治武士さんが、青紙有色ダマスカス鋼を鍛えて作ったカスタム包丁。 使いやすいサイズの牛刀180です。 銅や真鍮などを重ね合わせた有色ダマスカスの美しい刀身は、芯材に青鋼を使って丹念に鍛えていますので、切れ味も抜群。 ハンドル...

    品切れ

  • 三昧アルティメット 荒波　コアレスダマスカス筋引240

    三昧アルティメット 荒波　コアレスダマスカス筋引240

    46,000円（税込50,600円）

    刃渡り240mm、最も使いやすいサイズの筋引包丁です。 文字通り、肉の筋を切り取ったり、切り身やスライスしたりと幅広くお使い頂けます。 刃物の町、岐阜県関市の丸章工業（株）が、独自にデザインし、関市に伝わる伝統的な刀鍛冶の技術と、日本ならではの近代的ハ...

    品切れ

  • 片山雄太作　桜ぼかし　竹三徳包丁　白紙多層鋼

    片山雄太作　桜ぼかし　竹三徳包丁　白紙多層鋼

    15,800円（税込17,380円）

    越前鍛冶職人 片山雄太さんが、鍛えたカスタム三徳包丁です。 切れ味を重視して作られた白紙多層鋼の刀身に、桜の花を散らしたようなボカシを入れた魅力溢れる包丁です。 ハンドルには天然の竹を使用、若手鍛造家らしい個性溢れる包丁に仕上がっています。 三徳包...

    品切れ

  • 三昧ザンマイ アルティメット 荒波　ペティ150

    三昧ザンマイ アルティメット 荒波　ペティ150

    25,000円（税込27,500円）

    刃長150mmのダマスカスペティナイフです。 このサイズのペティナイフが１丁あると、何かと重宝する包丁です。 見た目が美しく、たいへん高級感があり、プレゼントにもおすすめです。 【ザンマイ アルティメット 荒波】シリーズ 刃物の町、岐阜県関市の丸章工業（...

    品切れ

  • 三昧ザンマイ アルティメット 荒波　牛刀180

    三昧ザンマイ アルティメット 荒波　牛刀180

    36,000円（税込39,600円）

    三昧コアレスダマスカス牛刀180です。 家庭用では、最も使い易いサイズの包丁です。 牛刀となっていますが、細身で取り回しやすく「肉・魚・野菜」と、家庭料理のあらゆる場面でお使い頂ける便利な包丁です。 趣味の料理の方も、これ１本でほとんどの料理に対応出来...

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  • 三昧ザンマイ　アルティメット 荒波　コアレスダマスカス　三徳180

    三昧ザンマイ　アルティメット 荒波　コアレスダマスカス　三徳180

    36,000円（税込39,600円）

    三昧プレミアムモデル『アルティメット 荒波』コアレスダマスカス三徳180です。 ご家庭用では、最も使い易いタイプの包丁です。 三徳は、「肉・魚・野菜」と家庭料理のあらゆる場面でお使い頂ける便利な包丁です。 これ１本でほとんどの料理に対応出来ます。 ※切れ...

    品切れ

  • 三昧ザンマイ アルティメット 荒波牛刀210

    三昧ザンマイ アルティメット 荒波牛刀210

    40,000円（税込44,000円）

    刃渡り210mm、使いやすい牛刀です。 刃物の町、岐阜県関市の丸章工業（株）が、独自にデザインし、関市に伝わる伝統的な刀鍛冶の技術と、日本ならではの近代的ハイテク技術を融合させて作り出した、切れ味抜群の【三昧シリーズ】の最高峰『ザンマイ アルティメット ...

    品切れ

  • パン切りナイフ「せせらぎ」14cm　ケース付

    パン切りナイフ「せせらぎ」14cm　ケース付

    3,000円（税込3,300円）

    『どんなパンも切りやすい！』と人気のパン切りナイフ【せせらぎ】のコンパクトサイズです。 独特の３種類の刃形状はそのままコンパクトになりました。 収納、携帯に便利な鞘付きで、キャンプやバーベキューなどアウトドアにもおすすめです。 鎌倉時代からの刀匠の...

    品切れ

  • パン切りナイフ「せせらぎ」左利き用

    パン切りナイフ「せせらぎ」左利き用

    5,000円（税込5,500円）

    珍しい左利き用パン切り。 『どんなパンも切りやすい！』と話題のパン切りナイフ【せせらぎ】 ハードパンやふわふわな食パンなど、どんなパンでも楽々切れる、パン切りナイフ「せせらぎ」新発売です。 鎌倉時代からの刀匠の技と伝統が受け継がれてきた、刀都・岐阜...

    品切れ

  • パン切りナイフ「せせらぎ」右利き用

    パン切りナイフ「せせらぎ」右利き用

    5,000円（税込5,500円）

    『どんなパンも切りやすい！』と話題のパン切りナイフ【せせらぎ】 ハードパンやふわふわな食パンなど、どんなパンでも楽々切れる、パン切りナイフ「せせらぎ」新発売です。 鎌倉時代からの刀匠の技と伝統が受け継がれてきた、刀都・岐阜県、関の刃物メーカーサン...

    品切れ

  • 青紙スーパー割込黒鎚目　和ペティ135

    青紙スーパー割込黒鎚目　和ペティ135

    17,360円（税込19,096円）

    使いやすいペティナイフです。 ステンレスの間に青紙スーパー鋼を割込み薄く研ぎ上げていますので、ものすごくよく切れます。 刃渡り135mm、とても取り回しやすいサイズの和ペティで果物や野菜の皮むき、細工など、細かい作業に最適です。 柄には、欅八角柄を使用...

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  • 【バーベキューシェフ】ストレージ・カッティングボード・菜切り型折りたたみキャンプ包丁セット

    【バーベキューシェフ】ストレージ・カッティングボード・菜切り型折りたたみキャンプ包丁セット

    10,500円（税込11,550円）

    アウトドアクッキングに！ソロキャンプに！ バーベキューシェフ用のストレージ・カッティングボードと菜切り包丁のセットです。 【 バーベキューシェフ菜切り】 先が尖っていない菜切りタイプですので、小さなお子様連れでのファミリーキャンプでも比較的安心してお...

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  • 【バーベキューシェフ】ストレージ・カッティングボード・三徳型折りたたみキャンプ包丁セット

    【バーベキューシェフ】ストレージ・カッティングボード・三徳型折りたたみキャンプ包丁セット

    10,500円（税込11,550円）

    アウトドアクッキングに！ソロキャンプに！ バーベキューシェフ用のストレージ・カッティングボードと三徳包丁のセットです。 【 バーベキューシェフ三徳型】 包丁は、 お肉・魚・野菜のカットなど万能に使える三徳型。 刃には、錆に強い440Cステンレス刃物鋼を使用...

    品切れ

  • 青紙スーパー割込黒鎚目　和ペティ150

    青紙スーパー割込黒鎚目　和ペティ150

    19,040円（税込20,944円）

    刃長150mm、使いやすいペティナイフです。 ステンレスの間に青紙スーパー鋼を割込み薄く研ぎ上げていますので、ものすごくよく切れます。 刃渡り150mmと、ペティナイフとしてはやや長めですが、とても取り回しやすく果物や野菜の皮むき、細工など、細かい作業に最適...

    品切れ

  • 片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　和ペティ　欅八角柄付

    片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　和ペティ　欅八角柄付

    19,000円（税込20,900円）

    美しいダマスカス和ペティです。 刃渡り135mm、軽くて使いやすく、幅広くお使い頂けるペティナイフです。 果物や、野菜の皮を剥いたり、刻んだり飾り切りをするなど、何かと便利な包丁です。 佐治打刃物で修行の後、2021年独立された、新進の越前鍛冶片山雄太さんが...

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  • 片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　牛刀240

    片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　牛刀240

    26,000円（税込28,600円）

    美しいＶ金10号ニッケルダマスカス牛刀240です。 佐治打刃物で修行の後、2021年独立された新進の越前鍛冶士片山雄太さんが鍛えた、カスタム包丁です。 刃渡り24cm、プロ用サイズの牛刀240ですが、趣味の料理人にもご愛用頂けるサイズです。 このくらいの長さがある...

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  • 片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　牛刀210

    片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　牛刀210

    26,000円（税込28,600円）

    美しいＶ金10号ニッケルダマスカス牛刀210です。 佐治打刃物で修行の後、2021年独立された新進の越前鍛冶士片山雄太さんが鍛えた、カスタム包丁です。 刃渡り21cmやや大きめサイズの牛刀210です。 このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどをざくざ...

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  • 片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　切付三徳包丁

    片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　切付三徳包丁

    24,000円（税込26,400円）

    美しいＶ金10号ニッケルダマスカス切付（剣型）三徳包丁です。 佐治打刃物で修行の後、2021年独立された新進の越前鍛冶士片山雄太さんが鍛えた、カスタム包丁です。 先が尖った切付型。 福岡に「博多包丁」という独特の形をした包丁があるのですが、それに近い形状...

    品切れ

  • 片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　三徳包丁

    片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　三徳包丁

    24,000円（税込26,400円）

    美しいＶ金10号ニッケルダマスカス三徳包丁です。 佐治打刃物で修行の後、2021年独立された、新進の越前鍛冶片山雄太さんが、鍛えたカスタム包丁です。 三徳包丁は、「肉・魚・野菜」と家庭料理の多くの場面でお使い頂ける便利な包丁です。 これ１本でご家庭料理全...

    品切れ

  • 片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　菜切り包丁

    片山雄太作　Ｖ金10号ニッケルダマスカス　菜切り包丁

    24,000円（税込26,400円）

    美しいＶ金10号ニッケルダマスカス菜切り包丁です。 佐治打刃物で修行の後、2021年独立された、新進の越前鍛冶片山雄太さんが、鍛えたカスタム包丁です。 野菜を刻むのには最も使いやすい菜切り型のダマスカス包丁。 ハンドルには、欅（けやき）八角柄を使用、高級...

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  • 堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　ペティ150

    堺孝行　Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目　ペティ150

    11,520円（税込12,672円）

    刃渡り150mm、やや長めですが何かと使いやすいダマスカスペティナイフです。 人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました！ 17層より細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊...

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  • 花模様のかわいい穴あき包丁『舞花』　大

    花模様のかわいい穴あき包丁『舞花』　大

    4,000円（税込4,400円）

    全長300mm、刃渡り170mmのご家庭用では最も使いやすい大きさの、舞花です。 先はとがっていませんが、形としては三徳タイプで、肉・野菜・魚の切り身など万能包丁としてお使い頂けます。 刃には、錆びにくくよく切れる『モリブデンバナジウム鋼』を使用。 かわいい...

    品切れ

  • 堺孝行　ダマスカス 極（きわみ）三徳包丁

    堺孝行　ダマスカス 極（きわみ）三徳包丁

    13,000円（税込14,300円）

    当店の人気商品「ダマスカス17層鎚目包丁」の特別仕様バージョン、その名も『ダマスカス極（きわみ）』です。 ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、 従来品より一層丹精込めて造り丁寧に磨き上げた高級包丁。 ハン...

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  • 堺孝行　ダマスカス45層ミラー仕上げ　三徳包丁

    堺孝行　ダマスカス45層ミラー仕上げ　三徳包丁

    11,000円（税込12,100円）

    家庭用では、もっとも使いやすく、よくご利用頂いている三徳型です。 お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ１丁でほぼこなせます。 45層になったダマスカス鋼の刀身を、美しく鏡面仕上げにした魅力溢れる洋包丁が出来ました！...

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  • 堺孝行　青紙本割込鍛造鎚目　三徳包丁　ツバ付

    堺孝行　青紙本割込鍛造鎚目　三徳包丁　ツバ付

    18,000円（税込19,800円）

    堺孝行の新製品、ステンレスの間に切れ味抜群の高級刃物鋼「青紙」を挟み込み、丹念に鍛え上げた家庭用包丁の逸品です。 ステンレス軟材の間に、切れ味のよい『青鋼』を挟み込み、 従来品より一層丹精込めて造り丁寧に磨き上げた高級包丁。 家庭用で最も使いやすい...

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  • 三昧 クラシック　プロ　ダマスカス　紅蓮 ペティ110

    三昧 クラシック　プロ　ダマスカス　紅蓮 ペティ110

    12,600円（税込13,860円）

    『三昧（ざんまい）』シリーズ、大変美しい赤合板のハンドルを使った『三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮』 刃長110mmの短めで使いやすいペティナイフです。 33層ダマスカスの刀身は、心鋼にサビに強く切れ味に定評のあるＶ金10号を使用、すばらしい切れ味はも...

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  • 三昧 クラシック　プロ　ダマスカス　紅蓮 ペティ150

    三昧 クラシック　プロ　ダマスカス　紅蓮 ペティ150

    13,600円（税込14,960円）

    『三昧（ざんまい）』シリーズ、大変美しい赤合板のハンドルを使った『三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮』 刃長150mmのダマスカスペティナイフです。 33層ダマスカスの刀身は、心鋼にサビに強く切れ味に定評のあるＶ金10号を使用、すばらしい切れ味はもちろん...

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  • 三昧　クラシックダマスカス　ペティ150　コーリアン

    三昧　クラシックダマスカス　ペティ150　コーリアン

    11,700円（税込12,870円）

    従来タイプの形状をしたハンドルは、コーリアン（人工大理石）を使用、３つのリベットでしっかり止めてあり、 尻金には、「三昧」のロゴが入った、クラシックダマスカス。 使い勝手のいいペティナイフです。 美しい33層ダマスカスの刀身は、芯鋼にサビに強く切れ味...

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  • 三昧　クラシックダマスカス　牛刀180　コーリアン

    三昧　クラシックダマスカス　牛刀180　コーリアン

    14,000円（税込15,400円）

    従来タイプの形状をしたハンドルは、コーリアン（人工大理石）を使用、３つのリベットでしっかり止めてあり、 尻金には、「三昧」のロゴが入った、クラシックダマスカス。 三徳より細身でスマートな牛刀です。 お肉専用というわけではなく、万能にお使い頂けます。 ...

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  • 三昧　クラシックダマスカス　牛刀210　コーリアン

    三昧　クラシックダマスカス　牛刀210　コーリアン

    15,700円（税込17,270円）

    美しいダマスカス包丁、やや大きめ刃渡り210mmの牛刀です。 牛刀と名付けられていますが、お肉専用というわけではなく、キャベツを刻むなど、万能にお使い頂けます。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。 美しい33層ダマ...

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  • 三昧　クラシックダマスカス　三徳　コーリアン

    三昧　クラシックダマスカス　三徳　コーリアン

    14,000円（税込15,400円）

    従来タイプの形状をしたハンドルは、コーリアン（人工大理石）を使用、３つのリベットでしっかり止めてあり、 尻金には、「三昧」のロゴが入った、クラシックダマスカスの三徳型です。 一般のご家庭では、もっとも使いやすい包丁です。 牛刀よりやや幅広で、お肉、...

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  • 三昧　シュープリームダマスカス　鎚目ペティ150

    三昧　シュープリームダマスカス　鎚目ペティ150

    14,300円（税込15,730円）

    『三昧（ざんまい）』包丁シリーズ、大変美しい鎚目仕上げのシュープリームダマスカス鎚目。 使いやすいサイズのペティナイフです。 33層ダマスカスの刀身は、心鋼にサビに強く切れ味に定評のあるＶ金10号を使用、手造りの趣を感じさせる鎚目模様を食材が写り込む...

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  • 三昧　シュープリームダマスカス　鎚目牛刀180

    三昧　シュープリームダマスカス　鎚目牛刀180

    17,000円（税込18,700円）

    『三昧（ざんまい）』包丁シリーズ、大変美しい鎚目仕上げのシュープリームダマスカス鎚目。 細身の牛刀です。 牛刀だからと言ってお肉専用というわけではなく、万能包丁としてお使い頂けます。 一般的なご家庭の料理でしたら、これ１丁でほぼこなせます。 33層ダ...

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  • 三昧　シュープリームダマスカス　鎚目牛刀210

    三昧　シュープリームダマスカス　鎚目牛刀210

    19,000円（税込20,900円）

    『三昧（ざんまい）』包丁シリーズ、大変美しい鎚目仕上げのシュープリームダマスカス鎚目。 ご家庭用ではやや大きめ牛刀210です。 お肉以外にも、キャベツを刻んだりと幅広くお使い頂けます。 33層ダマスカスの刀身は、心鋼にサビに強く切れ味に定評のあるＶ金10...

    品切れ

  • 三昧　シュープリームダマスカス　鎚目三徳180

    三昧　シュープリームダマスカス　鎚目三徳180

    17,000円（税込18,700円）

    『三昧（ざんまい）』包丁シリーズ、大変美しい鎚目仕上げのシュープリームダマスカス鎚目。 一般のご家庭では、もっとも使いやすい三徳包丁です。 牛刀よりやや幅広で、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、 これ１丁でほぼこな...

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  • 三昧　ハイブリッドダマスカス　ペティ150

    三昧　ハイブリッドダマスカス　ペティ150

    19,500円（税込21,450円）

    『三昧（ざんまい）』包丁シリーズの中でも人気の高いハイブリッドダマスカス。 使い勝手のいいペティナイフ150です。 美しい33層ダマスカスの刀身は、心鋼にサビに強く切れ味に定評のあるＶ金10号を使用、丁寧に磨き上げられています。 写真では、この美しさがうま...

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  • 三昧　ハイブリッドダマスカス　牛刀180

    三昧　ハイブリッドダマスカス　牛刀180

    22,000円（税込24,200円）

    『三昧（ざんまい）』包丁シリーズの中でも人気の高い、ハイブリッドダマスカス。 使いやすいサイズの、牛刀180です。 三徳型より細身でお肉専用のように思われますが、野菜、魚など万能に使えますので、とても使いやすく便利な包丁です。 美しい33層ダマスカスの...

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  • 三昧　ハイブリッドダマスカス　三徳

    三昧　ハイブリッドダマスカス　三徳

    22,000円（税込24,200円）

    『三昧（ざんまい）』包丁シリーズの中でも人気の高い、ハイブリッドダマスカス三徳です。 一般のご家庭では、もっとも使いやすい三徳包丁は、牛刀よりやや幅広で、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ１丁でほぼこなせます...

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  • 西田刃物工房　大祐作　白一号本割込　牛刀型包丁180

    西田刃物工房　大祐作　白一号本割込　牛刀型包丁180

    9,000円（税込9,900円）

    鋼に白一鋼を使った、こちらは、細身牛刀タイプの包丁です。 熊本県の刃物鍛冶『西田刃物工房』代表、西田大祐さんが、昔ながらの伝統的製法を守り、 軟鉄をタガネで割り込んで、「白紙１号」鋼を鍛接、鍛え上げ、水焼き入れして研ぎ上げた、 研ぎやすく切れ味抜群...

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  • 西田刃物工房　大祐作　白一号本割込　中三徳包丁150

    西田刃物工房　大祐作　白一号本割込　中三徳包丁150

    8,000円（税込8,800円）

    刃渡り150mmの小三徳型です。 一般的な、家庭用包丁のサイズが165mm〜180mmですので、やや小さめですが、その分取り回しが楽で使い出すと、その使いやすさから、手放せなくなる万能包丁です。 お肉・野菜・魚の切り身など、万能にお使い頂けます。 いかがですか？...

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  • 西田刃物工房　大祐作　白一号本割込　菜切り包丁

    西田刃物工房　大祐作　白一号本割込　菜切り包丁

    9,000円（税込9,900円）

    鋼に白一鋼を使った、昔ながらの使いやすい菜切り包丁です。 黒打ちのこのタイプの包丁は、ほんと懐かしい感じがします。 野菜を刻むのには、この形が一番使いやすいですね。 先がとがってるのは、ちょっと苦手、と言う方にもぜひどうぞ！ いかがですか？この包丁...

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  • MOKA Ｖ金10号ダマスカス一体型　ペティナイフ130

    MOKA Ｖ金10号ダマスカス一体型　ペティナイフ130

    8,100円（税込8,910円）

    野菜や果物の皮むき、切り分けやちょっとした細工など、とても使いやすいペティナイフです。 ダマスカスの刀身と、刃からハンドルにかけての一体型の流れるようなラインが美しいナイフです。 川上元美デザインのおしゃれなダマスカス一体型包丁です。 鎌倉時代から...

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  • MOKA パン切りナイフ

    MOKA パン切りナイフ

    5,000円（税込5,500円）

    鎌倉時代からの刀匠の技と伝統が受け継がれてきた、刀都・岐阜県、関市の製品。 このMOKAパン切りナイフは、国際的工業デザイナー川上元美氏と、関の刃物メーカーサンクラフトとのコラボで生まれた、グッドデザイン賞受賞の名品です。 刀身には、錆びにくく切れ味...

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包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

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