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家庭用包丁

e刃物.com【家庭用包丁】通販コーナー!毎日の料理が楽しくなる素敵な包丁を通販いたします!

鶏肉がうまく切れない、キュウリが繋がって切れてしまう、など切れない包丁でお悩みのあなた!
毎日のお料理にはこれ!
あのタレントさんのように、料理人のように、スパスパ切りたい!と包丁お捜しのあなた!
あなたの包丁のお悩みを解決する、e刃物.com【家庭用包丁】通販のコーナーです。
使いやすくて切れ味抜群の家庭用包丁を、店主が厳選してご案内いたします。



佐治武士作【V金10号金色ダマスカス包丁】
三徳包丁おすすめベスト3
切れ味抜群!青紙スーパー本割込
明日お届けします。
   

家庭用包丁カテゴリー一覧

家庭用包丁 商品一覧

全313件

  • 片山雄太作 竹三徳 桜ぼかし V金10号ニッケルダマスカス

    片山雄太作 竹三徳 桜ぼかし V金10号ニッケルダマスカス

    26,500円(税込29,150円)

    V金10号ニッケルダマスカス三徳!切れ味抜群!お手入れ楽々の美しい包丁! 佐治打刃物所属の越前鍛冶職人 片山雄太さんが、鍛えたカスタム三徳包丁です。 刀身に桜の花を散らしたようなボカシを入れた、魅力溢れる包丁。 当店特注のこの包丁は、刀身に白紙ではなく...

    カートに入れるすぐに購入
  • グレステン一体型ホームナイフ21cm左用 821TMML

    グレステン一体型ホームナイフ21cm左用 821TMML

    24,720円(税込27,192円)

    刃渡り210mm、幅広万能タイプやや大きめの牛刀型です。 全長330mm、刃渡り210mm、刃幅47mm、重さ185g 世界のプロが愛用するグレステン包丁、このホームナイフシリーズは、そのプロ用の鋼、研ぎをそのままサイズを家庭用にスケールダウン。 だから、切れ味はプロの...

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  • グランドシェフ 三徳型包丁

    グランドシェフ 三徳型包丁

    12,560円(税込13,816円)

    家庭用では最も使い易い三徳型、お肉、野菜など万能に使える包丁です。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多く...

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  • 朴鞘 剣型牛刀190用

    朴鞘 剣型牛刀190用

    3,360円(税込3,696円)

    剣型牛刀190用の鞘です。 新発売の青紙スーパー割込黒鎚目や、V金10号ダマスカス33層鎚目にご使用頂けます。

    カートに入れるすぐに購入
  • 朴鞘 剣型三徳160用

    朴鞘 剣型三徳160用

    3,260円(税込3,586円)

    ご要望の多かった、剣型三徳160用の鞘が出来ました。 新発売の青紙スーパー割込黒鎚目や、V金10号ダマスカス33層鎚目にご使用頂けます。

    カートに入れるすぐに購入
  • 朴鞘 三徳180用

    朴鞘 三徳180用

    2,700円(税込2,970円)

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 スタッグ(鹿角)』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 スタッグ(鹿角)』

    30,240円(税込33,264円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 やや大きめサイズの牛刀210mm、 人気の高いスタッグ(鹿角)ハンドルです。 このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどをざくざく切るのにとても便利です。 台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフ...

    品切れ

  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス ペティナイフ135 コーリアン』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス ペティナイフ135 コーリアン』

    24,800円(税込27,280円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 刃渡り135mm、使いやすいサイズで、1丁あると何かと便利なペティナイフ、 美しいコーリアン(人工大理石)ハンドルです。 台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフショー』に向け、 越前鍛冶三代目、伝統工芸士の...

    品切れ

  • 西田刃物工房 大祐作 切付出刃105 両刃 黒打鎚目

    西田刃物工房 大祐作 切付出刃105 両刃 黒打鎚目

    11,600円(税込12,760円)

    鋼に白一鋼を使った、本鍛造の小出刃105両刃です。 小さめで取り回しやすい刃長105mmは、小さめのサイズの魚をさばくのにぴったり! 黒打ち鎚目の魅力的な刀身は、切っ先を尖らせた、最近人気の切付型。 先端を使っての作業がしやすく、腹をさいたりするのにも便利で...

    品切れ

  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス ペティ スタッグ』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス ペティ スタッグ』

    24,800円(税込27,280円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 刃渡り135mm、使いやすいサイズで、1丁あると何かと便利なペティナイフ スタッグ(鹿角) ハンドルです。 台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフショー』に向け、 越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじた...

    品切れ

  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 三徳包丁 ブラックマイカルタ』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 三徳包丁 ブラックマイカルタ』

    29,200円(税込32,120円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 ご家庭用では最も使いやすい刃長180mmの三徳包丁(両刃) 、ブラックマイカルタハンドルです。 巾広で、野菜を刻んだり、魚の切り身やお肉料理など、ご家庭でのほとんどの料理にこれ1本で対応出来ます。 台風の為中止になっ...

    品切れ

  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 三徳包丁 スタッグ(鹿角)』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 三徳包丁 スタッグ(鹿角)』

    29,200円(税込32,120円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 ご家庭用では最も使いやすい刃長180mmの三徳包丁(両刃) 、スタッグ(鹿角)ハンドルです。 巾広で、野菜を刻んだり、魚の切り身やお肉料理など、ご家庭でのほとんどの料理にこれ1本で対応出来ます。 台風の為中止になった...

    品切れ

  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 三徳包丁 アイアンウッド』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 三徳包丁 アイアンウッド』

    29,200円(税込32,120円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 ご家庭用では最も使いやすい刃長180mmの三徳包丁(両刃) 、アイアンウッドハンドルです。 巾広で、野菜を刻んだり、魚の切り身やお肉料理など、ご家庭でのほとんどの料理にこれ1本で対応出来ます。 台風の為中止になった『...

    品切れ

  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 三徳包丁 コーリアン』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 三徳包丁 コーリアン』

    29,200円(税込32,120円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 ご家庭用では最も使いやすい刃長180mmの三徳包丁(両刃) 、 美しいコーリアン(人工大理石)ハンドルです。 巾広で、野菜を刻んだり、魚の切り身やお肉料理など、ご家庭でのほとんどの料理にこれ1本で対応出来ます。 台風...

    品切れ

  • 蔵出し!浅井正美【越前丸勝作 青紙スーパー多層鋼鍛造 牛刀型包丁】本刃付け

    蔵出し!浅井正美【越前丸勝作 青紙スーパー多層鋼鍛造 牛刀型包丁】本刃付け

    18,000円(税込19,800円)

    故浅井正美(浅井丸勝)さんが鍛えた、青紙スーパー多層鋼牛刀が1本出て参りました。 浅井さんが、究極の切れ味を求め、刃材に最高級鋼「青紙スーパー」を使用、丹誠込めて鍛え上げた和牛刀です。 墨を流したような多層鋼の美しい刀身を、研ぎ職人が本刃付けしてい...

    品切れ

  • 越前打刃物 タケフナイフビレッジ アルタス プロ筋引90

    越前打刃物 タケフナイフビレッジ アルタス プロ筋引90

    36,000円(税込39,600円)

    やや大きめのプロ用筋引270mm、両刃です。 一般的な筋引きに比べますと、やや幅広でどちらかというと牛刀をやや細身にした感じです。 また、両刃造りで右利きの方だけではなく、左利きの方も問題無くお使い頂けます。 「アルタス」シリーズは、プロの料理人のために...

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  • 佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス フォールディング三徳(折りたたみ)

    佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス フォールディング三徳(折りたたみ)

    29,800円(税込32,780円)

    アウトドアクッキングで、大注目!&大活躍!間違い無し! キャンプやバーベキューなどに、持ち運びに最適の折りたたみ式ダマスカス三徳包丁(両刃)です。 越前を代表する鍛冶職人、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、R2粉末ハイス鋼を鍛えたダマスカス...

    品切れ

  • 日野浦司作 三徳包丁 黒180 水牛焼栗変わり柄〜Tsukasa Hinoura Santoku180

    日野浦司作 三徳包丁 黒180 水牛焼栗変わり柄〜Tsukasa Hinoura Santoku180

    44,000円(税込48,400円)

    伝統工芸士、越後三条の名工日野浦司(ひのうらつかさ)さんが鍛えた、黒打ちの三徳包丁180です。 軟鉄に白紙2号鋼を割込み丹念に鍛造して、手研ぎで仕上げた、切れ味抜群でとても使いやすい三徳包丁です。 三徳型は、肉・野菜・魚の切り身など、ご家庭用ではもっ...

    品切れ

  • 佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 剣型170 紐巻漆柄

    佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 剣型170 紐巻漆柄

    29,800円(税込32,780円)

    越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、関アウトドアナイフショー用に特別に鍛えた美しいダマスカス鋼の包丁です。 博多包丁と似たタイプの先が尖った剣型の刀身は、幾層にもなったニッケルダマスカスの間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号...

    品切れ

  • 日野浦司作 三徳包丁 黒165梨地 水牛柄〜Tsukasa Santoku165

    日野浦司作 三徳包丁 黒165梨地 水牛柄〜Tsukasa Santoku165

    25,200円(税込27,720円)

    伝統工芸士、越後三条の名工日野浦司(ひのうらつかさ)さんが鍛えた、三徳包丁165黒打ち梨地です。 軟鉄と鋼が三層になった三層鋼を、丹念に叩き伸ばし鍛えて手研ぎで仕上げた、独特の風合いが魅力的な三徳包丁です。 三徳型は、肉・野菜・魚の切り身など、ご家庭...

    品切れ

  • 日野浦司作 三徳包丁 黒180梨地 水牛柄〜Tsukasa Santoku180

    日野浦司作 三徳包丁 黒180梨地 水牛柄〜Tsukasa Santoku180

    27,600円(税込30,360円)

    伝統工芸士、越後三条の名工日野浦司(ひのうらつかさ)さんが鍛えた、三徳包丁180黒打ち梨地です。 軟鉄と鋼が三層になった三層鋼を、丹念に叩き伸ばし鍛えて手研ぎで仕上げた、独特の風合いが魅力的な三徳包丁です。 三徳型は、肉・野菜・魚の切り身など、ご家庭...

    品切れ

  • 日野浦司作 菜切り包丁 黒165 水牛焼栗変わり柄〜Tsukasa Hinoura Nakiri165

    日野浦司作 菜切り包丁 黒165 水牛焼栗変わり柄〜Tsukasa Hinoura Nakiri165

    40,800円(税込44,880円)

    伝統工芸士、越後三条の名工日野浦司(ひのうらつかさ)さんが鍛えた、黒打ちの菜切り包丁です。 軟鉄に白紙2号鋼を割込み丹念に鍛造して、手研ぎで仕上げた、切れ味抜群でとても使いやすい菜切り包丁です。 昔ながらの菜切りタイプ、野菜を刻むのにはこの形が一番...

    品切れ

  • 日野浦司作 三徳包丁 黒165 水牛焼栗変わり柄〜Tsukasa Hinoura Santoku165

    日野浦司作 三徳包丁 黒165 水牛焼栗変わり柄〜Tsukasa Hinoura Santoku165

    40,800円(税込44,880円)

    伝統工芸士、越後三条の名工日野浦司(ひのうらつかさ)さんが鍛えた、黒打ちの三徳包丁165です。 軟鉄に白紙2号鋼を割込み丹念に鍛造して、手研ぎで仕上げた、切れ味抜群でとても使いやすい三徳包丁です。 三徳型は、肉・野菜・魚の切り身など、ご家庭用ではもっ...

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  • 佐治武士作 青紙有色ダマスカス 菜切り170 ブラックマイカルタ

    佐治武士作 青紙有色ダマスカス 菜切り170 ブラックマイカルタ

    36,000円(税込39,600円)

    越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、青紙有色ダマスカス鋼を鍛えて作った、主に野菜を切るのに便利な菜切り型の包丁です。 銅や真鍮などを重ね合わせた有色ダマスカスの美しい刀身は、芯材に青鋼を使って丹念に鍛えていますので、切れ味も...

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  • 青紙スーパー割込 和牛刀210 黒鎚目〜Aogami super Gyuto210

    青紙スーパー割込 和牛刀210 黒鎚目〜Aogami super Gyuto210

    17,800円(税込19,580円)

    待望の和牛刀210新発売! 剣型(切付型)のみだった青紙スーパー本割込黒鎚目シリーズに、待望の和牛刀210が登場致しました! ステンレスの間に、バツグンの食い込みの良さを誇る最高の鋼『青紙スーパー』をはさみ込み、薄く研ぎ上げていますので、ほんとうによく...

    品切れ

  • 青紙スーパー黒鎚目 剣型三徳包丁・中砥石セット

    青紙スーパー黒鎚目 剣型三徳包丁・中砥石セット

    18,800円(税込20,680円)

    刃長160mm、独特の形が魅力の『青紙スーパー本割込剣型三徳包丁』と、『シャプトン中砥石』のセットです。 ステンレスの間に青紙スーパー鋼を割込み薄く研ぎ上げていますので、ものすごくよく切れます。 刃長160mm、約135gと、とても取り回しやすく使いやすいサイズ...

    品切れ

  • 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和筋引240

    堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和筋引240

    15,300円(税込16,830円)

    幾層にもなったダマスカス模様が美しいダマスカス和筋引240mmです。 使いやすいサイズ刃長240mmの筋引は、文字通りのお肉の筋を引く以外にも、ホルモンや焼き肉用のお肉の切り分けやスライスなどにもピッタリです。 【V金10号ダマスカス33層鎚目 和式包丁】 人気...

    品切れ

  • 佐治武士作『SRS13 ダマスカス鋼切付型包丁270鹿角』〜Saji SRS13 Kiritsuke270 Stag Horn

    佐治武士作『SRS13 ダマスカス鋼切付型包丁270鹿角』〜Saji SRS13 Kiritsuke270 Stag Horn

    56,800円(税込62,480円)

    刃渡り260mm、越前鍛冶佐治武士さんが丹念に鍛えて作った包丁です。 細身で筋引きタイプの切付型刀身は、芯材に『SRS13粉末ハイス鋼』を使用。 筋を引いたり、食材のスライスなどに便利な包丁です。 SRS13を使用した、切れ味抜群の刀身には、美しいダマスカスの刃紋...

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  • 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和三徳・ペティセット

    堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和三徳・ペティセット

    22,800円(税込25,080円)

    とても便利な、ダマスカス和式三徳と和ペティのセットです。 三徳は、「肉・魚・野菜」と家庭料理のあらゆる場面でお使い頂ける便利な包丁です。 これ1本でほとんどの料理に対応出来ます。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下...

    品切れ


包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

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